แป้งฟักทอง: ประโยชน์และโทษ

ฟักทองผักอันเป็นที่รักปรากฏในเม็กซิโกซึ่งปลูกมาเป็นเวลานานเพื่อประโยชน์ของเมล็ดพืชที่มีคุณค่าและดีต่อสุขภาพ ประโยชน์ของมันถูกเข้าใจเมื่อเวลาผ่านไปไม่เพียง แต่ที่บ้าน แต่ทั่วโลก น้ำมันสกัดจากเมล็ดฟักทองส่วนที่เหลือหลังจากการกดจะถูกทำให้แห้งและบดเป็นผงจากการอบขนมปังหอม ๆ วันนี้ไม่มีใครพูดถึงสรรพคุณทางยาที่เป็นประโยชน์ของผลิตภัณฑ์ ประโยชน์และโทษของแป้งฟักทองเป็นที่พูดถึงกันอย่างกว้างขวางโดยนักโภชนาการนักเสริมสวยแพทย์และสมควรได้รับความสนใจเป็นพิเศษ

องค์ประกอบทางเคมีและปริมาณแคลอรี่ของแป้งฟักทอง

บดที่ได้จากเมล็ดฟักทองมีสีเหลืองอมเขียวมีกลิ่นหอม ความนิยมและประโยชน์เกิดจากเนื้อหาของสารที่มีคุณค่าที่มีคุณสมบัติเฉพาะตัว:

• ชุดวิตามิน: C, A, K, B3 และ B9 (กรดโฟลิก);
• แร่ธาตุที่สำคัญ: K (โพแทสเซียม), Mn (แมงกานีส), Mg (แมกนีเซียม), P (ฟอสฟอรัส), Fe (เหล็ก), Ca (แคลเซียม), Cu (ทองแดง), Se (ซีลีเนียม) และ Zn (สังกะสี);
• กรดไขมันโอเมก้า 3 ที่มีคุณค่า (กรดอัลฟาไลโนเลนิก / ALA);
• ไบโอฟลาโวนอยด์กรดอะมิโน (ประมาณห้าสิบ)

ปริมาณแคลอรี่ค่อนข้างต่ำ: 100 กรัมมีประมาณ 305 กิโลแคลอรี

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และเป็นยาของแป้งฟักทอง

วิธีการรักษาที่มีประสิทธิภาพนี้มีผลดีต่อความเจ็บป่วยหลายอย่าง:

• โรคของระบบสืบพันธุ์ไต;
• การทำงานของระบบสืบพันธุ์บกพร่องในผู้ชาย
• ความเบี่ยงเบนในการทำงานของตับอวัยวะย่อยอาหาร
• การลดลงของระบบภูมิคุ้มกัน
• ลดการเผาผลาญและการเผาผลาญช้าลง
• การรักษาหนอนพยาธิ (แป้งฟักทองมีผลกับปรสิต);
• โรคแห่งศตวรรษ - โรคเบาหวาน;
• โรคโลหิตจางประเภทต่างๆ
• ความผิดปกติของหัวใจและหลอดเลือด
• ปัญหาผิวและการรักษาบาดแผลไม่ดี
• แนวโน้มที่จะเกิดภาวะซึมเศร้า

ประโยชน์ของฟักทองสำหรับลดน้ำหนัก

ความลับของประโยชน์ของแป้งเมล็ดฟักทองสำหรับการลดน้ำหนักอยู่ในคุณสมบัติที่มีค่าคือเร่งการเผาผลาญอาหารซึ่งจะส่งเสริมการเผาผลาญอย่างรวดเร็วลดการสะสมของไขมันและการสะสมของของเหลวในเนื้อเยื่อไขมันใต้ผิวหนัง ในการกำจัดน้ำหนักส่วนเกินให้ใช้ซอสซุปหรือค็อกเทลก็เพียงพอแล้ว

อาหารสามสัปดาห์ของแป้งเชคเป็นอาหารเช้าสำหรับการลดน้ำหนัก:

• สัปดาห์แรก: เจือจางแป้ง 1.5 ช้อนชาในคีเฟอร์โยเกิร์ตหรือนม 100 กรัม
• สัปดาห์ที่สอง: ผัดแป้ง 3 ช้อนชากับ kefir 100 กรัมโยเกิร์ตนม
• สัปดาห์ที่สาม: ละลายแป้ง 4 ช้อนชาใน kefir / โยเกิร์ต / นม 150 กรัม

ใช้ครั้งเดียวในตอนเช้า

อาหารเช้าเหล่านี้เหมาะสำหรับผู้ที่มีปัญหาเรื่องน้ำหนักเกินนอกจากนี้ยังช่วยกำจัดสารพิษและสารพิษ

วิธีใช้แป้งเมล็ดฟักทองเพื่อการแพทย์

ประโยชน์ที่ไม่อาจโต้แย้งได้ของแป้งเมล็ดฟักทองคือใช้ร่วมกับอาหารทุกจานและยาใด ๆ โปรตีน - วิตามิน - แร่ธาตุตามธรรมชาติมีประโยชน์ในการรักษาโรคต่างๆเนื่องจากช่วยลดภาระในตับ

สำหรับการป้องกันและรักษาโรคข้างต้น 1-2 ช้อนชาก็เพียงพอแล้ว คนในนม / คีเฟอร์ / โยเกิร์ต / น้ำผลไม้ 100 กรัมแล้วดื่ม 2 หน้า ต่อวันเป็นเวลา 30 วัน แนะนำให้รับเพื่อวัตถุประสงค์ในการรักษาและป้องกันโรคปีละ 3-4 ครั้ง

การใช้แป้งฟักทองในเครื่องสำอางค์

ประโยชน์ของแป้งฟักทองสำหรับผู้หญิงนั้นเพิ่มขึ้นเป็นสองเท่าด้วยการใช้คุณสมบัติที่มีคุณค่าในด้านความงาม เนื่องจากอิทธิพล (มีกรดอะมิโนในปริมาณสูง) คอลลาเจนจึงถูกสังเคราะห์ในผิวหนังตามธรรมชาติซึ่งช่วยให้อยู่ในองค์ประกอบของสารต่อต้านริ้วรอย ปริมาณสังกะสีสูงควบคุมการหลั่งของต่อมไขมันป้องกันการอักเสบและสิว

ในการเตรียมมาส์กปรับสีและคืนความอ่อนเยาว์ให้ผสมแป้งและน้ำจนได้ส่วนผสมที่เป็นเนื้อเดียวกัน นำมาพอกหน้าทิ้งไว้ให้แห้งสนิทล้างออกด้วยน้ำอุ่นจากนั้นทาครีมบำรุงใด ๆ

แป้งฟักทองทำอะไรได้บ้าง

ผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์ (อัตรารายวัน - 1 ช้อนโต๊ะล.) เป็นการดีที่จะเพิ่มอาหารสำเร็จรูปเป็นสารเพิ่มความข้น:

• ซอสทั้งหมดสำหรับปรุงอาหารผักเนื้อสัตว์และปลา
• ซุปใด ๆ
• ธัญพืชทุกชนิด
• เครื่องดื่มต่างๆ

เมื่อทำขนมอบแป้งจะถูกผสมกับข้าวสาลี (1-2 ช้อนโต๊ะล. ต่อแป้งสาลี 1 กก.)

แพนเค้กแพนเค้กโดนัทมัฟฟินจะเขียวชอุ่มและมีกลิ่นหอม ขนมอบคงความสดใหม่ได้นานขึ้น

เมื่อทอดอาหารประเภทเนื้อสัตว์ผักและปลาผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์จะใช้สำหรับการต้ม

วิธีทำแป้งฟักทองที่บ้าน

แป้งที่ทำเองที่บ้านจะกลายเป็นธรรมชาติโดยไม่มีสารเติมแต่งที่ไม่ต้องการ ขั้นตอนแรกคือการซื้อฟักทองจากตลาดหรือซูเปอร์มาร์เก็ต

จากเมล็ดฟักทอง

การเตรียมเมล็ดพันธุ์:

• นำเมล็ดออกจากผลไม้ล้างตากในอากาศ (ถ้าเป็นไปไม่ได้ในเตาอบหรือในกระทะ)
• บดในเครื่องปั่น
• บดซ้ำถ้าจำเป็นหลังจากสัมผัส
• ร่อนแป้งแยกแป้งออกจากรำเทลงในโถที่แห้ง
• บดรำอีกครั้ง

เยื่อฟักทอง

คุณยังสามารถทำแป้งจากเยื่อกระดาษได้ แต่จะไม่มีกรดไขมันที่จำเป็นและมีประโยชน์สูงเช่นนี้ ข้อได้เปรียบของผลิตภัณฑ์ดังกล่าวคือแคโรทีนอยด์จำนวนมากซึ่งมีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพ

การเตรียมเยื่อ:

• ปอกเปลือกผักสุกเอาเมล็ดออก
• บดและทำให้แห้งในเครื่องอบแห้งหรือเตาอบที่ใช้ในครัวเรือนจนแห้งสนิท
• บดให้แห้งในเครื่องปั่นหรือเครื่องเตรียมอาหาร

การใช้เครื่องบดที่เป็นประโยชน์ในการปรุงอาหารจะคล้ายกับการใช้แป้งเมล็ด

ที่ดีต่อสุขภาพ: ฟักทองหรือแป้งสาลี

ทั้งสองชนิดมีองค์ประกอบแตกต่างกันและตามคุณสมบัติ ปริมาณแคลอรี่ของข้าวสาลีสูงกว่า: 342 กิโลแคลอรี ประโยชน์ของมันอยู่ในไขมันโปรตีนและคาร์โบไฮเดรตมากขึ้น สำหรับอัตราส่วนที่เหมาะสมของสารอาหารจะใช้ส่วนผสมของสองประเภท อย่างไรก็ตามข้าวสาลีมีโปรตีนที่เรียกว่ากลูเตน ฟักทองปราศจากกลูเตนและเหมาะสำหรับผู้ที่ไม่ทนต่อโปรตีนจากข้าวสาลี

อันตรายของแป้งฟักทองและข้อห้าม

อาจเกิดอันตรายได้จากการบริโภคมากเกินไปซึ่งอาจทำให้อาหารไม่ย่อย:

• การก่อตัวของก๊าซที่เพิ่มขึ้น
• ท้องเสีย;
• ท้องผูก.

อันตรายอาจเกิดจากการแพ้ผลิตภัณฑ์ของแต่ละบุคคล

วิธีเก็บแป้งฟักทอง

เพื่อรักษาคุณประโยชน์จากคุณสมบัติของแป้งควรเก็บไว้ในที่มืดป้องกันความชื้นสูงที่อุณหภูมิห้อง (ไม่เกิน 25 ° C) สะดวกในการซื้อในบรรจุภัณฑ์ที่ปิดสนิท หากซื้อผลิตภัณฑ์ในถุงกระดาษหรือกระดาษแก้วควรเทลงในขวดที่มีฝาปิดแน่น

สรุป

ประโยชน์และโทษของแป้งฟักทองซึ่งการบริโภคเป็นประจำจะทำให้กระบวนการเผาผลาญคงที่ช่วยเพิ่มการทำงานของอวัยวะภายในเป็นที่รู้จักกันดีสำหรับผู้สนับสนุนโภชนาการที่ดีต่อสุขภาพ คุณไม่ควรใช้มันมากเกินไปมันจะไม่เป็นประโยชน์ เพื่อหลีกเลี่ยงอันตรายคุณต้องฟังตัวเองและสังเกตปฏิกิริยา หากคุณรู้สึกแย่ลงควร จำกัด หรือหยุดการบริโภคผลิตภัณฑ์ นอกจากนี้อาหารที่มีความสามารถจะไม่รวมอันตรายจากการใช้งานให้แน่ใจว่ามีสุขภาพและอารมณ์ดี

วิดีโอเกี่ยวกับประโยชน์และอันตรายของแป้งฟักทอง: