ประโยชน์ต่อสุขภาพและโทษของใบโหระพา

สมุนไพรที่เรียกว่าใบโหระพาซึ่งแพร่หลายไปทั่วยูเรเซียเป็นหนึ่งในเครื่องเทศทำอาหารที่ได้รับความนิยมมากที่สุด แต่ประโยชน์และโทษของโหระพานั้นกว้างขวางกว่ามาก ดังนั้นจึงเป็นเรื่องน่าสนใจที่จะพิจารณาคุณสมบัติที่เป็นเอกลักษณ์ทั้งหมด

โหระพามีลักษณะอย่างไร?

ทั่วโลกพืชมีหลายสิบชนิดและพันธุ์ที่แตกต่างกัน แต่โหระพาหอมธรรมดาเป็นสมุนไพรที่มีความยาวสูงถึง 70 ซม. มีลำต้นตรงปกคลุมด้วยใบเล็ก ๆ ใบโหระพาออกดอกสีขาวหรือสีชมพูอ่อนตั้งแต่ต้นถึงปลายฤดูร้อน เมล็ดจะสุกตั้งแต่เดือนสิงหาคมถึงกันยายน

โหระพาถูกจำแนกตามหลายลักษณะ แต่หนึ่งในสีหลักคือสีของใบ ในยุโรปความหลากหลายสีเขียวได้แพร่หลายและในเอเชียคุณมักจะพบพืชสีม่วง ระหว่างพวกเขาพวกเขาแตกต่างกันในความอิ่มตัวของกลิ่นและรสชาติเป็นหลัก - พันธุ์ไลแลคมีความคมชัดและเผ็ดกว่า

องค์ประกอบทางเคมีและปริมาณแคลอรี่ของใบโหระพา

พืชพันธุ์ใด ๆ ที่มีวิตามินและสารเคมีที่ซับซ้อนที่สุดที่มีคุณค่าต่อร่างกาย องค์ประกอบประกอบด้วย:

• น้ำมันหอมระเหยที่ทำให้พืชมีกลิ่นหอมเฉพาะตัว
• แคโรทีน;
• รูติน;
• น้ำตาลและแทนนิน
• วิตามิน C และ B2 รวมถึง PP และ K
• โพแทสเซียมและทองแดง
• แมกนีเซียมและแมงกานีส
• เซลลูโลส;
• ฟลาโวนอยด์.

โหระพามีคุณค่าทางโภชนาการค่อนข้างมาก - สมุนไพร 100 กรัมสามารถมีแคลอรี่ได้มากถึง 230 แคลอรี่ และส่วนแบ่งที่ใหญ่ที่สุดในองค์ประกอบของมันถูกครอบครองโดยโปรตีน - 49% ตามด้วยคาร์โบไฮเดรต - 41% และไขมัน - ประมาณ 10%

ทำไมโหระพาจึงมีประโยชน์ต่อร่างกาย

วิตามินโหระพาเป็นตัวกำหนดประโยชน์สำหรับเกือบทุกระบบของร่างกายมนุษย์ โดยเฉพาะอย่างยิ่งพืชชนิดนี้ในรูปแบบต่าง ๆ สามารถ:

• บรรเทาอาการอักเสบและบรรเทาอาการปวด
• ต่อสู้กับการติดเชื้อจากแหล่งกำเนิดใด ๆ
• เสริมสร้างภูมิคุ้มกันและป้องกันมะเร็ง
• ส่งเสริมการรักษาบาดแผลเย็บแผลผ่าตัดและแผล
• สงบระบบประสาท
• ปรับปรุงความอยากอาหาร
• ปรับการทำงานของลำไส้ให้เป็นปกติขจัดอาการท้องอืดและชัก

ประโยชน์ของกะเพราสำหรับผู้ชาย

สมุนไพรโหระพาเป็นวิธีการรักษาที่ยอดเยี่ยมสำหรับการเพิ่มความแรง กรดธรรมชาติที่มีอยู่ในพืชช่วยเพิ่มการไหลเวียนของโลหิตซึ่งมีผลดีต่อระบบสืบพันธุ์ของเพศชาย

