เห็ดมัตสึทาเกะ (ryadovka ด่าง): คุณสมบัติที่มีประโยชน์สูตรทิงเจอร์

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของเห็ดมัตสึทากิใช้ในการแพทย์พื้นบ้านและความงาม เพื่อให้แถวด่างมีผลดีต่อร่างกายคุณต้องศึกษาคุณสมบัติและตัวเลือกสำหรับการใช้งาน

แถว shod มีลักษณะอย่างไรและเติบโตที่ไหน

Matsutaki (Tricholoma matsutake) เป็นเห็ดจากตระกูล Ryadovkov ซึ่งสามารถพบได้ภายใต้ชื่อ Pine Mushroom, Shoe Row, Japanese Truffle และ Spotted Row มีหมวกแห้งโค้งมนพร้อมขอบรีดตั้งแต่อายุยังน้อย เมื่อมันโตเต็มที่ด้านบนของเชื้อราจะแบนแม้ว่าจะมีรอยบุ๋มอยู่ตรงกลางก็ตาม หมวกแก๊ปสีอ่อนเรียบสีถั่วหรือน้ำตาลอ่อนมีเกล็ดเป็นเส้น ๆ และเศษผ้าคลุมตามขอบ

เส้นผ่านศูนย์กลางของแถวมัตสึทากิสูงถึง 20 ซม

ส่วนล่างของเห็ดมัตสึทากิมีสีขาวหรือสีครีม เนื้อของ shod ryadovka มีน้ำหนักเบาหนาแน่นมีกลิ่นหอมของซินนามอนผลไม้และสนเรซิน ก้านรูปดอกจิกจมอยู่ในดินลึกยาวถึง 20 ซม. ขยายหรือแคบไปทางฐาน เป็นสีขาวนวลพร้อมวงแหวนขอบสีน้ำตาลผิดปกติ

เห็ดมัตสึทากิมีถิ่นกำเนิดในยุโรปเหนืออเมริกาเหนือเกาหลีญี่ปุ่นและจีน ในรัสเซียพบได้ในไซบีเรียตะวันออก, เทือกเขาอูราลตอนใต้, ไพรโมรีและตะวันออกไกล Ryadovka มักอาศัยอยู่ในสวนป่าสนและไม้โอ๊คผสมซึ่งตั้งอยู่เป็นกลุ่มรอบ ๆ ต้นไม้ใต้ใบไม้ที่ร่วงหล่น ชอบดินแห้งที่แห้งแล้ง

ส่วนใหญ่จะเห็นการพายเรือในช่วงเดือนกันยายนถึงเดือนตุลาคมการออกผลใช้เวลาประมาณ 20 วันเท่านั้น เห็ดมัตสึทากิถือเป็นของหายากและมีราคาสูงมาก

องค์ประกอบทางเคมีและปริมาณแคลอรี่

ภาพถ่ายและคำอธิบายของ ryadovka ที่เห็นเป็นที่สนใจของยาแผนโบราณเนื่องจากมีองค์ประกอบทางเคมีที่หลากหลายของเห็ด เยื่อของผลิตภัณฑ์ประกอบด้วย:

• ฟรุกโตสและกลูโคส
• วิตามินบี
• เบทาอีน;
• กรดโฟลิค;
• เลซิตินและ ergothioneine;
• โพลีแซ็กคาไรด์;
• วิตามินซี;
• โพแทสเซียมและแมกนีเซียม
• วิตามิน A และ D;
• ไนอาซิน;
• กรดอะมิโน.

มีแคลอรี่เพียง 28 แคลอรี่ใน 100 กรัมต่อแถวทำให้เป็นผลิตภัณฑ์อาหาร

ทำไมเห็ดมัตสึทากิจึงมีประโยชน์?

