Rucola: คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และข้อห้าม

พืชที่มักพบในสลัดที่เรียกว่า arugula ถูกใช้เพื่อวัตถุประสงค์ในการทำอาหารมากกว่า ประโยชน์และโทษของ arugula ช่วยให้สามารถใช้สมุนไพรในการรักษาและดูแลตนเองได้ดังนั้นจึงเป็นเรื่องที่น่าสนใจที่จะเข้าใจถึงคุณสมบัติที่มีค่าของมัน

arugula มีลักษณะอย่างไร

พืชที่มีบ้านเกิดถือเป็นทะเลเมดิเตอร์เรเนียนเป็นหญ้าสีเขียวสูงถึง 40-60 ซม. มีใบอ้วนที่มีรูปร่างแกะสลักเป็นที่รู้จัก พืชจะบานในเดือนพฤษภาคมและมิถุนายนปล่อยดอกไม้สีขาวขนาดเล็กและในเดือนพฤษภาคมถึงมิถุนายนผลไม้จะสุก

ลักษณะเด่นที่สุดของ arugula คือกลิ่นและรสชาติของใบที่ผิดปกติ หากคุณเลือกใบสดกลิ่นของมันจะคล้ายมัสตาร์ด Arugula มีรสเปรี้ยวขมเผ็ดมีกลิ่นของวอลนัท

เนื้อหาและองค์ประกอบแคลอรี่

Arugula เป็นสมุนไพรที่มีน้ำหนักเบาและมีเพียง 25 แคลอรี่ต่อพืช 100 กรัม แต่องค์ประกอบทางเคมีมีความหลากหลายมากเนื่องจากหญ้าประกอบด้วย:

• ไรโบฟลาวิน;
• วิตามินบีและวิตามินเค
• วิตามิน A, C, PP;
• เหล็กโซเดียมสังกะสีแมงกานีสโพแทสเซียมแคลเซียมและฟอสฟอรัส
• กรดนิโคติน
• ไอโอดีน;
• ไทอามีน;
• กรดไขมันและเส้นใย
• น้ำมันหอมระเหย.

ในเวลาเดียวกันวิตามินใน arugula มีความเข้มข้นสูงมากและแม้แต่ใบผักกาดหอมเพียงเล็กน้อยก็เป็นประโยชน์อย่างมาก

ทำไม arugula จึงมีประโยชน์สำหรับร่างกาย

ผลประโยชน์ของพืชต่อร่างกายมนุษย์นั้นแสดงออกมาในเกือบทุกด้านของสุขภาพ คือสมุนไพรรสเผ็ด

• มีผลดีต่อกระเพาะอาหารและช่วยในเรื่องโรคกระเพาะแผลในกระเพาะอาหารผิดปกติ
• สงบประสาทได้ดีและช่วยให้ทนต่อความเครียดเป็นเวลานานได้ง่ายขึ้น
• ลดระดับน้ำตาลเสริมสร้างหลอดเลือดรักษาสุขภาพของระบบหัวใจ
• ปรับปรุงภูมิคุ้มกัน - ความต้านทานต่อไวรัสและการติดเชื้อจะสูงขึ้น
• ช่วยเสริมสร้างเส้นผมและเล็บกระตุ้นการผลัดเซลล์ผิวใหม่
• เร่งการรักษาอาการบาดเจ็บต่างๆเช่นข้าวโพดบาดแผลการระคายเคืองและแผล

ประโยชน์ของ arugula สำหรับผู้หญิง

คุณค่าของพืชสำหรับร่างกายของผู้หญิงคือ arugula:

• ส่งเสริมการลดน้ำหนักเมื่อใช้สลัดในโภชนาการอาหาร
• ปรับปรุงรูปลักษณ์ของผู้หญิงเนื่องจากมีผลดีต่อผิวหนังผมและเล็บ

ประโยชน์ของ arugula สำหรับผู้ชาย

ตั้งแต่สมัยโบราณพืชนี้ได้รับการขนานนามว่าเป็นยาโป๊ที่มีฤทธิ์แรงซึ่งเป็นประโยชน์หลักสำหรับผู้ชาย การบริโภคใบผักกาดหอมเป็นประจำจะช่วยเพิ่มความแข็งแรงและนอกจากนี้โดยทั่วไปจะช่วยเร่งการไหลเวียนโลหิตปกป้องร่างกายจากอาการหัวใจวายและโรคหลอดเลือดสมอง

สามารถใช้ arugula ในระหว่างตั้งครรภ์และให้นมบุตรได้

แม้จะมีประโยชน์ทั้งหมดของสลัด แต่พืชก็แทบไม่มีข้อห้ามสำหรับสตรีมีครรภ์ส่วนประกอบในองค์ประกอบกระตุ้นให้เกิดการหดตัวของมดลูกเพิ่มขึ้นและหากมีความน่าจะเป็นอย่างน้อยในการแท้งบุตรก็ควรปฏิเสธ arugula

แต่เมื่อให้นมบุตรพืชมักจะได้รับประโยชน์เช่นกันในปริมาณที่น้อย ช่วยเพิ่มการหลั่งน้ำนมดังนั้นจึงเป็นประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับคุณแม่อายุน้อยที่มีปัญหาในการผลิตน้ำนมแม่

พืชชนิดนี้ยังปลอดภัยสำหรับเด็กเล็กคุณสามารถเพิ่มลงในอาหารของทารกได้ตั้งแต่อายุ 1 ปีขึ้นไป

Arugula สำหรับการลดน้ำหนัก

ในระหว่างการรับประทานอาหารน้ำยำมีประโยชน์อย่างยิ่ง แม้จะมีปริมาณแคลอรี่ต่ำ แต่ arugula ก็มีคาร์โบไฮเดรตไขมันและโปรตีนในปริมาณที่สมดุลดังนั้นจึงสนับสนุนความแข็งแรงของร่างกายในเชิงคุณภาพ

นอกจากนี้พืชยังช่วยเพิ่มกระบวนการเผาผลาญและมีผลดีต่อความสมดุลของกรดในกระเพาะอาหาร เมื่อพิจารณาว่าอาหารหลายชนิดกลายเป็นความเจ็บปวดสำหรับร่างกายการนำสมุนไพรเข้ามาในอาหารนั้นเป็นมากกว่าสิ่งที่ชอบธรรม

สูตรยาแผนโบราณกับ arugula

ด้วยประโยชน์ของ arugula จึงถูกนำมาใช้ในยาสามัญประจำบ้าน คุณสมบัติการรักษาของ arugula เป็นที่ประจักษ์:

• ด้วยโรคของลำไส้และทรงกลมทางเดินปัสสาวะ
• มีความผิดปกติของการเผาผลาญและไขมันในเลือดสูง
• กับโรคเบาหวาน
• มีภาวะซึมเศร้าและอ่อนเพลียเรื้อรัง
• ด้วยความดันที่เพิ่มขึ้น
• ด้วยการขาดธาตุเหล็กและฮีโมโกลบินต่ำ
• กับโรคอ้วน;
• ด้วยโรคของข้อต่อและกระดูกสันหลัง

นอกจากนี้พืชยังมีประโยชน์ในช่วงหวัด - มันจะช่วยในการรับมือกับไวรัสได้อย่างรวดเร็วส่งเสริมการไออย่างมีประสิทธิผลและเพิ่มภูมิคุ้มกัน คุณสามารถบริโภคพร้อมกับอาหาร - จะเป็นประโยชน์ไม่ว่าในกรณีใด ๆ อย่างไรก็ตามมีสูตรเฉพาะหลายอย่างที่อิงจาก arugula

การฉีด arugula สำหรับไข้หวัดใหญ่

สำหรับโรคหวัดอย่างรุนแรงและมีไข้สูงควรใช้สารสร้างใหม่ที่ทำจากใบผักกาดหอมรสเผ็ด พวกเขาทำน้ำซุปแบบนี้ - เทใบพืชหนึ่งกำมือด้วยน้ำเดือดจากนั้นยืนยันเป็นเวลา 5-6 ชั่วโมง เครื่องดื่มสำเร็จรูปดื่มอุ่นสามครั้งต่อวัน

Arugula ทิ้งไว้เพื่อเพิ่มความแรง

หนึ่งในสูตรอาหารยอดนิยมคือวิธีเพิ่มความใคร่ของผู้ชาย ใบพืช 100 กรัมบดให้เป็นเนื้อเดียวกันผสมกับน้ำผึ้งเหลว 10 กรัมและพริกไทยดำร้อน 10 กรัม รับประทานยาในช้อนชาในตอนเช้า

ครีม Arugula สำหรับบาดแผลรอยถลอกและฝี

เนื่องจากพืชสามารถรักษาแผลที่ผิวหนังได้อย่างมีประสิทธิภาพจึงมีการเตรียมครีมรักษาจากมัน ใบไม้สีเขียวถูกบดเป็นก้อนแล้วนำไปใช้กับจุดที่เจ็บเป็นเวลาหลายชั่วโมง เพื่อความน่าเชื่อถือคุณสามารถติดผ้าโปร่งหรือผ้าพันแผลไว้ด้านบน ครีมธรรมชาติช่วยฆ่าเชื้อความเสียหายและส่งเสริมการรักษาบาดแผลอย่างรวดเร็ว

การใช้ arugula ในด้านความงาม

องค์ประกอบที่หลากหลายของ arugula ทำให้เป็นส่วนผสมที่มีคุณค่าอย่างยิ่งในผลิตภัณฑ์ดูแลบ้าน วิตามินและองค์ประกอบในใบของพืชช่วยบำรุงผิวมีผลในการฟื้นฟูและช่วยขจัดความระคายเคือง

เพื่อให้ผิวกระจ่างใสและลบฝ้ากระให้ใช้มาส์กต่อไปนี้:

• ใบพืชสับละเอียดผสมกับน้ำมันมะกอก
• ผลิตภัณฑ์จะถูกนำออกเป็นเวลา 2 สัปดาห์ในที่มืดและเย็น

หลังจากที่ส่วนผสมเข้ากันดีแล้วให้นำไปใช้กับสำลีเช็ดหน้าสัปดาห์ละหลาย ๆ ครั้งโดยให้ความสนใจเป็นพิเศษกับบริเวณที่มีปัญหา

มาส์กสครับเหมาะสำหรับสิวและสิวหัวดำ

• ใบสดสองสามใบของพืชถูกสับและผสมกับมะเขือเทศสดที่สับละเอียด
• จากนั้นใส่ข้าวโอ๊ตหนึ่งช้อนชาลงในส่วนผสม
• มาส์กยืนยันไว้ประมาณ 10 นาทีแล้วเกลี่ยให้ทั่วใบหน้าและเก็บไว้ 15 นาทีจนกว่าจะล้างออก

ประโยชน์และการใช้น้ำมัน arugula

ด้วยความช่วยเหลือของการกดเย็นพืชจะสร้างน้ำมันที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยจากเมล็ด คุณค่าของมันไม่ได้ต่ำไปกว่าใบสดเลย - มันยังช่วยรักษาโรคกระเพาะอาหารหลอดเลือดและโรคประสาทต่างๆ

สำหรับวัตถุประสงค์ทางการแพทย์เป็นเรื่องปกติที่จะใช้น้ำมันวันละ 2 ครั้งก่อนอาหารหรือเติมลงในสลัดและอาหารอื่น ๆ น้ำมันอารูกูลาสำหรับผมมีค่าสูง - มีสูตรเครื่องสำอางที่มีประโยชน์มากมายตามมัน

• หากผมของคุณเปราะเกินไปและเริ่มขาดหลุดร่วงคุณสามารถลูบน้ำมันลงบนหนังศีรษะทุกคืนเป็นเวลาสองสามสัปดาห์ ผลิตภัณฑ์จะถูกเก็บไว้บนเส้นผมเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงจากนั้นล้างออกด้วยแชมพู
• น้ำมันสามารถใช้ในการหล่อลื่นคิ้วและขนตา - มันจะหนาขึ้นและแสดงออกมากขึ้น ใช้ผลิตภัณฑ์โดยใช้สำลีก้านหรือสำลีทิ้งน้ำมันไว้ที่คิ้วหรือปลายขนตาเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง ก่อนนอนควรซักให้สะอาด - มิฉะนั้นผลิตภัณฑ์อาจเปื้อนหมอนหรือเข้าตาได้

วิธีใช้ arugula

เมื่อพูดถึงประโยชน์ทางยาและความงามของพืชเราไม่สามารถสัมผัสกับการปรุงอาหารได้ ใบอารูกูลาสดและน้ำมันเมล็ดสามารถเพิ่มรสชาติของอาหารได้เกือบทุกจาน

• บ่อยครั้งที่พืชสามารถพบได้ในสลัดผัก - เป็นส่วนผสมหรือเป็นน้ำสลัดน้ำมัน
• ผักกาดหอมช่วยเสริมอาหารประเภทเนื้อสัตว์และปลาอาหารทะเล - ทำให้ผลิตภัณฑ์มีรสขมและมีกลิ่นหอมน่ารับประทานมาก
• คุณสามารถใช้ใบสดบนแซนวิชเพื่อตกแต่งชิ้นพิซซ่า
• บางครั้งพบสมุนไพรในคอทเทจชีส - ทำให้มีรสชาติที่ผิดปกติและเพิ่มประโยชน์ของผลิตภัณฑ์
• พืชมักเป็นส่วนผสมในซอสร้อน

ประโยชน์ของสลัด arugula

ใบเขียวมีกลิ่นหอมโดยเฉพาะในสลัด อะไรคือคุณสมบัติที่มีคุณค่าของขนมผักเมื่อเพิ่มพืชนี้?

• สลัดจะมีประโยชน์อย่างยิ่งต่อกระเพาะอาหาร - ช่วยเร่งการเผาผลาญและขจัดปัญหาการย่อยอาหาร
• Arugula ในสลัดจะช่วยลดความดันโลหิตสูงปรับระดับน้ำตาลให้เป็นปกติและคืนความสมดุลของเกลือน้ำในร่างกาย
• ใบที่อิ่มตัวด้วยวิตามินในช่วงฤดูใบไม้ร่วง - ฤดูหนาวไม่เพียง แต่ช่วยป้องกันโรคหวัดเท่านั้น แต่ยังให้ความแข็งแรงและความแข็งแรงอีกด้วย

วิธีการเลือก arugula ที่เหมาะสม

ประโยชน์ของ arugula ขึ้นอยู่กับคุณภาพโดยตรง เมื่อเลือกพืชคุณต้องดูที่:

• ขนาดใบ. ใบเล็กมักมีรสขมและฉุนกว่าในขณะที่ใบใหญ่จะมีรสชาติอ่อน ๆ ทางเลือกที่นี่ขึ้นอยู่กับความชอบส่วนบุคคล
• ความสดชื่นของพืช คุณต้องเลือกใบอ่อนที่แข็งแรงมากและยังไม่ร่วงโรย

วิธีการบันทึก arugula สำหรับฤดูหนาว

หากพืชสดมีจำหน่ายเฉพาะในฤดูร้อนและคุณไม่สามารถซื้อได้ในฤดูหนาวคำถามก็เกิดขึ้น - เป็นไปได้ไหมที่จะเก็บ arugula ที่กินได้เป็นเวลาหลายเดือน? มีสองวิธีในการทำเช่นนี้

• การแช่แข็ง... ใบสดล้างให้สะอาดรอจนน้ำแห้งแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ บรรจุถุงพลาสติกแล้วนำไปแช่ตู้เย็น หากคุณแช่แข็ง arugula มันจะอยู่รอดในฤดูหนาวอย่างสงบและประโยชน์ของมันจะยังคงอยู่
• การอบแห้ง. สีเขียวที่ล้างแล้วจะต้องถูกตัดเป็นเส้นและวางในชั้นบาง ๆ เพื่อทำให้แห้งในที่อบอุ่น แต่ให้ห่างจากแสงแดดโดยตรงและมีการระบายอากาศที่ดี การอบแห้งจะใช้เวลาประมาณหนึ่งสัปดาห์หลังจากนั้นจะต้องพับใบไม้แห้งลงในโถที่สะอาดปิดด้วยฝาและนำไปไว้ในที่มืด

อันตรายที่อาจเกิดขึ้นจาก arugula และข้อห้าม

ประโยชน์ของ arugula ไม่ได้ลบล้างความจริงที่ว่ามันอาจเป็นอันตรายต่อโรคบางชนิด คุณไม่สามารถใช้พืชได้เมื่อ:

• การแพ้ใบอารูกูลาหรือน้ำมัน
• โรคตับที่ร้ายแรง
• อาการลำไส้ใหญ่บวมและเพิ่มความเป็นกรดในกระเพาะอาหาร
• โรคไตเรื้อรังและโดยเฉพาะอย่างยิ่งกับ urolithiasis

หญิงตั้งครรภ์ต้องระวัง arugula

สรุป

ประโยชน์และอันตรายของ arugula ขึ้นอยู่กับว่ามีข้อห้ามเฉพาะในการใช้สลัดนี้หรือไม่ ถ้าไม่เช่นนั้น arugula จะมีผลในการรักษาทั้งร่างกายและช่วยดูแลผิวหนังและเส้นผม

บทวิจารณ์