ประโยชน์ของโหระพาสำหรับผู้หญิง

พืชเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้สำหรับการมีประจำเดือนที่เจ็บปวดเนื่องจากมีฤทธิ์แก้ปวดเล็กน้อย นอกจากนี้โหระพายังมีฤทธิ์เป็นยาชูกำลังและสามารถเป็นยาสำหรับอารมณ์แปรปรวนในช่วง PMS

โหระพาสำหรับการลดน้ำหนัก

พืชอุดมไปด้วยเส้นใยและกรดไขมันธรรมชาติ - เป็นประโยชน์อย่างมากที่จะบริโภคในปริมาณที่ จำกัด ในระหว่างการรับประทานอาหาร พันธุ์ไม้สีม่วงให้ผลการเผาผลาญไขมันที่แข็งแกร่งเป็นพิเศษ และเมล็ดที่ชงในน้ำเดือดช่วยทำความสะอาดร่างกายของสารพิษซึ่งจะเร่งกระบวนการลดน้ำหนัก

โหระพาสามารถตั้งครรภ์และให้นมบุตรได้

ประโยชน์ของพืชคือมีสารและวิตามินที่มีคุณค่ามากมาย อย่างไรก็ตามเมื่ออุ้มเด็กต้องใช้ด้วยความระมัดระวัง ความจริงก็คือว่าเครื่องเทศสามารถทำให้มดลูกหดตัวเพิ่มขึ้นและทำให้เกิดการคลอดก่อนกำหนดหรือแท้งบุตร

คุณแม่ที่ให้นมบุตรควรระมัดระวังในการปรุงรสด้วย กะเพราการเลี้ยงลูกด้วยนมแม่อาจทำให้ผู้หญิงสูญเสียนมได้

สามารถให้ใบโหระพาแก่เด็กได้

กะเพราสำหรับเด็กอายุเท่าไร? ไม่แนะนำให้ให้ทารกอายุต่ำกว่า 7 ปี ต่อมาได้รับอนุญาตให้แนะนำเครื่องเทศในอาหาร - โหระพาในปริมาณเล็กน้อยจะเสริมสร้างภูมิคุ้มกันของเด็กและระบบประสาทของเขา

ประโยชน์ของเมล็ดแมงลักดอกและราก

ประโยชน์ไม่ได้อยู่ที่ใบของพืชเท่านั้น เมล็ดดอกไม้และรากของสมุนไพรยังมีมูลค่าสูงในทางการแพทย์และการปรุงอาหารซึ่งมีความเข้มข้นของสารอาหารที่แตกต่างกัน

• ตัวอย่างเช่นเมล็ดพืชเป็นสิ่งที่ดีอย่างยิ่งสำหรับการลดน้ำหนักและลดคอเลสเตอรอลที่ไม่ดี
• ประโยชน์สูงสุดของรากพืชคือเมื่อใช้ต้านการติดเชื้อในลำไส้และอาการปวดท้อง
• ดอกไม้และยาต้มที่มีพื้นฐานมาจากพวกมันเป็นยากล่อมประสาทที่ยอดเยี่ยมในการช่วยรับมือกับความเครียด

ตำรับยาแผนโบราณใส่โหระพา

ด้วยประโยชน์ของพืชจึงถูกนำมาใช้เป็นยาสามัญประจำบ้าน สำหรับโรคหลายชนิดโหระพาในทุกรูปแบบสามารถให้ผลการรักษาที่มีประสิทธิภาพ ตัวอย่างเช่นใช้เครื่องเทศ:

• ด้วยต้อกระจกต้อหินและโรคตาอื่น ๆ
• มีเลือดออกเหงือกเหงือกอักเสบเปื่อยฟันผุ
• ด้วยโรคผิวหนัง - กลากสิวและสิว
• ด้วยโรคติดต่อทางเพศสัมพันธ์ - หนองในและหนองในเทียม
• ด้วยโรคข้อต่อและการบาดเจ็บทางกายภาพ - การเคลื่อนตัว, รอยฟกช้ำ, อาการบวมน้ำ;
• ด้วยโรคหัวใจ
• ด้วยความดันโลหิตสูงและหลอดเลือด
• ด้วยโรคไตกระเพาะอาหารและอวัยวะในระบบทางเดินหายใจ

