เนื้อหา
อาหารที่มีโรคกระเพาะและลำไส้อักเสบในระยะเฉียบพลันเป็นองค์ประกอบสำคัญอย่างหนึ่งของการรักษาที่ประสบความสำเร็จ หมายถึงการเลิกทานอาหารบางอย่างและขจัดนิสัยที่ไม่ดี ด้วยโภชนาการที่เหมาะสมการฟื้นตัวจะเร็วขึ้นมาก ดังนั้นจึงเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งที่จะต้องปฏิบัติตามใบสั่งยาทั้งหมดที่แพทย์เลือกเป็นรายบุคคล
คุณสมบัติของโภชนาการกับโรคกระเพาะและลำไส้อักเสบในระยะเฉียบพลัน
Gastroduodenitis เป็นโรคที่มาพร้อมกับการอักเสบในลำไส้เล็กส่วนต้นหรือเยื่อบุกระเพาะอาหาร ในทางการแพทย์โรคนี้ถือเป็นหนึ่งในโรคกระเพาะเรื้อรัง โรคนี้แฝงด้วยอาการกำเริบเป็นระยะ ขั้นตอนการกำเริบจะมาพร้อมกับความรู้สึกไม่สบายและปวดในช่องท้อง ในบางกรณีมีอาการหนักในช่องท้องและคลื่นไส้ การกำเริบของโรคกระเพาะและลำไส้อักเสบเกิดจากการรับประทานอาหารที่ไม่ดีต่อสุขภาพและการบริโภคเครื่องดื่มแอลกอฮอล์มากเกินไป ดังนั้นเพื่อขจัดอาการจึงจำเป็นต้องเรียกคืนอาหาร
พื้นฐานของการรักษาคือการเปลี่ยนแปลงอาหาร เมื่อเลือกอาหารจะคำนึงถึงรูปร่างและระยะของโรคกระเพาะและลำไส้อักเสบ นอกจากนี้ยังมีการกำหนดยาต้านการอักเสบและวิตามินบีผู้ป่วยในวัยผู้ใหญ่จะต้องฉีดกรดนิโคตินิก อาหารสำหรับอาการกำเริบของโรคกระเพาะและลำไส้อักเสบเรื้อรังต้องปฏิบัติตามกฎต่อไปนี้:
- การแยกออกจากอาหารที่ร้อนเกินไปและเย็นเกินไป
- ส่วนจะลดลงเหลือขนาดเท่ากำปั้น
- เครื่องดื่มตามปกติทั้งหมดจะถูกแทนที่ด้วยน้ำแร่
- การบริโภคอาหารจะดำเนินการในเวลาเดียวกัน
- ของหวานแลกกับน้ำผึ้ง
- จำนวนมื้ออาหารเพิ่มขึ้นถึงห้าครั้งต่อวัน
- เคี้ยวทุกอย่างให้ละเอียด
หลักการพื้นฐานของโภชนาการสำหรับโรคกระเพาะและลำไส้อักเสบในระยะเฉียบพลันนั้นขึ้นอยู่กับการรวมอยู่ในอาหารของอาหารที่มีผลต่อเยื่อเมือก วิธีนี้จะช่วยปกป้องเธอจากปัจจัยที่น่ารำคาญ นอกจากนี้ยังจำเป็นต้องกำกับการกระทำทั้งหมดเพื่อลดความเป็นกรดของกระเพาะอาหาร หากมีอาการแพ้ผลิตภัณฑ์นมเป็นรายบุคคลการบำบัดรักษาจะเกี่ยวข้องกับการใช้เอนไซม์
การรับประทานอาหารในขณะที่รับประทานอาหารในช่วงที่มีอาการกำเริบของโรคกระเพาะและลำไส้อักเสบควรไม่เร่งรีบ ห้ามกลืนอาหารชิ้นใหญ่โดยเด็ดขาดโดยไม่เคี้ยว ขอแนะนำให้เสิร์ฟอาหารที่ขูดและต้ม หลังจากออกจากโต๊ะควรมีความรู้สึกหิวเล็กน้อย
เมนูอาหารสำหรับโรคกระเพาะและลำไส้อักเสบในระยะเฉียบพลัน
