Пропиленгликол: увреждане на тялото, промишлена употреба

Хранителната добавка E1520 или пропилей гликол е двувалентен алкохол. За първи път е синтезиран от петролни продукти във Франция от химика Шарл Вюрц в края на 19 век. Оттогава веществото, получило индекса E1520 в съвременната класификация, се използва широко в промишлеността, а неговият обхват и обемите на производство се увеличават всяка година.

Какъв вид добавка е E1520

Хранителна добавка E1520 е прозрачна, леко вискозна течност с фина миризма и сладникав вкус. Получава се от рафинирани продукти - пропилен или глицеринови оксиди. Веществото се разтваря без остатък във вода и алкохол, способно е да взаимодейства с киселини, естери. Точката му на кипене е 187,4 градуса, пропиленгликолът замръзва при -60. Има висока способност за абсорбиране и разтваряне.

По време на производствения процес хранителната добавка Е1520 преминава тестове за съвместимост с животински клетки.

Състав на пропиленгликол

Хранителната добавка E1520 се получава чрез обработка на пропиленов оксид с вода при условия на висока температура и налягане. Вторият метод е газово-фазовото хидрогениране от глицерин. Пропиленгликолът има следния състав:

• не по-малко от 99,5% от основното вещество - пропилей гликол;
• дипропилен гликол;
• трипропилен гликол.

Химична формула - C3H8O2. По своя състав добавката E1520 принадлежи към многоатомните алкохоли, има свойства, характерни за тях.

Ползите и вредите от пропиленгликола

Съгласно стандартите, установени от СЗО и FDA, хранителната добавка E1520 е призната за абсолютно безопасна и е одобрена за употреба в ограничени дози. При поглъщане веществото се разгражда, превръща се в млечна и пировиноградна киселина, а несмилаемият остатък се екскретира по естествен път. Неговото натрупване в тялото е неизвестно. Случайното поглъщане не причинява болезнени симптоми.

Известни са случаи на непоносимост към хранителни добавки. Хората, склонни към алергични реакции, са имали отоци, включително дихателните пътища, дразнене на лигавиците на очите и назофаринкса. Разкрита е вредата от пропилен гликол за кожата. При продължителна употреба може да предизвика пристрастяване, както и дерматит, копривна треска.

За бременни жени, бебета и юноши добавката E1520 е опасна. Децата не произвеждат достатъчно ензими, които унищожават и премахват това вещество от тялото. Освен това нервната система на бебетата е много чувствителна към нейните ефекти.

Вредата от пропилен гликол в лекарствата:

• интравенозното приложение може да провокира развитието на ацидоза, поради излишък на млечна киселина;
• в случай на нарушена чернодробна и бъбречна функция, употребата на лекарства с това вещество причинява токсично отравяне и ацидоза;
• има случаи на негативни реакции при използване на високи дози лекарства, съдържащи тази добавка.

При прекомерна употреба на хранителната добавка Е1520 могат да се появят признаци на депресия на ЦНС - бавна реакция, загуба на съзнание, повърхностно дишане и рядко сърцебиене. При хора с ниско кръвно налягане и отслабена сърдечна дейност, редовното използване на добавката влошава негативните процеси, може да причини критичен спад на кръвното налягане и сърдечен арест.

E1520 хранителната добавка е опасна или не

Хранителната добавка E1520 е призната от европейски и американски организации като напълно безопасна за организма и се препоръчва за употреба, включително в готови хранителни продукти, сладкарски изделия, лекарства и витамини.

Няма точни данни за токсичността на добавката, проучванията разкриват максимално допустимата доза - 20 g на 1 kg телесно тегло. Всички идентифицирани случаи на негативна реакция са свързани с излишната доза или индивидуална непоносимост към веществото от човешкото тяло.

Приложение на пропилен гликол

В съответствие с основната функция, хранителната добавка E1520 принадлежи към групата на стабилизаторите, използва се и за разтваряне на различни вещества и дезинфекция. Пропиленгликолът се използва широко в хранителната промишленост като стабилизатор, омекотител, задържане на влага за производството на:

• алкохолни и освежаващи напитки, включително газирани;
• овесени бисквитки, считани за диетични, рула, бисквити, кифлички, сладкиши и сладкиши;
• замразени полуфабрикати, зърнено извара, хранителни ароматизанти;
• дъвка и бонбони;
• сладолед и сладкиши с ниско съдържание на мазнини.

Хранителната добавка E1520 насърчава смесването на различни съставки, разтваря и задържа ароматни вещества, свързва влагата, увеличавайки срока на годност, без да губи презентацията.

Ролките и бисквитите с дълъг срок на годност съдържат хранителна добавка E1520

Промишлени приложения на пропилей гликол

Добавката E1520 се използва широко в местната и чуждестранната индустрия. Той е включен в следните продукти:

• е-течност и овлажнители за тютюн;
• хладилни агенти и антифризи;
• бои;
• полиуретанови и полиестерни смоли;
• авиация против заледяване;
• охладители за мляко, бира, вино;
• топлоносители за частни къщи и отоплителни централи.

Също така добавката E1520 се използва в детергенти, домакински аромати.

Съвременната индустрия предлага охлаждащи течности и антифризи, съдържащи добавка E1520

Използването на пропилен гликол в медицината

Хранителната добавка E1520 е намерила приложение в медицината поради способността си да разтваря различни вещества, наличието на дезинфекциращи и влагозадържащи свойства. Именно тя замества кръвната плазма, използва се като компонент на съединения за заздравяване на рани, при производството на лекарства и витамини. Той е част от мехлеми и притискащи средства, средства против изгаряния, инжекции, сиропи за кашлица.

Веществото има умерено противогъбично и антимикробно действие

Използването на пропилен гликол в козметиката

Свойствата на хранителната добавка E1520 са търсени и в козметичната индустрия. Използва се в следните продукти:

• овлажняващи кремове, мехлеми, масажни продукти;
• шампоани, течни и твърди сапуни, препарати;
• бебешка козметика;
• червило, балсами, балсами;
• дезодоранти, кремове и гелове за бръснене, пасти за зъби.

Именно това вещество предотвратява изсушаването на козметиката при продължително съхранение и употреба.

Благодарение на пропилен гликол, маслените, течните и плътни компоненти лесно се разтварят и след това се смесват в една маса

Заключение

Хранителната добавка E1520 или пропилей гликол се произвежда от рафинирани продукти. Според изследвания той се разгражда в тялото на млечна киселина и пировиноградна киселина и след това се екскретира. Следователно веществото е признато за безопасно и се препоръчва за употреба като стабилизатор и разтворител във всички индустрии. Хората, които имат проблеми с функционирането на черния дроб и бъбреците, сърцето, както и ниско кръвно налягане, не трябва да злоупотребяват с продукти, съдържащи добавката E1520. Трябва също да ограничите храната и лекарствата с тяхното съдържание за бременни жени и деца в предучилищна възраст.