อาติโช๊ค: ประโยชน์และโทษสรรพคุณทางยาสูตรอาหาร

ประโยชน์และโทษของอาติโช๊คได้รับการศึกษามาเป็นเวลานานและมีการใช้คุณสมบัติในการรักษาในหลายทิศทาง เนื่องจากมีสารสำคัญจำนวนมากในองค์ประกอบ พวกเขาเสริมสร้างและฟื้นฟูการทำงานของร่างกายอย่างครอบคลุมช่วยให้การทำงานของระบบสำคัญเป็นปกติ

อาติโช๊คคืออะไรและมีลักษณะอย่างไร

อาติโช๊คเป็นไม้ยืนต้นที่สวยงามมีใบสีม่วงขนนกขนาดใหญ่มีไตรโครเมี่ยมจำนวนมากที่ด้านหลัง ในช่วงออกดอกอาจสับสนกับพืชผักชนิดหนึ่งเนื่องจากพืชทั้งสองอยู่ในตระกูลเดียวกัน เนื่องจากความคล้ายคลึงกันของพวกเขาผู้อยู่อาศัยในช่วงฤดูร้อนมักจะกำจัดพืชสมุนไพรนี้ซึ่งสามารถใช้เพื่อวัตถุประสงค์ของตนเองได้

โดยปกติจะใช้ตะกร้าของพืชที่มีประโยชน์และในบางประเทศ - รากที่มีลำต้น ใบใช้สำหรับชงชายาต้มและทิงเจอร์ รสชาติของอาติโช๊คนั้นแปลก - ดูเหมือนถั่วเขียว

องค์ประกอบทางเคมีและปริมาณแคลอรี่ของอาติโช๊ค

ปริมาณแคลอรี่ของวัฒนธรรมนี้อยู่ในระดับต่ำซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมจึงสามารถบริโภคได้พร้อมกับอาหารและไม่ต้องกลัวการปรากฏตัวของปอนด์พิเศษและการเกิดความรู้สึกหิวอย่างรุนแรง มันทำให้ร่างกายอิ่มตัวอย่างรวดเร็วด้วยสารที่ใช้งานทางชีวภาพและด้วยคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ช่วยลดการพัฒนาของโรคต่างๆ

ผลิตภัณฑ์เช่นอาติโช๊คซึ่งมีปริมาณวิตามินที่หลากหลายและมีนัยสำคัญยังมีแร่ธาตุที่ซับซ้อน

ทำไมอาติโช๊คถึงดีต่อร่างกาย

บรรพบุรุษของเราพยายามรักษาโรคด้วยวิธีการพื้นบ้านไม่ใช่ด้วยยาซึ่งมักเป็นอันตรายต่อร่างกาย ดังนั้นจึงมีการศึกษาคุณสมบัติการรักษาของพืชหลายชนิดอย่างรอบคอบ อาติโช๊คประโยชน์ต่อสุขภาพและอันตรายซึ่งกำลังได้รับการศึกษาอย่างจริงจังในองค์ประกอบของยาหลายชนิด คุณสมบัติของผลิตภัณฑ์อยู่ที่ความสามารถในการ:

• ป้องกันอนุมูลอิสระและการก่อตัวของเนื้องอกมะเร็ง
• เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน
• ลดระดับคอเลสเตอรอลที่ไม่ดี
• ลดความดันโลหิต
• ทำความสะอาดตับของสารพิษ
• ปรับปรุงการทำงานของระบบย่อยอาหาร
• กระตุ้นการกำจัดสารพิษออกจากเลือด
• เสริมสร้างเนื้อเยื่อกระดูกด้วยแร่ธาตุที่จำเป็น
• ช่วยในการดูดซึมแคลเซียม
• เร่งการเผาผลาญ
• ช่วยในการสังเคราะห์โปรตีนในทุกกระบวนการ
• ส่งผลบวกต่อการทำงานของสมอง

สำหรับผู้ใหญ่ผู้หญิงและผู้ชาย

ประโยชน์ของอาติโช๊คสำหรับร่างกายของผู้หญิงนั้นไม่สามารถถูกแทนที่ได้เนื่องจากคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ในการเพิ่มโอกาสในการตั้งครรภ์ ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้ใช้ระหว่างตั้งครรภ์เนื่องจากมีผลดีต่อพัฒนาการของทารกในครรภ์ นอกจากนี้อาหารอันโอชะยังช่วยเพิ่มสภาพโดยทั่วไป - ช่วยขจัดรอยฟกช้ำใต้ดวงตาและทำให้ผิวรอบดวงตาเรียบเนียน ในระหว่างรอบเดือนทารกในครรภ์ที่แข็งแรงจะช่วยปรับระบบประสาทให้เป็นปกติและอารมณ์ดีขึ้นโดยไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพ

ผู้ชายมักใช้ผลิตภัณฑ์นี้เพื่อเพิ่มความแข็งแรงทางเพศ ผู้สูบบุหรี่และผู้ดื่มแอลกอฮอล์จะรู้สึกดีขึ้นอย่างมากหลังจากรวมอาติโช๊คไว้ในเมนู คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ ได้แก่ การทำความสะอาดเลือดและตับอย่างรวดเร็วจากอัลคาลอยด์และสารพิษทุกชนิดโดยไม่เป็นอันตราย

สำหรับคนท้อง

ในระหว่างตั้งครรภ์ร่างกายของผู้หญิงจะทำงานในโหมดขั้นสูงดังนั้นจึงต้องใช้วิตามินสองส่วน นรีแพทย์ไม่ได้สั่งจ่ายวิตามินคอมเพล็กซ์เสมอไป แต่แนะนำให้ใส่อาติโช๊คไว้ในเมนูซึ่งจะไม่เป็นอันตรายต่อร่างกาย การใช้เป็นประจำช่วยลดความเสี่ยงต่อการด้อยพัฒนาการของทารกในครรภ์ได้อย่างมีนัยสำคัญ

สำหรับเด็ก

ตามคำแนะนำของกุมารแพทย์พืชสมุนไพรไม่เพียง แต่สามารถนำมาใช้กับเด็กโตเท่านั้น แต่ยังรวมถึงเด็กอายุต่ำกว่าหนึ่งปีด้วย อย่างไรก็ตามสิ่งนี้เป็นไปได้เฉพาะในรูปแบบของการรักษาด้วยสมุนไพรและอยู่ภายใต้การดูแลของแพทย์เพื่อไม่ให้เป็นอันตรายต่อสิ่งมีชีวิตขนาดเล็ก นักทารกแรกเกิดใช้ประโยชน์ของสารสกัดจากอาติโช๊คแม้กระทั่งในการรักษาทารกแรกเกิดที่เป็นโรคดีซ่านประเภทต่างๆ คุณสมบัติของผลิตภัณฑ์มีความจำเป็นสำหรับการเสริมสร้างภูมิคุ้มกันเพิ่มประสิทธิภาพและกำจัดโรคที่ไม่พึงประสงค์มากมาย จะเป็นประโยชน์อย่างมากสำหรับนักเรียนเนื่องจากพืชสามารถกระตุ้นการทำงานของสมองได้

สำหรับผู้สูงอายุ

ปัญหาเกี่ยวกับอายุมากมายสามารถแก้ไขได้ด้วยความช่วยเหลือของพืชที่มีประโยชน์นี้ ผู้สูงอายุมักมีอาการเนื้อเยื่อกระดูกอ่อนแอลงเนื่องจากขาดแคลเซียม นี่เป็นเพราะความจริงที่ว่าแม้จะมีแร่ธาตุนี้เพียงพอในอาหารที่ใช้ แต่ร่างกายก็จะดูดซึมได้ยาก คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของอาติโช๊คจัดการกับปัญหานี้ได้ดี

อาติโช๊คสำหรับตับ

ประโยชน์ของอาติโช๊คสำหรับตับถูกใช้โดยบรรพบุรุษของเรา มีสูตรมากมายสำหรับยาต้มและเงินทุนจากพืชที่มีประโยชน์นี้ คุณสมบัติของพวกเขามุ่งเป้าไปที่การทำความสะอาดร่างกายจากสารพิษและสารพิษ บ่อยครั้งที่ผลิตภัณฑ์ถูกใช้หลังจากพิษจากแอลกอฮอล์ดังนั้นประโยชน์ของตับอาติโช๊คจึงมีความสำคัญ เป็นประจำเพื่อสุขภาพที่ปกติจำเป็นต้องใช้พืชกับผู้ที่อาศัยอยู่ในพื้นที่ที่มีมลพิษทางระบบนิเวศ

อาติโช๊คดีต่อการลดน้ำหนักหรือไม่?

อาติโช๊คสำหรับการลดน้ำหนักมักใช้บ่อยเนื่องจากมีแคลอรี่น้อยและมีประโยชน์และสารอาหารมากมาย เมื่อรับประทานอาหารที่อ่อนเพลียภูมิคุ้มกันมักจะลดลงเนื่องจากขาดวิตามินซีและผิวหนังของใบหน้าเริ่มแห้งผมอ่อนแอลง ประโยชน์อยู่ที่ว่าช่วยกระชับผิวบริเวณที่เคยมีรอยพับรวมทั้งปกป้องร่างกายจากผลกระทบของไวรัสและแบคทีเรียหลายชนิด

การใช้อาติโช๊คในยาแผนโบราณ

สมุนไพรอาติโช๊คซึ่งมีคุณสมบัติเป็นยาที่ใช้ในการแพทย์พื้นบ้านค่อนข้างหายากและมีเฉพาะในแปลงสวนเท่านั้นเนื่องจากหลายคนไม่ทราบเกี่ยวกับประโยชน์ที่สำคัญที่ผลิตภัณฑ์นี้สามารถนำมาสู่ร่างกายมนุษย์ได้ มีสูตรอาหารมากมายที่ได้รับการถ่ายทอดจากรุ่นสู่รุ่นที่มีคุณสมบัติที่ส่งผลดีต่อสุขภาพและความเป็นอยู่

น้ำอาติโช๊คคั้นสด

วิธีการรักษาที่ย่อยง่ายที่สุดคือน้ำอาติโช๊คซึ่งสามารถเสริมสร้างร่างกายด้วยสารที่มีประโยชน์ มักใช้:

1. สำหรับการป้องกันและรักษาการขาดวิตามิน
2. สำหรับโรคของช่องปาก โดยผสมกับน้ำผึ้งแล้วล้างออกวันละ 4 ครั้ง
3. ด้วยการพัฒนาความอ่อนแอ ทา 50 มล. วันละสองครั้งเป็นเวลาสองสัปดาห์
4. ท้องผูก. ร่วมกับไข่แดงก่อนนอน.

ชาใบอาติโช๊ค

ชาอาติโช๊คคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ซึ่งมีความสำคัญต่อทุกคนเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันเสริมสร้างร่างกายด้วยวิตามินและแร่ธาตุ ในการเตรียมเครื่องดื่มจากใบของพืชตามสูตรคลาสสิกเท 2 ช้อนชาด้วยน้ำเดือดในปริมาณ 250 มล. ใบแห้ง ยืนยัน 5 นาที ควรใช้วันละ 3 ครั้งดีกว่าเนื่องจากการดื่มชาเพียงครั้งเดียวจะไม่ส่งผลในเชิงบวก

ใบอาติโช๊คซึ่งมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ซึ่งแนะนำสำหรับการป้องกันโรคต่างๆโดยไม่เป็นอันตรายสามารถหาซื้อได้ที่ร้าน แต่ควรทำให้แห้งด้วยตัวเองที่บ้าน

การแช่ช่อดอกอาติโช๊ค

สามารถเตรียมการแช่ช่อดอกได้เร็วมาก จำเป็นต้องเทช่อดอกผลไม้ก่อนสับ 20 กรัมด้วยน้ำเดือดและทิ้งไว้ 1 ชั่วโมงในภาชนะปิด กรองและดื่ม 100 มล. วันละสามครั้งครึ่งชั่วโมงก่อนอาหาร

การแช่รากอาติโช๊คสำหรับคอเลสเตอรอล

จำเป็นต้องเทน้ำเดือดหนึ่งแก้วมากกว่า 1 ช้อนชา รากแห้งของพืชที่มีประโยชน์ ปิดฝาและรอครึ่งชั่วโมง กรองเครื่องดื่มสำเร็จรูปและแลกเปลี่ยนปริมาณที่เตรียมไว้ในระหว่างวัน 1 ช้อนโต๊ะล. ล. หลังจากนั้นไม่กี่วันระดับคอเลสเตอรอลจะกลับสู่ภาวะปกติ

ทิงเจอร์แอลกอฮอล์ของอาติโช๊ค

ในการเตรียมทิงเจอร์แอลกอฮอล์ซึ่งจำเป็นสำหรับผู้ที่เป็นโรคหลอดเลือดคุณต้องยืนยันเป็นเวลา 14 วันในที่เย็นใบแห้ง 50 กรัมในแอลกอฮอล์ 70% 100 มล. จากนั้นกรองและใช้ 10 หยดเจือจางในน้ำ 10 มล. วันละสามครั้งก่อนอาหารครึ่งชั่วโมง

