Sukrasite มีประโยชน์และเป็นอันตรายอะไร

ประโยชน์และอันตรายของ Sucrasite ได้รับการโต้แย้งและพูดคุยกันหลายครั้งตลอดการดำรงอยู่ ขึ้นอยู่กับผลการวิจัยเหล่านี้หรือเหล่านั้นทัศนคติที่มีต่อผลิตภัณฑ์นั้นเป็นไปในทางบวกหรือทางลบ แม้กระทั่งในปัจจุบันก็ยังไม่มีการตัดสินใจว่าผลิตภัณฑ์อาหารนี้มีประโยชน์หรือเป็นอันตราย

Sukrasite คืออะไร

Sucrasite เป็นสารให้ความหวานที่มีความหวานมากกว่าน้ำตาลหลายสิบเท่า

Sucrasite ถูกคิดค้นขึ้นในปี 1950 ใน บริษัท "Biskol" ของอิสราเอล Sukrasit ถูกคิดค้นโดยหนึ่งในผู้ก่อตั้ง บริษัท ซึ่งยังมีชีวิตอยู่

รูปแบบการเปิดตัวและองค์ประกอบของ Sukrasite

สุขประสิทธิ์มีจำหน่ายในรูปแบบเม็ดน้ำหนัก 74 มก. หนึ่งแพ็คเกจสามารถบรรจุได้ 300 หรือ 1200 เม็ด ดังนั้นน้ำหนักของบรรจุภัณฑ์จึงอยู่ระหว่าง 22 ถึง 88 กรัม

ในทางเภสัชกรรมยาจัดเป็นสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพ (ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร)

ประกอบด้วยสารดังต่อไปนี้:

• ขัณฑสกร (รู้จักกันดีในชื่อสารเติมแต่ง E954) - 27%;
• กรดฟูมาริก (วัตถุเจือปนอาหาร E927) - 16%;
• โซดา - 57%

สารทดแทนน้ำตาลศุขสิทธิ์ขึ้นอยู่กับขัณฑสกร สารให้ความหวานนี้มีความหวานมากกว่าน้ำตาลประมาณ 400-500 เท่า อย่างไรก็ตามเนื่องจากโครงสร้างโมเลกุลของมัน (โซเดียมหนึ่งอะตอม "ปลอด" จากมุมมองทางเคมีมากเกินไป) ทำให้มีรสโลหะบนลิ้น

การเติมกรด fumaric สามารถทำให้กิจกรรมของอะตอมนี้เป็นกลางอย่างไรก็ตามระดับ "ความหวาน" ของผลิตภัณฑ์จะลดลงเกือบ 10 เท่า อย่างไรก็ตามเนื่องจากทั้งขัณฑสกรและกรดไม่ได้ถูกดูดซึมโดยร่างกายมนุษย์ผลของความหวานจึงค่อนข้างน่าประทับใจ

ยาเม็ดเล็ก ๆ หนึ่งเม็ดจะแทนที่น้ำตาลหนึ่งช้อนเต็มด้วยสไลด์

ประโยชน์ของสารทดแทนน้ำตาลศุขสิทธิ์

ประโยชน์หลักของ Sukrasit ทดแทนน้ำตาลอยู่ที่ความสามารถในการเปลี่ยนน้ำตาลในอาหารและเครื่องดื่มให้ได้มากที่สุดโดยมีผลที่ตามมาจากการใช้งานที่ค่อนข้างปลอดภัยและไม่มีแคลอรี่

ควรสังเกตแยกกันว่า Sucrasite ไม่อยู่ภายใต้การสลายตัวทางความร้อนที่อุณหภูมิสูงถึง +300 ° C ซึ่งทำให้สามารถใช้ในการเตรียมอาหารประเภทต้มและอบได้ในทางตรงกันข้ามตัวอย่างเช่นสารให้ความหวานเดียวกันซึ่งปัจจุบันเป็นหนึ่งในสารทดแทนน้ำตาลที่พบมากที่สุด