การใช้ shod ryadovka เป็นประจำมีผลดีต่อร่างกาย เห็ดมัตสึทากิ:

• ช่วยลดน้ำหนักส่วนเกินโดยไม่สูญเสียมวลกล้ามเนื้อที่แข็งแรง
• ขจัดสารพิษและสารพิษที่สะสมออกจากร่างกาย
• ปรับระดับน้ำตาลในเลือดให้เป็นปกติและป้องกันภาวะแทรกซ้อนในเบาหวาน
• กระตุ้นระบบภูมิคุ้มกันและเพิ่มความต้านทานต่อไวรัสและการติดเชื้อ
• มีผลประโยชน์ต่อเนื้องอกวิทยาและกระตุ้นพลังภายในของร่างกาย
• ช่วยในการรับมือกับไวรัสและหวัดได้เร็วขึ้น
• ปรับปรุงกระบวนการเผาผลาญและทำให้การย่อยอาหารเป็นปกติ

เห็ดมัตสึทากิส่งเสริมการฟื้นฟูผิวหน้าและชะลอการเกิดริ้วรอย สามารถใช้กับหนังกำพร้าทุกประเภท - มาสก์ที่มีสันหน้าม้าช่วยบำรุงผิวให้เรียบริ้วรอยแรกและขจัดอาการอักเสบ

วิธีทำทิงเจอร์มัตสึทาเกะ

ยาแผนโบราณใช้เพื่อวัตถุประสงค์ในการรักษาโรคด้วยทิงเจอร์ของ shod ryadovka ในฐานแอลกอฮอล์สารที่มีคุณค่าในองค์ประกอบของเชื้อราจะกระจายได้ดีที่สุด สูตรคลาสสิกสำหรับทิงเจอร์วอดก้าของมัตสึทากิมีลักษณะดังนี้:

• เห็ดขนาดเล็กห้าเห็ดทำความสะอาดเศษซากและเศษดินจากนั้นล้างให้สะอาด
• เช็ดให้แห้งเล็กน้อยจากความชื้นจากนั้นใส่ในภาชนะแก้ว
• วอดก้าคุณภาพสูง 500 มล. เทลงในวัตถุดิบและปิดสนิท
• นำออกไปแช่ในที่มืดเป็นเวลาสองสัปดาห์

ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปต้องผ่านผ้ากอซพับเพื่อกรอง พวกเขาใช้ทิงเจอร์ตามสูตรเฉพาะ แต่ปริมาณจะวัดไม่ว่าในกรณีใด ๆ จะมีขนาดเล็ก - สูงสุดครั้งละ 5 มล.

สามารถใช้ทิงเจอร์ของมัตสึทากิในการบีบอัดสำหรับการอักเสบของผิวหนังได้

วิธีใส่เห็ดมัตสึทาเกะเพื่อรักษามะเร็ง

ในการรักษามะเร็งวิทยาจะใช้สูตรมาตรฐานสำหรับการเตรียมทิงเจอร์บำบัด ได้แก่ :

• เทวอดก้า 500 มล. ลงในขวดแก้วเห็ดที่ปอกเปลือกและล้างแล้วห้าก้อน
• เก็บไว้ในที่มืดเป็นเวลาสองสัปดาห์และกรอง

วิธีการรักษาดังกล่าวนำมาจากแถวที่เห็นโดยวิธี "สไลด์" ในวันแรกของการบำบัดจะใช้ยาเพียงหยดเดียว ในวันที่สองและต่อไปปริมาณจะเพิ่มขึ้นทุกวันโดยลดลงอีก เมื่อปริมาณยาต่อวันเท่ากับ 25 หยดคุณจะต้องค่อยๆลดปริมาณลงและลดลงทีละหยดต่อวัน

แอพพลิเคชั่นทำอาหาร

โชดริยาดอฟกามีกลิ่นหอมและคุณสมบัติทางโภชนาการที่ดี มีการใช้กันอย่างแพร่หลายในการปรุงอาหารโดยเฉพาะในประเทศทางตะวันออก Matsutaki สามารถ:

• ต้ม;
• ทอดบนถ่านหิน
• ไอน้ำ;
• ดับ;
• เพิ่มในสลัด
• เกลือ;
• ดองสำหรับฤดูหนาว

ก่อนเตรียมวิธีการใด ๆ ต้องเตรียมมัตสึทากิแถวโชด ได้แก่ :

