Keten tohumu unu: yararları ve zararları

Keten tohumu ununun yararları ve zararları uzmanlar tarafından araştırılır ve her yıl bu ürünün özellikleri hakkında yeni veriler ortaya çıkar. Çoğu tıp bilimcisi, ılımlı kullanım ve kontrendikasyonların bulunmaması durumunda, ürünün fayda sağladığı ve hemen hemen her yaş ve cinsiyetten bir kişinin sağlığını önemli ölçüde iyileştirebileceği konusunda hemfikirdir.

Keten tohumu unu nasıl ve ne yapılır

Un üretimde 2 aşamada yapılır:

• bitkinin tohumlarını muntazam bir kıvamda öğütmek;
• elde edilen kütlenin toz haline getirilmesi.

Öğütülmüş ve lapa gibi keten tohumlarından farklı olarak keten tohumu yağı içermediği için kurudur. Bu, daha uzun süre depolanmasına izin verir, çünkü yağdan arındırıldıktan sonra tozda oksidatif reaksiyon oluşmaz.

Aşağıdaki resimler, un ve öğütülmüş tohum arasındaki farkları göstermektedir.

İlki pudra kıvamına sahiptir:

Öğütülmüş tohumlar daha nemli görünür ve pudra ile yulaf lapası arasında bir şeye benzer:

Keten tohumu ununun kimyasal bileşimi

Kompozisyon, bu tür yararlı bileşenleri içerir:

Keten tohumu ununun besin değeri ve kalori içeriği

100 g ürünün enerji değeri 270 kaloridir. Keten tohumu unu, yüksek protein içeriği - 35 ila 48 g, sağlıklı yağlar - yaklaşık 10 g ve düşük karbonhidratlar - 9 g ile çekicidir.

KBZHU'nun bu oranı, geceleri vücudunuza zarar vermeden keten tohumu ununu kullanmanıza ve uygun beslenme ve diyet diyetlerine tabi olarak kullanım için faydalı ve kabul edilebilir olarak sınıflandırmanıza izin verir.

Keten tohumu unu neden faydalıdır?

Keten, eşsiz bir doğal ilaçtır.

Keten tohumu ununun faydalı özellikleri:

• sindirim süreçlerinin normalleşmesi;
• kan kolesterol seviyelerini düşürmek;
• bileşimdeki tüm faydalı maddelerle doygunluk;
• peristalsisine zarar vermeden yüksek kaliteli bağırsak temizliği;
• görünüm üzerinde faydalı etki: cilt, saç, tırnakların durumunu iyileştirmek;
• iştah azalması;
• insülin seviyelerinin normalleşmesi;
• geleneksel bir ilaç olarak harici veya dahili olarak kullanıldığında ağrı semptomlarını azaltmak, iltihabı hafifletmek ve sağlığı iyileştirmek.

Keten tohumu küspesinin vücut için faydaları karmaşık etkilerdir. Kesinlikle enerji değeri olmayan lif emici özelliğe sahiptir, bu nedenle sindirim sisteminden toksinleri uzaklaştırır. Bu, mide ve bağırsak mikroflorasının yanı sıra kan damarlarının gücü üzerinde de faydalı bir etkiye sahiptir. Metabolizma ve kan akışı hızlanır, bu da kilo verme sürecinde çok önemlidir.

Ayrıca bu keten tohumu ilacı, bir kişinin içtiği sıvının ve mide suyunun etkisi altında midede şişmeye ve birkaç kez artarak hacmini doldurma eğilimindedir. Bu, daha hızlı hissetmenizi ve daha az yemek yemenizi sağlar.

Yararlı omega asitleri, cildin ve saçın güzelliğini ve gençliğini korur.

