Kızılcık: vücuda yararları ve zararları

Kızılcık ağacının yararları ve zararları uzun zamandır bilinmektedir ve halk hekimliğinde sindirim sistemi bozukluklarını tedavi etmek ve soğuk algınlığı ile savaşmak için kullanılmaktadır. Bu bitkinin enlemlerimizde yüz yıldan fazla bir süredir yetiştirilmesine rağmen, popülaritesi çok yüksek değil. Ve bu, bir dereceye kadar haksızdır, çünkü bitkinin faydalı özellikleri, kullanımının olumsuz sonuçlarını fazlasıyla kapsamaktadır.

Kızılcık neye benziyor ve nerede büyüyor

Bitkinin Türkçe isminden çevrilen "kırmızı" anlamına gelmektedir. Olgun meyveler, adına yansıyan belirgin bir koyu kırmızı renge sahiptir.

Bu kültür, birkaç büyük gövdeye ve lifli bir kök sistemine sahip uzun (5 m'ye kadar) bir çalıdır. Bitkinin yaprakları oval şekillidir ve uçları hafif sivridir. Boyutları 8 cm'ye ulaşır Meyvelerin şekli ve boyutları çok çeşitlidir. Meyvenin ortalama ağırlığı 6-8 gr arasında olup, sulu hamurlu ve uzun bir taşlı sert çekirdektir.

Vahşi doğada, bitki Kafkasya ve Küçük Asya'da büyür ve ekili biçimleri Almanya'dan Urallara kadar geniş topraklarda bulunur. Hem Adriyatik Denizi kıyısında hem de St.Petersburg yakınlarında bulunabilir.

Kızılcık ağacının bileşimi ve kalori içeriği

100 gr kızılcık, 25-150 mg (çeşide bağlı olarak) ve PP - 166 μg miktarında C vitamini içerir. Vitamin listesi küçüktür, ancak bu, toplam kütleleri tarafından telafi edilenden daha fazladır.

C vitamini içeriği açısından kızılcık, limon ve benzeri bitkilerden üstündür. kuş üzümü ve bu vitaminin içeriğindeki bitkiler aleminin mutlak lideridir. Bu, onu hemen sahada olması gereken şifalı bitkilere getirir.

100 gr meyvenin mineral bileşimi aşağıdaki eser elementlerle temsil edilir:

• potasyum - 363 mg;
• kalsiyum - 58 mg;
• fosfor - 34 mg;
• sodyum - 32 mg;
• magnezyum - 26 mg;
• demir - 4 mg.

Meyveler, glikoz ve fruktoz ile temsil edilen şekerlerin yaklaşık% 17'sini içerir. İkincisi biraz daha büyüktür, çünkü kızılcık ağacının glisemik indeksi nispeten düşüktür. Şeker içeren bitkiler arasında nispeten düşük bir değer olan 25 değeri.

Ayrıca, meyveler toplamda yaklaşık 2 g asit içerir:

• kehribar;
• elma;
• Limon.

Kızılcık, flavonoidler, tanenler ve fitokitler açısından zengindir.

100 gr meyvenin kalori içeriği 40.4 kcal'dir. Bu durumda ürünün enerji değeri şu şekildedir:

• proteinler -% 1
• yağlar -% 0;
• karbonhidratlar -% 9,8.

Meyvelerdeki su miktarı% 85 ila 87'dir.

Vücut için yararlı kızılcık nedir

Kızılcık ağacının insan vücudu için kullanımı kimyasal bileşiminde yatmaktadır. Hemen gözünüze çarpan ilk şey, meyvelerdeki yüksek C vitamini konsantrasyonu. Askorbik asidin insan vücudu üzerindeki rolü, fazla tahmin edilemez.

Ana rolü, bağ dokusunun ve kemik dokusunun normal işleyişini sağlamaktır. Ek olarak, bu asit belirli metabolik süreçlerin düzenleyicisi olarak görev yapar ve bir antioksidandır. Kızılcık ağacının önemli bir pozitif özelliği, 100 gramının günlük bir doz askorbik asit içermesidir.

Bu maddenin varlığı, soğuk algınlığının tedavisi ve önlenmesi için herhangi bir biçimde kızılcık ağacının kullanılmasını hemen önerir.

Kızılcık meyveleri, gastrit için bir adjuvan tedavi olarak kullanılır. Bu hastalığın önlenmesinde de kullanılırlar.

Çeşitli formlarda kızılcık, mide-bağırsak bozukluklarının tedavisinde kullanılır. Meyvelerin ve tohumların hamurunda bulunan fitokitler, güçlü bir antibakteriyel etkiye sahiptir ve gastrointestinal sistemin bulaşıcı hastalıkları için kullanılır.

