เนื้อหา
- 1 คำอธิบายของ mallow
- 2 องค์ประกอบทางเคมี
- 3 คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของชบา
- 4 การใช้ชบาในยาแผนโบราณ
- 5 การใช้ชบาในการปรุงอาหาร
- 6 อันตรายและข้อห้ามของ Mallow
- 7 การจัดหาและการจัดเก็บ
- 8 สรุป
คุณสมบัติในการรักษาและข้อห้ามของแมงลักเป็นสิ่งที่น่าสนใจสำหรับผู้ที่ชื่นชอบสูตรอาหารเพื่อสุขภาพที่บ้าน สมุนไพรที่มีประโยชน์ช่วยแก้หวัดและไอได้ดีและยังเหมาะสำหรับใช้ทำอาหารอีกด้วย
คำอธิบายของ mallow
Mallow หรือชบาเป็นสมุนไพรจากตระกูล Malvov ลำต้นของวัฒนธรรมแตกแขนงยาวได้ถึง 120 ซม. อาจเป็นแบบตรงหรือแบบเลื้อยก็ได้ รากแก้วบางมีกิ่งด้านข้างจำนวนมาก ใบเป็นรูปหัวใจกลมมีหลายแฉกและขอบหยักยาวได้ถึง 6 ซม. โดยมีด้านเปลือยหรือมีขนเล็กน้อย สีแผ่นใบของต้นชบามีสีเขียวและสดใส
ตั้งแต่เดือนกรกฎาคมถึงเดือนสิงหาคมพืชจะผลิดอกตูมสีขาวอมชมพูขนาดเล็ก บนก้านดอกพวกเขาตั้งอยู่ทีละต้น แต่ในขณะเดียวกันชบาก็ถูกปกคลุมไปด้วยช่อดอกมากมายดังนั้นในช่วงกลางฤดูร้อนมันจะกลายเป็นของตกแต่งมาก เมื่อสิ้นสุดการออกดอกผลไม้จะปรากฏขึ้นแทนที่ตา - schizocarps ในภาษาวิทยาศาสตร์และ "kalachiki" ในหมู่ผู้คน ทั้งผลไม้และส่วนอื่น ๆ ของต้นชบาเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการบริโภคภายในพวกมันไม่มีคุณสมบัติเป็นพิษ
บ้านเกิดของไม้ยืนต้นคือเอเชียกลาง แต่ตอนนี้เติบโตขึ้นเกือบทั่วโลก ในรัสเซียคุณสามารถเห็นคาลาชิกิในไครเมียและดินแดนครัสโนดาร์ไซบีเรียและตะวันออกไกลได้ที่เลนกลาง ชบาส่วนใหญ่พบได้ตามถนนและบนพื้นที่รกร้างในสวนสาธารณะและสวนผัก
องค์ประกอบทางเคมี
ในการแพทย์พื้นบ้านคุณสมบัติของแมงลักได้รับการชื่นชมเนื่องจากองค์ประกอบทางเคมีที่หลากหลาย ใบลำต้นและดอกของพืชประกอบด้วย:
- กรดแอสคอร์บิกและแคโรทีน
- เมือก;
- กรดฟีนอลคาร์บอกซิลิก
- เทอร์เพนและฟลาโวนอยด์
- แอนโธไซยานิน;
- แทนนิน;
- โมโน - และไดแซคคาไรด์
Malvin glycoside ซึ่งเป็นสารที่มีคุณสมบัติในการสร้างเมือกซึ่งรวมอยู่ในน้ำเชื่อมแก้ไอราคาแพงจำนวนมากมีคุณค่าเป็นพิเศษในองค์ประกอบของ malvinas
คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของชบา
ยาที่ใช้ไม้ยืนต้น:
- บรรเทาอาการอักเสบในกรณีของโรคหวัดและโรคติดเชื้อ
- กำจัดเสมหะออกจากหลอดลมและปอดเมื่อมีอาการไอและโรคทางเดินหายใจรุนแรง
- ขจัดอาการระคายเคืองผิวหนังและผื่นที่มีผิวหนังอักเสบ
- เร่งการรักษาเนื้อเยื่อสำหรับแผลไฟไหม้และบาดแผล
- หยุดอาการท้องร่วงและป้องกันการคายน้ำ
- บรรเทาโรคกระเพาะเรื้อรังและตับอ่อนอักเสบ
- กำจัดสารพิษออกจากร่างกายในกรณีที่เป็นพิษ
- ช่วยในการรับมือกับโรคของระบบทางเดินปัสสาวะ
- บรรเทาอาการอักเสบในช่องปากและช่วยแก้โรคตา
คุณสมบัติของแมงลักสามารถใช้เพื่อวัตถุประสงค์ในการป้องกัน การฉีดยาและยาต้มบนใบของพืชเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและเพิ่มการป้องกันของร่างกาย
การใช้ชบาในยาแผนโบราณ
สูตรอาหารเพื่อสุขภาพที่บ้านแนะนำให้ใช้คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของพืชคาลาชิกิทั้งภายในและภายนอก สมุนไพรมีข้อห้ามน้อยมากและให้ผลการรักษาอย่างรวดเร็ว
ด้วยโรคหลอดลมอักเสบและโรคหลอดเลือดหัวใจตีบ
สำหรับการรักษาโรคหวัดใช้คุณสมบัติของใบและดอกของชบา ด้วยอาการแน่นหน้าอกและไอแห้งการแช่นี้ช่วย:
- วัตถุดิบแห้ง 1 ช้อนเต็มเทด้วยน้ำเดือดหนึ่งแก้ว
- เก็บไว้ใต้ฝาประมาณ 2 ชั่วโมง
- กรองและดื่มได้ถึง 4 ครั้งต่อวัน
ยาที่มีประโยชน์ในปริมาณเดียวคือ 2 ช้อนโต๊ะคุณต้องทานผลิตภัณฑ์ในขณะท้องว่าง คุณสมบัติของแมงลักทำให้ลำคอนุ่มนวลและช่วยขับเสมหะขจัดเสียงแหบและเสียงแหบ ผลิตภัณฑ์นี้ยังเหมาะสำหรับล้างด้วยการอักเสบของต่อมทอนซิลความเข้มข้นสามารถเพิ่มขึ้นและสามารถชงสมุนไพร 2-3 ช้อนโต๊ะขนาดใหญ่ได้
สำหรับการรักษาบาดแผลและแผลไฟไหม้
คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของแมงลักต่ำช่วยในการรักษาผิวหนังอย่างรวดเร็วในกรณีที่เกิดความเสียหาย ในการรักษาแผลไหม้บาดแผลและบาดแผลเตรียมการแช่ต่อไปนี้:
- สมุนไพรแห้ง 4 ช้อนโต๊ะขนาดใหญ่เทน้ำเดือด 500 มล.
- เก็บไว้ใต้ฝาประมาณ 40 นาที
- กรอง.