ฤทธิ์ต้านความเครียดของสมุนไพรรสเผ็ดนั้นมีมูลค่าสูงเช่นกันขอแนะนำให้ใช้ในกรณีที่มีอาการฮิสทีเรียและระบบประสาท

มีสูตรพื้นฐานจากพืชหลายอย่างที่ใช้ในการแพทย์พื้นบ้าน

การแช่ใบโหระพา

ประโยชน์สำหรับความดันโลหิตสูงจะมาจากการแช่ที่ง่ายต่อการเตรียมตามดอกไม้และใบของพืช พวกเขาทำเช่นนี้:

• ใบโหระพาแห้งเทลงในกระติกน้ำร้อนและเทน้ำเดือด
• เครื่องดื่มผสมเป็นเวลา 4 ชั่วโมง
• หลังจากนั้นจะถูกทำให้เย็นลงที่อุณหภูมิห้อง

คุณสามารถใช้ผลิตภัณฑ์ในครึ่งแก้วได้ไม่เกินสามครั้งต่อวัน

ยาต้มใบโหระพา

ยาแก้หวัดที่ดีที่สุดคือยาต้มจากใบโหระพาสีเขียวหรือสีม่วงแห้ง

• ใบไม้แห้งหนึ่งกำมือเทด้วยน้ำเดือด
• หลังจากเดือดเครื่องดื่มจะถูกต้มต่อไปอีก 15 นาที
• น้ำซุปเย็น ๆ ดื่มวันละสามครั้งก่อนรับประทานอาหาร

ชาใบโหระพา

สารต้านความเย็นและยากล่อมประสาทอีกชนิดหนึ่งคือชาจากใบของพืช สำหรับการเตรียมคุณสามารถใช้ทั้งใบแห้งและสด ใบเล็ก ๆ หนึ่งกำมือเทด้วยน้ำเดือดเช่นเดียวกับใบชาทั่วไปและแช่ไว้หลายนาที หากต้องการลิ้มรสคุณสามารถเติมน้ำตาลหรือน้ำผึ้งมะนาวลงในชาดังกล่าวและดื่มเครื่องดื่มที่มีกลิ่นหอมเพื่อปรับปรุงความเป็นอยู่และอารมณ์ของคุณ

น้ำโหระพา

จากอาการเจ็บคออักเสบในคอและในปากน้ำใบกะเพราสดจะช่วยได้ น้ำที่คั้นจะต้องผสมกับน้ำผึ้งสองช้อนใหญ่นำไปสู่สภาวะที่เป็นเนื้อเดียวกันและใช้วิธีการรักษานี้ 1 ช้อนชาวันละสามครั้ง

ครีมรักษาข้อต่อ

โดยทั่วไปพืชจะใช้ในการแพทย์พื้นบ้านในรูปแบบของเงินทุนและยาต้ม อย่างไรก็ตามมันจะเป็นประโยชน์สำหรับการใช้ภายนอกเช่นในรูปแบบของครีมสำหรับข้อต่อ ใบสดของสมุนไพรรสเผ็ดจะต้องบดและบดให้เป็นข้าวต้มผสมกับครีมไขมันจากนั้นใช้ส่วนผสมกับจุดที่เจ็บ ครีมดังกล่าวจะมีฤทธิ์แก้ปวดและบรรเทาอาการอักเสบ

