อาหารที่อุดมด้วยซีลีเนียม: ตารางแหล่งวิตามิน

รายการผลิตภัณฑ์ที่มีซีลีเนียมเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับผู้ที่เป็นโรคต่อมไทรอยด์ แร่ธาตุมีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและกระตุ้นการเผาผลาญของร่างกาย นั่นคือเหตุผลที่ต้องมีผลิตภัณฑ์ที่มีเนื้อหาอยู่ในอาหาร

คุณสมบัติของผลิตภัณฑ์ซีลีเนียม

ซีลีเนียมเป็นแร่ธาตุที่ทำหน้าที่สำคัญในร่างกายมนุษย์ คุณสมบัติที่โดดเด่นคือคุณสมบัติในการต้านอนุมูลอิสระที่เด่นชัด เป็นองค์ประกอบทางเคมีที่สำคัญที่สุดชนิดหนึ่งที่มีฤทธิ์ต้านมะเร็งและกระตุ้นภูมิคุ้มกัน โดยรวมแล้วประมาณ 15 กรัมของสารเข้มข้นในร่างกายมนุษย์ พบในไตอวัยวะสืบพันธุ์ผิวหนังตับและผม การขาดสารเสพติดอาจส่งผลเสียต่อการทำงานของอวัยวะเหล่านี้

ควรบริโภคอาหารซีลีเนียมทุกวัน

ซีลีเนียมเข้าสู่ร่างกายมนุษย์โดยเป็นส่วนหนึ่งของอาหาร ความต้องการแร่ธาตุรายวันมีตั้งแต่ 20 ถึง 100 ไมโครกรัม มันสามารถเปลี่ยนแปลงได้ตามอายุ ทารกแรกเกิดต้องการแร่ธาตุมากกว่าผู้ใหญ่ การขาดสารส่วนใหญ่มักเกิดขึ้นกับภูมิหลังของอาหารที่ไม่ดี ผู้ทานมังสวิรัติและผู้สนับสนุนการรับประทานอาหารบ่อย ๆ มักถูกกำจัดไปมากที่สุด ปริมาณซีลีเนียมในอาหารแตกต่างกันไป ด้วยการขาดแร่ธาตุควรรวมแหล่งที่ร่ำรวยที่สุดไว้ในอาหารด้วย สิ่งนี้จะช่วยให้บรรลุผลดังต่อไปนี้:

• การฟื้นฟูการมองเห็น
• การเร่งการสร้างผิวหนังและกระดูก
• เพิ่มประสิทธิภาพ
• การทำให้เป็นปกติของการทำงานของระบบสืบพันธุ์

คุณสมบัติที่สำคัญของซีลีเนียมคือการกระตุ้นการป้องกันสารพิษ แร่ธาตุช่วยให้การเผาผลาญคงที่และสนับสนุนการทำงานของร่างกายที่สำคัญ ในกระบวนการเพิ่มจำนวนของเชื้อราและแบคทีเรียจุลินทรีย์จะกำจัดสารพิษที่ปล่อยออกมา สารนี้ยังมีส่วนสำคัญในการรักษาระบบกล้ามเนื้อและกระดูก ป้องกันการพัฒนาของโรคกระดูกพรุนและกระตุ้นการเคลื่อนไหวของข้อต่อ

แร่ธาตุเป็นส่วนหนึ่งของเอนไซม์และฮอร์โมน เมื่อรับประทานตรงเวลาจะช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดโรคต่อมไทรอยด์และโรคหัวใจ นอกจากนี้ยังสามารถลดปริมาณคอเลสเตอรอลที่ไม่ดีในเลือดโดยการป้องกันการเกิดลิ่มเลือดอุดตันในโพรงหลอดเลือด

อาหารที่มีซีลีเนียมสูง

ซีลีเนียมธาตุในอาหารถูกดูดซึมโดยร่างกายมนุษย์ได้เร็วกว่าในองค์ประกอบของยามาก วิธีการที่ถูกต้องสำหรับองค์ประกอบของอาหารจะช่วยให้มั่นใจได้ว่าระดับของสารจะถูกเติมเต็ม ต้องจำไว้ว่าอาหารบางชนิดอาจทำให้การดูดซึมของแร่ธาตุลดลงในขณะที่อาหารบางชนิดอาจดีขึ้น