ยาต้มอาติโช๊คสำหรับพิษ

ในการชงอาติโช๊คอย่างถูกต้องและใช้ในการเป็นพิษคุณต้องสับใบ 50 กรัมแล้วเทน้ำเดือด หลังจากนั้นให้เก็บไว้ในอ่างน้ำเป็นเวลา 10 นาที จากการใช้ 125 มล. อย่างเป็นระบบวันละสามครั้งคุณสามารถลดภาระในตับและกำจัดพิษได้

อาติโช๊คกับน้ำมันยี่หร่าสำหรับโรคพิษสุราเรื้อรัง

ประโยชน์ของน้ำมันอาติโช๊คและน้ำมันยี่หร่าสำหรับโรคพิษสุราเรื้อรังไม่สามารถแทนที่ได้ด้วยยาใด ๆ ในการเตรียมผลิตภัณฑ์คุณต้องวางผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์ 200 กรัมลงในเครื่องคั้นน้ำผลไม้และผสมส่วนผสมที่ได้กับน้ำมัน หากคุณใช้ผลิตภัณฑ์ 50 มล. เป็นประจำก่อนมื้ออาหารความปรารถนาที่จะดื่มจะลดลงอย่างมากหลังจากผ่านไปสองสามสัปดาห์

การเตรียมอาติโช๊ค

อาร์ติโช้คในแท็บเล็ตประโยชน์และอันตรายที่ได้รับการศึกษาอย่างรอบคอบโดยผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้ใช้สำหรับผู้ที่อาศัยอยู่ในเมืองที่มีมลพิษขนาดใหญ่ ควรใช้ยาดังกล่าวโดยปรึกษาแพทย์ที่เข้าร่วมเท่านั้นเพื่อให้แน่ใจว่าไม่มีอาการแพ้และข้อห้าม

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของสารสกัด (สารสกัด) จากอาติโช๊ค

สารสกัดจากอาติโช๊คค่อนข้างเป็นที่นิยมในโลกสมัยใหม่ ดังนั้นจึงสะดวกในการควบคุมขนาดยา คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์แสดงให้เห็นในผลดีต่อระบบอวัยวะต่างๆเนื่องจากวิธีการรักษาสามารถ:

• ปรับปรุงการผลิตและการไหลออกของน้ำดี
• ปรับการทำงานของตับให้เป็นปกติ
• ฟื้นฟูการย่อยอาหารหลังจากเจ็บป่วยและเป็นพิษ
• ควบคุมระดับคอเลสเตอรอล

คำแนะนำในการใช้สารสกัดจากอาติโช๊ค

ก่อนที่จะใช้อาติโช๊คเป็นยาเพื่อยืนยันประโยชน์คุณควรปรึกษาแพทย์เพื่อขอคำแนะนำ ในการเตรียมเครื่องดูดควันคุณต้องใช้ช้อนชา องค์ประกอบยาละลายใน 1 ช้อนโต๊ะล. น้ำอุ่น ดื่มวันละสามครั้งก่อนอาหาร

คุณยังสามารถผสมยา 100 กรัมกับวอดก้าหรือแอลกอฮอล์ 1 ลิตร เพิ่มรสชาติประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำผึ้งเพื่อลิ้มรส ใช้องค์ประกอบดังกล่าวใน 1 ช้อนโต๊ะ ล. วันละสามครั้งก่อนอาหาร

การใช้อาติโช๊คในด้านความงาม

พืชชนิดนี้ใช้ทำมาสก์ให้ความชุ่มชื้นและสารบำรุงสำหรับห่อเพื่อจุดประสงค์ด้านเครื่องสำอาง สูตรนี้เหมาะสำหรับใช้กับทุกส่วนของร่างกาย หลังจากขั้นตอนผิวจะอิ่มตัวด้วยสารที่มีประโยชน์และจะเรียบเนียนและยืดหยุ่น คุณสมบัติหลักของกองทุนดังกล่าวคือผลหลังการใช้สามารถมองเห็นได้เกือบจะในทันทีโดยไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพ

อาติโช๊คในการปรุงอาหาร

ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารที่มีชื่อเสียงหลายคนใช้พืชที่ดีต่อสุขภาพนี้ในการเตรียมอาหารจานโปรด มีรสชาติแปลกใหม่ที่ทุกคนไม่ชอบ แต่เมื่อรวมกับผลิตภัณฑ์อื่น ๆ แล้วกลับไม่หวือหวา

อาติโช๊คสลัด

ในการเตรียมสลัดคุณต้องมีส่วนผสมขั้นต่ำ แต่จานนั้นอร่อย รายการส่วนผสม:

• อาติโช๊คกระป๋อง 1 กระป๋อง
• มะเขือเทศ - 4 ชิ้น;
• เฟต้าชีส 150 กรัม
• 1 ช้อนโต๊ะล. ล. น้ำมันพืช;
• 1 ช้อนโต๊ะล. ล. น้ำส้มสายชูไวน์
• 1 ช้อนชา น้ำมะนาว;
• กระเทียม 1 กลีบ
• ผักกาดหอม 1 ใบ
• ผักชีฝรั่งและใบโหระพา 3 ร่ม

สูตรทีละขั้นตอน:

1. ตัดอาติโช๊คเป็นก้อนเล็ก ๆ
2. ลวกมะเขือเทศและหลังจากถอดเปลือกแล้วให้แบ่งเป็นชิ้นเกลือและรวมกับกระเทียมสับ
3. ตัดชีสเป็นชิ้นเล็ก ๆ
4. ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในภาชนะปรุงรสด้วยน้ำมันน้ำส้มสายชูน้ำมะนาวแล้วคนให้เข้ากัน
5. โรยหน้าด้วยสมุนไพรเมื่อเสิร์ฟ

อาติโช๊คค็อกเทล

หนึ่งในสิ่งที่ได้รับความนิยมและมีประโยชน์มากที่สุดคือค็อกเทลอาติโช๊คซึ่งใช้เพื่อวัตถุประสงค์ทางการแพทย์ ควรดื่มเฉพาะตอนเช้าขณะท้องว่างเติมน้ำตาลและน้ำผึ้ง เพื่อเตรียมความพร้อมให้ผสมผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป 50 มล. กับชาขิง 15 มล. และไม้เบิร์ช 50 มล. ใส่มวลผลลัพธ์เป็นเวลา 20 นาที

อันตรายของอาติโช๊คและข้อห้าม

พืชที่มีประโยชน์มีคุณสมบัติเชิงลบไม่มากนักเนื่องจากมีคุณสมบัติเชิงบวก แต่อย่างไรก็ตามคุณต้องทำความคุ้นเคยกับพืชเหล่านี้อย่างแน่นอนก่อนใช้ผลิตภัณฑ์ พืชมีข้อห้าม:

• เด็กอายุต่ำกว่า 12 ปี
• กับตับวาย
• ด้วยการอุดตันของทางเดินน้ำดี
• ระหว่างการให้นมบุตร
• ด้วยอาการแพ้และการแพ้ของแต่ละบุคคล
• ด้วยการดูดซึมเส้นใยพืชที่ไม่ดี

เมื่อใดควรเก็บเกี่ยวอาติโช๊ค

ก่อนเก็บเกี่ยวคุณต้องแน่ใจว่าสุกและพร้อมใช้งาน นี่เป็นเรื่องยากที่จะทำเนื่องจากพวกมันไม่ออกดอกและออกผลในเวลาเดียวกัน หากกลีบดอกสีน้ำเงินเริ่มปรากฏที่ด้านบนของพืชคุณสามารถตัดมันออกได้อย่างปลอดภัย เมื่อหัวมันหยาบมากก็ไม่คุ้มที่จะกินอีกต่อไปเพราะมันจะไม่มีประโยชน์

วิธีการเลือกและจัดเก็บอาติโช๊ค

เพื่อให้วัฒนธรรมการแพทย์ก่อให้เกิดประโยชน์และไม่เป็นอันตรายคุณต้องใส่ใจกับรูปลักษณ์ของผลิตภัณฑ์เมื่อซื้อ หลังจากทำความสะอาดผลิตภัณฑ์จะหดตัวดังนั้นอาติโช๊คควรมีขนาดใหญ่และเขียวชอุ่มโดยไม่มีอาการง่วงแห้งและมีจุดสีน้ำตาล เมื่อเลือกต้นไม้คุณควรกดมันเล็กน้อย - ถ้าคุณได้ยินเสียงกระทืบเบา ๆ แสดงว่ามันสด

สรุป

ประโยชน์และอันตรายของอาติโช๊คต้องการการศึกษา ผลิตภัณฑ์มีคุณสมบัติเชิงบวกมากมาย แต่ยังมีข้อห้ามมากมาย การรู้วิธีเตรียมอาติโช๊คอย่างถูกต้องเพื่อวัตถุประสงค์ทางการแพทย์คุณสามารถกำจัดโรคต่างๆได้โดยไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพ

บทวิจารณ์