เนื้อหา
น้ำส้มสายชูตั้งโต๊ะปรากฏครั้งแรกเมื่อ 7-8 พันปีก่อนในบาบิโลนและอียิปต์โบราณ ตอนแรกคนไม่รู้จักวิธีใช้ วันนี้มีการใช้ในทิศทางที่แตกต่างกันดังนั้นประโยชน์และโทษของน้ำส้มสายชูบนโต๊ะจึงเป็นที่รู้จักกันเกือบทุกคน
น้ำส้มสายชูคืออะไร
น้ำส้มสายชู (กรดอะซิติก) เป็นผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพที่ได้รับครั้งแรกจากการหมักไวน์ ผลิตจากวัตถุดิบไวน์เปรี้ยว (องุ่น, แอปเปิ้ล) ซึ่งหลั่งแบคทีเรียและเอทิลแอลกอฮอล์ เป็นของเหลวที่ไม่มีสีหรือมีสีเล็กน้อยและมีกลิ่นฉุน ประโยชน์และโทษของน้ำส้มสายชูบนโต๊ะทำให้เกิดคำถามมากมายซึ่งดึงดูดความสนใจของนักวิจัยเป็นพิเศษ
ประเภทของน้ำส้มสายชู
แยกแยะระหว่างโต๊ะกับวัสดุสังเคราะห์ เพื่อไม่ให้เกิดอันตรายต่อร่างกายที่ไม่สามารถแก้ไขได้คุณควรทราบถึงความแตกต่างคุณสมบัติและการใช้งานหลัก ๆ
น้ำส้มสายชูสังเคราะห์
ได้มาจากถ่านหินและขี้เลื่อยเป็นครั้งแรก ทุกวันนี้เทคโนโลยีไม่แตกต่างกันมากนัก ประกอบด้วยสารผสมที่เป็นพิษและอัลดีไฮด์ดังนั้นจึงไม่เพียง แต่มีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์เท่านั้น แต่อาจเป็นอันตรายได้หากใช้ไม่ถูกต้อง น่าเสียดายที่บนชั้นวางของร้านค้ามักจะหาซื้อได้ภายใต้ชื่อ "Table" ในโรงงานกรดจะต้องผ่านการทำให้บริสุทธิ์ที่ทันสมัยซึ่งทำให้สามารถจัดประเภทเป็นอาหารได้
ประโยชน์และโทษของน้ำส้มสายชูสังเคราะห์มีอธิบายไว้ในบทช่วยสอนมากมาย ด้อยกว่าธรรมชาติทุกประการทั้งกลิ่นรสสรรพคุณ แต่มีคุณสมบัติอย่างหนึ่ง - ราคาต่ำ
น้ำส้มสายชูธรรมชาติ
นี่คือไวน์ผลไม้หมักคู่ แบคทีเรียหมักตามธรรมชาติภายใต้อิทธิพลของออกซิเจนเพื่อเปลี่ยนแอลกอฮอล์เป็นกรดอะซิติก
เครื่องปรุงรสประกอบด้วยแอลกอฮอล์และกรดในปริมาณต่ำ แต่ละสายพันธุ์มีคุณสมบัติและประโยชน์เฉพาะตัว ใช้ในการถนอมอาหารผักดองและน้ำสลัดสำหรับอาหารต่างๆ ประกอบด้วยวิตามินและองค์ประกอบที่มีคุณค่า ประโยชน์และโทษของน้ำส้มสายชูปรุงอาหารขึ้นอยู่กับผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติเท่านั้น
ทำไมน้ำส้มสายชูถึงมีประโยชน์
ข้อได้เปรียบหลักอย่างหนึ่งในสมัยโบราณคือคุณสมบัติของน้ำยาฆ่าเชื้อในตาราง ดังนั้นยาจึงเป็นสิ่งแรกที่ใช้
ปัจจุบันผลิตภัณฑ์โต๊ะใช้กันอย่างแพร่หลายในด้านเภสัชกรรมในการเตรียมยาบางชนิดสำหรับสัตว์และมนุษย์ แม้ส่วนประกอบบางอย่างอาจก่อให้เกิดอันตรายได้ แต่คุณสมบัติของมันก็ถูกใช้ในโภชนาการอาหารเนื่องจากเชื่อกันว่าคุณสมบัติที่มีประโยชน์สามารถขจัดสารพิษและสารพิษออกจากร่างกายดับกระหายและลดความอยากอาหาร วิตามินเอช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันและชะลอการเกิดริ้วรอย
ใช้น้ำส้มสายชูตั้งโต๊ะ
