เนื้อหา
คาเวียร์ปลาแซลมอนชุมเป็นอาหารอันโอชะที่มีความต้องการสูงในหมู่ผู้ซื้อ ความนิยมนี้เกิดจากรสชาติที่สูงเช่นเดียวกับความจริงที่ว่าผลิตภัณฑ์นี้ถือว่ามีคุณค่ามากที่สุดเป็นอันดับสองรองจากปลาแซลมอนชีนุซึ่งระบุไว้ในสมุดปกแดง อาหารอันโอชะนั้นโดดเด่นด้วยรูปร่างที่ถูกต้องของไข่ (เส้นผ่านศูนย์กลาง 5-6 มม.) และไม่มีรสชาติที่เฉพาะเจาะจง แต่คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของคาเวียร์ปลาแซลมอนชุมก็มีมูลค่าสูงซึ่งมีผลดีต่อการทำงานของอวัยวะและระบบภายใน
องค์ประกอบทางเคมีของคาเวียร์ปลาแซลมอนชุม
ตามคำบอกเล่าของแพทย์แผนปัจจุบันอาหารอันโอชะนี้มีสารที่เป็นประโยชน์ต่อสุขภาพของมนุษย์จำนวนมาก ด้วยเหตุนี้จึงแนะนำให้ใช้อาหารทะเลเพื่อป้องกันโรคและในระหว่างการรักษาโรคต่างๆเพื่อรักษาความมีชีวิตชีวาของร่างกายตลอดจนในช่วงพักฟื้นเพื่อเร่งการฟื้นฟูระบบภูมิคุ้มกัน
องค์ประกอบทางเคมีของอาหารทะเลประกอบด้วย:
- วิตามิน A, D, E;
- โปรตีนที่ย่อยง่าย
- กรดไขมันไม่อิ่มตัว
- เลซิติน;
- กรดโฟลิค;
- ไอโอดีนเหล็กโพแทสเซียมฟอสฟอรัสแคลเซียม
ทำไมปลาแซลมอนคาเวียร์ถึงมีประโยชน์?
อาหารทะเลนี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่มีวิถีชีวิตที่กระตือรือร้น อาหารอันโอชะช่วยฟื้นฟูพละกำลังที่ใช้ไปได้อย่างรวดเร็ว ท้ายที่สุดแล้วสารที่มีอยู่ในผลิตภัณฑ์จะสลายตัวได้ง่ายและปล่อยพลังงานออกมาจำนวนมาก
ด้วยการใช้เป็นประจำประโยชน์ของคาเวียร์สีแดงของปลาแซลมอนชุมได้รับการพิสูจน์แล้วว่าสามารถป้องกันโรคกระดูกอ่อนเนื่องจากมีวิตามินดีสูงกรดไขมันในส่วนประกอบของอาหารทะเลจะช่วยปรับปรุงการทำงานของระบบจิตและประสาททำให้เซลล์อิ่มตัวด้วยพลังงานที่จำเป็น
ผลิตภัณฑ์นี้สามารถเพิ่มภูมิคุ้มกันปรับปรุงสายตาและเสริมสร้างเนื้อเยื่อกระดูกได้อย่างมีนัยสำคัญ เนื่องจากเลซิตินมีปริมาณสูงอาหารอันโอชะจะป้องกันการก่อตัวของลิ่มเลือดและยังช่วยลดความเสี่ยงของโรคหัวใจและหลอดเลือด
ทำไมคาเวียร์ปลาแซลมอนชุมจึงมีประโยชน์สำหรับผู้หญิง
อาหารทะเลเมื่อบริโภคเป็นประจำในปริมาณที่พอเหมาะจะดีต่อร่างกายของผู้หญิง อาหารอันโอชะช่วยปรับระดับฮอร์โมนให้เป็นปกติปรับปรุงการทำงานของอวัยวะสืบพันธุ์และความเป็นอยู่ทั่วไปในช่วงมีประจำเดือน