• ล้างออกด้วยน้ำเย็น
• เช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนูหรือซับด้วยผ้าสะอาด
• ถอดส่วนล่างที่แข็งของขาออก
• หั่นผลไม้เป็นชิ้นเล็ก ๆ

รองเท้าไม่จำเป็นต้องต้มเป็นเวลานานในขณะที่กลิ่นหอมของมันจะหายไปและประโยชน์จะลดลง บางครั้งมัตสึทากิกินดิบๆ

มัตสึทากิกับข้าว

หนึ่งในสูตรอาหารแนะนำให้ทำข้าวราดด้วยข้าวและเต้าหู้ชีส จำเป็นต้องมีส่วนผสมต่อไปนี้:

• มัตสึทากิ - 100 กรัม
• น้ำซุปปลา - 300 มล.
• ชีสเต้าหู้ทอด - 100 กรัม
• ซอสถั่วเหลือง - 2 ช้อนโต๊ะ ล.;
• ข้าว - 2 ถ้วย;
• สาเก - 2 ช้อนชา

อัลกอริทึมการทำอาหารมีดังนี้:

• ซีเรียลถูกล้างและใส่ในหม้อหุงข้าวพร้อมกับน้ำซุปปลาเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
• เห็ดมัตสึทากิบริสุทธิ์หั่นเป็นเส้นและเต้าหู้ทอดหั่นเป็นเส้นบาง ๆ
• ใส่ ryadovka และชีสลงในห้องครัวแล้วใส่ซอสถั่วเหลืองและสาเก

จากนั้นคุณต้องตั้งค่าโหมดการหุงและปรุงส่วนผสมจนข้าวนิ่ม จานกลายเป็นกลิ่นหอมอร่อยและน่าพอใจมาก

ข้าวหน้ามัตสึทากิเป็นหนึ่งในอาหารญี่ปุ่นแบบดั้งเดิม

Matsutaki เค็มสำหรับฤดูหนาว

ไม่ใช่เรื่องปกติที่จะแช่แข็งและทำให้แห้ง shad ryadovka เนื่องจากในเวลาเดียวกันมันจะสูญเสียกลิ่นหอมและสูญเสียรสชาติที่เข้มข้น แต่คุณสามารถเก็บเห็ดสำหรับฤดูหนาวในการทำเกลือได้ ใบสั่งยาต้องการ:

• เห็ดมัตสึทากิ - 500 กรัม
• น้ำส้มสายชู - 1 ช้อนชา
• เกลือ - 4 ช้อนชา
• พริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส
• กระเทียมเพื่อลิ้มรส
• ใบกระวาน - 4-5 ชิ้น

ขั้นตอนการทำเกลือมีดังนี้:

• เห็ดสดจะถูกสลัดเศษและล้างจากนั้นขาจะแยกออกจากหมวก
• ตัดเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ ตามอำเภอใจ
• วางแถวที่มีฝาปิดในชั้นเล็ก ๆ ลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วและวางขาไว้ในช่องว่างที่เหลือ
• โรยเห็ดด้านบนด้วยเกลือและเครื่องเทศ
• วางมัตสึทากิชั้นถัดไป

คุณต้องสลับเห็ดและเครื่องเทศจนกว่าขวดจะเต็มถึงคอ ในกรณีนี้ควรมีชั้นเกลืออยู่ด้านบน ในขั้นตอนสุดท้ายการกดขี่จะติดตั้งบนภาชนะและส่งไปยังที่มืดและเย็น

ในการทำเกลือหนึ่งแถวของมัตสึทากิจะถึงความพร้อมใน 1.5 เดือน

การประยุกต์ใช้ในด้านความงาม

สรรพคุณทางยาของเห็ดมัตสึทาเกะถูกนำไปใช้ในด้านเครื่องสำอาง เนื้อของ shod ryadovka มีคุณสมบัติในการฟื้นฟูและฟื้นฟูอย่างเด่นชัดช่วยให้ผิวอิ่มน้ำด้วยสารอาหารและขจัดอาการอักเสบ Matsutaki ใช้ในการต่อสู้กับผื่นและริ้วรอยแรกเพื่อทำให้หนังกำพร้าจางลงและลบจุดด่างอายุเพื่อปรับสีผิวหน้า

