ما هي فوائد الكوسة للجسم

الكوسة عبارة عن فاكهة مستطيلة ذات لون أخضر أو ​​أبيض أو أصفر أو أسود ، في الواقع ، إنها شجيرة غير عادية. ما هي فوائد وأضرار الكوسة ، وفي أي الحالات تكون خصائصها ذات قيمة خاصة؟

التركيب الكيميائي ومحتوى السعرات الحرارية في الكوسة

الكوسة من الخضروات منخفضة السعرات الحرارية للغاية ، حيث أن 100 جرام من المنتجات الطازجة تحتوي على 24 سعرة حرارية فقط. يتم تمثيل التركيبة بشكل أساسي بالكربوهيدرات - 4.6 جم ، لكن البروتينات موجودة أيضًا في الخضار - 0.6 جم ، والدهون - 0.3 جم.الكوسا غنية بالألياف الغذائية ، كما أنها تحتوي على أحماض عضوية قيمة.

يتم تحديد فوائد المنتج إلى حد كبير من خلال تكوينه. تحتوي الكوسة على:

• البوتاسيوم والحديد.
• المغنيسيوم والفوسفور.
• الكالسيوم والصوديوم
• الأحماض الدهنية المشبعة؛
• سكريات نباتية
• بعض الرماد.

ما هي الفيتامينات الموجودة في الكوسة

تكوين فيتامين الكوسة لا يقل قيمة. من هذا المنتج يحصل الجسم على:

• فيتامينات ب: ب 6 ، ب 1 ، ب 2 ؛
• الفيتامينات E ، C ، A ؛
• حمض النيكوتينيك ، أو فيتامين ب.
• فيتامين ح
• بيتا كاروتين
• حمض البانتوثنيك وحمض الفوليك.

فوائد الكوسة للجسم

من السهل تخمين أنه مع مثل هذه التركيبة الغنية ، فإن الكوسة مفيدة جدًا للجسم:

• أنها تساعد على تنظيم توازن الماء في الأنسجة وتخفيف التورم وتعمل كمدر فعال للبول ؛
• التعامل بشكل جيد مع أعراض وعواقب التسمم ؛
• تعمل كمضاد للأكسدة وخفض مستويات السكر ؛
• تحسين حالة المفاصل ، لأنها تحارب رواسب الملح ؛
• العمل كعامل مفرز الصفراء جيد ؛
• تؤثر بشكل إيجابي على حالة القلب والأوعية الدموية.

تكمن الفوائد الصحية للكوسة أيضًا في حقيقة أنه نظرًا لوجود العديد من الفيتامينات الموجودة في هذا المنتج ، يصبح الجسم أكثر مقاومة للعدوى والفيروسات.

للنساء

فائدة خاصة للنساء هي أن الكوسة تساعد على محاربة الوذمة وتقوية الأوعية الدموية ، وبالتالي فهي بمثابة وقاية ممتازة من الدوالي. بالإضافة إلى ذلك ، فإن التأثير المدر للبول للكوسا يساعد السيدات على توديع الوزن الزائد بشكل أسرع وأسهل.

للرجال

يشبع المنتج جسم الذكر بعناصر مهمة للحفاظ على التوازن الهرموني ويمنع حدوث مشاكل في المجال البولي التناسلي بسبب خصائصه المضادة للالتهابات ومضادات الأكسدة.

الكوسة لإنقاص الوزن

الخضروات منخفضة السعرات الحرارية مفيدة جدًا لفقدان الوزن. تستخدم حمية الكوسة الفواكه الخضراء الداكنة. من الأفضل تناولها مع القشر لأنها تحتوي على الكثير من المواد المفيدة.

يمكن دمج الكوسة بحرية مع الخضروات ومنتجات البروتين الأخرى - وستتضاعف الفوائد.

فوائد الكوسة أثناء الحمل

الخصائص المفيدة للكوسة مفيدة جدًا للحوامل. يمكنك أن تأكل هذه الخضار في أي وقت. في المراحل المبكرة ، سوف يساعدون في التغلب على التسمم ، وفي المراحل اللاحقة ، سيزيلون السوائل الزائدة من الجسم.