Erkekler ve kadınlar için

Her iki cinsiyetten yetişkinler için keten tohumu unu, sağlığı iyileştirmek için harika bir araçtır. Yararı şudur:

• sindirimi iyileştirmek, sıklıkla başka hastalıklara neden olan problemler;
• açlığı azaltarak, keten unu ile toksinlerden temizleyerek ve fazla sıvıyı sindirime zarar vermeden uzaklaştırarak istenen ağırlığı muhafaza edin;
• cildin durumunu iyileştirir: sağlıklı bir renk kazanır, pürüzsüz ve elastik hale gelir;
• sağlıklı uyku düzenlerini normalleştirmek, strese daha dirençli hale gelmek de dahil olmak üzere zihinsel sağlığı iyileştirmek ve sürdürmek
• kötü huylu olanlar da dahil olmak üzere neoplazmaların ortaya çıkmasını önlemek: düzenli olarak keten tohumu yemeği tüketen erkeklerde prostat kanseri olasılığı sıfıra düşürülür;
• keten tohumu unu kan kolesterol seviyelerini düşürdüğü ve kalp kasını güçlendirdiği için kardiyovasküler sistemin çalışmasını iyileştirir;
• üreme işlevlerini iyileştirir.

Yaşlılar için

Yaşla birlikte tüm metabolik süreçler yavaşlar, damarlar o kadar güçlü olmaz ve genellikle kolesterol ile kirlenir. Bu bakımdan 55 yaşından sonra insanlar ateroskleroza daha yatkındır. Bu durumda, keten tohumu unu, özelliklerinin lipit metabolizmasını normalleştirmeyi amaçlaması ve bu hastalığın risklerini azaltması açısından faydalı olacaktır.

Ürünün bileşimindeki potasyum, yeterli miktarda normal saf su tüketilmesi şartıyla, su-tuz dengesi üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir.

Magnezyum sinir sistemini normalleştirir ve strese maruz kalmayı azaltır.

Yaşlılıkta, sindirim organlarının sağlığı sorunu daha akuttur, bu da bağırsakları temizlemek için keten tohumu unu alınarak çözülebilir.

Keten, 50 yıl sonra çok küçük miktarlarda salınan, kadınların yaşlanmasını ve figürlerinde meydana gelen değişiklikleri etkileyen, bileşiminde kadın hormonlarına benzeyen enzimler içermesi nedeniyle iklimsel dönemde özellikle kadın sağlığı için faydalıdır. Doğal solmayı keten tohumu, yağ ve unla yavaşlatabilirsiniz.

Çocuklar için

Vücudunda içerdiği tüm maddeleri işlemek için yeterli enzim bulunmadığından ve alınması zararlı olabileceğinden 3 yaşın altındaki bir çocuğa keten tohumu unu verilmesi tavsiye edilmez.

3 yıl sonra, çocuğun diyetine keten tohumu ununun eklenmesi çocuk doktoru ile kararlaştırılmalıdır. Yaklaşık 10 yaşında, bir çocuğa makul ölçülerde verilebilir. Bu yardımcı olacak:

• hormonal seviyeleri normalleştirir ve ergenliğin daha kolay transferine yardımcı olur;
• sinir sistemini güçlendirin ve duygusal durumu daha kararlı hale getirin;
• ergenlerde sık görülen sivilce görünümünden kaçının.

Keten tohumu yemek şeker hastalığına iyi gelir mi?

Tip 2 diyabet için keten tohumu unu kullanım için onaylanmıştır ve diyet tablosuna ek olarak faydalı olacaktır. Tüm keten ürünlerinin kan şekerini düşürmeye yardımcı olduğu ve değerli maddeler yönünden zengin bir bileşime sahip olduğu düşünülürse hasta, sağlığa zarar vermeden günlük olarak alabilir. Ek olarak keten, üriner sistemin işleyişini iyileştirmeye yardımcı olur. Ancak başvuru için doktor ile mutabık kalınmalıdır.

Bu hastalığın, 2 yemek kaşığı un veya öğütülmüş tohumun kullanıldığı bir kaynatma şeklinde keten tohumu unu alması en uygunudur.