แหล่งที่มาของซีลีเนียมมีทั้งจากสัตว์และพืชผัก สถานที่ชั้นนำในเนื้อหาของแร่คือถั่วบราซิล มีอยู่ในรำและตับในปริมาณมาก ควรระลึกไว้เสมอว่าการบำบัดความร้อนจะช่วยลดการจัดหาสารในผลิตภัณฑ์เฉพาะคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ ได้แก่ :

• ฤทธิ์ต้านการอักเสบ
• การรักษาต่อมไทรอยด์
• การรักษาโรคหอบหืดเรื้อรัง
• ลดความเสี่ยงในการพัฒนาเนื้องอกวิทยา
• การป้องกันการติดเชื้อไวรัส
• เพิ่มความอุดมสมบูรณ์ในชายและหญิง
• ฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ
• ลดโอกาสในการเกิดการแท้งบุตร
• ลดความเป็นพิษของปรอทสารหนูและเงิน
• ความสามารถในการเปลี่ยนเปอร์ออกไซด์เป็นน้ำ

ปลาและอาหารทะเล

เพื่อรักษาซีลีเนียมในปริมาณสูงสุดขอแนะนำให้นึ่งอาหารทะเล พวกเขาสนับสนุนต่อมไทรอยด์โดยการให้ไอโอดีนแก่ร่างกาย อาหารทะเลที่ดีต่อสุขภาพสำหรับการขาดซีลีเนียม ได้แก่ หอยนางรมสาหร่ายทะเลปลาแดงปลาหมึกและกุ้ง ปลาทูน่ายังอุดมไปด้วยแร่ธาตุ

เพื่อรักษาสารอาหารที่ครบถ้วนต้องนึ่งเนื้อปลาทูน่า

ถั่วบราซิล

ถั่วบราซิลเติบโตในป่าอเมซอนบนต้นเบอร์โตเลต์ เป็นอันดับแรกในแง่ของเนื้อหาซีลีเนียม มีแร่ 2,000 ไมโครกรัมต่อ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์ จำนวนนี้เกินอัตรารายวัน 27 เท่า นั่นคือเหตุผลที่ผู้เชี่ยวชาญแนะนำไม่ให้กินถั่วมากกว่า 4 เม็ดต่อวัน มิฉะนั้นความเสี่ยงในการพบผลข้างเคียงจะเพิ่มขึ้น

นอกจากซีลีเนียมแล้วถั่วบราซิลยังมีฟอสฟอรัสโพแทสเซียมทองแดงและแมกนีเซียมมากมาย

เนื้อสัตว์และไข่

ซีลีเนียมไม่เพียงพบในผลิตภัณฑ์จากพืชเท่านั้น แต่ยังพบในสัตว์ด้วย ความเข้มข้นสูงสุดสามารถพบได้ในเครื่องในซึ่งแตกต่างกันที่ตับและไต ซีลีเนียมยังพบได้ในเนื้อหมูไก่และไก่งวง อาหารเหล่านี้ยังจำเป็นต่อร่างกายในการเติมเต็มโปรตีนเหล็กและกรดอะมิโน แม้จะมีประโยชน์ที่ถกเถียงกันมาก แต่แฮมก็เป็นแหล่งที่อุดมไปด้วยซีลีเนียม

ซีลีเนียมที่มีอยู่ในไข่นั้นมีความสามารถในการย่อยได้ดี มันถูกดูดซึมเข้าสู่ลำไส้อย่างรวดเร็วเนื่องจากมีการดูดซึมสูง

ไข่ถือเป็นแหล่งโปรตีนที่อุดมไปด้วยผลิตภัณฑ์นี้ยอดเยี่ยมในการสนับสนุนระบบประสาทและส่งเสริมการลดน้ำหนัก

