เนื้อหา
มีผลิตภัณฑ์นมหมักจำนวนมากลดราคาซึ่งบัตเตอร์มิลค์กำลังสูญเสียความนิยมอย่างไม่สมควร เครื่องดื่มที่มีปริมาณแคลอรี่ต่ำสุดประกอบด้วยวิตามินและองค์ประกอบขนาดเล็กมากมายที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพของมนุษย์ ประโยชน์และอันตรายของบัตเตอร์มิลค์ได้รับการศึกษาอย่างครบถ้วนผู้เชี่ยวชาญจึงแนะนำให้ใช้ทุกวัน
บัตเตอร์มิลค์คืออะไร
บัตเตอร์มิลค์เป็นครีมไร้ไขมันที่เกิดจากกระบวนการตีเนยเป็นผลพลอยได้ ในระดับอุตสาหกรรมทำโดยการเพิ่มแบคทีเรียพิเศษลงในหางนม เครื่องดื่มออกมาข้นและมีรสเผ็ด
ผลิตภัณฑ์ยังคงรักษาสารอาหารหลักที่ประกอบขึ้นเป็นนม ดังนั้นจึงนิยมใช้ในอุตสาหกรรมอาหาร Buttermilk ใช้ทำ:
- ชีสกระท่อมพาสเจอร์ไรส์ มีประโยชน์ในการใช้กับอาการท้องอืดและอาการจุกเสียดในลำไส้
- ชีสนุ่ม
- นมสมัครเล่น
- เครื่องดื่มนมหมักต่างๆ
- ชีสกระท่อมและชีสในอาหาร
คุณสามารถซื้อเครื่องดื่มที่ร้านค้าใดก็ได้ หากยังไม่ถึงเวลาที่เหมาะสมคุณสามารถปรุงอาหารด้วยตัวเองได้อย่างรวดเร็ว ในการทำเช่นนี้ให้เทน้ำมะนาวหรือน้ำส้มสายชู 20 มล. ลงในแก้วของเหลว ยืนยันหนึ่งในสี่ของหนึ่งชั่วโมง มวลจะข้นขึ้นและพร้อมใช้งาน
องค์ประกอบทางเคมีบัตเตอร์มิลค์
บัตเตอร์มิลค์มีไขมันจำนวนเล็กน้อยที่ช่วยในการดูดซึมวิตามินที่ละลายในไขมัน นมบัตเตอร์มิลค์ประกอบด้วย:
- วิตามิน K, A, E, C, H;
- โพแทสเซียม;
- ฟอสโฟลิปิด มีอยู่ในเครื่องดื่มในปริมาณมากและมีส่วนในการเผาผลาญไขมันและคอเลสเตอรอลให้เป็นปกติ
- โปรตีน;
- เลซิติน;
- วิตามินบี
- แมกนีเซียม;
- เหล็ก;
- แลคโตส
บัตเตอร์มิลค์มีประโยชน์ต่อมนุษย์อย่างไร
บัตเตอร์มิลค์ดีต่อลำไส้เพราะมีแลคโตส ช่วยทำให้กระบวนการหมักเป็นปกติป้องกันการเพิ่มจำนวนอย่างรวดเร็วของแบคทีเรียที่เน่าเสียพร้อมกับอาการท้องอืด
โคลีนช่วยฟื้นฟูการทำงานของตับโดยการขจัดคราบจุลินทรีย์ นอกจากนี้ยังช่วยปรับการทำงานของหัวใจและหลอดเลือดให้เป็นปกติ ไลตินมีส่วนในการสร้างเซลล์และเนื้อเยื่อที่เหมาะสม องค์ประกอบการติดตามที่ประกอบขึ้นเป็นองค์ประกอบช่วยให้มั่นใจได้ถึงการทำงานที่กลมกลืนกันของระบบและอวัยวะทั้งหมด
ผลิตภัณฑ์นมหมักช่วยปกป้องตับจากโรคอ้วน ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้ดื่มเพื่อหลอดเลือด ลดความเสี่ยงของโรคหัวใจวายและโรคหลอดเลือดสมองเมื่อใช้เป็นประจำ ด้วยแคลเซียมฟันและกระดูกจะแข็งแรงขึ้นมาก
ประโยชน์ของบัตเตอร์มิลค์สำหรับผู้หญิง
เครื่องดื่มใช้ในการรักษาและป้องกันโรคต่างๆ ในกรณีที่ใช้เป็นประจำคุณสามารถสังเกตเห็นผลดีต่อร่างกายของผู้หญิงได้ ขอบคุณผลิตภัณฑ์นมหมัก:
- ผมจะแข็งแรงขึ้นและการเจริญเติบโต - เข้มข้นขึ้น
- ความต้านทานของร่างกายต่อการติดเชื้อไวรัสจะดีขึ้น
- กระบวนการชราของเซลล์จะช้าลง
- ผิวจะมันน้อยลง
- ระบบประสาทจะเริ่มทำงานอย่างถูกต้อง
ผู้หญิงควรบริโภคบัตเตอร์มิลค์ทุกวันโดยดื่ม 250 มล. ก่อนอาหารเย็น นี่คือปริมาตรขั้นต่ำที่จำเป็นเพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่ต้องการ จะดีกว่าที่จะไม่ใช้ในตอนเช้าขณะท้องว่าง แต่คุณสามารถดื่มอาหารเช้าได้
ผลิตภัณฑ์นมหมักช่วยให้ผู้หญิง:
- ปรับปรุงความสนใจ;
- ลดน้ำหนัก;
- เอาชนะความเหนื่อยล้าเรื้อรังนอนไม่หลับและความเครียด
- เพิ่มระดับฮีโมโกลบินในเลือด
- เร่งการเผาผลาญ
- ปรับปรุงการทำงานของระบบย่อยอาหาร
- ด้วยโรคตับอักเสบ
- เสริมสร้างเล็บและฟัน
- ป้องกันการเกิดโรคกระดูกพรุน
ขอแนะนำให้รวมเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพสำหรับสตรีมีครรภ์เนื่องจากเลซิตินที่รวมอยู่ในองค์ประกอบเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับพัฒนาการที่เหมาะสมของทารกในครรภ์ เนื่องจากคุณสมบัติในการเสริมสร้างเนื้อเยื่อกระดูกผลิตภัณฑ์จะช่วยสร้างโครงกระดูกในเด็กได้อย่างเหมาะสม ในขณะเดียวกันก็จะทำให้ภูมิคุ้มกันแข็งแรงเพิ่มการไหลเวียนของเลือดและป้องกันโรคโลหิตจาง
เมื่อบริโภคในระหว่างตั้งครรภ์โปรดจำไว้ว่าเครื่องดื่มอาจทำให้เกิดอาการแพ้ได้ ดังนั้นก่อนที่จะนำเข้าสู่อาหารคุณควรปรึกษานรีแพทย์
ประโยชน์ของบัตเตอร์มิลค์สำหรับผู้ชาย
เครื่องดื่มมีประโยชน์ต่อระบบหัวใจและหลอดเลือดของผู้ชายด้วยแมกนีเซียมและโพแทสเซียมที่รวมอยู่ในองค์ประกอบ ด้วยการใช้ชีวิตประจำวันจะช่วยลดความเป็นไปได้ในการเกิดอาการหัวใจวายและโรคหลอดเลือดสมองได้อย่างมาก นี่เป็นวิธีการรักษาที่ดีสำหรับการป้องกันหลอดเลือด
คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์สำหรับร่างกายผู้ชาย:
- เร่งการฟื้นฟูเซลล์ที่เสียหาย
- ปรับการทำงานที่ถูกต้องของระบบทางเดินอาหารให้เป็นปกติ
- ป้องกันการเกิดโรคตับ
- ตอบสนองความหิวได้อย่างมีประสิทธิภาพ
- ป้องกันความเสี่ยงของความดันโลหิตสูง
- เร่งกระบวนการเผาผลาญ
- ขจัดอาการท้องผูก
- ช่วยเสริมสร้างผนังหลอดเลือด
- เสริมสร้างระบบประสาท
- ปรับปรุงการทำงานของสมอง
หากคุณดื่มขณะท้องว่างบัตเตอร์มิลค์จะกระตุ้นให้เกิดอาการท้องอืดเพิ่มขึ้น
Buttermilk เป็นอันตราย
เครื่องดื่มมีผลก้าวร้าวต่อเยื่อเมือกหากคุณดื่มตอนท้องว่าง ดังนั้นผู้ที่มีพยาธิสภาพของระบบทางเดินอาหารจึงห้ามใช้โดยเด็ดขาด