هل الكوسة ممكنة مع الرضاعة الطبيعية

يمكن أن تثير الكوسة المغص عند الأطفال ، لذلك يوصى بإدخال خضروات طازجة في نظام الأم الغذائي في موعد لا يتجاوز 3 أشهر بعد الولادة. لكن يمكن تناول منتج مسلوق أو مخبوز أو مطهي بكميات صغيرة من الأيام الأولى من حياة الطفل - ولن يكون هناك أي ضرر من ذلك.

كوسة للأطفال

في أي عمر يمكنك أن تعطي طفلك الكوسة؟ من عمر 6 أشهر ، يمكن تقديم هذه الخضروات للأطفال المجهزة والطازجة والمبشورة. سيفيد المنتج مناعة الطفل وأمعائه.

هريس الكوسة للأطفال

نظرًا لأن الأطفال ليسوا قادرين بعد على مضغ الطعام الصلب ، يجب أولاً مسح الكوسة الطازجة ، مما يجعل منها هريسًا ناعمًا. لا تحتاج إلى إضافة الملح أو السكر إلى مثل هذا الطبق - تتكون البطاطس المهروسة للأطفال من مكون رئيسي واحد فقط.

تحتاج إلى إعطاء هريس الكوسة قليلًا - من الأفضل أن تبدأ ببضع ملاعق صغيرة. في حالة عدم وجود تفاعل سلبي ، يمكن زيادة الجرعة إلى 120 جم.

الخصائص العلاجية للعصير وبذور الكوسة

في الطهي ، لا يستخدمون فقط لب الكوسة ، ولكن أيضًا عصيرهم الطازج. مشروب غير عادي يروي العطش ويطهر الجسم من السموم ويزيل الوذمة ويعيد الشهية إلى طبيعتها. شرب العصير له تأثير جيد على حالة الشعر والجلد: يظهر تأثير طفيف في تجديد الشباب.

عنصر آخر قيم من الكوسة هو بذورها. بذور الكوسة مفيدة لأنها لا تساعد فقط في تطهير الجسم وزيادة المناعة ، ولكنها تساعد أيضًا بشكل جيد ضد الطفيليات. كما أنها تحفز الفاعلية لدى الرجال وتزيد من التوتر وتقلل من التوتر.

استخدام الكوسة في الطب التقليدي

يستخدم الكوسة بنشاط في وصفات الطب المنزلي. ستكون مفيدة للأمراض التالية:

• بدانة؛
• أمراض الكلى.
• ارتفاع ضغط الدم وتصلب الشرايين.
• التهاب المعدة وقرحة المعدة.
• التهاب المرارة ومشاكل تدفق الصفراء.
• أمراض القلب
• تسمم.

كما تستخدم الكوسة للتخلص من الديدان.

ديكوتيون للديدان

للتخلص من الطفيليات ، تحتاج إلى سكب 50 جرام من بذور الكوسة المقشرة مع كوب من الماء المغلي ، وحركها وغليها لمدة 20 دقيقة أخرى. بعد ذلك ، لمدة 1.5-2 ساعة تتم معالجة البذور في حمام مائي. ثم يتم ترشيح المشروب وتبريده وشربه ثلاث مرات في اليوم ، نصف كوب.

مشروب السكري

سيساعد المشروب التالي في تخفيف أعراض مرض السكري وتحسين صحتك:

• بذور الكوسة المجففة مقشرة ومطحونة ؛
• ثم يُسكب المسحوق الناتج بالماء ويضاف القليل من العسل ؛
• السائل الأخضر الجاهز يشرب 5-7 مرات في الأسبوع ، مرة واحدة في اليوم.

الشراب يساعد الكبد والكلى ، وخاصة في مرض السكري.

ميزات استخدام الكوسة للأمراض المختلفة

الكوسة نبات غير ضار إلى حد ما ، ولها موانع قليلة. لكن بالنسبة لبعض الأمراض ، عليك توخي الحذر واستخدام المنتج فقط بالجرعة المسموح بها وبالأنواع المحددة.

