Eroziv gastroduodenit için diyet

Gastroduodenit altında, mide ve duodenumun mukoza zarını etkileyen enflamatuar bir hastalığı anlamak gelenekseldir. Çoğu zaman, patolojik sürecin nedeni, Helicobacter Pylori bakterisi ile enfeksiyondur. Hastalık, kronik gastrit çeşitlerinden biri olarak kabul edilir. Tedavi sadece ilaç kullanımını değil, aynı zamanda zararlı ürünlerin diyetten çıkarılmasını da içerir. Bu dönemde hasta için eroziv gastroduodenite uygun diyet ve beslenme çok önemlidir.

Eroziv gastroduodenit için beslenme özellikleri

Eroziv gastroduodenit iki şekilde ortaya çıkabilir - akut ve kronik. Çoğu zaman, insanlara değişen remisyon ve alevlenme dönemleriyle geçen ikinci tip hastalık teşhisi konur.

Böyle bir patoloji için diyet, terapötik tedavinin önemli bir parçasıdır. Diyetin bileşimi, patolojinin biçimine ve seyrine ve ayrıca midenin pH ölçümünün verilerine bağlıdır.

Ancak bu patolojilerden herhangi biri için beslenme ilkeleri aynıdır - mukoza zarının durumuna dikkat etmek gerekir. Mide ve ince bağırsak dokularında en ufak bir hasara bile yol açabilecek tüm besinler diyetten çıkarılır.

Yemekler sadece püre olarak servis edilir. Kullanmadan önce iyice kaynatılır ve öğütülür. Yiyecek parçalarla karşılaşırsa, iyi çiğnenmeleri gerekir.

Soğuk veya sıcak yemek yemek yasaktır. Liste ayrıca kimyasal tahrişe neden olan ürünleri de içerir. Tuz alımını sınırlayın.

Eroziv gastroduodenit için diyet menüsü

Eroziv gastroduodenitin alevlenmesi ile hastaya 1 numaralı diyet reçete edilir. İlk gün, doktor yemeği tamamen reddetmeyi önerir. Az miktarda kaynamış su ve şekersiz çay tüketilmesine izin verilir.

Ertesi gün hastaya 1A numaralı diyet reçete edilir. Kalorilerde azalma, karbonhidrat ve az miktarda protein ve yağ tüketimi nedeniyle oluşur.

Mide duvarlarının salgılanmasına ve tahriş olmasına neden olan yiyecekler yemek yasaktır. Yiyecekler buharda pişirilir veya kaynatılır. Ondan sonra eziyet. Günlük tuz miktarı 6 g'a düşürülür.

Doğru beslenmenin yanı sıra yatak istirahatine de dikkat edilmelidir. Yemek birkaç yaklaşıma bölünmüştür. Eroziv gastroduodeniti olan bir hasta 1,5 litreye kadar sıvı tüketmelidir.

Menünün enerji değeri günlük 1900-2000 kcal'ı geçmiyor

6-8 gün sonra hasta 1B numaralı diyete aktarılır. Mide mukozasının ve pankreasın yenilenmesini teşvik etmeyi amaçlar. Bu tür diyet, karbonhidratların sınırlandırılmasını içerir, ancak normal bir protein ve yağ içeriği ile. Ana yemek sümüksü et suyu çorbasıdır. Katı yiyecekleri, soğuk ve sıcak yiyecekleri tamamen hariç tutun.

Yemekler yarım yatak istirahati ile birleştirilir

Hastanın durumu normale döner dönmez ona 1 numaralı diyet reçete edilir. Artık yiyecekleri öğütmek zorunda değilsin. Ancak diyet, haşlanmış, haşlanmış ve pişmiş yemekleri içerir. Günlük tuz miktarı 8-10 gr'ı geçmemelidir.

Haşlanmış sebzelerden, hafif peynirlerden, doktor sosislerinden salata yemeye izin verilir. Ekmek beyaz olmalı ama dünün. Yağ olarak zeytin ve keten tohumu yağları kullanılmaktadır.Yemekler, tavşan, tavuk ve hindi gibi proteinli yiyecekleri yemeyi içerir.

İzin Verilen Ürünler

Hastalığın alevlenme süresine şiddetli ağrı eşlik eder. Bu nedenle, ilk haftalarda eroziv gastroduodenit için diyet şunları içerir:

• dünün beyaz ekmeği;
• krakerler;
• tahıl ve makarna içeren süt bazlı çorbalar;
• süt içeren içecekler;
• buharda pişmiş omlet;
• sebze çorbaları;
• buharda pişirilmiş pirzola ve köfte;
• haşlanmış veya buharda pişirilmiş sığır eti, dana eti, tavuk, hindi ve tavşan şeklinde et;
• az yağlı balık çeşitleri.

Jöle, az miktarda şekerli çay, komposto içebilirsiniz.

Yasaklı yiyecekler

Eroziv gastroduodenit için diyet ve beslenme, mukoza zarını korumayı ve tahrişi önlemeyi amaçlamaktadır.

