เนื้อหา
เซโรโทนินเรียกว่าฮอร์โมนแห่งความสุขอารมณ์ดีและความสุข เป็นสารสื่อประสาทที่รับผิดชอบต่อความคิดและอารมณ์เชิงบวกเพื่อให้แน่ใจว่ากิจกรรมในชีวิตปกติ สิ่งที่น่าสนใจเป็นพิเศษคืออาหารที่อุดมไปด้วยเซโรโทนิน การใช้งานของพวกเขาช่วยให้คุณสามารถชดเชยการขาดองค์ประกอบที่สำคัญได้
คุณสมบัติของผลิตภัณฑ์ที่มีเซโรโทนิน
ฮอร์โมนเป็นสารสื่อประสาทที่ส่งเสริมสภาพแวดล้อมทางอารมณ์ในเชิงบวก สารเฉพาะคือเอมีนทางชีวภาพที่เกิดขึ้นระหว่างการเปลี่ยนทริปโตเฟน กรดอะมิโนนี้พบในร่างกาย การขาดทริปโตเฟนจะขัดขวางการสังเคราะห์เซโรโทนิน มีความแข็งแรงลดลงสมรรถภาพอารมณ์ลดลง
สาเหตุการขาดเซโรโทนิน:
- ภาวะซึมเศร้า;
- ไม่แยแส;
- ความจำเสื่อม
- ความวิตกกังวล;
- ประสิทธิภาพลดลง
เซโรโทนินมีอิทธิพลต่อกระบวนการทางสรีรวิทยาที่สำคัญ:
- การส่งแรงกระตุ้นไปยังกล้ามเนื้อจากเซลล์ประสาท
- การรักษาเสถียรภาพของระบบต่อมไร้ท่อชีวิตของต่อมใต้สมองซึ่งก่อให้เกิดการผลิตฮอร์โมนที่เพียงพอ
- การควบคุมโทนสีของหลอดเลือด
- การมีส่วนร่วมในการแข็งตัวของเลือดการส่งผ่านของแรงกระตุ้นความเจ็บปวด (ด้วยการอักเสบการบาดเจ็บการฟกช้ำ) การใช้แรงงานและการผลิตน้ำนมแม่
- การฟื้นตัวจากความเครียด
- การดำเนินกิจกรรมของมนุษย์
- การสังเคราะห์สิ่งมีชีวิตที่รวมอยู่ในจุลินทรีย์ที่เป็นประโยชน์
- การป้องกันความผิดปกติทางประสาทวิทยา
- เพิ่มการบีบตัวและการหลั่งของระบบทางเดินอาหาร
- การลดเกณฑ์ความเจ็บปวด
- การควบคุมรอบประจำเดือน
- เสริมสร้างระบบประสาท
การขาดสารสื่อประสาทนำไปสู่ผลร้ายแรง:
- ภาวะซึมเศร้าเป็นเวลานาน
- อารมณ์แปรปรวน
- อ่อนเพลียและอ่อนแออย่างรวดเร็ว
- ความร้อนรน;
- ไม่แยแส;
- ความผิดปกติของการนอนหลับและการทำงานของระบบย่อยอาหาร
- ปวดหัวอย่างรุนแรง
สาเหตุหลักของการขาดเซโรโทนิน ได้แก่ การขาดแสงแดดและการรับประทานอาหารที่ไม่สมดุล การขาดรังสียูวีที่เพียงพอจะอธิบายถึงภาวะซึมเศร้าที่เกิดขึ้นบ่อยในฤดูใบไม้ร่วงและฤดูหนาว
สารที่มากเกินไปนำไปสู่กลุ่มอาการเซโรโทนิน ความเข้มข้นที่เพิ่มขึ้นของสารสื่อประสาทเป็นผลมาจาก:
- พิษ;
- การใช้ยาเสพติด
- การใช้ยากล่อมประสาทที่ไม่มีการควบคุม
สัญญาณของ serotonin syndrome ได้แก่ :
- ความวิตกกังวลความตื่นเต้นทางอารมณ์ความวุ่นวายภาพหลอน
