คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของเชอร์วิลแบบ openwork (ธรรมดา) และป่า kupyr (อัลไพน์)

ต้นเชอร์วิลเป็นพืชประจำปีหรือไม้ยืนต้นจากตระกูล Umbrella ที่มีคุณสมบัติในการทำอาหารและเป็นยาที่มีคุณค่า ก่อนที่จะใช้สมุนไพรคุณต้องทำความคุ้นเคยกับคำอธิบายและลักษณะของมัน

อะไรคือพืชและคำอธิบายของเชอร์วิลทั่วไปและพุ่มไม้ในป่า

เชอร์วิลทั่วไปเป็นสมุนไพรที่มีลำต้นกลวงกิ่งสูงถึง 50 ซม. มีใบผ่าที่บางและหนามีขอบเป็นขนแม้หรือหยัก เชอร์วิลทั่วไปมีลักษณะคล้ายผักชีฝรั่งเล็กน้อยและมักใช้ในการปรุงอาหาร ตั้งแต่ปลายเดือนพฤษภาคมถึงเดือนกรกฎาคมจะนำดอกไม้สีขาวขนาดเล็กเก็บในร่มขนาดเล็กมีกลิ่นหอมของโป๊ยกั๊กและรสชาติที่ถูกใจ ในเดือนสิงหาคมและกันยายนผลไม้เนื้อเนียนสีน้ำตาล

เชอร์วิลทั่วไปมีวงจรชีวิตหนึ่งปี

ในแง่ของรูปถ่ายคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และข้อห้ามเชอร์วิลแบบ openwork นั้นไม่แตกต่างจากพุ่มไม้ยืนต้น - มันเป็นรูปแบบป่าของพืช หลังยังบานในเดือนมิถุนายนและกรกฎาคมด้วยร่มสีขาวที่เก็บในช่อดอกไทรอยด์ ในช่วงต้นฤดูใบไม้ร่วงเชอร์วิลป่าจะออกผลมันวาวยาวเล็กน้อย

เชอร์วิลป่าในป่าสามารถเติบโตได้ถึง 1.5 ม

Chervil เติบโตที่ไหน

เชอร์วิลทั่วไปเช่นเชอร์วิลป่าเลือกทุ่งหญ้าสีอ่อนและทุ่งหญ้าที่มีแสงแดดส่องเพื่อการเจริญเติบโตชอบดินที่เป็นกลางหรือเป็นด่างเล็กน้อย พบได้ทั่วไปในยุโรปยกเว้นเมดิเตอร์เรเนียนและสแกนดิเนเวีย คุณสามารถเห็น kupyr ของป่าในเอเชียกลาง Transcaucasia อิหร่าน ในดินแดนของรัสเซียเชอร์วิลทั่วไปเติบโตในภาคใต้ส่วนใหญ่อยู่ในดินแดนครัสโนดาร์

เชอร์วิลมีพิษหรือไม่

Forest Kupyr เป็นพืชที่ปลอดภัยอย่างสมบูรณ์ซึ่งไม่สามารถทำร้ายสุขภาพได้ อย่างไรก็ตามภายนอกมันคล้ายกับเฮมล็อกที่เป็นพิษดังนั้นตำนานที่ว่าเชอร์วิลมีพิษ

เป็นไปได้ที่จะแยกแยะพุ่มไม้ในป่าออกจากพืชอันตรายด้วยสัญญาณหลายประการ:

1. ตามกลิ่น... เชอร์วิลสามัญมีกลิ่นหอมของโป๊ยกั๊กที่น่ารื่นรมย์ในขณะที่เฮมล็อกมีกลิ่น "เม้าส์" ที่น่ารังเกียจ เพื่อให้ได้กลิ่นที่ดีขึ้นคุณสามารถใช้นิ้วถูใบของพืชที่กำลังศึกษาอยู่
2. ด้วยสายตา... ก้านของเฮมล็อกที่เป็นพิษปกคลุมไปด้วยดอกสีฟ้าที่มีจุดสีน้ำตาลที่มองเห็นได้ดี เชอร์วิลป่ามีก้านที่มีสีเขียวสม่ำเสมอเฉพาะในส่วนของรากเท่านั้นที่สามารถสังเกตเห็นโทนสีแดงได้
3. โดยผลไม้... ในก้าวล่วงเข้าไปมีรูปร่างกลมและแบนด้านข้างในช่วงระยะเวลาการสุกจะเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลและแตกออกเป็นสองผลครึ่งผล Forest Chervil นำกล่องแคบยาวเป็นสีเขียวในตอนแรกแล้วเปลี่ยนสีเป็นสีดำ