مع التهاب البنكرياس

في مرحلة تفاقم التهاب البنكرياس ، من الأفضل رفض الكوسة. لكن من ناحية أخرى ، أثناء فترة الهدوء ، ستكون مفيدة ، خاصةً إذا كنت تصنع البطاطس المهروسة من اللب المسلوق. صحيح ، لا يزال يتعين عليك عدم استهلاك المنتج بكميات كبيرة: لا تحتاج إلى تناول أكثر من 100 غرام من الكوسة يوميًا.

يُسمح أيضًا بالكوسا المطبوخة والمخبوزة مع التهاب البنكرياس.لكن لا يجب أن تأكل الخضار المقلية ، بل يجب أيضًا أن تتخلى عن كافيار القرع.

مع مرض السكري

الكوسة منخفضة السعرات الحرارية التي لا تحتوي على سكريات ضارة هي غذاء قيم للغاية لمرضى السكر. يمكن تناوله طازجًا ومطبوخًا حتى 500 جرام يوميًا.

مع التهاب المعدة وقرحة المعدة

تنتمي الكوسة إلى فئة الخضار المسموح باستخدامها مع القرحة والتهاب المعدة. ومع ذلك ، يجب مراعاة التدبير وتناول ما لا يزيد عن 300 جرام من المنتج يوميًا. لا ينصح أيضًا بتناول الخضار الطازجة - من الأفضل طهيها بالبخار أو غليها أو طبخها.

مع النقرس

النظام الغذائي لمرض النقرس صارم للغاية ، لكن الكوسة مسموح بها حتى مع هذا المرض. يجب تجنب الخضار الطازجة فقط ، ولكن يمكن تناول المنتج المطهي أو المسلوق أو المخبوز في الفرن حتى 4 مرات في الأسبوع. المعيار اليومي هو 400-500 جم.

استخدام الكوسة في التجميل المنزلي

يحظى المنتج بتقدير كبير في وصفات التجميل المنزلية ، لأنه يعزز تجديد خلايا الجلد ويملأ بصيلات الشعر بقوة. عند استخدامها خارجيًا ، تكون فوائد الكوسة وعصير اللب أكثر وضوحًا من تناولها داخليًا.

لبشرة الوجه

يمكن لأقنعة الكوسة أن تطبيع البشرة الدهنية وتشد المسام وتخفيف التورم وإزالة التجاعيد الأولى.

للبشرة الدهنية ، ضعي القناع التالي:

• يتم خلط ملعقة كبيرة من عصير الاسكواش مع صفار البيض.
• تغلب؛
• ضعي المزيج على الوجه لمدة 20 دقيقة ، ثم اشطفيه بالماء الدافئ.

قناع كوسة آخر للوجه يساعد على تنظيف البشرة من حب الشباب وتضييق المسام:

• يتم خلط 3 ملاعق صغيرة من الكوسة المبشورة مع 2 ملاعق صغيرة من دقيق الجاودار.
• مزج؛
• أضف بضع قطرات من زيت البابونج.
• يوضع على الوجه بحركات تدليك ويترك لمدة 10 دقائق.

للحصول على أفضل النتائج ، ينصح بعمل أقنعة الكوسة مرتين إلى ثلاث مرات في الأسبوع.

للشعر

تعمل الفيتامينات والعناصر الدقيقة في الكوسة على تغذية فروة الرأس واستعادة الشعر التالف وتعزيز النمو المتسارع لشعر جديد.

على سبيل المثال ، يمكنك عمل شطف بسيط لتقوية شعرك وإعطائه حجمًا. يشترط عصر لب الكوسة ، ثم شطف الشعر بالعصير الناتج بعد الشامبو المعتاد.

قناع تقوية آخر يمنح الشعر القوة واللمعان مصنوع من عدة مكونات:

• يخلط عصير الاسكواش مع الحليب.
• أضف القليل من زيت الزيتون
• ضعي قناع سائل على فروة الرأس والشعر بطولهما بالكامل.

يوصى بعمل هذا القناع قبل غسل الشعر بالشامبو - حوالي نصف ساعة.