ผลิตภัณฑ์นม

ผลิตภัณฑ์นมหมักยังอุดมไปด้วยซีลีเนียม ความเข้มข้นสูงสุดของแร่พบได้ในชีสและชีสกระท่อม ใน 1 st. นมมีแร่ธาตุ 11% ของมูลค่ารายวัน ด้วยการใช้ผลิตภัณฑ์เหล่านี้เป็นประจำแคลเซียมและฟอสฟอรัสจะเข้าสู่ร่างกายพร้อมกับซีลีเนียม หากการย่อยอาหารถูกรบกวนควรแทนที่ด้วยแหล่งที่มาของสารที่เหมาะสมกว่า

แนะนำให้บริโภคผลิตภัณฑ์นมหมักในตอนเช้า

พืชตระกูลถั่ว

พืชตระกูลถั่วยังสามารถเป็นแหล่งของซีลีเนียม ในหมู่พวกเขาถั่วเลนทิลโดดเด่น ประกอบด้วยวิตามินและแร่ธาตุที่มีประโยชน์มากมาย เมื่อใช้เป็นประจำถั่วฝักยาวจะป้องกันการอุดตันของเลือดและบรรเทาอาการอักเสบ มักใช้เป็นกับข้าว

เนื่องจากมีโปรตีนสูงถั่วเลนทิลจึงสามารถทดแทนเนื้อสัตว์ได้อย่างดีเยี่ยม

เมล็ดทานตะวัน

เมล็ดทานตะวันเป็นหนึ่งในอาหารที่พบบ่อย เนื่องจากมีซีลีเนียมในปริมาณมากผลิตภัณฑ์จึงป้องกันการพัฒนาของเนื้องอกวิทยาและโรคหัวใจและหลอดเลือด คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ได้รับการปรับปรุงโดยการมีส่วนประกอบต่อไปนี้ในองค์ประกอบ:

• สังกะสี;
• แคลเซียม;
• วิตามินของกลุ่ม E, A และ B;
• กรดอะมิโน;
• โปรตีน.

เมล็ดพืชมีสารอาหารจำนวนมาก

เห็ด

เห็ดเป็นผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพที่มีรสชาติเฉพาะตัว นอกจากนี้ยังเป็นที่รู้จักกันว่าเป็นแหล่งซีลีเนียมที่อุดมสมบูรณ์ที่สุด ประโยชน์หลักของเห็ดคือมีแคลอรี่ต่ำ ด้วยความช่วยเหลือของพวกเขาคุณสามารถกระจายอาหารโดยไม่ทำร้ายร่างกาย

เมื่อบริโภคอย่างต่อเนื่องเห็ดจะเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและกระตุ้นการสร้างฮอร์โมน นอกจากนี้ยังมีผลดีต่อการเผาผลาญ

แหล่งแร่ธาตุที่มีค่าที่สุดถือว่าเป็นเห็ดพอร์ชินีนอกจากนี้ยังมีแมกนีเซียมโพแทสเซียมและวิตามินดี

ผักโขม

ในบรรดาผักสมุนไพรผักโขมเป็นผักที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการเติมเต็มซีลีเนียม คุณสมบัติที่เป็นเอกลักษณ์ของมันอยู่ที่องค์ประกอบของวิตามินที่อุดมไปด้วยซึ่งช่วยให้ครอบคลุมความต้องการสารอาหารในแต่ละวัน

ผักโขมช่วยเพิ่มการบีบตัวและเพิ่มระดับฮีโมโกลบินในเลือดได้อย่างสมบูรณ์แบบ

เพื่อให้ระดับซีลีเนียมในร่างกายเป็นไปตามลำดับให้บริโภคผักโขมดิบ ใช้เป็นส่วนผสมในสลัดผักได้ดี ไฟเบอร์ในองค์ประกอบช่วยขจัดปัญหาเกี่ยวกับอุจจาระและเร่งการดูดซึมอาหารโปรตีน แต่เมื่อบริโภคมากเกินไปผักโขมมีฤทธิ์ขับปัสสาวะ