ประโยชน์ของน้ำส้มสายชูสำหรับร่างกายมนุษย์อยู่ในองค์ประกอบของมันพวกเขาถูกใช้ในหลาย ๆ วิธีตั้งแต่การฟอกเสื้อผ้าไปจนถึงอาหาร
ในการปรุงอาหาร
ผลิตภัณฑ์เป็นที่นิยมในรูปแบบของน้ำสลัดและน้ำดองสำหรับเนื้อสัตว์หรือปลา แต่นอกจากนี้ยังใช้ในการนัดหมายดังกล่าว:
- สำหรับการอบด้วยอากาศ (ดับโซดา);
- ช่วยรักษาสีและความสดของอาหารหลาย ๆ อย่าง (โดยเฉพาะผักและผลไม้)
- ไข่จะลอกออกจากเปลือกได้ง่ายหากเทน้ำส้มสายชู 30 มล. ลงในน้ำระหว่างการปรุงอาหาร
- เพียงไม่กี่หยดจะทำให้เนื้อนุ่มและนุ่มในระหว่างการปรุงอาหาร
- ให้ความเปรี้ยวเผ็ดร้อนในอาหารต่างๆ
- ขณะหุงข้าว (เพื่อไม่ให้ติดกัน)
- ทำหน้าที่เป็นสารกันบูดในระหว่างการเตรียมการเตรียมฤดูหนาว
ในการแพทย์พื้นบ้าน
ประโยชน์ของมันในการรักษาที่บ้านนั้นไม่อาจปฏิเสธได้ คุณสมบัติทางยาของน้ำส้มสายชูเป็นที่รู้จักจากบรรพบุรุษของเรา หลายคนไม่รู้ด้วยซ้ำว่าสามารถใช้ในการรักษาโรคเฉพาะได้อย่างไร
คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ถูกใช้ในพื้นที่ต่อไปนี้:
- รักษาเชื้อราที่เล็บ
- ด้วยความช่วยเหลือของการบีบอัดบรรเทาไข้
- ใช้เป็นยาถ่ายพยาธิ
- ขจัดอาการไมเกรนและโรคหอบหืด
- หยุดอาการคันหลังยุงกัด
- ฆ่าเชื้อบาดแผลและบาดแผล
- หยุดเลือดกำเดาไหลด้วยน้ำส้มสายชูและไอโอดีน
นอกจากนี้สารที่มีประโยชน์จะขจัดเกลือออกจากร่างกายอิ่มตัวด้วยวิตามินและมีผลเสริมสร้างความเข้มแข็งโดยทั่วไป
สำหรับทำความสะอาดห้อง
นอกจากนี้ยังมีประโยชน์อย่างยิ่งที่สามารถใช้เป็นทางเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับผลิตภัณฑ์ทำความสะอาดหลายชนิด นี่เป็นวิธีราคาถูกที่จะช่วยคุณทำความสะอาดบ้านทั่วไป
คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ในการทำความสะอาดห้องมีดังนี้:
- ฆ่าเชื้อราและโรคราน้ำค้าง
- กำจัดกลิ่นไม่พึงประสงค์ในตู้เย็น
- ล้างพื้นห้องครัวโดยไม่มีริ้ว
- ขจัดคราบไขมันและสิ่งสกปรกออกจากไมโครเวฟ
- ทำความสะอาดกาน้ำชาจากเครื่องชั่ง
- ขจัดสนิม
- ผ้าขาว
- ขจัดคราบสกปรกจากพรมและเสื้อผ้า
- ล้างหน้าต่างโดยไม่มีริ้ว
สารละลายที่เจือจาง 1: 1 ด้วยน้ำถือว่าไม่เป็นอันตรายและในขณะเดียวกันก็เป็นสารทำความสะอาดที่มีประสิทธิภาพซึ่งขาดไม่ได้สำหรับการทำความสะอาด
อันตรายของน้ำส้มสายชูบนโต๊ะ
รู้เพียงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์หลายอย่างที่ใช้ในการแพทย์พื้นบ้านอย่าคิดว่าน้ำส้มสายชูจะเป็นอันตรายได้อย่างไรหากไม่ปฏิบัติตามสัดส่วนและเป็นอันตรายต่อสุขภาพ การใช้ผลิตภัณฑ์นี้ในทางที่ผิดอาจทำให้เกิดภาวะแทรกซ้อนร้ายแรงได้
พิษจากไอน้ำส้มสายชู
