ประโยชน์และโทษของแป้งมะพร้าว

แป้งมะพร้าวมีประโยชน์และโทษอย่างไร? หลายปีที่ผ่านมามีข้อพิพาทเกี่ยวกับคุณสมบัติเฉพาะของมัน มีประโยชน์และปลอดภัยต่อมนุษย์แค่ไหนและมีผลอันตรายต่อร่างกายเมื่อใช้หรือไม่?

แป้งมะพร้าวทำอย่างไรและจากอะไร

แป้งเป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์ย่อยที่ได้จากการผลิตน้ำมันมะพร้าว ไขมันถูกบีบออกจากผลไม้ทำให้เค้กมีปริมาณน้ำมันต่ำซึ่งเป็นพื้นฐานสำหรับการทำแป้ง ขั้นตอนการสร้างแบ่งออกเป็นสี่ขั้นตอนหลัก:

1. การคายน้ำของเนื้อมะพร้าวเมื่อถูกความร้อน
2. บดเยื่อเปียก
3. การอบแห้ง;
4. บดเนื้อเป็นแป้งในเครื่องเตรียมอาหารหรือเครื่องปั่น

อันเป็นผลมาจากการแปรรูปทำให้ได้ความสม่ำเสมอของแป้งสีขาวที่มีคุณสมบัติเฉพาะ รสชาติและกลิ่นเหมือนกับมะพร้าว

องค์ประกอบทางเคมีของแป้งมะพร้าว

สารนี้ประกอบด้วยสารที่มีประโยชน์เช่นเหล็กแมงกานีสแคลเซียมโพแทสเซียมโซเดียมฟอสฟอรัสตลอดจนกรดไขมันวิตามิน B1, B9, C

คุณค่าทางโภชนาการและปริมาณแคลอรี่ของแป้งมะพร้าว

สารธรรมชาติ 100 กรัมประกอบด้วยโปรตีน 19 กรัมไขมัน 12 กรัมและคาร์โบไฮเดรต 9 กรัม ค่าพลังงานของผลิตภัณฑ์อาหารนี้คือ 320 กิโลแคลอรี ดัชนีน้ำตาลในเลือดของแป้งมะพร้าวคือ 45 ซึ่งน้อยกว่าแป้งสาลีหรือแป้งข้าวโพดถึง 30 หน่วยซึ่งแน่นอนว่ามีผลดีต่ออาหารของผู้ป่วยโรคเบาหวาน

ประโยชน์ของแป้งมะพร้าว

หากคุณเปรียบเทียบกับผลิตภัณฑ์อื่นที่คล้ายคลึงกันจะมีประโยชน์มากกว่า และประโยชน์อยู่ในคุณสมบัติดังต่อไปนี้:

• ประกอบด้วยแมงกานีส พิสูจน์แล้วว่ามีประโยชน์ต่อร่างกาย ช่วยปรับปรุงการทำงานของระบบกล้ามเนื้อและระบบประสาทนอกจากนี้ยังช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด
• องค์ประกอบที่มีประโยชน์อีกอย่างหนึ่งในองค์ประกอบคือกรดลอริก นอกจากนี้ยังให้ประโยชน์อย่างมากต่อร่างกาย - เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและทำให้ต่อมไทรอยด์เป็นปกติ
• ปริมาณโปรตีนสูงที่ให้ประโยชน์พิเศษสำหรับร่างกายมนุษย์ แต่มีไขมันน้อยมากที่เป็นอันตรายอยู่ในนั้น

แป้งมะพร้าวไม่มีส่วนประกอบที่เป็นอันตรายเช่นกลูเตนสารยับยั้งเอนไซม์ย่อยอาหารและโอเมก้า 6 ในปริมาณที่มากเกินไป ดังนั้นจึงอนุญาตให้บริโภคได้แม้กระทั่งผู้ที่เป็นโรคเบาหวาน นอกจากนี้ยังประหยัดเนื่องจากการบริโภคต่ำกว่าแป้งธรรมดา 2-3 เท่า

คุณสมบัติในการรักษาของแป้งมะพร้าว

มีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์มากมาย มีการใช้กันอย่างแพร่หลายในด้านการแพทย์เพื่อเตรียมยาหรือการเยียวยาพื้นบ้านการใช้งานเป็นประจำจะช่วยให้บุคคลสามารถกำจัดโรคต่างๆได้:

• ความอิ่มตัวของกรดไขมันซึ่งทำให้เป็นของเหลวและกำจัดน้ำดีออกจากร่างกาย สารที่รวมอยู่ในองค์ประกอบจะเพิ่มโทนสีของผนังหลอดเลือด ดังนั้นแป้งที่มีประโยชน์จึงแนะนำสำหรับผู้ที่เป็นโรคที่เกี่ยวข้องกับการทำงานของระบบทางเดินอาหาร
• คุณสมบัติของมันมีประโยชน์สำหรับผู้ที่มีภาวะหัวใจเต้นผิดจังหวะและความดันโลหิตสูง สารออกฤทธิ์ช่วยในการควบคุมความดันโลหิตและปรับปรุงการทำงานของสมอง
• โปรตีนในปริมาณสูงมีประโยชน์ต่อการทำงานของระบบสืบพันธุ์ของเพศชาย

จากการศึกษาคุณสมบัติทั้งหมดเราสามารถระบุได้ว่าแป้งมะพร้าวเป็นผลิตภัณฑ์ที่ดีต่อสุขภาพและปลอดภัย แต่ถึงกระนั้นคุณก็ไม่ควรรักษาตัวเอง หากมีการใช้เพื่อวัตถุประสงค์ทางการแพทย์ก่อนใช้จำเป็นต้องปรึกษาแพทย์ มิฉะนั้นอาจทำให้เกิดอันตรายได้