หมากฝรั่งป่าไม่เป็นอันตรายทั้งในวัยเด็กหรือผู้ใหญ่ แต่ในปีแรกของการเจริญเติบโตมันง่ายที่สุดที่จะสับสนกับก้าวล่วงเข้าไปเนื่องจากพืชยังไม่มีลำต้นและไม่ออกผลมีเพียงดอกกุหลาบฐานเท่านั้นที่ลอยขึ้นเหนือพื้นดิน ดังนั้นลักษณะเด่นที่น่าเชื่อถือที่สุดคือกลิ่น

เฮมล็อกสำหรับผู้ใหญ่สูงกว่าเชอร์วิลและสูงถึง 1.8 ม

องค์ประกอบทางเคมีของเชอร์วิล

เชอร์วิลทั่วไปและป่ามีสารที่มีประโยชน์มากมาย ในบรรดารายการหลักที่คุณสามารถระบุได้:

• วิตามินบี
• วิตามินซี;
• โพแทสเซียมแมงกานีสและซีลีเนียม
• เหล็กและสังกะสี
• น้ำมันหอมระเหยและ phytoncides
• วิตามินเอ;
• ไรโบฟลาวินและไทอามีน
• กรดไขมัน;
• ทองแดงโซเดียมและฟอสฟอรัส
• ไกลโคไซด์;
• เส้นใย;
• undecane และ methylchavicol

คุณค่าพลังงานของสมุนไพรอยู่ที่ประมาณ 230 กิโลแคลอรีต่อวัตถุดิบ 100 กรัม เนื่องจากเชอร์วิลทั่วไปใช้ในการปรุงอาหารในปริมาณเล็กน้อยพืชจึงไม่ส่งผลเสียต่อรูป

ประโยชน์ของ Chervil ทั่วไปและ Forest kupyr คืออะไร

องค์ประกอบทางเคมีที่หลากหลายเป็นตัวกำหนดประโยชน์ต่อสุขภาพและอันตรายของเชอร์วิล ด้วยการใช้งานที่เหมาะสม kupyr:

• ทำหน้าที่เป็นยาขับปัสสาวะและช่วยกำจัดอาการบวมน้ำ
• เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน
• ปรับปรุงสุขภาพของหลอดเลือดและเพิ่มความยืดหยุ่น
• ส่งเสริมการลดน้ำหนัก
• เร่งการรักษาบาดแผลและแผลไฟไหม้
• ปรับปรุงการทำงานของระบบหัวใจ
• ทำหน้าที่เป็นยาบรรเทาอาการปวดตามธรรมชาติ
• ต่อสู้กับการอักเสบในร่างกาย
• มีผลประโยชน์ต่อสถานะของระบบประสาท
• ลดความดันโลหิต
• ช่วยเรื่องความผิดปกติของลำไส้
• มีฤทธิ์กันชัก
• ช่วยลดวัยหมดประจำเดือนในสตรี
• บรรเทาอาการไม่พึงประสงค์ของโรคเกาต์
• ปกป้องอวัยวะที่มองเห็นจากโรค

คุณสามารถใช้เชอร์วิลป่าเพื่อทำความสะอาดและฟื้นฟูตับ พืชป่าและสวนเป็นที่ต้องการสำหรับอาการไอและโรคหลอดลมอักเสบช่วยปรับปรุงสภาพในกรณีที่มีอาการเจ็บป่วยร่วมกัน

