Leucine: อาหารอะไรบ้างที่มีตาราง

เพื่อรักษาการทำงานของอวัยวะและระบบให้เพียงพอจำเป็นต้องใช้กรดอะมิโน สิ่งที่มีค่าที่สุดคือสารที่ไม่สามารถถูกแทนที่ได้ซึ่งมาพร้อมกับอาหารโดยเฉพาะ ไม่สามารถสังเคราะห์ได้ในร่างกาย ลิวซีนพบในอาหารที่มีความเข้มข้นต่างๆ

บทบาทของลิวซีนในร่างกาย

กรดอะมิโน aliphatic แสดงโดยสูตร HO2CCH (NH2) CH2CH (CH3) 2 ผงไม่มีสี (ในรูปบริสุทธิ์) ละลายในกรดและสารอัลคาไลน์ สารประกอบอินทรีย์นั้นไม่ชอบน้ำ คุณสมบัติหลักของอาหารที่มีสารคือการสร้างเนื้อเยื่อกล้ามเนื้อ

Leucine ถูกประมวลผลโดยทั้งตับและเนื้อเยื่อไขมัน สารประกอบอินทรีย์ที่ไม่สามารถถูกแทนที่ได้ซึ่งช่วยกระตุ้นการสังเคราะห์โปรตีน การรับประทานอาหารที่เหมาะสมเป็นประจำจะช่วยชะลอการย่อยสลายของกล้ามเนื้อ

Leucine ป้องกันความเสียหายต่อเนื้อเยื่อเกี่ยวพัน

เป็นที่น่าสังเกตว่ากรดอะมิโนสามารถสังเคราะห์ได้จากถั่วเหลือง (วัสดุจากพืช) หรือโปรตีนจากนม ความสามารถในการดูดซึมประมาณ 96% ไตตับอ่อนม้ามและตับมีส่วนเกี่ยวข้องไม่เพียง แต่ในกระบวนการแปรรูปเท่านั้น แต่ยังรวมถึงการดูดซึมลิวซีนด้วย สารส่วนเกินจะถูกขับออกทางระบบทางเดินปัสสาวะ

Leucine ถือเป็นสารประกอบอินทรีย์ที่สำคัญที่สุดชนิดหนึ่ง กรดอะมิโนที่จำเป็นทำหน้าที่ดังต่อไปนี้:

• กระตุ้นการผลิตอินซูลิน
• ส่งเสริมการเจริญเติบโตและการพัฒนาเนื้อเยื่อกล้ามเนื้ออย่างเพียงพอป้องกันการละเมิดความสมบูรณ์
• เร่งกระบวนการสร้างใหม่
• สนับสนุนระดับเซโรโทนินซึ่งเป็นฮอร์โมนแห่งความสุข

สารประกอบอินทรีย์เป็นพลังงานที่มีประสิทธิภาพสำหรับองค์ประกอบของเซลล์ กรดอะมิโนมีส่วนเกี่ยวข้องในการผลิตฮีโมโกลบินโปรตีน

คุณสมบัติที่มีประโยชน์ต่อไปนี้เรียกว่า:

• การทำให้ระดับน้ำตาลเป็นปกติ
• เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและระบบกล้ามเนื้อและโครงกระดูก
• การทำให้ตับเป็นปกติ
• ลดความเสี่ยงของโรคอ้วน
• เพิ่มประสิทธิภาพโดยลดความเมื่อยล้า

การได้รับกรดอะมิโนในร่างกายมีผลดีต่อผิวหนัง Leucine ช่วยขจัดเซลลูไลท์และปรับปรุงสภาพทั่วไปในโรคต่อไปนี้:

• เนื้องอกมะเร็ง
• ภาวะติดเชื้อ;
• การบาดเจ็บที่กว้างขวาง
• โรคตับ

Leucine ใช้เป็นส่วนหนึ่งของการบำบัดที่ซับซ้อนสำหรับภาวะไตวายโปลิโอไมเอลิติสตับแข็ง

สาเหตุและสัญญาณของการขาดลิวซีน

ความต้องการประจำวันสำหรับกรดอะมิโนที่จำเป็นคือ 4 ถึง 6 ก. จำนวนนี้มีอยู่ในชื่อต่อไปนี้:

• 3 ไข่
• ชีสกระท่อม 100 กรัม
• เนื้อ 200 กรัม
• นมหนึ่งแก้ว (kefir)

ปริมาณสารที่เพิ่มขึ้นเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับความเครียดทางร่างกายและจิตใจ มิฉะนั้นอาจเกิดการขาดสารประกอบอินทรีย์ซึ่งจะส่งผลเสียต่อสุขภาพและความเป็นอยู่ที่ดีนอกจากนี้ยังพบการขาดกรดอะมิโนด้วยการรับประทานอาหารที่ไม่สมดุลการขาดผลิตภัณฑ์จากสัตว์ในปริมาณที่เพียงพอในอาหาร