Shod ryadovka สามารถใช้เป็นเครื่องสำอางได้ทั้งแบบสดและในรูปแบบของมาสก์สำเร็จรูป ในทั้งสองกรณีอัลกอริทึมสำหรับการใช้มัตสึทากิมีลักษณะดังนี้:

• ใบหน้าถูกล้างและถูด้วยโลชั่นเพื่อขจัดสิ่งสกปรกและรูขุมขนที่ไม่อุดตัน
• กระจายเยื่อกระดาษจากเยื่อ ryadovka ให้ทั่วผิวหนังหรือใช้มาส์กผ้าที่ซื้อมาพร้อมสารสกัดจากมัตสึทากิ
• ทิ้งผลิตภัณฑ์ไว้บนใบหน้าเป็นเวลา 15 นาที
• ในที่สุดหนังกำพร้าจะได้รับการรักษาด้วยการตบเบา ๆ และหน้ากากจะถูกล้างออกด้วยน้ำอุ่น

ขอแนะนำให้ทำซ้ำขั้นตอนสัปดาห์ละสองครั้งจากนั้นผลจะสูงสุด

เฉพาะผลไม้สดแถวมัตสึทากิเท่านั้นที่สามารถใช้เพื่อวัตถุประสงค์ในการทำเครื่องสำอางได้ ไม่สามารถใช้เห็ดแช่แข็งหรือแห้งได้ ไม่เพียง แต่จะไม่เป็นประโยชน์อย่างยิ่ง แต่ยังทำให้เกิดการระคายเคืองต่อผิวหนัง

ข้อห้ามและอันตรายที่อาจเกิดขึ้น

ประโยชน์ของเห็ดมัตสึทาเกะไม่เหมือนกันเสมอไปบางครั้งอาจทำลายร่างกายได้ ไม่แนะนำให้ใช้ shod ryadovka เป็นอาหารหรือเพื่อการรักษา:

• ด้วยการแพ้ของแต่ละบุคคล
• ระหว่างตั้งครรภ์
• ระหว่างการให้นมบุตร
• ด้วยตับอ่อนอักเสบเรื้อรังและความผิดปกติของถุงน้ำดี
• ด้วยการย่อยอาหารที่เฉื่อยชา
• ด้วยโรคร้ายแรงของกระเพาะอาหารและลำไส้

หากคุณแพ้การพายเรือหรือถ้าคุณภาพของมัตสึทากิต่ำผลข้างเคียงอาจปรากฏขึ้น อาการเหล่านี้แสดงออกมาในอาการคลื่นไส้ท้องเสียและอาเจียนอย่างรุนแรงรวมถึงการหลั่งน้ำลายที่เพิ่มขึ้น หากคุณพบอาการดังกล่าวคุณควรทำให้ท้องว่างทันทีจากนั้นรับประทานถ่านกัมมันต์เพิ่มเติมและปรึกษาแพทย์

Matsutaki ไม่ควรให้เด็กอายุต่ำกว่าเจ็ดขวบ

เมื่อเลือกเองคุณต้องใส่เห็ดเหล่านั้นในตะกร้าเท่านั้นซึ่งลักษณะที่ปรากฏไม่ต้องสงสัย หากไม่ชัดเจนว่าเรากำลังพูดถึงแถว shod หรือเท็จที่คล้ายกันจะเป็นการดีกว่าที่จะปล่อยให้เนื้อผลอยู่ในตำแหน่ง

สรุป

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของเห็ดมัตสึทากิช่วยในเรื่องมะเร็งวิทยาและโรคอื่น ๆ รวมทั้งปรับปรุงสภาพของผิวหนังและช่วยให้คุณอ่อนเยาว์ได้นานขึ้น ไม่มีข้อห้ามมากมายสำหรับการพายเรือที่กินได้ แต่ต้องใช้ความระมัดระวังเมื่อใช้