Bağırsak temizliği ve kilo kaybı için kefirli keten tohumu unu

Toksik maddeleri uzaklaştırmanıza ve mide ve bağırsakların işleyişini iyileştirmenize izin veren kullanışlı ve uygun fiyatlı bir araç, vücudu temizlemek için kefir ile keten tohumu unudur. Düzenli olarak ayda 1-2 kez böyle bir prosedürü gerçekleştirmek, rektum patolojileri de dahil olmak üzere birçok hastalığın önlenmesine yardımcı olur.

Böyle bir içecek, aşağıdaki bileşenlerden basitçe hazırlanır:

• 0.5 çay kaşığı ana bileşen;
• 200 ml kefir% 0;
• istenirse - minimum kalori içeriğine sahip organik bir tatlandırıcı olan stevia şekle zarar vermeden kullanılabilir;
• isteğe bağlı - bir tutam tarçın.

Keten tohumu unu kefir ile dökülür, iyice karıştırılır, içeceğin tat özelliklerini iyileştirme ihtiyacı varsa tatlandırılır ve 15-30 dakika bekletilir. Bu süre zarfında un şişecek ve kefir oldukça kalınlaşacaktır.

Kabul süresi ayrı ayrı seçilebilir, her durumda içecek yararlı olacaktır:

• sabah - kahvaltı sırasında% 20 daha hızlı olacak metabolizmaya başlamaya yardımcı olur;
• gün boyunca, böyle bir içecek, açlığı iyi bir şekilde tatmin eden mükemmel bir atıştırmalık olabilir;
• Geceleri keten tohumu yemek, geç öğünlerden kaçınmanıza yardımcı olur ve siz uyurken arınmanıza yardımcı olur.

Temizleme süresi 1 ila 7 gün sürebilir, bu süre zarfında 1 ila 3 bardak böyle bir kokteyli içebilir ve ek bir çaba harcamadan günde 1 kg'a kadar kaybedebilirsiniz. Bundan sonra sindirim organlarının sağlığını korumak için kefir'i haftada birkaç kez keten tohumu unu ile birlikte kullanabilirsiniz.

Ayrıca fermente süt ürünündeki bakteriler sindirimi kolaylaştıracaktır.

Keten tohumu ununun kefir ile faydaları:

• vücudun aynı anda lif, protein, kalsiyum, sağlıklı yağlar ve bifidobakteriler ile doygunluğu;
• müshil etkisi artar, bu da daha yoğun temizlemeye katkıda bulunur ve kabızlıktan kurtulmaya yardımcı olur;
• bir içecek bir atıştırmalığın yerini alabilir ve bu da kilo verme sürecini büyük ölçüde basitleştirir.

Bağırsakları temizlemenin yanı sıra keten unu diyeti uygulayabilirsiniz. Temel kuralları:

• en az 2,5–3 litre sıvı içtiğinizden emin olun: toksinlerin ve toksinlerin temizlenmesi sırasında, büyük miktarda sıvı vücuttan çıkar, yenilenmesi gerekir;
• sindirim sistemini aşırı yüklememek ve sık sık açlığı önlemek için fraksiyonel yemek;
• şeker, beyaz unlu ürünler, fast food ve sağlıksız atıştırmalıkları tamamen ortadan kaldırın, alkol ve patates tüketimini en aza indirin;
• diyetin temeli sağlıklı yiyecekler olmalıdır: proteinler, sebzeler, meyveler, bitkisel yağlar, kabuklu yemişler ve sınırlı ölçüde tahıllar;
• kızartmayı bir pişirme yöntemi olarak tamamen dışlamak gerekir;
• günlük kalori alımınızı 1200 kalorinin altında tutmaya çalışın.

Keten tohumu tatlandırıcı özellikleri, unun fayda sağlayacak şekilde kullanılmasına izin verir:

• sağlıklı hamur işleri yapmak için hamura ekleyin;
• süzme peynir ve fermente sütlü içeceklere ekleyin;
• pirzola ve diğer yemekleri yapmak için ekmek olarak kullanın;
• çorbalara, tahıllara, garnitürlere ve salatalara ekleyin;
• Yemeklerden önce bol su içirin.