การใช้แป้งมะพร้าวในเครื่องสำอางค์

แป้งที่มีคุณค่ารวมอยู่ในผลิตภัณฑ์ราคาแพงมากมายสำหรับผิวหน้าและผิวกาย คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์:

• ให้ความชุ่มชื้น. นอกจากนี้ผลในเชิงบวกจะเกิดขึ้นหลังจากการใช้ครั้งแรก
• ให้ความอิ่มตัวของสารอาหาร
• ให้ประโยชน์แก่ผู้หญิงที่มีอายุมากกว่าเนื่องจากมีคุณสมบัติในการต่อต้านริ้วรอยที่ยอดเยี่ยม - ช่วยลดริ้วรอยทำให้ผิวยืดหยุ่น
• คุณสมบัติที่มีประโยชน์อีกประการหนึ่งคือการเร่งกระบวนการหายของแผล

สูตรที่ 1

1. ส่วนประกอบหลักควรรวมกับน้ำผึ้งเหลวอุ่นในสัดส่วนที่เท่ากัน
2. ผสมส่วนผสมให้ละเอียดจนได้ความสม่ำเสมอ

คุณสมบัติของมาส์กดังกล่าวคือการสร้างความชุ่มชื้นและบำรุงผิว

สูตรที่ 2

เพื่อสร้างความรู้สึกกระปรี้กระเปร่าแนะนำให้พอกหน้าด้วยแป้งมะพร้าวและน้ำมันมะกอกเป็นประจำ

วิธีทำอาหารนั้นง่ายมาก:

1. ผสม 2 ส่วนประกอบในปริมาณที่เท่ากัน
2. ทาลงบนใบหน้าและบริเวณหน้าอกแล้วล้างออกหลังจาก 20 นาที

ขอแนะนำให้ทำซ้ำขั้นตอน 2-3 ครั้งต่อสัปดาห์เป็นเวลาหนึ่งเดือน ประโยชน์ที่ชัดเจนจะปรากฏให้เห็นหลังจากการสมัครครั้งแรก

แป้งมะพร้าวใช้ทำอาหารอย่างไร

ผลิตภัณฑ์ที่มีคุณสมบัติที่ยอดเยี่ยมเหมาะสำหรับทำวุ้นน้ำเกรวี่หรือซุปซุปข้น ขอแนะนำให้ใช้แทนแป้งสาลีเพราะจะดีต่อสุขภาพกว่ามาก ควรสังเกตว่าการปรุงอาหารจะต้องใช้น้ำเพิ่มขึ้น 2-3 เท่า ในระหว่างกระบวนการเจือจางควรกวนอย่างต่อเนื่องเพื่อไม่ให้เกิดก้อนขึ้น

วิธีทำแป้งมะพร้าวที่บ้าน

แป้งในรูปแบบธรรมชาติแทบจะไม่พบในร้านค้า แต่การทำแป้งมะพร้าวเองที่บ้านทำได้ง่ายๆเพียงไม่กี่ขั้นตอนพื้นฐาน:

1. ซื้อขุยมะพร้าวหรือบดเนื้อมะพร้าวสุก
2. เติมขี้กบด้วยน้ำในอัตราส่วน 1 ถึง 4
3. ต้มส่วนผสมและปล่อยให้ชงเป็นเวลา 5 ชั่วโมง
4. แปรรูปผลิตภัณฑ์ปัจจุบันด้วยเครื่องปั่นจากนั้นแยกของเหลวออกจากเค้กด้วยผ้ากอซ
5. เช็ดให้แห้ง
6. บดเค้กที่เหลือในเครื่องปั่นหรือเครื่องบดกาแฟ

อันตรายของแป้งมะพร้าวและข้อห้าม

สารแปลกใหม่นี้ไม่เป็นอันตรายอย่างที่คิด ห้ามใช้ผลิตภัณฑ์มะพร้าวสำหรับผู้ป่วยโรคลำไส้แปรปรวนและเด็กเล็ก ไม่แนะนำให้รับประทานในปริมาณมากเนื่องจากอาจทำให้เกิดอันตราย - กระตุ้นให้เกิดอาการคลื่นไส้หรือท้องร่วง

วิธีการเลือกและเก็บแป้งมะพร้าว

หากซื้อสินค้าในร้านค้ามีหลายปัจจัยที่ควรพิจารณาในการเลือก:

• ราคาสูง. สินค้าแปลกใหม่คุณภาพดีราคาถูกไม่ได้
• ความแน่น บรรจุภัณฑ์ต้องแห้งและไม่บุบสลาย

อุณหภูมิในการจัดเก็บที่เหมาะสมคือ 20 องศา หลังจากเปิดบรรจุภัณฑ์คุณสามารถจัดเก็บและใช้งานได้โดยไม่เป็นอันตรายนานถึง 6 เดือน

สรุป

ประโยชน์และโทษของแป้งมะพร้าวเป็นข้อมูลสำคัญสำหรับผู้ที่ดูแลสุขภาพของตนเอง ปัจจุบันผลิตภัณฑ์เล็กน้อยของน้ำมันมะพร้าวมีการใช้งานที่หลากหลายดังนั้นทุกคนจำเป็นต้องรู้เกี่ยวกับคุณสมบัติของมัน

บทวิจารณ์