นอกจากนี้ยังได้รับการพิสูจน์แล้วว่าผลิตภัณฑ์มีส่วนช่วยในการฟื้นฟูร่างกายเนื่องจากกระตุ้นการสังเคราะห์คอลลาเจน นอกจากนี้ยังแนะนำให้ใช้อาหารอันโอชะในระหว่างตั้งครรภ์เนื่องจากมีแร่ธาตุและวิตามินมากมายเพื่อการพัฒนาของทารกในครรภ์ ซึ่งจะช่วยป้องกันโรคที่เป็นอันตรายและลดโอกาสในการแท้งบุตรรวมทั้งการคลอดก่อนกำหนด
ทำไมคาเวียร์ปลาแซลมอนชุมจึงมีประโยชน์สำหรับผู้ชาย
อาหารทะเลนี้มีประโยชน์ไม่น้อยสำหรับร่างกายของผู้ชาย ช่วยกระตุ้นการผลิตฮอร์โมนเพศชายและเซโรโทนินซึ่งช่วยเพิ่มประสิทธิภาพ แนะนำให้บริโภคผลิตภัณฑ์เป็นประจำสำหรับผู้ชายที่มีส่วนร่วมในการเล่นกีฬาเนื่องจากมีโปรตีนจำนวนมาก
คาเวียร์ปลาแซลมอนชุมเป็นอันตราย
แม้จะมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของคาเวียร์ปลาแซลมอนชุม แต่ในบางกรณีก็อาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพได้ นี่เป็นเพราะอาหารทะเลส่วนใหญ่มักจะบริโภคกับขนมปังและเนยซึ่งรวมกันแล้วจะกลายเป็นอาหารหนักสำหรับกระเพาะอาหาร สิ่งนี้สามารถขัดขวางการทำงานของระบบย่อยอาหารและทำให้รู้สึกหนักในช่องท้อง
ไม่แนะนำให้กินอาหารอันโอชะขณะให้นมบุตร ผลิตภัณฑ์นี้สามารถทำให้เสียรสชาติของนมแม่และทำให้ทารกเกิดอาการแพ้ได้ ดังนั้นจึงสามารถนำเข้าสู่อาหารของมารดาได้ก็ต่อเมื่อเด็กอายุครบหกเดือน และในเวลาเดียวกันคุณสามารถเริ่มรับประทานไข่ได้เพียง 1-2 ฟองต่อวันโดยเพิ่มจำนวนตามมา
ผลิตภัณฑ์ที่หมดอายุอาจก่อให้เกิดอันตรายอย่างร้ายแรงต่อสุขภาพดังนั้นเมื่อซื้ออาหารอันโอชะคุณควรใส่ใจกับวันที่ผลิตตลอดจนลักษณะและสีหากบรรจุภัณฑ์อนุญาต
คุณลักษณะเฉพาะของผลิตภัณฑ์ที่เน่าเสียคือความขมขื่นที่รู้สึกได้เมื่อบริโภค ในกรณีนี้ควรโยนคาเวียร์ปลาแซลมอนชุมเพื่อไม่ให้อาหารเป็นพิษ
ปริมาณแคลอรี่ของคาเวียร์ปลาแซลมอนชุม
อาหารอันโอชะประกอบด้วยกรดไขมัน - ประมาณ 17% พวกเขาเป็นผู้ให้เนื้อหาแคลอรี่
คุณค่าพลังงานของอาหารทะเล 100 กรัมคือ 250 กิโลแคลอรี ดังนั้นอาหารอันโอชะไม่ได้มีส่วนทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้นและเป็นส่วนหนึ่งของอาหารหลายชนิด อย่างไรก็ตามสิ่งสำคัญคืออย่าใช้ผลิตภัณฑ์ร่วมกับขนมปังและเนยที่มีแคลอรีสูง ดีกว่าในกรณีนี้ให้ใส่คาเวียร์สองสามช้อนโต๊ะลงบนใบผักกาดหอมแล้วรับประทาน อาหารเช้าแบบนี้ไม่เพียง แต่จะทำให้ร่างกายอิ่มด้วยสารที่มีประโยชน์ แต่ยังไม่ทำให้น้ำหนักตัวเพิ่มขึ้นอีกด้วย
ข้อห้ามสำหรับคาเวียร์ปลาแซลมอน
ในกรณีส่วนใหญ่ข้อห้ามจะเกี่ยวข้องกับปริมาณเกลือสูงในผลิตภัณฑ์ ส่วนประกอบนี้กักเก็บน้ำไว้ในร่างกายซึ่งนำไปสู่อาการบวม คาเวียร์ปลาแซลมอนชุมยังก่อให้เกิดการสะสมของสารพิษและโลหะหนักดังนั้นคุณไม่ควรใช้ผลิตภัณฑ์ในทางที่ผิด
ไม่แนะนำให้ใส่คาเวียร์ปลาแซลมอนชุมในอาหารเมื่อ:
- ถุงน้ำดีอักเสบ
- การละเมิดตับ
- โรคเกาต์;
- โรคกระเพาะ;
- ตับอ่อนอักเสบ;
- ความดันโลหิตสูง;
- โรคขาดเลือด
ห้ามมิให้รับประทานอาหารทะเลที่มีความเปราะบางของข้อต่อเพิ่มขึ้นระดับคอเลสเตอรอลในเลือดสูงรวมทั้งการวินิจฉัยโรคหลอดเลือด
วิธีใช้ชุมแซลมอนคาเวียร์
อาหารอันโอชะนี้มักถูกนำไปใช้ในทางที่ผิดเนื่องจากคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์สูญหายไปบางส่วนหรือทั้งหมด
ในกรณีส่วนใหญ่คาเวียร์ปลาแซลมอนแดงเป็นส่วนสำคัญของตารางเทศกาล สามารถเสิร์ฟเป็นอาหารจานเดี่ยวหรือร่วมกับอาหารอื่น ๆ ในกรณีแรกขอแนะนำให้ใช้จานคาเวียร์พิเศษซึ่งควรมีภาชนะที่มีน้ำแข็ง ควรเก็บผลิตภัณฑ์ด้วยช้อนขนาดเล็กโดยปฏิบัติตามบรรทัดฐานเพื่อไม่ให้เป็นอันตรายต่อร่างกายและรักษารสชาติที่สวยงามของอาหารทะเล ควรใช้คาเวียร์กับขนมปังขนมปังปิ้งผักกาดหอม
มีวิธีการเสิร์ฟและรับประทานอาหารอื่น ๆ ที่พบมากที่สุดคือแซนวิช ส่วนใหญ่มักทำจากขนมปังขาวหรือก้อนและเนยและทาคาเวียร์ไว้ด้านบน แต่ผู้ที่มีน้ำหนักเกินควรเปลี่ยนส่วนผสมหลักด้วยขนมปังและครีมชีสที่มีแคลอรี่ต่ำ
นอกจากนี้อาหารอันโอชะยังสามารถใช้เป็นไส้สำหรับแพนเค้ก profiteroles ทาร์ตเล็ตเช่นเดียวกับไข่นกกระทายัดไส้และเพิ่มในสลัดสดด้วยสมุนไพร
สรุป
คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของคาเวียร์ปลาแซลมอนชุมมีสูงมาก แต่อย่าลืมว่าเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีคอเลสเตอรอลและการใช้ในทางที่ผิดอาจนำไปสู่ภาวะแทรกซ้อนทางสุขภาพที่รุนแรงได้ แต่หากสังเกตอัตรารายวันก็สามารถหลีกเลี่ยงได้ นักวิทยาศาสตร์ยังพิสูจน์ให้เห็นว่าการกินอาหารอันโอชะนี้อย่างน้อยสัปดาห์ละครั้งช่วยเพิ่มการทำงานของสมองได้อย่างมีนัยสำคัญและยืดอายุได้ 7-10 ปี