วิธีใช้เชอร์วิลและวิธีทำอาหาร

ยาแผนโบราณมีหลายวิธีในการแปรรูปพืชสมุนไพร ป่าไม้และเชอร์วิลทั่วไปถูกนำมาใช้ในการเตรียมยาสำหรับใช้ภายในและภายนอก

ชา

เชอร์วิลธรรมดาและป่าสามารถชงเป็นชาได้ พวกเขาทำเช่นนี้:

• วัตถุดิบจากพืช 25 กรัมสับละเอียด
• เทน้ำร้อนในปริมาณ 250 มล.
• ยืนยันสิบนาทีและกรองผ่านตะแกรงละเอียด

มีประโยชน์ในการดื่มชาที่ทำจากเชอร์วิลธรรมดาในกรณีที่มีอาการซึมเศร้าและความผิดปกติของประสาท วิธีการรักษาจากพืชมีประโยชน์สำหรับโรคกระเพาะอาหารและยังทำหน้าที่ป้องกันโรคระบบประสาทส่วนกลางเสื่อม

การดื่มชาบนใบเชอร์วิลสามารถใช้เพื่อเพิ่มความเข้มข้นและเพิ่มความแข็งแรง

Infusion

การแช่น้ำของเชอร์วิลทั่วไปเป็นประโยชน์ต่อการลดน้ำหนักและมีแนวโน้มที่จะบวมน้ำ ทำให้เครื่องมือเป็นดังนี้:

• ใบแห้งขนาดใหญ่สองช้อนโต๊ะของพืชบด
• เทน้ำเดือดหนึ่งแก้ว
• บ่มใต้ฝาเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

ผลิตภัณฑ์ที่กรองแล้วดื่มเพียง 50 มล. วันละสามครั้งก่อนอาหาร

Chervil infusion สามารถใช้เพื่อทำความสะอาดหลอดเลือด

ยาต้ม

Forest Kupyr มีผลดีต่อโรคเกาต์โรคตับเรื้อรังและการอักเสบทางนรีเวชในสตรี สูตรมีลักษณะดังนี้:

• วัตถุดิบพืชบดสองช้อนใหญ่เทด้วยของเหลว 500 มล.
• ต้มด้วยไฟอ่อนประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
• เย็นและกรอง

ใช้วิธีการรักษาครึ่งแก้วสามครั้งต่อวันหากต้องการคุณสามารถเพิ่มน้ำผึ้งเล็กน้อยลงในของเหลว เชอร์วิลป่าในรูปแบบของยาต้มยังใช้ภายนอกสำหรับโลชั่นสำหรับฝีและฝี

ยาต้มคิวเมียร์มีคุณสมบัติต้านการอักเสบ

น้ำผลไม้

น้ำผลไม้สดของเชอร์วิลทั่วไปใช้ทั้งภายในและภายนอกง่ายต่อการรับผลิตภัณฑ์คุณต้องบดใบของพืชให้ละเอียดจากนั้นดันเนื้อผ้าผ่านผ้าเพื่อบีบของเหลวออก น้ำผลไม้ไม่ได้นำมาในรูปแบบบริสุทธิ์ แต่เจือจางด้วยน้ำ - 30 หยดต่อแก้วสามครั้งต่อวัน

การรักษาจะช่วยให้ภูมิคุ้มกันอ่อนแอส่งเสริมการขับเสมหะและทำความสะอาดหลอดเลือด คุณสามารถหล่อลื่นบาดแผลและรักษาแผลไฟไหม้การอักเสบของผิวหนังและการระคายเคืองด้วยน้ำเชอร์วิลธรรมดา

น้ำเชอร์รี่สดช่วยฆ่าเชื้อที่ทำลายผิวหนังและป้องกันการอักเสบ

โลชั่น

โลชั่นที่ใช้โรคเกาต์ใช้สำหรับรอยฟกช้ำและฝีเช่นเดียวกับโรคข้ออักเสบและโรคเกาต์ ส่วนใหญ่มักใช้ใบสดบดของพืชนำไปใช้กับจุดที่เจ็บและใช้ผ้าพันแผลเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงถึงห้าครั้งต่อวัน นอกจากนี้ยังสามารถใช้เงินทุนและยาต้มสำหรับโลชั่นได้ซึ่งในกรณีนี้จะต้องชุบสำลีหรือผ้าก๊อซที่สะอาด