การสูดดมไอระเหยของสารเคมีใด ๆ เป็นอันตรายและเป็นอันตรายต่อร่างกายมนุษย์ การรู้เกี่ยวกับอันตรายและประโยชน์ของน้ำส้มสายชูสำหรับร่างกายจะช่วยป้องกันสถานการณ์ที่ไม่พึงประสงค์ การเผาไหม้ของเยื่อเมือกของทางเดินหายใจส่วนบนและส่วนล่างมักเกิดขึ้น
วิธีรับรู้อันตรายต่อร่างกาย:
- การหายใจจะตื้นและลึก
- การกลืนเป็นเรื่องยาก
- เสียงแหบ
- ความดันโลหิตลดลง
ทั้งหมดนี้เกิดขึ้นกับพื้นหลังของอาการบวมน้ำของสายเสียงหลอดลมและปอด สิ่งนี้มักเกิดขึ้นในห้องปฏิบัติการหรือในโรงงานอุตสาหกรรม ที่บ้านเฉพาะเยื่อบุจมูกเท่านั้นที่มีความเสี่ยงเป็นหลัก
การเผาไหม้ทางเคมีของผิวหนัง
การประยุกต์ใช้ในการรักษาโรคผิวหนังอาจทำให้เกิดแผลไหม้ได้ น้ำส้มสายชูอาจเป็นประโยชน์และเป็นอันตรายต่อสุขภาพของมนุษย์ ด้วยรอยโรคทางเคมีของผิวหนังอาการต่อไปนี้จะปรากฏขึ้น:
- ชั้นบนของหนังกำพร้าเปลี่ยนเป็นสีแดง
- มีอาการปวดและแสบร้อนและเป็นแผลพุพองในภายหลัง
สิ่งแรกที่ต้องทำคือล้างผิวด้วยน้ำไหลเย็น หากรอยโรคมีมากคุณควรขอความช่วยเหลือที่มีคุณสมบัติเหมาะสม
การกลืนน้ำส้มสายชูในระบบทางเดินอาหาร
ประโยชน์ของอาหารที่มีน้ำส้มสายชูบนโต๊ะเป็นที่นิยมในการปรุงอาหาร แต่ด้วยการใช้ที่ไม่มีการควบคุมเข้าไปในระบบทางเดินอาหารสารละลายจะเผาผลาญเยื่อเมือกในกระเพาะอาหารและหลอดอาหาร
อาการต่อไปนี้จะปรากฏขึ้น:
- ปวดท้องรุนแรง
- อาเจียนด้วยสิ่งสกปรกในเลือด
- อุจจาระสีดำ
- การหลั่งน้ำลายเพิ่มขึ้น
ข้อห้ามสำหรับการใช้งาน
ควรให้ความสนใจเป็นพิเศษกับอันตรายเช่นเดียวกับประโยชน์ของน้ำส้มสายชู 9 เปอร์เซ็นต์ เป็นไปไม่ได้ที่จะใช้ภายในสำหรับเงื่อนไขและโรคดังกล่าว:
- การตั้งครรภ์และให้นมบุตร
- โรคไต
- มีอาการท้องผูกหรือริดสีดวงทวาร
- ด้วยโรคกระเพาะปัสสาวะอักเสบและโรคกระเพาะ
ไม่แนะนำให้ใช้น้ำส้มสายชูตั้งโต๊ะสำหรับผู้ที่ไม่สามารถทนต่อร่างกายของส่วนประกอบของผลิตภัณฑ์เด็กอายุต่ำกว่า 12 ปีและผู้สูงอายุ
มาตรการรักษาความปลอดภัย
ในการบำบัดแบบดั้งเดิมน้ำส้มสายชูต้องเจือจางด้วยน้ำ ในเวลาเดียวกันเขาจะไม่สูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และอันตรายจะลดลงอย่างมีนัยสำคัญ ดังนั้นเมื่อรักษาเชื้อราหรือจุดด่างดำที่จางลงการเผาไหม้ของสารเคมีจะไม่ปรากฏขึ้น ในการปรุงอาหารน้ำสลัดปริมาณเล็กน้อยก็เพียงพอที่จะเพิ่มรสชาติเผ็ดให้กับจาน เมื่อทำความสะอาดอพาร์ตเมนต์คุณไม่จำเป็นต้องสูดดมไอระเหยโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อทำความสะอาดกาต้มน้ำเตาอบไมโครเวฟและทุกกรณีที่ผลิตภัณฑ์ถูกต้ม
สรุป
ประโยชน์และโทษของน้ำส้มสายชูบนโต๊ะมีค่าเท่ากันสารเคมีนี้แม้จะมีความเข้มข้นเพียงเล็กน้อยก็สามารถนำไปสู่พิษและผลเสียต่อสุขภาพที่ร้ายแรงได้ เพื่อป้องกันสิ่งนี้ควรปฏิบัติตามข้อควรระวังพื้นฐาน