สูตรอาหารเพื่อสุขภาพอื่น ๆ

มีสูตรอาหารมากมายตามรากใบหรือเมล็ดเครื่องเทศ

• ตัวอย่างเช่นใบสดของพืชที่บดละเอียดจะช่วยแก้อาการปวดหัวได้ดีหากนำมาทาที่ขมับและหลังศีรษะ
• โหระพาเป็นยาแก้คัดจมูกที่มีประสิทธิภาพ น้ำมันหอมระเหยในส่วนประกอบเมื่อสูดดมกลิ่นของพืชสดจะคืนอิสระในการหายใจได้อย่างรวดเร็ว
• ใบแห้งชงในสัดส่วน 40 กรัมต่อน้ำ 2 ลิตรสามารถเติมลงในอ่างได้ซึ่งไม่เพียง แต่จะทำให้น้ำมีกลิ่นหอมเท่านั้น แต่ยังช่วยบรรเทาอาการอักเสบและปวดจากโรคไขข้อ

การใช้โหระพาในด้านความงาม

ประโยชน์ต่อสุขภาพของโหระพายังแสดงให้เห็นว่าช่วยเพิ่มลักษณะที่ปรากฏ สมุนไพรรสเผ็ดถูกนำมาใช้อย่างแข็งขันเป็นส่วนหนึ่งของเครื่องสำอางในบ้าน - สำหรับการปรับโฉมเพื่อขจัดริ้วรอยเล็ก ๆ และทำความสะอาดผิว

พืชมีประโยชน์ต่อเส้นผมด้วย โหระพาเสริมความแข็งแรงของรากขจัดความเปราะบางมากเกินไป

มาสก์หน้า

ในการทำให้ผิวหน้าอ่อนนุ่มและขจัดอาการอักเสบคุณสามารถทำมาส์กต่อไปนี้:

• ใบโหระพาสับละเอียดหนึ่งกำมือเทน้ำเดือดหนึ่งแก้ว
• รอ 15 นาทีเพื่อให้ผลิตภัณฑ์ใส่เข้าไป
• เช็ดหน้าด้วยโลชั่นที่ได้

เพื่อผลลัพธ์ที่ดีที่สุดขอแนะนำให้ล้างด้วยการแช่ใบโหระพาทุกๆ 2 วัน

ใบสดของพืชรสเผ็ดจะช่วยกำจัดสิวหัวดำได้อย่างมีประสิทธิภาพ ต้องชุบน้ำอุ่นและทาบริเวณที่มีปัญหาบนใบหน้าให้แน่นเป็นเวลา 5-7 นาทีจากนั้นจึงนำออกและล้างออกด้วยน้ำเย็น การใช้มาส์กทำความสะอาดสัปดาห์ละสองสามครั้งจะช่วยทำความสะอาดรูขุมขนของคุณ

มาสก์ผม

สำหรับผมแห้งและเปราะมากมาส์กต่อไปนี้จะมีประโยชน์:

• น้ำมันโหระพา (5 หยด) ผสมกับผงมัสตาร์ด (50 กรัม) และเฮนน่าขาว (50 กรัม)
• เพิ่มไข่แดงลงในส่วนผสม
• ส่วนประกอบทั้งหมดถูกผสมอย่างทั่วถึงและนำไปใช้กับเส้นผมกระจายอย่างสม่ำเสมอตามความยาว

หน้ากากจะถูกเก็บไว้ประมาณ 20 นาทีและล้างออกด้วยน้ำอุ่น ขอแนะนำให้ทำซ้ำขั้นตอนสามครั้งต่อสัปดาห์

หากผมของคุณเป็นมันมาส์กอื่นจะเป็นประโยชน์:

• ใบโหระพาสดสับผสมกับน้ำมันมะกอก (1 ถ้วย) และน้ำมันหอมระเหยโรสแมรี่และเจอเรเนียม (อย่างละ 2 หยด)
• เติมน้ำมันโหระพาลงในองค์ประกอบ (5 หยด);
• มาสก์ผสมให้เข้ากันและนำไปใช้กับเส้นผมใกล้รากมากขึ้น

จำเป็นต้องเก็บส่วนผสมไว้จนกว่าจะล้างออกเป็นเวลาอย่างน้อย 40 นาทีห่อผมด้วยฟิล์มและผ้าขนหนู ขอแนะนำให้ทำซ้ำวันเว้นวัน