การใช้ป่า kupyr เชอร์วิลทั่วไปในการแพทย์พื้นบ้าน

ป่าไม้และเชอร์วิลทั่วไปมีประโยชน์ต่อโรคเฉียบพลันและเรื้อรังหลายชนิด ยาแผนโบราณมีสูตรอาหารที่พิสูจน์แล้วหลายประการ

ด้วยภูมิคุ้มกันอ่อนแอ

เพื่อเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันขอแนะนำให้ใช้คอลเลกชันสมุนไพรต่อไปนี้โดยใช้เชอร์วิลธรรมดา:

• kupyr ในปริมาณ 1/2 เล็กผสมกับเรดโคลเวอร์ในปริมาณที่เท่ากัน
• เพิ่มเวอร์บีน่าแห้งในปริมาณเท่ากัน
• พืชเทด้วยน้ำเดือด 250 มล.
• ยืนยันสิบนาที

คุณต้องใช้วิธีการรักษาวันละสองครั้งในตอนเช้าและตอนเย็น เชอร์วิลป่าและสวนทั่วไปไม่เพียง แต่เพิ่มความต้านทานต่อโรคหวัด แต่ยังมีฤทธิ์บำรุงกำลังอีกด้วย

กระชับสัดส่วน

การแช่ต่อไปนี้ช่วยกำจัดน้ำหนักส่วนเกินและขจัดสารพิษออกจากร่างกาย:

• ป่า kupyr ในปริมาณช้อนขนาดใหญ่เทน้ำร้อน 250 มล.
• เก็บไว้ใต้ฝาจนกว่าจะเย็น
• ผ่านผ้า

ควรดื่มผลิตภัณฑ์ที่ได้ในระหว่างวันปริมาณเดียวคือ 80 มล. ทานพุ่มไม้ป่าตอนท้องว่างก่อนอาหารไม่นาน

สำหรับโรคหัวใจ

ยาต้มต่อไปนี้ช่วยเสริมสร้างหลอดเลือดและปรับปรุงการทำงานของหัวใจ:

• ใบสดของเชอร์วิลทั่วไปหรือพุ่มไม้ป่าถูกตัดในปริมาณ 40 กรัม
• เทน้ำเย็น 450 มล.
• นำไปต้มไฟแรง
• ลดแก๊สให้ต่ำและต้มต่ออีกหนึ่งในสี่ของชั่วโมง

ต้องยืนยันเครื่องมือเป็นเวลา 1.5 ชั่วโมงและกรอง ดื่มยาต้มจากพืช 80 มล. สามครั้งต่อวันในขณะท้องว่างเป็นเวลาหนึ่งเดือน จากนั้นหยุดพักเป็นเวลาสองสัปดาห์และถ้าจำเป็นให้ทำซ้ำหลักสูตร

มีความผิดปกติทางประสาท

สำหรับอาการนอนไม่หลับและภาวะซึมเศร้าพุ่มไม้ป่าในรูปแบบของการแช่ช่วยได้ดี เตรียมยาดังนี้:

• เทพืชแห้งขนาดใหญ่สี่ช้อนลงในกระติกน้ำร้อน
• เทน้ำเดือด 500 มล.
• ยืนยันเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงและกรอง

เครื่องดื่มสำเร็จรูปแบ่งออกเป็นหลายส่วนและรับประทานขณะท้องว่างในระหว่างวันประมาณ 120 มล. Kupyr ยังได้รับประโยชน์จากโรคตับและไต

การแช่ Chervil มีคุณสมบัติในการขับปัสสาวะและทำให้บริสุทธิ์

เมื่อมีอาการไอ

น้ำคูเปอร์มีผลดีต่อโรคหลอดลมอักเสบและปอดบวม ยาแผนโบราณแนะนำสูตรนี้:

• ใบสดหลายใบของพืชถูกบดจนแหลก
• บีบน้ำและเจือจาง 50 หยดในน้ำครึ่งแก้ว

คุณต้องใช้วิธีการรักษามากถึงสี่ครั้งต่อวันในขณะท้องว่าง น้ำผลไม้ช่วยขจัดกระบวนการของแบคทีเรียในระบบทางเดินหายใจและส่งเสริมทางเดินของเสมหะที่ไม่มีข้อ จำกัด

ด้วยความดันที่เพิ่มขึ้น

ด้วยความดันโลหิตสูงคุณสามารถใช้ยาต้มจากรากของพืชสมุนไพร เครื่องมือทำดังนี้:

• เชอร์วิลป่าบดในช้อนขนาดใหญ่
• เทของเหลวร้อน 200 มล.
• ต้มในอ่างน้ำเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
• ยืนยันใต้ฝาอีกชั่วโมง

กรองผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปและเติมน้ำเดือดลงในปริมาตรเดิม กินเชอร์วิลป่าในขณะท้องว่างเพียง 15 มล. วันละสามครั้ง ยาต้มของพืชยังช่วยแก้อาการท้องร่วงเนื่องจากมีคุณสมบัติเป็นยาสมานแผล

ด้วยการอักเสบทางนรีเวช

ด้วยกระบวนการอักเสบของทรงกลมสืบพันธุ์ในสตรีคุณสามารถใช้วิธีการรักษาต่อไปนี้:

• วัตถุดิบจากพืชในปริมาณสองช้อนขนาดใหญ่เทน้ำเดือด 500 มล.
• เก็บไว้ในอ่างน้ำเป็นเวลา 20 นาที
• ยืนยันอีกชั่วโมงและกรอง

เครื่องมือนี้ใช้ในระหว่างวัน 150 มล. ในขณะท้องว่าง

ยาต้มของพืชเชอร์วิลเหมาะสำหรับการสวนล้างสำหรับโรคทางนรีเวช

การประยุกต์ใช้ในด้านความงาม

ประโยชน์และโทษของสมุนไพรเชอร์วิลมีคุณค่าทั้งในทางการแพทย์และในด้านความงาม สารสกัดจากพุ่มไม้ป่ามีคุณสมบัติต้านการอักเสบให้ความชุ่มชื้นและรักษา ผลิตภัณฑ์จากพืชใช้ในการดูแลผิวที่มีริ้วรอยผื่นและสิวมากมาย เชอร์วิลธรรมดาช่วยกำจัดริ้วรอยแรกลดเลือนจุดด่างอายุและปรับสีผิว

ในด้านความงามหมากฝรั่งป่าถูกใช้ในลักษณะต่อไปนี้:

• ถูผิวด้วยน้ำผลไม้สดเพื่อคืนความสมดุลของน้ำและปรับปรุงโทนสีของหนังกำพร้า
• ล้างด้วยเงินทุนและยาต้มจากใบเพื่อทำความสะอาดและบรรเทาอาการระคายเคือง
• รักษาฝ้ากระด้วยข้าวต้มจากลำต้นและใบเพื่อความกระจ่างใส

การตกแต่งและการแช่น้ำของเชอร์วิลทั่วไปสามารถใช้สระผมได้ ผลิตภัณฑ์ควบคุมความมันของหนังศีรษะและช่วยกำจัดรังแค

การใช้เชอร์วิลแบบ openwork หมากฝรั่งป่าในการปรุงอาหาร

ไม้ประดับและสมุนไพรที่ปลูกในป่าใช้เป็นเครื่องเทศทั้งแบบเดี่ยวและร่วมกับผักชีฝรั่งทาร์รากอนและโหระพา พืชสามารถเพิ่มลงในซุปและเครื่องเคียงผักลงในอาหารประเภทเนื้อสัตว์ เชอร์วิลทั่วไปพบได้ในส่วนผสมของเครื่องเทศสำเร็จรูป

คุณสามารถใส่สมุนไพรแห้งและสดลงในสลัดมันฝรั่งไข่คนและไข่เจียวโรยแซนวิชอาหารทอดและอาหารประเภทแอสไพรินด้วยเครื่องเทศ เครื่องปรุงรส Chervil ช่วยเพิ่มรสชาติและกลิ่นหอมของผักกระป๋องให้กลิ่นหอมขององุ่นและน้ำส้มสายชูผลไม้