Bu nedenle hastanın yemek yemesi yasaktır:

• zengin hamur işleri ve taze ekmek;
• konsantre et suyu;
• mantar suyu;
• yağlı balık ve et;
• turşular, turşular;
• baharat;
• yüksek yağ içerikli fermente süt ürünleri;
• baharatlı ve yağlı sos çeşitleri (ketçap, mayonez);
• çikolata, kekler ve hamur işleri;
• siyah ekmek;
• Sosisler;
• yarı mamul ürünler;
• bazı sebze türleri (soğan, sarımsak, turp, lahana);
• asitliği yüksek meyveler (ananas, portakal, mandalina, limon);
• üzüm suyu.

Eroziv gastroduodenit için yasaklanmış ve izin verilen yiyeceklerin listesi

Bir hafta boyunca eroziv gastroduodenit için diyet

Eroziv gastroduodenit teşhisi konan bir hasta için ilk başta yeni bir diyete alışmak zordur. Görevi kolaylaştırmak için doktorlar bir hafta boyunca kaba bir menü hazırlar.

İlk günde:

1. Kahvaltı - süt ve suda pirinç lapası, pişmiş elma ve az yağlı süzme peynir.
2. İkinci kahvaltı için - irmik lapası.
3. Gündüz - kremalı sebze çorbası, buharda pişirilmiş balık, jöle.
4. Öğleden sonra atıştırması için - rendelenmiş elma, 2 kraker ve meyve suyu.
5. Akşam - karabuğday lapası, şekerli çay.
6. Yatmadan önce - bir bardak fermente pişmiş süt.

İkinci günde:

1. Kahvaltıda - haşlanmış yumurta, 2 kraker, sütlü çay.
2. İkinci kahvaltı için - lor pudingi, papatya çayı.
3. Gündüz - karabuğday çorbası, buharda pişirilmiş omlet, elma kompostosu.
4. Öğleden sonra atıştırmalık için - meyve salatası.
5. Akşam - ekşi krema ile peynirli kek, şekerli çay.
6. Yatmadan önce - bir bardak yağsız kefir.

Üçüncü günde:

1. Kahvaltı - sütlü yulaf ezmesi, kahve içeceği.
2. Öğle yemeği için - bir muz.
3. Gündüz - pişmiş etli sufle, jöle.
4. Öğleden sonra atıştırmalık için - süzme peynirli güveç.
5. Akşam - buharda pişirilmiş balık, patates püresi, havuç ve elma salatası, sütlü çay.
6. Yatmadan önce - bir bardak sebze suyu.

Dördüncü günde:

1. Sabah - sütlü karabuğday lapası, 2 kraker, şekerli çay.
2. İkinci kahvaltı için - tereyağlı bir sandviç, meyve suyu.
3. Gündüz - erişte çorbası, karaciğer ile haşlanmış pirinç, kuru meyve kompostosu.
4. Öğleden sonra atıştırmalık için - az yağlı süzme peynir ve pişmiş armut.
5. Akşam - pirinç güveci, şekersiz çay
6. Yatmadan önce - katkı maddesi içermeyen doğal yoğurt.

Beşinci günde:

1. Sabah - seyreltilmiş sütlü yulaf ezmesi, hindiba.
2. Öğle yemeği için - bir elma.
3. Gündüz - tavuk suyu çorbası, karabuğdaylı göğüs. Komposto.
4. Öğleden sonra atıştırmalık için - havuç ve kuru üzüm salatası.
5. Akşam - buharda pişirilmiş pirzola, haşlanmış pirinç, jöle.
6. Yatmadan önce - bir bardak fermente pişmiş süt.

Altıncı günde:

1. Sabah - süzme peynirli güveç, 2 bisküvi, şekerli çay.
2. Öğle yemeği için - pişmiş bir elma.
3. Gündüz - sebze çorbası, pancar ve kuru üzüm salatası, jöle.
4. Öğleden sonra atıştırmalık için - az yağlı süzme peynir.
5. Akşam - pişmiş az yağlı balık, haşlanmış sebzeler, komposto.
6. Yatmadan önce - papatya çayı.

Yedinci gün:

1. Sabah - buharda pişirilmiş omlet, şekerli çay.
2. İkinci kahvaltı için - elma ve armut püresi, 2 kruton.
3. Gündüz - pirinç lapası, kuru üzüm kompostosu.
4. Öğleden sonra atıştırması için - katkı maddesi içermeyen bir bardak doğal yoğurt.
5. Akşam - haşlanmış sığır eti, sebze püresi.
6. Yatmadan önce - kuşburnu kaynatma.

Yatmadan önce mide ve ince bağırsak mukozası için rahatlatıcı bir içecek almanız gerekir.

Sonuç

Eroziv gastroduodenit ile diyet ve beslenme, mide ve duodenumun etkilenen bölgelerindeki yükü azaltmayı ve mukoza zarını restore etmeyi amaçlamaktadır. Menü, hastalığın belirtilerine göre doktor tarafından yapılır. Tavsiyelere uyulmaması, patolojinin alevlenmesine ve komplikasyonların gelişmesine yol açabilir.