ประโยชน์และการใช้น้ำมันหอมระเหยใบโหระพา

หนึ่งในผลิตภัณฑ์สมุนไพรที่มีชื่อเสียงที่สุดคือน้ำมันโหระพา ประโยชน์ของน้ำมันคือน้ำมันมีฤทธิ์กดประสาทบรรเทาไมเกรนและช่วยรับมือกับอาการคลื่นไส้ โดยส่วนใหญ่แล้วเพื่อวัตถุประสงค์ในการรักษาโรคมักใช้กับวิสกี้เพื่อสูดดมกลิ่นบำบัด

มักใช้น้ำมันในการปรุงอาหาร - ส่วนใหญ่ปรุงรสด้วยสลัดจากนั้นวิธีการรักษาจะช่วยป้องกันความผิดปกติของกระเพาะอาหารได้ดี ในด้านความงามน้ำมันโหระพาจะถูกเพิ่มลงในมาสก์ครีมแชมพูและบ้วนปากและยาสีฟัน

การใช้ใบโหระพาในการปรุงอาหาร

โหระพาเป็นหนึ่งในเครื่องเทศแบบดั้งเดิมในอาหารหลายชาติ มันถูกเพิ่มเข้าไปในอาหารในรูปแบบสดและแห้งเช่นเดียวกับในรูปของน้ำมัน พบพืช:

• ในซุปอาหารเรียกน้ำย่อยและขนมเปี๊ยะ
• ในซอสร้อน
• ในส่วนผสมของพิซซ่า
• ในน้ำมันแซนวิชและชีสในไส้กรอก

บางครั้งคุณสามารถเห็นได้ในของหวานแม้ว่าจะมีปริมาณน้อยมากก็ตาม

วิธีเก็บใบโหระพา

ใบโหระพาสดดีต่อสุขภาพ แต่อยู่ได้ไม่นาน เป็นเรื่องปกติที่จะทำให้พืชแห้ง - กลิ่นของมันจะแข็งแกร่งขึ้นจากสิ่งนี้เท่านั้นและคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของโหระพาแห้งจะได้รับการเก็บรักษาไว้อย่างเต็มที่ตลอดทั้งปี

การเก็บใบสดมักดำเนินการในช่วงต้นฤดูร้อนในขณะที่พืชยังไม่บาน ใบอ่อนวางในที่แห้งและอบอุ่นในที่ร่มหรือวางในเตาอบที่ร้อนเพียง 40 องศา หลังจากใบแห้งสนิทแล้วจะถูกบดและใส่ลงในถุงกระดาษหรือผ้าลินิน

ดอกไม้ของพืชที่เก็บรวบรวมในช่วงกลางฤดูร้อนจะถูกทำให้แห้งในลักษณะเดียวกัน เมล็ดจะเก็บเกี่ยวหลังจากพืชจางลง อย่างไรก็ตามไม่จำเป็นต้องทำให้เมล็ดแห้งหากคุณเพียงแค่เก็บไว้ให้ห่างจากแสงจ้าที่อุณหภูมิห้องผลประโยชน์จะอยู่ได้นานถึง 5 ปี

อาจเป็นอันตรายต่อใบโหระพาและข้อห้าม

ไม่ว่าพืชจะมีประโยชน์มากเพียงใด แต่ก็มีข้อห้ามหลายประการ ไม่สามารถใช้ใบเมล็ดดอกไม้และรากได้:

• มีความดันโลหิตต่ำเรื้อรัง
• โรคลมชัก;
• มี thrombophlebitis และเส้นเลือดขอด
• ผู้ที่มีความผิดปกติทางประสาทอย่างรุนแรง

ควรใช้ใบโหระพาอย่างระมัดระวังในระหว่างตั้งครรภ์

สรุป

ประโยชน์และโทษของโหระพาขึ้นอยู่กับว่าคุณเข้าใกล้มันอย่างระมัดระวังและรอบคอบเพียงใด เมื่อใช้อย่างชาญฉลาดสมุนไพรจะเสริมสร้างความแข็งแรงของร่างกายและดูแลความงาม แต่ด้วยโรคและเงื่อนไขบางประการโหระพาอาจเป็นอันตรายได้