นั่นคือเหตุผลที่ประโยชน์ของยาสุขประสิทธิ์เป็นที่ประจักษ์ทั้งในรูปแบบอาหารและการลดน้ำหนัก ศุขสิทธิ์ทำหน้าที่เป็นเครื่องมือที่สามารถหลอกลวงร่างกายและแนะนำอาหารที่มีประโยชน์ แต่ค่อนข้างจืดลงไปทำให้มีรสหวาน

ประโยชน์และโทษของ Sucrasite ในโรคเบาหวาน

เมื่อพิจารณาถึงประโยชน์และโทษของ Sucrasit ในโรคเบาหวานเราสามารถพูดได้ว่ายานี้ถือเป็นหนึ่งในสารทดแทนกลูโคสที่ดีที่สุดในอาหารสำหรับโรคนี้ ปริมาณแคลอรี่เป็นศูนย์และในเวลาเดียวกัน (เมื่อเทียบกับยาอื่น ๆ ) อันตรายค่อนข้างน้อย

เป็นที่เชื่อกันว่าเมื่อใช้ยาอย่างเป็นระบบซ้ำ ๆ อาจเกิดอาการแพ้และภูมิคุ้มกันจะเริ่มลดลงอย่างหลังนี้เป็นสิ่งที่ไม่พึงปรารถนาอย่างยิ่งในผู้ป่วยเบาหวานอย่างไรก็ตามเพื่อให้บรรลุความเข้มข้นของสุขประสิทธิ์ที่ใกล้เคียงกันต้องบริโภคในปริมาณที่ใกล้เคียงกับปริมาณสูงสุดที่อนุญาต

สุขประสิทธิ์เป็นไปได้ในระหว่างตั้งครรภ์และให้นมบุตร

ผู้ผลิตไม่แนะนำให้ใช้ Sukrasit ในระหว่างตั้งครรภ์เนื่องจากขัณฑสกรสามารถซึมผ่านรกเข้าไปในร่างกายของเด็กได้และยังไม่มีการศึกษารายละเอียดเกี่ยวกับผลกระทบต่อพัฒนาการของทารกในครรภ์ ดังนั้นจึงเป็นไปไม่ได้ที่จะพูดอะไรบางอย่างเกี่ยวกับประโยชน์หรืออันตรายของยาสำหรับหญิงตั้งครรภ์เนื่องจากข้อมูลไม่เพียงพอ

วิธีใช้ศุขสิทธิ์

เชื่อกันว่าในแง่ของความหวานหนึ่งห่อใหญ่ (น้ำหนัก 88 กรัมบรรจุ 1200 เม็ด) เทียบเท่ากับน้ำตาลประมาณ 5.5-6.5 กิโลกรัม แต่การใช้ศุขสิทธิ์จะไม่ส่งผลต่อความผอมของหุ่น แต่อย่างใดไม่เหมือนอย่างหลัง

ใช้เพื่อให้ความหวานแก่เครื่องดื่มเช่นชาหรือกาแฟ ละลายได้ดีในน้ำ โดยปกติผลิตภัณฑ์จะใช้ตามหลักการต่อไปนี้: หนึ่งเม็ดสำหรับเครื่องดื่ม 200-300 มล.

คุณสามารถใช้ยาเพื่อเตรียมอาหารแป้งเช่นเดียวกับแยมเยลลี่มูสและผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ที่คล้ายคลึงกันซึ่งใช้น้ำตาล แม้ว่าจะมีบรรทัดฐานบางประการสำหรับการใช้สารให้ความหวาน แต่ในของเหลวบางชนิดจะละลายได้แตกต่างจากในน้ำเล็กน้อยและรสชาติของมันอาจผิดเพี้ยนได้ ดังนั้นขอแนะนำให้ตรวจสอบระดับความหวานของผลิตภัณฑ์อย่างต่อเนื่อง

คุณสามารถทาน Sucrasit ได้กี่เม็ดต่อวัน

เชื่อกันว่าสามารถบริโภคผลิตภัณฑ์ได้ไม่เกิน 0.7 กรัมต่อวันโดยไม่เป็นอันตรายต่อร่างกายซึ่งเทียบเท่ากับประมาณ 9.5 เม็ดโดยมีน้ำหนักประมาณ 70 กก.

