Колаген или желатин: кое е по-добро, отзиви

Колагенът и желатинът не са просто поставени на едно ниво по отношение на ползите за човешкото тяло. За да се поддържат ставите, кожата, хрущялите и костите в правилното състояние, е необходим специален протеин, който е колагенът. Желатинът е един от най-богатите източници на това вещество. Експертите обаче препоръчват да се използва не продукт като хранителна добавка, а препарати, съдържащи го.

Какво представляват колагенът и желатинът

За да разберете дали желатинът може да се приема вместо колаген, трябва да разберете терминологията. Колагенът е свързващ протеин, който е богат източник на аминокиселини. Той е част от съединителните тъкани, като осигурява тяхното укрепване и предотвратява разрушаването. Полезното вещество е отговорно за еластичността на кожата, здравината на ноктите и косата, а също така осигурява подвижност на ставите. Той постъпва в тялото с храната. С липсата му е показан приемът на специализирани витаминни комплекси. Те ускоряват регенерацията на тъканите и спомагат за поддържането на младостта. Лекарите често предписват хранителни добавки в периода след операцията. Това позволява на тялото да се възстанови по-бързо и да избегне възможни усложнения. При производството на такива препарати протеинът се подлага на многократна обработка. Благодарение на това той се усвоява от човешкото тяло с почти 90%. Полезните свойства на структурирания протеин включват:

• придаване на еластичност на кожата;
• ускоряване на регенеративните процеси;
• подобряване състоянието на ноктите и косата;
• засилване на имунната защита;
• нормализиране на храносмилателната система;
• регулиране на хормоналните нива;
• повишаване на издръжливостта на тялото.

Ястията, съдържащи желатин, се препоръчват за хора със заболявания на сърдечно-съдовата система.

Желатинът е форма на колаген, използван в готвенето. Той действа като сгъстител за десерти, напитки и основни ястия. В сравнение с хидролизирания протеин, той е по-естествен и по-достъпен. Недостатъците на продукта включват бавно храносмилане. В същото време желатинът съдържа колаген от първия и третия вид, което го прави добра алтернатива на популярните хранителни добавки.

Колко колаген има в желатина

Не всеки знае, че желатинът може да се използва като източник на колаген. 10 g от продукта съдържа дневната доза на полезното вещество. Експертите препоръчват да се използва в това количество. Подробният състав е както следва:

• 9% аланин;
• 22-35% глицин;
• 12-15% хидроксипролин;
• 8% аргинин;
• 10% глутамин;
• около 27% от други аминокиселини.

Каква е разликата между колаген и желатин

Хидролизираният колаген се различава значително от желатина. При производството той преминава през многоетапна обработка, по време на която става лесно смилаем. Освен това те имат различни реакции към течности. Хидролизатът може да се разтвори както в студена, така и в гореща вода. Желатинът е устойчив на първия. За да го разтворите, трябва да загреете водата. Когато се смеси с която и да е течност, тя става желатинова.Структурираният протеин в подобна ситуация не дава никаква реакция. Често се използва за медицински цели. Природният аналог се използва най-често за профилактика на различни заболявания и запазване на младостта.

Можете ли да пиете желатин вместо колаген?

Имайки предвид същия произход, колагенът може да бъде заменен с желатин. Той е естествен хранителен източник на протеини. Освен това веществото няма вкус. Препоръчително е да го добавите при готвене. Но можете да пиете и желатиновата смес в чист вид, след като предварително сте я разтворили във вода. Преди разцвета на фармацевтичните продукти продуктът се използва като хранителна добавка в спорта. В момента в продажба можете да намерите много препарати на основата на хидролизиран колаген. Тяхното предимство е добре дефинираната доза и наличието на допълнителни компоненти в състава. Но в същото време цената на хранителните добавки е много по-висока от тази на пакетирания желатин.

Как да приемате желатин вместо колаген

В основата си колагенът и желатинът са едно и също. И двете могат да се приемат за обогатяване на организма с полезни протеини. Преди да използвате по-достъпна алтернатива, трябва да прочетете препоръчаните дози. За да получите дневна доза колаген, е достатъчно да вземете 10 g желатинов продукт. Разтваря се в 1 с.л. вода. За да подобрите вкуса, можете да добавите 1-2 ч.ч. пчелен мед.

Използвайте гореща вода, за да разтворите продукта

Приемът се извършва ежедневно в продължение на поне един месец. Въпреки че е възможно да замените колагена с желатин, препоръчително е да обсъдите това с Вашия лекар.

Ефективността на приема на продукта, вместо на специализирани добавки, може да бъде преценена само от хора в зряла възраст. Факт е, че нуждата от протеин се увеличава след 35-40 години. През този период се появяват първите промени, свързани с възрастта. В по-ранна възраст употребата на вещество се отразява само във вътрешните процеси.

Кое е по-добре да вземете: желатин или колаген

Приемът на желатин през устата за възстановяване на нивата на колаген не е показан на всички. В някои случаи е по-добре да се възползвате от помощта на специализирани лекарства, тъй като те се считат за по-ефективни. Протеинът в желатина се абсорбира само с 20%, въпреки факта, че той попада в кръвта почти моментално. В хранителните добавки хранителните вещества влизат в тялото с 90%. Изборът в полза на хидролизирания протеин се прави в случай на тежко увреждане на ставите или костите. За козметични цели можете да използвате естествена алтернатива. Подобно решение се взема, когато е необходимо да се приема протеин за профилактични цели.

Заключение

Колагенът и желатинът имат изключително положителен ефект върху здравето и външния вид на човека. Когато избирате между тях, трябва да се вземе предвид целта на приложението и препоръките на специалистите. Преди да започнете уговорката, препоръчително е да се консултирате с лекар.

Отзиви за прием на желатин вместо колаген