เมื่อจัดทำเมนูโดยประมาณในขั้นตอนของการกำเริบของโรคกระเพาะและลำไส้อักเสบรายการผลิตภัณฑ์ต้องห้ามและได้รับอนุญาตจะถูกนำมาพิจารณา ความแตกต่างของอาหารส่วนใหญ่สอดคล้องกับพื้นฐานของโภชนาการที่เหมาะสม ก่อนอื่นคุณควรงดอาหารจานด่วนและอาหารจานด่วน นอกจากนี้ยังไม่แนะนำให้รับประทานอาหารที่มีรสชาติและสี การรับประทานอาหารให้สมดุลมีความสำคัญเท่าเทียมกัน เมนูนี้ต้องประกอบด้วยผักบดซุปไขมันต่ำและเนื้อนึ่งควรหลีกเลี่ยงอาหารรสจัดและเค็มเกินไป ในฐานะของหวานจะใช้เฉพาะขนมที่มีเจลาตินหรือน้ำซุปข้นผลไม้เท่านั้น จะดีกว่าที่จะไม่กินผักผลเบอร์รี่และผลไม้ดิบ อาจทำให้เยื่อบุที่อักเสบของระบบย่อยอาหารระคายเคือง
ในขั้นตอนของการกำเริบของโรคกระเพาะและลำไส้อักเสบจากการกัดกร่อนอาหารจะเข้มงวดมากขึ้น เกี่ยวข้องกับการใช้ธัญพืชผลิตภัณฑ์จากนมและเนื้อสัตว์ไม่ติดมัน ความเป็นไปได้ในการรับประทานผักและผลไม้ควรสอบถามจากแพทย์เป็นรายบุคคล ในระหว่างการเปิดใช้งานระยะเฉียบพลันของโรคจำเป็นต้องทำการทดสอบเป็นระยะและได้รับการตรวจอัลตราซาวนด์เพื่อควบคุมสถานการณ์
ผลิตภัณฑ์ที่อนุญาต
ก่อนร่างเมนูสำหรับช่วงเจ็บป่วยคุณควรทำความคุ้นเคยกับรายการอาหารที่อนุญาต วิธีนี้จะช่วยให้คุณสร้างเมนูที่เหมาะสมที่สุดสำหรับช่วงที่โรคกำเริบ ผลิตภัณฑ์ที่ได้รับอนุญาต ได้แก่ :
- ผลเบอร์รี่ที่ผ่านความร้อน
- ผลิตภัณฑ์นม
- ผลิตภัณฑ์แป้งเก่า
- เนื้อสัตว์และสัตว์ปีกไม่ติดมัน (ไก่งวงเนื้อลูกวัวไก่เนื้อกระต่าย);
- ธัญพืชทุกประเภท
- ไข่;
- ขนมที่มีเจลาติน (มาร์ชเมลโลว์เยลลี่และมาร์ชเมลโลว์);
- ผลไม้แช่อิ่มและยาต้มสมุนไพร
- หม้อปรุงอาหาร
จากเมนูข้างต้นคุณสามารถสร้างเมนูที่เหมาะสมได้แม้ว่าคุณจะไม่มีเวลาเพิ่มก็ตาม ข้อได้เปรียบที่ไม่สำคัญอีกประการหนึ่งของอาหารดังกล่าวคือความพร้อมใช้งาน สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าการปรุงอาหารไม่ได้เกี่ยวข้องกับการทอด
หากคนไม่สามารถกินได้ในช่วงที่มีการกระตุ้นของโรคจำเป็นต้องตรวจสอบให้แน่ใจว่าได้รับของเหลวเข้าสู่ร่างกายอย่างเพียงพอ วิธีนี้จะช่วยป้องกันการขาดน้ำ ในฐานะเครื่องดื่มคุณควรใช้น้ำซุปโรสฮิปชาเข้มข้นกับน้ำตาลหรือน้ำเปล่า ห้ามดื่มน้ำซุปที่มีไขมันในช่วงนี้โดยเด็ดขาด
อาหารต้องห้าม
ควรนำอาหารบางชนิดที่อยู่ในขั้นตอนของการกระตุ้นการทำงานของกระเพาะและลำไส้อักเสบออกจากตู้เย็นโดยเน้นที่อาหารที่ดีต่อสุขภาพมากกว่า รายการอาหารต้องห้าม ได้แก่ :
- ขนมปังดำและขนมอบสดใหม่
- เครื่องดื่มอัดลม
- ผักดอง;
- เนื้อไขมันและน้ำซุปปลา
- เครื่องดื่มแอลกอฮอล์;
- ซอสและเครื่องเทศสำเร็จรูป
- เห็ด;
- เนื้อไขมัน
- กาแฟเข้มข้น