ภาวะขาดธาตุเป็นสิ่งที่อันตรายที่สุดสำหรับร่างกายของเด็กที่กำลังเติบโต การบริโภคสารไม่เพียงพอจะรบกวนพัฒนาการทางร่างกายและสติปัญญา นั่นคือเหตุผลว่าทำไมจึงควรให้อาหารที่สมดุลสำหรับบุตรหลานของคุณ

การขาดสารประกอบอินทรีย์ในผู้ใหญ่เป็นที่ประจักษ์:

• โรคอ้วน;
• พยาธิสภาพของธรรมชาติทางจิต
• ความผิดปกติของตับต่อมไทรอยด์
• การทำงานของไตบกพร่อง

การขาดลิวซีนกระตุ้นให้เกิดภาวะน้ำตาลในเลือดต่ำ

อาหารชนิดใดที่มีกรดอะมิโนลิวซีน

สารประกอบนี้สามารถรับประทานได้พร้อมกับอาหารเท่านั้น การรับประทานอาหารที่สมดุลโดยรวมผลิตภัณฑ์จากสัตว์ส่วนใหญ่ไว้ในอาหารนั้นเป็นสิ่งจำเป็น

แหล่งที่มาหลักของสาร ได้แก่ :

• ผงไข่
• โปรตีนถั่วเหลืองเข้มข้น
• คาเวียร์;
• ชีส;
• อาหารทะเล (ปลาหมึก);
• พืชตระกูลถั่ว (ถั่วถั่ว);
• ปลา (คอน, ปลาทู, หอกคอน, หอก, ปลาชนิดหนึ่ง);
• เนื้อสัตว์ (ไก่งวงเนื้อวัวเนื้อหมูไม่ติดมัน);
• ถั่ว (ถั่วลิสงเฮเซลนัทอัลมอนด์เมล็ดงาถั่วพิสตาชิโอ);
• เมล็ดทานตะวัน;
• ไข่ไก่
• ปลายข้าวข้าวโพด

สารประกอบอินทรีย์ในปริมาณเล็กน้อย ได้แก่ เห็ดผักและผลไม้

กฎสำหรับการเลือกและรับประทานผลิตภัณฑ์ที่มีส่วนผสมของลิวซีน

การปรากฏตัวของสารในอาหารมีความคลุมเครือ Leucine พบมากในผลิตภัณฑ์จากสัตว์ อย่างไรก็ตามแหล่งที่มาของพืชเช่นพืชตระกูลถั่วและธัญพืชก็ให้การบริโภคเช่นกัน มื้ออาหารควรมีความสมดุลที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้และรวมถึงชื่ออื่น

อาหารที่มีลิวซีนสูงเป็นสิ่งสำคัญในระหว่างการออกกำลังกายอย่างหนัก การเตรียมเมนูสำหรับเด็กอย่างรอบคอบเป็นสิ่งสำคัญ การขาดสารประกอบอินทรีย์อาจทำให้เกิดปัญหาพัฒนาการที่รุนแรงในเด็ก

ตารางเนื้อหา Leucine ในอาหารที่แตกต่างกัน

สารประกอบอินทรีย์พบได้ทั้งในสัตว์และพืช ปริมาณลิวซีนในอาหารแสดงในตาราง:

สัญญาณของ leucine ส่วนเกินในร่างกาย

ไม่เพียง แต่การขาดสารที่ไม่สามารถถูกแทนที่ได้เท่านั้นที่เป็นอันตรายต่อสุขภาพ สารประกอบส่วนเกินในร่างกายสามารถกระตุ้นให้เกิดผลที่ไม่พึงประสงค์ดังต่อไปนี้:

• การทำงานของตับบกพร่อง
• การฝ่อของเนื้อเยื่อกล้ามเนื้อ
• ความผิดปกติที่เกี่ยวข้องกับระบบประสาท (ง่วงซึมซึมเศร้าปวดหัว);
• อาการแพ้
• น้ำตาลในเลือดต่ำหรือภาวะน้ำตาลในเลือดต่ำ

ใครไม่ควรทานอาหารที่อุดมด้วยลิวซีน

ไม่แนะนำให้ใช้สารนี้กับโรคทางพันธุกรรมบางอย่างที่เกี่ยวข้องกับความผิดปกติของการเผาผลาญของสารประกอบอินทรีย์นี้:

• leucinosis;
• isovaleratacidemia.

สำหรับโรคเหล่านี้ควรยกเว้นผลิตภัณฑ์ที่มีสารประกอบอินทรีย์และกรดอะมิโนที่ไม่ชอบน้ำอื่น ๆ

สรุป

ลิวซีนที่มีอยู่ในอาหารมีประโยชน์ต่อร่างกาย กรดอะมิโนที่จำเป็นช่วยสนับสนุนเนื้อเยื่อกล้ามเนื้อการทำงานของอวัยวะและระบบต่างๆ อย่างไรก็ตามการขาดและสารประกอบอินทรีย์ส่วนเกินเป็นอันตรายต่อสุขภาพ