อันตรายของสุขประสิทธิ์และข้อห้าม

ส่วนประกอบหลักที่รวมอยู่ใน Sucrasite คือขัณฑสกร ซึ่งแตกต่างจากโซดาและกรดฟูมาริกซึ่งไม่เป็นพิษต่อร่างกายมนุษย์อย่างสิ้นเชิงส่วนประกอบนี้ก่อให้เกิดการโต้เถียงอย่างรุนแรงในช่วง 60 ปีที่ผ่านมา

Sucrasite ถูกห้ามสามครั้งสำหรับการบริโภคของมนุษย์และได้รับอนุญาตสามครั้งอีกครั้ง ครั้งสุดท้ายคือในปี 2000 และแม้ว่าการทดลองทางคลินิกจะยืนยันการก่อมะเร็งของสารสองครั้ง (ในปี 2503 และ 2520) แต่ก็มีการศึกษาใหม่ที่หักล้างผลลัพธ์เหล่านี้

การศึกษาล่าสุดเหล่านี้เกี่ยวกับอันตรายของขัณฑสกรได้ใกล้เคียงกันอย่างน่าประหลาดใจกับผลการวิจัยของคณะกรรมการการตลาดที่ว่าความต้องการผลิตภัณฑ์แอสพาเทมลดลงเนื่องจากการบริโภคในระยะหลังเป็นประจำทำให้เกิดอาการแพ้ และเป็นที่เชื่อกันว่าความละเอียดของขัณฑสกรรวมทั้งผลิตภัณฑ์จากมันเช่นสุรสิทธิ์เป็นเพียงขั้นตอนเตรียมการสำหรับการเปลี่ยนแอสพาเทมด้วยขัณฑสกร

ข้อห้าม ได้แก่ การตั้งครรภ์การให้นมบุตรและการแพ้ของแต่ละบุคคล

จะใช้ศุขสิทธิ์หรือไม่ - ทุกคนตัดสินใจเอง เป็นเพียงที่คุณไม่ควรลืมว่าการใช้วิธีการ "ครึ่งกฎหมาย" ดังกล่าวอาจเต็มไปด้วยอันตราย

อะนาล็อกของสารทดแทนน้ำตาลศุขสิทธิ์

สารต่อไปนี้คล้ายคลึงกับสุขประสิทธิ์ ในวงเล็บระบุว่ามีความหวานมากกว่าน้ำตาลกี่เท่า:

• สารให้ความหวาน (200);
• อะเซซัลเฟมโพแทสเซียม (200);
• neohesized (1500);
• นีโอแทม (8000);
• ซูคราโลส (600);
• ไซคลาเมต (30);
• อะลิแทม (2000)

สรุป

คำถามที่ว่าอะไรคือประโยชน์และผลเสียของศุขสิทธิ์ยังไม่สิ้นสุดเป็นไปได้ว่าสารทดแทนน้ำตาลนี้จะยังคงมีการเดินทางที่ยากลำบากหลายปีสำหรับผู้บริโภคที่ต้องการรับประทานอาหารอร่อยและไม่เพิ่มน้ำหนัก แต่ความจริงที่ว่ายังไม่มีความเห็นเป็นเอกฉันท์ในการอภิปรายเกี่ยวกับประโยชน์ของผลิตภัณฑ์ที่ทำจากขัณฑสกรไม่สามารถนำไปสู่ความคิดบางอย่างได้

ความคิดเห็นของแพทย์และการลดน้ำหนัก