Kurutulmuş kızılcık ağacının vücut için faydaları kansızlığa karşı savaşmaya yardımcı olmaktır. Meyvelerin bu şekilde kullanılması, yüksek demir içeriğinden kaynaklanmaktadır.

Bitkinin meyveleri eklem ağrılarını gidermeye yardımcı olur. Romatizma ve artrit için çilek kaynağının olumlu bir etkisi vardır. Bu büyük ölçüde meyvelerin oksalik asidi bağlama ve vücuttan uzaklaştırma özelliğinden kaynaklanmaktadır.

Bitki, hafif bir choleretic ve diüretik etkiye ve ayrıca anti-inflamatuar özelliklere sahiptir. Bu, böbrek ve karaciğer hastalıkları durumunda kullanılmasını mümkün kılar.

Meyvelerde bulunan pektinler genel olarak metabolizma ve saflaştırma süreçlerini hızlandırır.

Bitkinin antioksidan özellikleri, kansere karşı profilaksi olarak kullanımını belirler.

Kadınlar için

Kızılcık ağacının bir kadın vücudu için faydaları, öncelikle dolaşım sistemi üzerindeki olumlu etkisidir. Kızılcık tüketmek, kırmızı kan hücrelerinin üretimini uyarır ve bir kadının regl döneminin etkileriyle başa çıkmasına yardımcı olur.

Bitkinin bir başka faydalı özelliği de, kadınların erkeklerden daha duyarlı olduğu depresyona yardımcı olan uyarıcı aktivitesidir.

Erkekler için

Cornel, çeşitli yüklerden ve streslerden kurtulmaya yardımcı olan vücudun sinir ve kas sistemlerini canlandırdığı için erkekler için faydalı olacaktır.

Zararlı koşullarla ilişkili endüstrilerde çalışanlar için, meyve, çeşitli zararlı maddeleri ve toksinleri vücuttan atmanıza izin verdiği için faydalı olacaktır.

Ek olarak, çilek kullanımı genitoüriner sistemi normalleştirir ve gücü artırır.

Hamilelik ve emzirme döneminde kızılcık yapmak mümkün mü

Kızılcık ağacının hamile kadınların sağlığı için faydaları sadece anne ve çocuğun vücuduna C vitamini ve demir sağlamada değildir. Bitkinin önemli özelliklerinden biri de gebelikte başarısızlık sürecinin engellenmesidir. Bu nedenle, hamilelik sırasında her zaman bu bitkinin çiğ veya kurutulmuş halde bir çilek stoğunun bulundurulması önerilir.

Emzirirken, meyvelerin temel yararlı özellikleri, annenin vücudundan fazla sıvının çıkarılmasında ve ayrıca anemiyle mücadelede ortaya çıkar.

Yapılmaması gereken tek şey, güçlü tonik etkileri nedeniyle yatmadan önce yemektir.

Çocuklara hangi yaşta kızılcık verilebilir

Beslenme uzmanları, çocuklara yaklaşık 18 aydan başlayarak çeşitli şekillerde kızılcık verilmesini önerir. Alerjik reaksiyon durumunda, iki yaşından biraz sonra vermeye çalışabilirsiniz.

Cornel, çocukluk çağı ishali ile mücadeleye yardımcı olur ve çocuğun vücudundaki metabolik süreçleri normalleştirir. Çocuklar için en iyi şekil jölemeyvelerden yapılmıştır.

Cornel birçok aktif madde içerir, bu nedenle çocuklar tarafından kullanımı, durumlarının sürekli izlenmesi ile birleştirilmeli ve yalnızca bir çocuk doktoru veya doktora danıştıktan sonra yapılmalıdır.

Kızılcık yapraklarının ve kökün yararlı özellikleri

Kızılcık yaprakları ve kökleri, meyvelerinden daha yüksek konsantrasyonda E ve C vitamini ve tanen içerir. Bu nedenle, kullanımları özellikle soğuk algınlığı tedavisinde ve önlenmesinde ve ayrıca gastrointestinal sistemle ilgili sorunların çözülmesinde faydalı olacaktır.

Çoğunlukla yaprakların bir kaynatma maddesi, bir choleretic ve diüretik olarak kullanılır. Alnına sürülen losyonlar yapılarak baş ağrılarında da kullanılır.

Romatizmanın önlenmesinde bitki kökünden bir kaynatma kullanılır.

Kızılcık tohumları sizin için iyi mi?