- ปวดท้องท้องเสียเหงื่อออกมีไข้ความดันเพิ่มขึ้นรูม่านตาขยายและอาการทางพืชอื่น ๆ
- การประสานงานของการเคลื่อนไหวบกพร่องการสั่นสะเทือนเนื่องจากการหยุดชะงักในการทำงานของระบบประสาทและกล้ามเนื้อ
มักได้รับการวินิจฉัยว่าขาดสารในร่างกายซึ่งสามารถเติมเต็มได้ด้วยความช่วยเหลือของอาหารบางชนิด เพื่อให้แน่ใจว่ามีการดูดซึมคุณต้อง:
- ทำพลศึกษา
- เลิกเหล้า
- เพิ่มความยาวของเวลากลางวัน (ด้วยความช่วยเหลือของแสงที่เพียงพอในสถานที่)
- อยู่กลางแจ้งเป็นประจำ
- หางานอดิเรกเป็นแหล่งความสุขเพิ่มเติม
- ไม่รวมคาร์โบไฮเดรตอย่างรวดเร็ว (ขนมหวาน) จากอาหารซึ่งทำให้สภาพทั่วไปแย่ลง
- เพื่อสร้างการทำงานของระบบย่อยอาหาร
เพื่อให้แน่ใจว่ามีการผลิตเซโรโทนินอย่างเพียงพอคุณควรออกกำลังกายด้วย กิจกรรมที่เคลื่อนไหวในอากาศบริสุทธิ์ซึ่งก่อให้เกิดอารมณ์เชิงบวกมีประโยชน์
อาหารที่อุดมด้วยเซโรโทนิน
เพื่อรักษาระดับเซโรโทนินในร่างกายให้เพียงพอคุณสามารถบริโภคอาหารบางชนิดที่เป็นแหล่งที่มา ประกอบด้วยกรดอะมิโนทริปโตเฟน
ดาร์กช็อกโกแลต
การบริโภคผลิตภัณฑ์นี้เช่นมาร์ชเมลโล่สามารถทำให้อารมณ์ดีขึ้นได้อย่างรวดเร็วโดยกระตุ้นการผลิตโดพามีนและเซโรโทนิน ดาร์กช็อกโกแลตมีประโยชน์ต่อสุขภาพ:
- แมกนีเซียม;
- ฟลาโวนอยด์;
- วิตามินบี 6
ขมิ้น
เพิ่มเครื่องเทศลงในแกง รวมถึงเคอร์คูมินซึ่งมีผลดีต่อการสังเคราะห์สารสื่อประสาท
เครื่องเทศได้รับการพิสูจน์แล้วว่ากระตุ้นการสร้างเซลล์ประสาทใหม่ซึ่งช่วยลดความรุนแรงของอาการซึมเศร้า
ขมิ้นเป็นยากล่อมประสาทตามธรรมชาติ
ปลาที่มีไขมัน
แพทย์ด้านต่อมไร้ท่อแนะนำให้รับประทานปลาทะเล พันธุ์ที่มีไขมันเป็นแหล่งของกรดเช่นโอเมก้า 3 มีผลต่อตัวรับที่เฉพาะเจาะจงเพิ่มระดับของสารสื่อประสาท
ชีสกระท่อม
ผลิตภัณฑ์จากนมช่วยรักษาระดับของสารสื่อประสาทให้อยู่ในระดับที่เหมาะสม การเลือกรับประทานอาหารที่มีไขมันสูงเป็นสิ่งสำคัญในการเติมเต็มการขาดเซโรโทนินของร่างกาย มิฉะนั้นประโยชน์ของชีสกระท่อมจะลดลง
คาเวียร์สีแดงและสีดำ
ผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่าจัดเป็นอาหารอันโอชะ เชื่อกันว่าไข่แต่ละฟองมีสารอาหารมากมาย:
- โปรตีน;
- ไขมัน;
- ธาตุ;
- วิตามิน
คาเวียร์สีดำและสีแดงมีคุณค่าทางโภชนาการใกล้เคียงกัน ปริมาณทริปโตเฟนในอาหารทะเลเหล่านี้มีนัยสำคัญ คาเวียร์สีแดงมีสาร 962 มก. และคาเวียร์สีดำ - 918 มก.