เป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งที่จะต้องหลีกเลี่ยงการก่อตัวของก๊าซในช่องท้องในระยะที่อาการกำเริบของโรคกระเพาะและลำไส้อักเสบ ในการดำเนินการนี้คุณต้องละทิ้งผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่ให้เอฟเฟกต์นี้ นอกจากนี้ยังไม่พึงปรารถนาที่จะกินอาหารที่ทำให้เกิดอาการเสียดท้องและปวดท้อง การรับประทานอาหารในระยะที่มีอาการกำเริบของโรคกระเพาะและลำไส้อักเสบเกี่ยวข้องกับการใช้อาหารที่ย่อยง่ายเท่านั้น เมื่อซื้อผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปคุณควรใส่ใจกับองค์ประกอบของผลิตภัณฑ์ สารปรุงแต่งใด ๆ ที่ช่วยเพิ่มรสชาติและสีของผลิตภัณฑ์เป็นสิ่งที่ไม่พึงปรารถนาอย่างยิ่งสำหรับผู้ป่วยโรคกระเพาะและลำไส้อักเสบ
อาหารสำหรับอาการกำเริบของโรคกระเพาะและลำไส้อักเสบเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์
เพื่อให้คุ้นเคยกับวิถีชีวิตใหม่ ๆ ได้ง่ายขึ้นคุณควรวางแผนการรับประทานอาหารล่วงหน้า วิธีนี้จะช่วยให้คุณไม่เบี่ยงเบนไปจากแผนการใช้พลังงาน เมื่อรับประทานอาหารที่มีอาการกำเริบของโรคกระเพาะและลำไส้อักเสบคุณต้องปฏิบัติตามเมนูที่ระบุ
วันในสัปดาห์ |
อาหารเช้า |
อาหารกลางวัน |
อาหารเย็น |
ของว่างยามบ่าย |
อาหารเย็น |
วันจันทร์ |
ชีสกระท่อมกับน้ำผึ้งมาร์ชเมลโลว์และชาดำ |
น้ำผลไม้และข้าวต้ม |
ซุปเซโมลินาเจลลี่เนื้อต้มสับ |
นมหนึ่งแก้ว |
ไข่เจียวซุปข้าวโอ๊ตชาน้ำผึ้ง |
วันอังคาร |
ไข่ลวกนม 1 แก้ว |
โจ๊กบัควีทน้ำผลไม้ |
ซุปข้าวเยลลี่กับผลไม้แห้ง |
นมหนึ่งแก้วและไข่ลวก |
ซุปนมชามะนาว |
วันพุธ |
นมไข่ลวก 1 แก้ว |
Kissel และข้าวบาร์เลย์มุก |
ซุปข้าวโอ๊ตเนื้อเจลลี่ |
ชีสกระท่อมและซอสแอปเปิ้ล |
ซุปเซโมลินาชา |
วันพฤหัสบดี |
ไข่เจียวแก้วนมแอปเปิ้ลซอส |
น้ำผลไม้แบร์เบอร์รี่ |
ซุปเนื้อกับเซโมลินาเยลลี่ |
นมและไข่ลวก |
ซุปข้าวชากับแยมเบอร์รี่ |
วันศุกร์ |
ซอสแอปเปิ้ลไข่ลวกนม 1 แก้ว |
น้ำผลไม้ข้าวโอ๊ต |
ซุปข้าวกับเนื้อ |
นมเปรี้ยวและนม 1 แก้ว |
ไข่เจียวชามะนาว |
วันเสาร์ |
ชานมไข่ลวกสองฟอง |
ชีสกระท่อมไขมันต่ำเยลลี่ |
ซุปบัควีทหม้อปรุงอาหารเจลลี่ |
ซุปเต้าหู้ |
ปลานึ่งกับมันบด |
วันอาทิตย์ |
ไข่เจียวขนมปังเมื่อวานชานม |
Semolina |
ซุปครีมกับผักปลานึ่งเยลลี่ |
แครกเกอร์สองชิ้นแอปเปิ้ลขูดละเอียดน้ำผลไม้ |
ข้าวต้มน้ำซุปโรสฮิป |
หากปฏิบัติตามอาหารที่แนะนำผู้ป่วยที่เป็นโรคกระเพาะและลำไส้อักเสบเรื้อรังระยะเฉียบพลันสามารถลดน้ำหนักได้อย่างมาก นี่ถือเป็นบรรทัดฐาน ห้ามมิให้เปลี่ยนหลักการของแหล่งจ่ายไฟโดยเด็ดขาด สิ่งนี้สามารถทำให้สถานการณ์แย่ลง คุณควรออกจากอาหารทีละน้อยทีละน้อยรวมถึงอาหารที่ต้องการในอาหาร สิ่งสำคัญคืออย่ากินอาหารหนักมากเกินไปและควบคุมปริมาณการบริโภค
สรุป
การรับประทานอาหารร่วมกับโรคกระเพาะและลำไส้อักเสบในระยะเฉียบพลันควรเป็นส่วนสำคัญของวิถีชีวิต ประสิทธิผลของการบำบัดรักษาโดยตรงขึ้นอยู่กับสิ่งนี้ ในสัปดาห์แรกของการรับประทานอาหารความเป็นอยู่ของผู้ป่วยจะดีขึ้นอย่างมีนัยสำคัญ