เป็นไปได้ที่จะใช้คุณสมบัติของการแช่แมงลักสำหรับโลชั่นโดยใช้สำลีจุ่มในผลิตภัณฑ์กับจุดที่เจ็บเป็นเวลา 15-20 นาทีวันละสองครั้ง
อีกสูตรหนึ่งแนะนำให้เตรียมคอลเลกชันยา ได้แก่ :
- ผสมดอกคาโมมายล์อย่างละ 10 กรัมรากขนมหวานและหญ้าโคลเวอร์หวาน
- เพิ่มเมล็ดแฟลกซ์ 30 กรัม
- ตวงส่วนผสมเพื่อการรักษา 40 กรัมแล้วเทน้ำเดือดในปริมาตรที่ได้กากหนา
หลังจากนั้นส่วนผสมที่เปียกจะต้องห่อด้วยผ้ากอซและนำไปใช้กับบริเวณที่เสียหายจนกว่าคอลเลกชันจะเย็นลง
เป็นไปได้ที่จะเร่งการรักษาอาการบาดเจ็บโดยใช้คุณสมบัติอันมีค่าของทิงเจอร์แมงลักที่แข็งแกร่ง สำหรับการเตรียมรากและใบแห้งหนึ่งแก้วเทลงในวอดก้า 1 ลิตรและยืนยันเป็นเวลา 2 วัน จากนั้นตัวแทนจะถูกกรองและเช็ดบริเวณที่เป็นโรค
ด้วยโรคของระบบทางเดินอาหาร
ส่วนสีเขียวของต้นชบายืนต้นสามารถช่วยแก้ปวดท้องลำไส้หรือตับบรรเทาอาการท้องผูกและท้องอืดได้ มีสูตรอาหารที่พิสูจน์แล้วว่ามีประโยชน์มากมาย
แช่ใบสำหรับโรคกระเพาะและตับอ่อนอักเสบ
เพื่อขจัดอาการอักเสบในกระเพาะอาหารและตับอ่อนวิธีการรักษาต่อไปนี้ช่วยได้:
- ใบชบาแห้ง 1 ช้อนใหญ่เทน้ำเดือด 1 ลิตร
- เก็บไว้ใต้ฝาปิดเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
- กรองผ่านผ้า
คุณต้องดื่มครึ่งแก้วครึ่งชั่วโมงก่อนอาหารมื้อหลัก
แช่รากแก้ท้องอืดในช่องท้อง
ด้วยการผลิตก๊าซที่เพิ่มขึ้นคุณสมบัติของรากพืชจึงมีผลดี สูตรมีลักษณะดังนี้:
- เหง้าชบาแห้งบดในปริมาณ 2 ช้อนใหญ่
- เทน้ำร้อนหนึ่งแก้ว
- ยืนยันเป็นเวลา 15 นาทีและกรอง
พวกเขาดื่มยารักษาโรคครึ่งแก้วสามครั้งต่อวันก่อนอื่นต้องอุ่นเครื่องเล็กน้อย
คอลเลกชันยาสำหรับลำไส้ใหญ่อักเสบ
คอลเลกชันของสมุนไพรที่มีประโยชน์หลายชนิดช่วยในการกำจัดความเจ็บปวดในลำไส้และปรับปรุงสภาพของโรคกระเพาะ ทำดังนี้:
- ผสมชบาดอกคาโมไมล์และดาวเรืองในส่วนที่เท่ากัน
- เทคอลเลกชันแห้ง 100 กรัมด้วยน้ำร้อนหนึ่งแก้วที่อุณหภูมิ 80 ° C
- ปิดฝาทิ้งไว้ 50 นาที
จำเป็นต้องดื่มผลิตภัณฑ์ 150 มล. วันละสองครั้งหรือสามครั้งอุ่น ๆ
ยาต้มดอกชบาจากอาการท้องผูก
สรรพคุณทางยาของแมงลักหมอบสามารถช่วยไม่เพียง แต่อาการท้องร่วงเท่านั้น แต่ยังช่วยแก้อาการท้องผูกด้วย ในการทำความสะอาดลำไส้คุณต้องเตรียมน้ำซุปที่มีประโยชน์ดังกล่าว:
- วัสดุปลูกครึ่งช้อนใหญ่เทด้วยน้ำเดือด 250 มล.
