المحتوى
تعتمد فوائد وأضرار شاي السجق على تحمل الإنسان الفردي لهذه الفاكهة. لثمار الشجرة خصائص مفيدة ولها تأثير مفيد على الجسم ، إذا لم تكن هناك موانع.
ما هو السجق وأين ينمو
ينمو Sausep في المناطق شبه الاستوائية. يصل ارتفاعها إلى 10 أمتار ، وتحمل هذه الشجرة دائمة الخضرة ثمارًا يصل وزنها إلى 7 كجم. الفواكه التي لا توصف هي مصدر للفيتامينات المفيدة للجسم. الاسم العلمي هو Annona الشائك. تبدو مثل "graviola" بالبرتغالية
هذه هي فاكهة السجق في الصورة:
في المظهر ، يشبه النقانق الديكور الاصطناعي ، بفضل الأوراق ذات اللون الزاهي من الخارج. وطعم لب الثمرة يشبه الأناناس أو عصير الليمون بالفراولة. يمكنك أيضًا شم رائحة النقانق من الأوراق. بسبب هذه الخاصية ، الشاي منها ممتع للغاية حسب الذوق.
يسمى Sausep "قشدة التفاح الحامضة". الفواكه المجففة أو المقطعة إلى قطع صغيرة لها تأثير مفيد وشفائي على الشخص الذي يشرب الشاي المخمر.
تستخدم هذه الفاكهة في كل مكان:
- تتمتع بذور النقانق بخصائص مفيدة ، بفضل استخدامها في الطب لتحضير زيت قمل الرأس ؛
- الفاكهة غير الناضجة تتكيف بشكل جيد مع الزحار.
- يوصى بشرب عصير صحي في شكله النقي كمدر للبول ؛
- عنصر في تحضير الهلام أو شربات أو كعكة ؛
- تستخدم كمادة مضافة للبراندي أو غيرها من المشروبات منخفضة الكحول.
ثمار السجق غير مغذية ويمكن استخدامها في وجبات الحمية. تحتوي الفاكهة على المعادن والعناصر الغذائية التالية:
- الفيتامينات C و B ؛
- ماء؛
- رماد؛
- الكالسيوم.
- المغنيسيوم؛
- الفوسفور.
- الزنك.
- حديد.
وبالتالي ، هناك الكثير من الخصائص المفيدة في مشروب مصنوع من السجق. لكن تناول الأطعمة المصنوعة من الفاكهة أو أوراق الشجرة بكميات كبيرة يمكن أن يكون ضارًا.
لماذا شاي السجق مفيد؟
تكمن فوائد الشاي في الجمع بين الخصائص الإيجابية للأوراق ، والتي عند تخميرها تتحول إلى عناصر نشطة بيولوجيًا. يعتبر الشاي الأسود والأخضر مع السجق مفيدًا بنفس القدر.
فوائد الشاي الأخضر مع السجق
الشاي الأخضر مع قطع النقانق غني بالعناصر الغذائية. يحتوي على كمية كبيرة من الفيتامينات والمعادن. بالإضافة إلى ذلك ، فإن الرائحة المنبعثة من الشاي مع النقانق سوف تهدئ وتخلق جوًا من الاسترخاء.
الخصائص المفيدة لهذا الشاي ، مثل الفاكهة الغريبة نفسها ، غير معروفة لمجموعة واسعة من القراء. وتشمل هذه:
- تأثير مضاد للفيروسات - يزيد من المناعة ومقاومة الجسم لـ ARVI ؛
- يحسن وظائف الكبد ، ويمنع تطور الأمراض المرتبطة بالفشل الكلوي ؛
- يقضي على الوزن الزائد ويحمي الجلد والجسم من الشيخوخة ؛
- يحسن عمل الجهاز الهضمي.
فوائد الشاي الأسود مع السجق
يتم الحصول على الشاي الأسود عن طريق تحميص الأوراق الخضراء المجففة للشجرة. لذلك ، فإن الفوائد منه ستكون أقل بكثير من الفوائد الخضراء. الخصائص المفيدة لزراعة الشاي الأسود هي كما يلي:
- تحسين التمثيل الغذائي
- هو أقوى مضاد للاكتئاب.
- نغمات الجسم
- يخفض ضغط الدم
- له تأثير إيجابي على الجهاز العصبي.
- في الموسم الحار ، ينعش المشروب وينشط الروح.
كيفية تحضير الشاي مع النقانق بشكل صحيح
تقليد التخمير مشابه لتقليد الشاي العادي ، مع اختلاف بسيط واحد. يتم تخمير شاي Sausep مرتين.
خطوات صنع الشاي الصحي والعطري:
- احصل على إبريق شاي من الخزف أو السيراميك.
- تحضير مياه الينابيع أو المياه المعبأة. لن يعمل من الصنبور لأنه صعب.
- يغلي الماء ويبرد حتى 80 درجة مئويةحول.
- صب 1 ملعقة صغيرة من أوراق الشاي مع 400 مل من الماء المغلي.
- الإصرار 4 دقائق.
- صفي الماء من خلال غربال حتى لا تفقد أوراق الشاي.
- خذ الترمس وضع أوراق الشاي فيه.
- املأ بالماء مرة أخرى. استخدم نفس حجم الماء.
يُعتقد أن المشروب الذي يتم تخميره للمرة الثانية أو حتى الثالثة مع الجرافيولا يكون لذيذًا وغنيًا أكثر.