كيف تأكل الكوسة بشكل صحيح

الكوسة نباتات متعددة الاستخدامات. يمكن أن يؤكل طازجًا أو يخضع لمجموعة متنوعة من المعالجة: يغلي ، يقلى ، يخنة ، خبز ، بينما يتحد بحرية مع أي منتج تقريبًا.

تشتهر هذه الأطباق من الكوسة بشكل خاص:

• السلطات حيث الخضار هو المكون الرئيسي أو الإضافي ؛
• الحساء والأطباق الرئيسية من الخضار واللحوم والأسماك ؛
• الخبز - في بعض الأحيان يتم إضافة الكوسة إلى الفطائر والسوفليه ؛
• الحلويات الحلوة - منتج مثير للاهتمام هو مربى الكوسة.

بالطبع ، لا ينبغي أن تستهلك الكوسة دون حسيب ولا رقيب. متوسط ​​المعدل الطبيعي للبالغين الأصحاء هو 200 غرام من المنتج يوميًا. إذا كنت تأكل الكثير من الكوسة ، فهناك خطر حدوث خلل في توازن الماء والملح في الجسم.

هل يمكنني أكل الكوسة النيئة

الكوسة في شكلها الخام مفيدة لحركة الأمعاء وللكبد - لذلك ، لا يمكن استخدامها غير المعالجة فحسب ، بل من الضروري أيضًا. للراحة ، يوصى بطحن الثمار أو تقطيعها. من الضروري تناول الخضار النيئة بحذر فقط في حالة أمراض المعدة: في مثل هذه الحالات ، قد يكون الطعام قاسيًا جدًا على الجسم.

هل الكوسة المقلية صحية

بحكم التعريف ، المنتج المحمص بالزيت سيكون أقل فائدة من الخضار الطازجة أو المطبوخة. ومع ذلك ، لا يمكن القول أن الكوسة المقلية ضارة بشكل لا لبس فيه. الشيء الرئيسي هو استخدام الزبدة أو الزيت النباتي المكرر للقلي وتجنب الاحتراق. سيكون هناك القليل من الفيتامينات والعناصر الغذائية في الخضار المطبوخة في مقلاة ، لكنها لن تضر بالصحة أيضًا.

لماذا الكافيار الاسكواش مفيد؟

يحتوي كافيار الكوسة على سعرات حرارية أعلى من الخضروات الطازجة العادية: يحتوي 100 جرام على حوالي 100 سعر حراري. ولكن في الوقت نفسه ، يحتوي المنتج على فيتامينات أكثر من الكوسة نفسها ، حيث تحتوي التركيبة أيضًا على البصل والجزر والخضروات الأخرى.

يساعد متجر الكافيار الاسكواش على التعامل بشكل جيد مع الوذمة ، ويحفز الأداء السليم للأمعاء ويحسن التمثيل الغذائي. لا يمكن أن تؤكل فقط لأمراض المعدة الحادة وأمراض الكلى.

كيفية تخزين الكوسة

تخزين الكوسة الطازجة في الثلاجة يتم تخزينها لمدة أسبوع تقريبًا. عند الشراء ، يوصى باختيار ثمار صغيرة يصل وزنها إلى 200 جرام ، مع قشرة ناعمة ورقيقة بدون خدوش وخدوش. من الأفضل لف الكوسة بإحكام بغشاء لاصق قبل التخزين - وهذا من شأنه إطالة العمر الافتراضي.

ضرر الكوسة وموانع الاستعمال

لجميع فوائدها ، الخضار هو بطلان في الشروط التالية:

• قرحة المعدة في المرحلة الحادة.
• حصوات في المثانة أو المرارة.
• التهاب القولون الحاد والتهاب المرارة.
• التهاب الكبد والتهاب المعدة مع حموضة عالية.

خاتمة

تعتمد فوائد وأضرار الكوسة على ما إذا كانت هناك موانع صارمة لاستخدام المنتج. الكوسة مناسبة للوقاية من العديد من الأمراض ، وستفيد فقط الجسم السليم.