Cornel tohumları, sadece daha düşük bir konsantrasyonda, meyvelerle aynı maddeleri içerir. Bu nedenle, belirli bitki bileşenlerinin "şok" dozlarının istenmediği durumlarda kullanılırlar.

Ancak tariflerin uygulanmasında daima sağduyuya bağlı kalmalısınız.

Kızılcık suyu neden faydalıdır?

Kızılcık suyunun kullanımı, yüksek C vitamini içeriğinde yatmaktadır. Bu nedenle, soğuk algınlığı ve immün sistemi uyarıcı bir ajan olarak kullanılır.

İçeceğin güçlü bir tonik ve canlandırıcı etkisi vardır.

Mide asiditesi düşük olan kişilere tavsiye edilir.

Kızılcık ağacının tıbbi amaçlar için kullanımı

Kızılcık ağacının faydalı özellikleri geleneksel tıp sayesinde biliniyor. Bitkiyi tıbbi amaçlar için kullanmak için birçok tarif var. Kızılcık kullanmanın en popüler halk yöntemlerini düşünün.

İshal ile

Bir kaynatma kullanılır. 2 yemek kaşığı alın. l. kurutulmuş meyveler ve 200 ml kaynar su dökün ve yarım saat daha kaynatın. Daha sonra süzün ve 200 ml'ye kadar ekleyin. Ürün yemeklerden önce günde 3 defa eşit porsiyonlarda alınmalıdır.

Bir alternatif, faydalı özellikleri dut ilacından daha kötü olmayan yapraklardan bir kaynatma kullanmaktır. Bunun için 5 yemek kaşığı. l. 1 litre suda taze yaprakları kaynatın ve 10 dakika pişirin. Daha sonra et suyu 8 saat ısrar ediyor. Yemeklerden önce günde üç kez 100 ml uygulayın.

Çocuklarda ishal için

Cornel jöle kullanılır. Hazırlanması için 6 yemek kaşığı alın. l. meyve ve 2 bardak su ve 2 yemek kaşığı nişasta. Yetişkinlere benzer şekilde - yemeklerden önce günde üç kez alınır. Tek bir doz 50-70 ml'dir.

Hemoroid ile

Hem taze hem de ısıl işlem görmüş kızılcık tohumları kullanılır (örneğin, reçelden tohumlar). Tam bir kursun 2-3 bardak tohum gerektirdiğine inanılıyor, bu da 4-6 yarım litrelik kavanozlara eşdeğerdir. Ayrıca reçel yerine taze veya kurutulmuş meyveler kullanılabilir.

Tahmin edilen çilek miktarı 1-2 ay gerilir ve ürün sabah bir veya iki kez yemekle birlikte tüketilir. Bu durumda, her öğünde birkaç tane çilek yemek gerekir.

Romatizma ile

Bir kök, ağaç kabuğu ve yaprak kaynatma kullanılır. Bunun için 5 yemek kaşığı. l. odun hamuru 1 litre suda 15 dakika kaynatılır ve ardından 2 saat ısrar edilir. 2 yemek kaşığı alınmalıdır. l. günde üç defa.

Soğuk ile

Herhangi bir biçimde kullanılır - çiğ meyvelerden ve yaprakların kaynatılmasından, kurutulmuş meyvelerden reçel ve kompostoya. Meyveler ısıl işlem görmüşse, akşamları kullanılabilir. Aksi takdirde ilaç almak günün ilk yarısı ile sınırlandırılmalıdır.

Diyabette kızılcık kullanımının özellikleri

Diabetes mellitus ile bitki suyu kullanımı düzenli olabilir. Genellikle, resepsiyon yemeklerden yarım saat önce yaklaşık 50 g olmak üzere küçük dozlarla başlatılır. Günlük doz 5-10 g artar ve kademeli olarak 100 g'a çıkarılır.İçeceğin iyi toleransı ile miktarını kademeli olarak 200 g'a çıkarabilirsiniz.

Kızılcık ağacının kilo kaybı için faydaları

Cornel, bazı yüksek lifli diyetlerin bir parçası olarak kullanılır. Yaklaşık bir kızılcık diyeti aşağıdaki gibidir:

1. Kahvaltı: kızılcık ile süzme peynir, çay.
2. Atıştırmalık: kuru meyve.
3. Öğle yemeği: çorba, salata, 200 gr kızılcık.
4. Öğleden sonra atıştırmalık: sebze salatası.
5. Akşam yemeği: sebzeli balık, kefir.