ชีส
ชีสชนิดแข็งมีทริปโตเฟนจำนวนมาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งผลิตภัณฑ์ 100 กรัมมีสาร 792 มก.
ถั่ว
ผลิตภัณฑ์ประกอบด้วย:
- ไขมันเบา
- วิตามินบี 6 ซึ่งมีผลดีต่อระบบประสาท
เนื้อไก่งวงและเนื้อกระต่าย
ผลิตภัณฑ์จากสัตว์ทั้งหมดอุดมไปด้วยทริปโตเฟน เนื้อกระต่ายเช่นไก่งวงมีส่วนประกอบที่เป็นประโยชน์ 330 มก. และเนื้อวัว 220 มก. ต่อ 100 กรัม
พอร์ชินีและเห็ดนางรม
ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้รวมเห็ดในอาหารด้วย เห็ดนางรมและเห็ดชนิดหนึ่งมีประโยชน์อย่างยิ่ง
ผลไม้และผัก
อาหารจากพืชสามารถช่วยเพิ่มระดับเซโรโทนิน ตัวอย่างเช่นราสเบอร์รี่หนึ่งกำมือสามารถกระตุ้นอารมณ์ของคุณได้อย่างรวดเร็ว ผลไม้ต่อไปนี้มีความเข้มข้นสูงสุดของทริปโตเฟน:
- แอปเปิ้ล;
- แอปริคอต;
- ลูกพลัม.
คุณควรใส่ใจกับแอปริคอตแห้งมะเดื่อลูกพรุน ผักและพืชตระกูลถั่วที่ช่วยปรับระดับสารสื่อประสาทให้เป็นปกติ ได้แก่ :
- พริกหยวก;
- บร็อคโคลี;
- มะเขือเทศ;
- ถั่ว;
- ถั่ว;
- ถั่วเหลือง
เสริมสร้างภูมิคุ้มกันและส่งผลในเชิงบวกต่อการสังเคราะห์เซโรโทนินหัวหอมกระเทียมเนื่องจากมีเนื้อหาของไฟโตไซด์
ตารางอาหาร Serotonin
กรดอะมิโนพบในอาหารของกลุ่มต่างๆ อาหารเพื่อสุขภาพที่อุดมไปด้วยเซโรโทนินแสดงไว้ในตาราง:
กฎสำหรับการใช้อาหารที่เพิ่มเซโรโทนิน
อาหารที่ผลิตเซโรโทนินต้องรับประทานอย่างถูกต้อง ส่วนประกอบหลายอย่างของอาหารสามารถขัดขวางการสังเคราะห์สารสื่อประสาทที่สำคัญ:
- แอลกอฮอล์;
- ข้าวขาว (ปอกเปลือก);
- เครื่องดื่มกาแฟ
- ขนมปังข้าวสาลี
- ขนมและน้ำตาล
สรุป
อาหารที่อุดมด้วยเซโรโทนินควรรวมอยู่ในอาหารประจำวันของคุณ สารสื่อประสาทที่สำคัญที่สุดคือฮอร์โมนแห่งความสุข การขาดสารเสพติดนำไปสู่ความวิตกกังวล การสังเคราะห์ฮอร์โมนไม่เพียงพอกระตุ้นให้เกิดภาวะซึมเศร้า การใช้ผลิตภัณฑ์ที่มีกรดอะมิโนช่วยป้องกันการขาดส่วนประกอบและการเกิดภาวะแทรกซ้อนร้ายแรง