Gün için yaklaşık bir menü şöyle görünür:

1. Kahvaltı - 1 çay kaşığı keten tohumu unu ilavesiyle suda yulaf ezmesi.
2. Abur cubur - pirinç ve keten tohumu krepleri.
3. Akşam yemegi - lahana salatası ile buharda pişirilmiş tavuk pirzola.
4. Abur cubur - kefir ve çilek ile keten tohumu unu.
5. Akşam yemegi - pişmiş balık (herhangi biri), haşlanmış brokoli ve kuşkonmaz.

Keten unu diyeti 2 hafta için tasarlanmıştır, bu süre zarfında sağlığa zarar vermeden 8 kg'a kadar verebilirsiniz. Böyle bir diyeti uygulamadan önce, herhangi bir kontrendikasyon olmadığından emin olmanız önerilir.

Keten tohumu anlamına gelir

Halk hekimliğinde keten özel bir yere sahiptir, çünkü tohum, un ve yağdan birçok hastalığın evde tedavisi için kompozisyonlar hazırlanabilir.

Böbrekleri temizlemek için

Su ile keten tohumu unu böbreklerin temizlenmesine yardımcı olur. Bunun için ihtiyacınız olan:

1. 3 litre temiz suyu kaynatın.
2. Suya 4 yemek kaşığı ekleyin. l. un, karıştırın ve tekrar kaynatın.
3. Karışımın soğumasını bekleyin ve yemeklerden önce 2-3 gün 50-100 ml alın. Ürünü buzdolabında saklayın ve gerekirse (çok kalınsa) soğuk kaynamış suyla seyreltin.

Karaciğeri temizlemek için

Karaciğeri temizlemek için, yukarıda açıklanan yöntemle hazırlanan keten tohumu unu içeren bir kefir kokteyli faydalı olacaktır. Ancak bu içeceğin yanı sıra, minimum yağ içeriğine sahip herhangi bir fermente süt çok uygundur - özellikleri yaklaşık olarak aynıdır. Bu durumda dozu artırmak, sabahları keten tohumu unu almak ve aşağıdaki şemayı takip etmek önemlidir:

• ilk 7 gün, 200 ml fermente süt içeceği başına 1 yemek kaşığı;
• 8. günden 14. güne kadar - 200 ml kefir veya yoğurt başına 2 yemek kaşığı un;
• 15. günden 21. güne kadar - 200 ml kefir için 3 yemek kaşığı.

Bu süre zarfında kişinin sağlığı önemli ölçüde iyileşecek, bağırsaklar ve kan daha temiz hale gelecek ve sinir sistemi daha güçlü hale gelecektir.

Gastrit ve mide ülseri ile

Bazı kaynaklar, gastrointestinal sistemin tüm hastalıklarını keten kullanımına kontrendikasyonlar olarak göstermektedir. Ancak çoğu uzman, keten tohumu unu, yağı ve tohumlarının yetkin kullanımının bir kişinin durumunu iyileştirebileceğine inanıyor.

Ülser, düşük veya yüksek asitli gastrit durumlarında keten unu seviyesinin gerekli yönde normalleşmesine yardımcı olur. Bu durumda, bu üründen bir infüzyon veya kaynatma işleminin faydaları şunlardır:

• gıdalardaki toksik maddelerin mide mukozası üzerindeki etkisinin azaltılmasında;
• dışkı normalizasyonunda;
• ağrılı hisleri azaltmada;
• ülserlerin iyileşmesini hızlandırmada ve mide mikroflorasını normalleştirmede.

İnfüzyon bu şekilde keten tohumlarından hazırlanır: bir çorba kaşığı hammadde kaynar su (1 çorba kaşığı) ile dökülür ve 2 saat ısrar edilir, ardından yemeklerden önce 40 ml alınır.

Et suyu için 400 ml suyu kaynatmak, üzerine 2 yemek kaşığı un eklemek ve tekrar kaynatmak, soğumaya bırakmak gerekir. Daha sonra patates püresinde 100 gr kuru erik öğütün, et suyuna ekleyin, iyice karıştırın ve yemeklerden önce 50-60 ml için.