บัตเตอร์มิลค์หมักยังเป็นสาเหตุของอาการท้องอืดอย่างรุนแรงดังนั้นจึงควรบริโภคผลิตภัณฑ์สดเท่านั้น
ปริมาณแคลอรี่ของบัตเตอร์มิลค์
เครื่องดื่มมีไขมันเพียง 0.5% จึงเหมาะสำหรับทุกคนที่ชอบทานอาหารแคลอรี่ต่ำดูแลสุขภาพหรือตรวจสอบน้ำหนัก 100 กรัมของผลิตภัณฑ์มีเพียง 41 กิโลแคลอรี
ข้อห้ามสำหรับ buttermilk
ไม่แนะนำให้ใช้ Buttermilk สำหรับผู้ที่แพ้นม ประกอบด้วยเคซีนเล็กน้อยและกรดแลคติกที่มีความเข้มข้นต่ำดังนั้นเมื่อมีอาการแพ้เล็กน้อยจึงสามารถบริโภคได้หลังจากปรึกษาหารือกับผู้เชี่ยวชาญล่วงหน้า
กฎของ Buttermilk
ควรจำไว้ว่าบัตเตอร์มิลค์สดเท่านั้นที่มีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ ต้องไม่แช่แข็งและเย็นจัดเนื่องจากคุณสมบัติทางโภชนาการจะหายไปทันที เครื่องดื่มมีแบคทีเรียที่มีชีวิตดังนั้นจึงไม่สามารถเก็บไว้ได้นาน
จะดีกว่าถ้าดื่มแบบไม่เจือปน วิธีนี้ร่างกายจะได้รับสารอาหารในปริมาณสูงสุด
การใช้บัตเตอร์มิลค์
บัตเตอร์มิลค์ให้ความสดชื่นและมีรสเปรี้ยว สามารถใช้เป็นจานอิสระ ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้ดื่มก่อนรับประทานอาหาร วันอดอาหารด้วยผลิตภัณฑ์ที่ดีต่อสุขภาพให้ผลลัพธ์ที่น่าทึ่ง
ในออสเตรเลียเครื่องดื่มทำเนยซึ่งมีความอ่อนโยนเป็นพิเศษ เป็นที่ชื่นชมสำหรับปริมาณแคลอรี่ต่ำและรสชาติที่ละเอียดอ่อน
เครื่องดื่มนี้ใช้เป็นน้ำสลัดที่มีสารอาหารที่เหมาะสมและยังเติมลงในซุปเย็นแทนที่ครีมเปรี้ยว
มักใช้ในการอบ เป็นส่วนประกอบที่ขาดไม่ได้ในการผลิตขนมปังไอริช บัตเตอร์มิลค์ช่วยเพิ่มความเบาและอ่อนโยนให้กับขนมปังและเค้ก แพนเค้กและเค้กแบนมีรสชาติอร่อยเป็นพิเศษ
เนื่องจากคุณสมบัติที่มีประโยชน์หลากหลายผลิตภัณฑ์จึงใช้ในด้านความงาม บนพื้นฐานของบัตเตอร์มิลค์พวกเขาสร้างมาสก์ไวท์เทนนิ่งที่มีคุณสมบัติต่อต้านริ้วรอย หากคุณเพิ่มผลิตภัณฑ์นมหมักลงในอ่างอาบน้ำคุณจะสามารถดูแลผิวได้ดีทั้งร่างกาย
บัตเตอร์มิลค์เป็นผลิตภัณฑ์ดูแลเส้นผมที่ยอดเยี่ยม ใช้เป็นน้ำยาบ้วนปากจากธรรมชาติ เครื่องดื่มเจือจางด้วยน้ำและเทลงบนเส้นผมหลังจากล้างออกด้วยแชมพูแล้ว
ผู้ที่มีผิวมันมีแนวโน้มที่จะเกิดสิวสามารถเปลี่ยนโทนิคเป็นผลิตภัณฑ์นมหมักได้ จะช่วยขจัดไขมันส่วนเกินออกไปโดยไม่ทำให้แห้งและจะช่วยแก้อาการอักเสบได้เร็วขึ้น
สรุป
ประโยชน์และโทษของบัตเตอร์มิลค์ได้รับการศึกษามานานแล้ว ไม่มีผลเสียต่อร่างกายหากไม่มีอาการแพ้ของแต่ละบุคคล ผลิตภัณฑ์ที่ปรุงด้วยนั้นให้ประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างล้ำค่า ไม่มีเครื่องดื่มนมหมักอื่น ๆ ที่มีคุณสมบัติมากมายเช่นบัตเตอร์มิลค์