ธัญพืช

อาหารที่อุดมด้วยซีลีเนียม ได้แก่ ธัญพืช ข้าวบาร์เลย์มีประโยชน์อย่างยิ่ง เมื่อประมวลผลขั้นตอนการเจียรจะถูกข้ามไปเนื่องจากองค์ประกอบที่มีประโยชน์ทั้งหมดจะถูกเก็บรักษาไว้ โจ๊กข้าวบาร์เลย์สามารถบริโภคได้แม้กระทั่งผู้ป่วยโรคเบาหวาน ช่วยขจัดความหิวได้อย่างสมบูรณ์แบบเนื่องจากมีคาร์โบไฮเดรตช้าประมาณ 60% ซีลีเนียมในองค์ประกอบช่วยให้โจ๊กข้าวบาร์เลย์กระตุ้นการทำงานของระบบภูมิคุ้มกันและเร่งกระบวนการสร้างใหม่

นักโภชนาการแนะนำให้กินโจ๊กข้าวบาร์เลย์เป็นอาหารเช้าเพื่อเติมเต็มพลังงานสำรอง

ตารางเนื้อหาซีลีเนียมในอาหาร

เนื้อหาเชิงปริมาณของซีลีเนียมในแหล่งอาหารแสดงไว้ในตาราง:

กฎสำหรับการใช้ผลิตภัณฑ์ที่มีซีลีเนียม

อาหารที่มีซีลีเนียมต้องบริโภคตามกฎเกณฑ์บางประการ โดยรวมแล้วการเติมเต็มซีลีเนียมในร่างกายจะใช้เวลาไม่เกินหนึ่งเดือน เพื่อวัตถุประสงค์เหล่านี้คุณสามารถใช้ทั้งยาและผลิตภัณฑ์ที่มีแร่ธาตุ ปริมาณของสารในร่างกายถูกกำหนดโดยผ่านการวิเคราะห์พิเศษ เมื่อรับประทานอาหารที่มีซีลีเนียมควรคำนึงถึงหลักการของความเข้ากันได้กับสารอื่น ๆ ซึ่งรวมถึงสิ่งต่อไปนี้:

• เนื่องจากความสามารถในการส่งผลต่อการแข็งตัวของเลือดซีลีเนียมจึงถูกห้ามใช้ในขณะที่รับประทานแอสไพรินและเฮปาริน
• เมื่อบริโภคผลิตภัณฑ์ที่มีซีลีเนียมคุณควร จำกัด ปริมาณขนม
• วิตามินซีมีผลดีต่อการดูดซึมของสาร
• เมื่อรับการรักษาด้วยพาราเซตามอลแร่ธาตุจะถูกดูดซึมได้แย่กว่าปกติ
• ด้วยการขาดวิตามินอีกระบวนการดูดซึมซีลีเนียมจะช้าลง

ขอแนะนำอย่างยิ่งว่าอย่าให้ซีลีเนียมเกินปริมาณที่กำหนดไว้ ในกรณีนี้ความเสี่ยงในการเผชิญกับอาการพิษจะเพิ่มขึ้น อารมณ์แปรปรวนและระบบทางเดินปัสสาวะหยุดชะงักได้เช่นกัน ผลข้างเคียงอื่น ๆ ได้แก่ :

• อาเจียนและคลื่นไส้
• รสชาติโลหะ
• ปวดในภาวะ hypochondrium ด้านขวา
• เหงื่อออกมากเกินไป
• ไมเกรน;
• ผมร่วง.

สรุป

ควรศึกษารายชื่อผลิตภัณฑ์ที่มีซีลีเนียมสำหรับผู้ที่มีความผิดปกติของระบบกล้ามเนื้อและกระดูก แร่ธาตุจะกำจัดปัญหาได้สำเร็จป้องกันภาวะแทรกซ้อนที่อาจเกิดขึ้นได้ ในขณะเดียวกันก็จะเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและฟื้นฟูการเผาผลาญ