- เก็บส่วนผสมไว้ในอ่างน้ำเป็นเวลา 15 นาที
- เย็นใต้ฝาและตัวกรอง
คุณต้องใช้วิธีการรักษามากถึง 4 ครั้งต่อวันผลของคุณสมบัติทางยาของน้ำซุปจะเกิดขึ้นในวันถัดไป
เพื่อปรับปรุงภูมิคุ้มกัน
ด้วยระบบภูมิคุ้มกันที่อ่อนแอและมีแนวโน้มที่จะเป็นหวัดชาชบาจึงมีประโยชน์ มันจำเป็น:
- เทดอกไม้แห้ง 15 กรัมในน้ำเดือด 250 มล. ในกาน้ำชา
- ปิดฝา
- ทิ้งไว้ 5 นาทีแล้วเทลงในถ้วยโดยใช้ผ้าชนิดหนึ่งหรือกระชอนพิเศษ
ด้วยโรคตาแดง
มัลโลว์มีคุณสมบัติต้านการอักเสบที่แข็งแกร่งและปลอดภัยต่อเยื่อเมือก ดังนั้นจึงสามารถใช้รักษาโรคตาแดงได้ ยาแผนโบราณแนะนำให้เตรียมวิธีการรักษาต่อไปนี้:
- ผสมใบบดดอกไม้และรากของชบาในปริมาณที่เท่ากัน 25 กรัม
- เทวัตถุดิบด้วยน้ำเดือด 500 มล. แล้วทิ้งไว้ 2 ชั่วโมง
หลังจากหมดเวลาตัวแทนจะต้องถูกกรองออกจากตะกอน หลังจากนั้นแผ่นสำลีชุบในน้ำยาบำบัดและล้างตาการอักเสบจะหายไปในสองสามวัน
การใช้ชบาในการปรุงอาหาร
คุณสมบัติของสมุนไพรชบาไม่เพียง แต่ใช้ในสูตรอาหารเพื่อสุขภาพเท่านั้น แต่ยังใช้ในครัวด้วย ซุปเตรียมจากใบของพืชพวกเขาจะถูกเพิ่มลงในกะหล่ำปลีม้วนแทนกะหล่ำปลีต้มและบริโภคร่วมกับเฟต้าชีสหรือชีสแข็ง ผักใบเขียวของไม้ยืนต้นถูกนำมาใช้ใน okroshka และปรับปรุงรสชาติของไข่กวนปกติ
สลัดมัลโลว์
ใบยืนต้นสามารถใช้ทำสลัดที่มีแคลอรีต่ำอร่อยและดีต่อสุขภาพ คุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:
- หัวหอม - 50 กรัม
- ใบชบาสด - 300 กรัม
- แครอท 100 กรัม
- มะรุมและมายองเนส 50 กรัม
- ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งและเกลือเพื่อลิ้มรส
สลัดทำง่ายมาก - เป็นเวลา 5 นาทีใบของชบาจะถูกลวกในน้ำเดือดจากนั้นหั่นและเทลงในภาชนะแก้ว นอกจากนี้ยังเพิ่มหัวหอมและแครอทสับพืชชนิดหนึ่งขูด สลัดจะเค็มตามความชอบปรุงรสด้วยมายองเนสและตกแต่งด้วยผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งด้านบน
ใช้เวลาในการเตรียมจานน้อยมาก - ประมาณ 10 นาทีเท่านั้น และประโยชน์ของสลัดนั้นมีความสำคัญเนื่องจากทำให้ร่างกายอิ่มตัวด้วยวิตามินและแร่ธาตุจากผักและสมุนไพร
คาเวียร์ชบาสมุนไพร
ใบสดของไม้ยืนต้นสามารถใช้ทำคาเวียร์ที่ผิดปกติได้ ในกระบวนการนี้คุณจะต้องมีส่วนผสมเพิ่มเติม ได้แก่ :
- ตำแย - ใบ 40 กรัม
- สีน้ำตาล - 30 กรัม
- กระเทียม 2 กลีบเล็ก ๆ
- หัวหอม 25 กรัม
- เกลือและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส
- ซอสมะเขือเทศ 25 กรัมและน้ำมันมะกอก 15 มล.