Mide ülserleri için rejim ve tarifler aynıdır.

Laktostaz için sıkıştırır

Emziren kadınlarda süt durgunlaştığında, keten tohumu unu kullanılabilir, ancak geleneksel tıbbın orijinal tarifi öğütülmüş keten tohumlarından oluşur.Daha fazla mukus içerirler ve incelemelere göre yararlı olduğu ve benzersiz özelliklerinden dolayı sorunun çözülmesine katkıda bulunduğu görülmektedir.

2 yemek kaşığı meni bir kahve değirmeni içinde öğütülür, tülbent üzerine yayılır ve 2 saat boyunca göğüste sabitlenir. Böyle bir sıkıştırmanın ek yalıtıma ihtiyacı yoktur.

Diyabet için kaynatma

Şeker hastaları için keten tohumu küspesi, özel diyet ve tedaviye iyi bir katkı olacaktır. Üretimde yapılan un değil, öğütülmüş tohumların tıbbi amaçlar için kullanılması tercih edilir: Omega asitlerin içeriği nedeniyle daha faydalıdırlar.

Et suyu şu şekilde hazırlanır:

• 60 g tohum, bir kahve değirmeni ile yulaf ezmesi kıvamına kadar öğütülür;
• 2 bardak kaynar su dökün;
• kaynattıktan sonra 5 dakika daha kaynatın;
• 40 dereceye kadar soğumaya bırakın ve kahvaltıdan 1 kez önce için.

Artrit ile

Keten tohumu unu, artrit hastalarını rahatlatmak için topikal olarak uygulandığında yararlıdır.

Bu amaçla, 200 g ana bileşen yavaş yavaş 300 ml kaynar suya dökülür, kaynatılır: kıvam yulaf lapası gibi olmalıdır. Bu karışım bir doku torbasına yerleştirilir, vücut için rahat bir sıcaklığa (50 dereceye kadar) soğumaya bırakılır ve lapa olarak kullanılır.

Çürük ağrısından

Keten tohumu ununun faydalı özellikleri, morarma ağrısını hafifletmek için topikal olarak uygulanmasını mümkün kılar. Ürünü pamuklu bir beze döküp sarmak ve kaynar suya batırmak yeterlidir. Sıkıştırma soğuduğunda - ağrılı bölgeye faydalı bir şekilde uygulayın.

Keten tohumu ununun kozmetolojide kullanımı

Ev yapımı keten tohumu yüz ve saç maskelerinin faydaları ve faydalı özellikleri:

• doğal içerikler daha fazla eser element içerir;
• cildi ve saçı vitaminlerle doyuran zengin bileşim;
• yağ ve kolajenler sayesinde kaldırma etkisi;
• gözeneklerin azaltılması ve yağ metabolizmasının normalleşmesi;
• cildin rengini temizlemek ve düzeltmek;
• döküntülerin azaltılması, tahrişin giderilmesi, iltihap önleyici etki.

Ancak zararlı değildirler ve çok nadir durumlarda alerjik reaksiyonlara neden olurlar.

Videoda daha fazla maske tarifi görülebilir:

Yağlı ciltler için maske

Aşağıdaki bileşenlere ihtiyacınız olacak:

• 20 g ana bileşen;
• 60 ml ılık su;
• 10 gr kozmetik kil.

Hazırlık:

• hamuru su ve undan yoğurun ve 15 dakika şişmesine izin verin;
• karışıma kil ekleyin ve pürüzsüz olana kadar karıştırın.

Uygulama: Yüze uygulayın (göz kapaklarından kaçınarak), kurumaya bırakın. Su ile yıkayın, cildi nemlendirin. Maksimum fayda için, işlem haftada 1-2 kez gece yapılmalıdır.