لا ينصح بتتبيله بالحليب أو أي إضافات وتوابل أخرى. حيث أن إضافة المضافات الأجنبية يمكن أن يؤدي إلى تصادم المواد الفعالة للعديد من المنتجات ويؤدي إلى فقدان الطعم الحقيقي. في أسوأ الأحوال ، سيشعر الشخص بضرر الاختلاط.
هل من الممكن شرب الشاي مع السجق للحوامل والمرضعات
لا ينصح النساء الحوامل بشرب مشروب مع الجرافيولا. يمكن أن يؤثر الكافيين الموجود فيه سلبًا على حالة الجنين والمرأة. يؤدي شرب هذا الشاي إلى إبطاء نمو الطفل ويمكن أن يؤدي إلى الولادة المبكرة.
لكن أثناء الرضاعة ، تنصح الأمهات بشرب كوب من الشاي الأخضر مع النقانق يوميًا. يعمل كمضاد للأكسدة وله تأثيرات مضادة للالتهابات وله تأثير إيجابي على العظام والأسنان. هذا الشاي يساعد على التعامل مع التسمم.
شاي السجق للأطفال
الكميات الصغيرة من شاي السجق ستفيد الأطفال فقط. ومع ذلك ، قبل إعطاء مشروب لطفل ، من الضروري استشارة الطبيب.
الخصائص المفيدة التي يمنحها الشاي للأطفال:
- يقوي جهاز المناعة.
- يساعد جسم الطفل على محاربة السعال والتهاب الشعب الهوائية.
- كمنشط يحسن التفكير.
ضرر الشاي مع السجق وموانع
على الرغم من المذاق الرائع للنقانق وخصائصه المفيدة ، إلا أن هناك أيضًا موانع للاستخدام. بادئ ذي بدء ، لا ينصح بتناوله بكميات كبيرة. إنه قادر على إلحاق الأذى.
بالإضافة إلى ذلك ، مع بعض أنواع الأمراض ، فإنه لا يستحق أيضًا مخاطر الاستخدام المتكرر. في الحالات التالية ، يمكن أن يؤذي شاي السجق الجسم:
- في درجات حرارة عالية
- إذا كان الشخص يعاني من الفشل الكلوي.
- إذا كان الجسم لديه حساسية متزايدة للكافيين.
- لأمراض العيون المزمنة التي يزيد فيها الضغط (على سبيل المثال ، الجلوكوما).
لا ينبغي شرب مشروب مصنوع من أوراق شجرة غريبة مع زيادة حموضة المعدة ، لأن الشاي نفسه يزيدها. لا ينصح به للأشخاص الذين يعانون من زيادة استثارة.
يضر عصير هذه الفاكهة بشبكية العين إذا أصاب الغشاء المخاطي. يُمنع من يعانون من الحساسية منعًا باتًا شرب مشروب من السجق. بذور الفاكهة الغريبة سامة.
في أي مكان آخر تستخدم ثمار السجق؟
نظرًا للخصائص المفيدة العديدة للفاكهة ، يتم استخدام النقانق في الطب والطهي. تعطي الفاكهة رائحة غريبة غير عادية للأطباق المعدة مع إضافتها.
في الطب الشعبي
تستخدم الفواكه والأوراق ولحاء الأشجار في أمراض مختلفة:
- لاستعادة الجهاز العصبي ، يتم سحق أوراق شجرة غريبة وغليها مغلي (الاستخدام له تأثير مهدئ على الجهاز العصبي البشري) ؛
- مع الزحار ، يتم استخدام ديكوتيون من اللحاء أو الثمار غير الناضجة ، لأن لها تأثير قابض (باستخدام البذور في الداخل ، يمكنك إحداث القيء) ؛
- الحمام مع مغلي من أوراق النقانق سيساعد أولئك الذين يعانون من الروماتيزم.
- يتم تطبيق أوراق النقانق المطحونة الطازجة على الجلد الملتهب أو الجروح (لها تأثير مطهر وشفائي) ؛
- لخفض درجة حرارة الجسم ، كومبوت قشطة شائكة أكثر ملاءمة.
في الطبخ
في الطبخ ، تستخدم الجرافيولا لتحضير:
- الكوكتيلات.
- عصائر؛
- الخبز.
- موس.
- بوظة.
في بعض البلدان ، تُضاف الفاكهة غير الناضجة إلى السلطة على شكل خضروات.
كيفية اختيار نوعية شاي النقانق
شركة Hyson الشهيرة التي تنتج شاي النقانق. تنتج هذه الشركة أوراق الشاي عالية الجودة في عبوات جميلة لأكثر من 20 عامًا.
تشتهر أصناف هذه العلامة التجارية فقط بذوقها الحقيقي. لعمل الشراب ، يتم أخذ الورقتين العلويتين فقط وتعريضهما لعملية التخمير. يحتفظ الإجراء بجميع الخصائص المفيدة ولا يضر الذوق على الإطلاق.
عند اختيار الشاي ، يجب الانتباه إلى العلامات التالية:
- بالنسبة للشاي الأسود ، يكون لون الأوراق أسودًا تقريبًا وليس رماديًا أو بنيًا ؛
- خالية من الشوائب الأجنبية والأغصان وقطع الخشب الرقائقي والغبار ؛
- ارتفاع معدل تجعيد أوراق الشاي.
- الرطوبة من 3 إلى 6٪ ؛
- خالية من الروائح الخارجية.
خاتمة
تعتمد فوائد وأضرار شاي النقانق على عوامل مثل طريقة التحضير والاعتدال في الاستخدام والتعصب الفردي. لا ينصح بالابتعاد عن أنواع المشروبات الغريبة. من الأفضل استشارة الطبيب قبل الاستخدام.