ข้อห้าม

เชอร์วิลและพุ่มไม้ทั่วไปเป็นพืชที่กินได้ไม่เป็นอันตรายมีคุณค่าทางยาสูง เกือบทุกคนสามารถใช้ได้ท่ามกลางข้อห้ามมีเพียง:

• โรคภูมิแพ้ส่วนบุคคล
• การตั้งครรภ์;
• ระยะเวลาให้นมบุตร

ดอกเชอร์วิลทั่วไปไม่มีพิษ แต่เมื่อเก็บด้วยตัวเองสิ่งสำคัญคือต้องตรวจสอบวัตถุดิบของพืชอย่างละเอียด อย่าสับสนระหว่างพุ่มไม้ป่ากับก้าวล่วงที่เป็นด่างเพราะหลังเป็นอันตรายอย่างยิ่งและอาจทำให้เกิดพิษรุนแรงได้

การรวบรวมและการจัดหา

ขอแนะนำให้เก็บเชอร์วิลทั่วไปและป่าในปลายฤดูใบไม้ผลิหรือต้นฤดูร้อนก่อนออกดอก หากหญ้าเติบโตในสวนขอแนะนำให้เอาออกสองสามเดือนหลังจากหว่าน ในขณะเดียวกันพืชจะถูกตัดระดับเกือบชิดกับพื้นดินเพื่อกระตุ้นการพัฒนาต่อไป รากของสมุนไพรถูกขุดขึ้นในช่วงเวลาดั้งเดิมในฤดูใบไม้ร่วงไม่นานก่อนอากาศหนาวเย็นเมื่อส่วนใต้ดินสะสมสารที่มีประโยชน์สูงสุด

ก่อนการอบแห้งควรล้างใบและยอดเชอร์วิลจากฝุ่นและสิ่งสกปรก

ลำต้นและใบอ่อนที่เก็บเกี่ยวจะถูกทำให้แห้งบนแผ่นอบหรือแผ่นกระดาษหนาในที่ร่มและมีการระบายอากาศที่ดี หลังจากที่หมากฝรั่งป่าเริ่มแตกมันจะถูกนำออกในถุงกระดาษหรือขวดแก้วและเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้องป้องกันไม่ให้ถูกแสง

หากคุณใช้เชอร์วิลธรรมดาเพื่อจุดประสงค์ในการทำอาหารการแช่แข็งหญ้าจะดีกว่าดังนั้นมันจะรักษารสชาติและกลิ่นได้ดีกว่า เริ่มต้นด้วยการลวกใบและลำต้นสดด้วยน้ำเดือดจากนั้นแช่ในน้ำเย็นทันทีจากนั้นวัตถุดิบจะถูกทำให้แห้งตัดวางบนถาดขนาดกะทัดรัดและส่งไปยังช่องแช่แข็ง หลังจากผ่านไปสองสามชั่วโมงพุ่มไม้ป่าจะต้องถูกลบย้ายไปยังภาชนะพลาสติกหรือถุงพลาสติกแล้วใส่กลับเข้าไปในที่เย็น

อีกทางเลือกหนึ่งสำหรับการแช่แข็งคือลดใบสดที่สับลงในถาดน้ำก่อน สิ่งนี้จะผลิตก้อนน้ำแข็งด้วยโรงงานบด kupyr แห้งหรือแช่แข็งยังคงรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์เป็นเวลาสองปี

สรุป

เชอร์วิลพืชและพุ่มไม้ป่าใช้กันอย่างแพร่หลายในด้านการแพทย์และการปรุงอาหาร สมุนไพรมีสรรพคุณมากมายมีกลิ่นหอมและรสเผ็ด พืชมีข้อห้ามน้อยมากสิ่งสำคัญคือต้องแยกแยะอย่างถูกต้องจากแฝดที่เป็นพิษ

บทวิจารณ์เกี่ยวกับ Chervil