Kızılcık ağacının metabolik hızı artırdığı göz önüne alındığında, herhangi bir diyet kullanmadan gelişigüzel bile kullanılabilir. Gerekli kalori miktarını basitçe hesaplamak ve sabahları öğünlere paralel olarak kızılcık kirazını bir şekilde veya başka bir şekilde kullanmak yeterlidir.

Kızılcık reçeli ve komposto faydaları

Bu yemeklerde sinir sistemini etkileyen maddelerin içeriği, taze kızılcıktan önemli ölçüde daha düşüktür, bu nedenle kullanım hacmi ve süresi konusunda özel kısıtlamalar olmaksızın kullanılabilirler. Tek sınırlayıcı faktör, yüksek kalori içeriği olacaktır.

Aynı zamanda, reçel ve komposto hala soğuk algınlığı ve gastrointestinal problemlerle savaşmaya yardımcı olan yararlı maddeler içerir.

Kızılcık reçelinin tohumlarla kullanılması, halk hekimliğinde bu çare yardımıyla hemoroitlerin tedavi edildiği gerçeğinde yatmaktadır.

Kurutulmuş (kurutulmuş) kızılcık ağacının faydaları

Kurutulmuş ve kurutulmuş kızılcık ağacının vücut için faydaları taze meyvelerinkine benzer, çünkü bu saklama yöntemiyle neredeyse tüm vitaminler ve eser elementler korunur.

Bitkinin özelliklerinin tam olarak korunduğu sürenin 6 ila 9 ay arasında olduğuna inanılmaktadır.

Kızılcık hasarı ve kontrendikasyonları

Cornel, birçok etken madde içeren bir bitkidir, bu nedenle dikkatli kullanılmalıdır. En büyük konsantrasyonları meyvelerdedir. Tohum yemek veya yaprakların kaynatılması önemli ölçüde daha az risk taşır.

Bitkinin aktif maddeleri sinir sistemini uyarır ve uyarır, bu nedenle yatmadan önce herhangi bir kızılcık ürünü kullanılması önerilmez.

Sık kabızlık durumunda çok fazla kızılcık tavsiye edilmez, çünkü yüksek tanen konsantrasyonu nedeniyle sorun daha da ağırlaşabilir.

Bitkisel ürünlerin kullanılması da istenmeyen bir durumdur.

• midenin artan asitliği;
• yüksek tansiyon;
• alerji vakaları ve bireysel hoşgörüsüzlük.

Kızılcık ağacının çok fazla şeker içerdiği unutulmamalıdır, bu nedenle olgunlaşmış meyvelerin kullanımı fermantasyon süreçlerine neden olabilir ve ciddi bir bağırsak rahatsızlığına neden olabilir.

Kızılcık ağacının toplanması ve depolanması

Bitkinin hasadı iklim bölgesine bağlı olarak Ağustos veya Eylül aylarında yapılmaktadır. Kızılcık tamamen olgunlaştığında, nakliye için uygun değildir, bu nedenle, taşımayı planlıyorsanız, teknik olgunluk aşamasında toplamaya başlamalısınız (meyveler kırmızıdır, gerekli büyüklüktedir, ancak yine de sağlamdır).

Meyveleri tıbbi kullanım için saklamanın en iyi yolu kurutmaktır. Ek olarak, nemin buharlaşması nedeniyle, kızılcıktaki maddelerin konsantrasyonu daha da yükselir. Kurutma, yaklaşık 20-22 ° C sabit sıcaklıkta, güneş ışığına erişimi olmayan iyi havalandırılmış bir alanda gerçekleştirilir.

Meyveleri fırında kurutmasına izin verilir, ancak bitkinin tüm yararlı özelliklerini korumak için sıcaklık + 35 ° C'yi geçmemelidir. Kurutma, meyvelerin düzenli olarak karıştırılmasıyla fırın tepsilerinde gerçekleştirilir. Ortalama olarak 1 kg çilek kurutmak yaklaşık 6 saat sürer.

Sonuç

Kızılcık ağacının yararları ve zararları, bileşiminde bulunur. Berry, C vitamini içeriğinde bir tür "şampiyon" dur. Cornel, bağırsak rahatsızlıklarından bağışıklık sistemi hastalıklarına kadar birçok hastalığın tedavisinde kullanılır. Meyveleri ve yaprakları halk ve geleneksel tıpta kullanılmaktadır. Kızılcık çileklerinin yararları ve zararları çok yönlü olabilir. Bu nedenle, bir bitkinin çeşitli şekillerde kullanılması olası zararlı etkileri ve kontrendikasyonları hesaba katmalıdır.

Yorumlar