Kuru ciltler için nemlendirici maske

Yemek pişirmek için aşağıdaki bileşenlere ihtiyacınız var:

• bir çorba kaşığı keten unu;
• 3 yemek kaşığı. l. Su;
• 10 ml sıvı bal;
• 5 ml zeytin veya keten tohumu yağı.

Hazırlık:

• un ve su hamurunu yoğurun ve 15 dakika kabarmaya bırakın;
• kalan malzemeleri ekleyin ve pürüzsüz olana kadar karıştırın.

Uygulama: 15 dakika eşit bir tabaka halinde uygulayın, üzerini peçete ile örtün. Ilık suyla yıkayın ve cildi nemlendirin. Prosedürü her 3-4 günde bir gerçekleştirin.

Karma cilt maskesi

Bu maske, özellikle kırılmaya eğilimli olanlar için uygundur. İhtiyacın olacak:

• 10 gr kuru papatya çiçeği;
• 20 gr keten tohumu unu;
• 100 ml kaynar su.

Hazırlık:

• papatya üzerine kaynar su dökün ve yarım saat demlenmesine izin verin;
• infüzyonu süzün ve hamuru un ile yoğurun.

Uygulama: Yüze eşit olarak uygulayın ve maske kuruduktan sonra iyice durulayın. Cildi nemlendirin. Haftada 1-2 kez tekrarlayın.

Besleyici saç maskesi

Saç bakımı için aşağıdaki bileşime sahip bir maske uygundur:

• 30 gr keten tohumu unu;
• 70 ml kefir;
• 5 damla calendula esansiyel yağı.

Hazırlık:

• Un ve fermente süt ürününden hamuru yoğurun, 20 dakika şişmesine izin verin;
• nergis yağı ekleyin.

Uygulama: Saçın kök bölgesine uygulayın, plastik bir kapak takın. Bir saat sonra yıkayın.

Keten tohumu unundan ne yapılabilir

Keten ürünleri ile günlük menüde sağlıklı yemekler için pek çok seçenek bulunmaktadır. Keten unu yemek pişirmede kullanılır:

• krep;
  
• krep;
• yulaf lapası;
  
• sirnikov;
• pirzola;
• sebze börekleri;
• diyetsel beslenme için izin verilen her tür un.

Keten tohumu unu zararı ve kontrendikasyonları

Tüm faydalı özellikleri için keten tohumu ürünleri aşırı tüketilirse sağlığa zararlı olabilir. Yaygın yan etkiler:

• şişkinlik - fizyolojik olabilir ve vücudun ürüne adaptasyonunu gösterebilir, daha sonra birkaç gün içinde kendi kendine geçer;
• mide bulantısı;
• baş ağrısı;
• Bir kişi içme rejimini takip etmezse dehidrasyon.

Keten ürünlerinde bulunan siyanür hakkında kesin bir görüş yoktur. Bu bir zehirdir, bu bakımdan bazı kaynaklar keten tohumu ununu tehlikeli bir gıda olarak sınıflandırır. Ancak içindeki bu maddenin içeriği o kadar küçük ki sağlığa zararlı olma olasılığı çok düşük. Üstelik uzmanlar siyanürün insan vücudu tarafından da salgılandığını ve küçük dozlarda metabolizmanın hızlanmasına yardımcı olduğunu söylüyor.

Aşağıdakiler, keten tohumu unu almak için kesin kontrendikasyonlar olarak kabul edilir:

• ürüne alerji;
• kolelitiazis;
• büyük miktarlarda tüketildiğinde - akut gastrointestinal hastalık formları.

Hamile kadınlar, emziren kadınlar ve çocuklar için kullanılırken dikkatli olunmalıdır. Bu durumlarda bir doktora danışmanız gerekir.

Sonuç

Keten tohumu ununun yararları ve zararları, ürünün kesinlikle güvenli ve sağlıklı insanlar için kilo kaybı, organ temizliği ve ev kozmetolojisinde harici kullanım için faydalı olduğuna ikna eder. Kronik hastalıkları olanların bir uzmana danışması gerekir, aksi takdirde sağlıklarına zarar verebilirler.

Yorumlar