ในการเตรียมคาเวียร์คุณต้องล้างใบของพืชให้สะอาดและลวกสักครู่ จากนั้นใส่ผักใบเขียวลงในเครื่องปั่นและเพิ่มสับผัดและหัวหอมอย่างถูกต้อง ส่วนผสมทั้งหมดเทด้วยมะเขือเทศและโรยด้วยพริกไทยและกระเทียมขูดและเกลือ ในขั้นตอนสุดท้ายส่วนผสมจะถูกส่งไปยังกระทะหรือหม้อตุ๋นลึกและเคี่ยวต่อไปอีก 15 นาทีด้วยความร้อนต่ำสุด
อันตรายและข้อห้ามของ Mallow
คุณสมบัติทางยาและข้อห้ามของแมงลักต่ำมีความสัมพันธ์กัน แต่โดยทั่วไปแล้วพืชไม่มีสารพิษและแม้จะใช้ยาเกินขนาด แต่ก็ค่อนข้างยากที่จะเผชิญกับอาการพิษ อย่างไรก็ตามไม่แนะนำให้ใช้ kalachiki:
- ด้วยการแพ้ของแต่ละบุคคล
- ในระหว่างตั้งครรภ์และขณะให้นมบุตร
- โดยทั่วไปมักจะเกิดอาการแพ้
เป็นครั้งแรกที่คุณต้องลองใช้แมงลักด้วยความระมัดระวังสิ่งนี้ใช้ได้กับทั้งอาหารและเครื่องดื่ม หากอาการคลื่นไส้ปวดท้องหรือระคายเคืองผิวหนังไม่เกิดขึ้น 3-4 ชั่วโมงหลังจากใช้ผลิตภัณฑ์คุณสามารถใช้คุณสมบัติของไม้ยืนต้นได้โดยไม่ต้องกลัว
การจัดหาและการจัดเก็บ
สำหรับวัตถุประสงค์ในการรักษาโรคส่วนใต้ดินและพื้นดินของพืชมีความเหมาะสมเท่าเทียมกันมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์เทียบเท่า:
- รากต้นชบาจะเก็บเกี่ยวในช่วงกลางฤดูใบไม้ผลิก่อนที่จะเริ่มออกดอกไม้ยืนต้นจะถูกขุดขึ้นมาจากดินและหน่อจำนวนมากที่ยื่นออกมาจากลำต้นหลักจะถูกตัดออก พวกเขาจะต้องล้างและซับด้วยกระดาษเช็ดมือจากนั้นวางไว้ให้แห้งในที่แห้งป้องกันไม่ให้โดนแสงแดดโดยตรง
- ดอกไม้และใบไม้ของชบาจะเก็บเกี่ยวได้ตลอดฤดูร้อน ควรเก็บวัตถุดิบในตอนเช้าในขณะที่ไม่มีแสงแดดจ้า หลังจากตัดแล้วกรีนและดอกตูมจะถูกล้างด้วยน้ำวางบนพื้นผิวเรียบในชั้นบาง ๆ และทำให้แห้งตามธรรมชาติในที่ที่มีการระบายอากาศที่ดี หลังจากผ่านไป 1-2 วันใบและดอกไม้จะต้องถูกย้ายไปยังห้องที่มืดและรอจนกว่าจะแห้งสนิท
เก็บวัตถุดิบยาแห้งไว้ในถุงที่อากาศซึมผ่านได้ในที่แห้งและห่างจากแสง ตามกฎแมงลักสามารถคงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ไว้ได้นาน 3-5 ปี
สรุป
คุณสมบัติทางยาและข้อห้ามของชบาเสริมซึ่งกันและกัน แต่โดยทั่วไปแล้วพืชสมุนไพรนั้นปลอดภัยสำหรับการบริโภคโดยมีเงื่อนไขว่าจะต้องปฏิบัติตามปริมาณที่ระบุไว้ในสูตรอาหาร