Fenugreek (helba): พืชชนิดใดประโยชน์สรรพคุณทางยาภาพถ่าย

หลายคนคิดว่าพวกเขาไม่รู้จักพืชชนิดนี้ - และคิดผิด กลิ่นและรสชาติของ Fenugreek เป็นที่คุ้นเคยสำหรับทุกคนที่ต้องรับมือกับเครื่องปรุงรสของฮอปซันลีและแกงกะหรี่ซึ่งรวมถึงมัน คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และข้อห้ามของ Fenugreek กำลังได้รับความสนใจเพิ่มมากขึ้นเนื่องจากมีชื่อเสียงในฐานะพืชที่ "สามารถแทนที่ยาทั้งหมดของโลกได้"

Fenugreek มีลักษณะอย่างไรและเติบโตที่ไหน?

Fenugreek มีหลายชื่อ: เรียกว่า helboy ในอียิปต์เนื่องจาก fengurek เป็นที่รู้จักในเยอรมนีในฐานะ chaman ในอาร์เมเนียและในรัสเซียในชื่อ shambhala, clover หวาน, Burkun, Chrestovik, เห็ดหญ้า

Fenugreek (Trigonélla) หรือ Helba (Foenum-graecum - ‘Greek hay’) เป็นพืชตระกูลถั่วซึ่งเป็นไม้พุ่มที่มีรสเผ็ดร้อนในป่าเป็นประจำทุกปี เอเชียไมเนอร์ถือเป็นบ้านเกิดเมืองนอนของเขา กลายเป็นที่แพร่หลาย: แม้แต่ในกรีกโบราณก็รู้จักคุณสมบัติในการรักษาของ "หญ้าแห้งกรีก" และตอนนี้พื้นที่เพาะปลูก ได้แก่ ยุโรปตะวันออกตุรกีคอเคซัสอิรักอียิปต์เอธิโอเปีย

ประโยชน์ของวัฒนธรรมนี้ในฐานะเครื่องเทศแปลกใหม่มีมูลค่าสูงในการปรุงอาหาร: ใครก็ตามที่คุ้นเคยกับกลิ่นเฉพาะของแกงสามารถระบุ Fenugreek ได้อย่างง่ายดายด้วยกลิ่นของ coumarin ซึ่งมีอยู่ในเมล็ดของพืช

จาก 100 สายพันธุ์ของวัฒนธรรมนี้พร้อมกับเฮลบา (หญ้าแห้งเฟนูกรีก) พืชอีกชนิดหนึ่งก็มีมูลค่าเช่นเฟนูกรีกสีฟ้า (ซึ่งได้ชื่อมาจากดอกไม้สีฟ้า): คุณสมบัติที่มีประโยชน์ในอดีตนั้นถูกนำมาใช้ในการแพทย์พื้นบ้านมากขึ้นและชนิดหลัง - ในด้านความงามและการปรุงอาหาร

Fenugreek ยังใช้สำหรับความต้องการทางการเกษตร

Hay Fenugreek สามารถปลูกเป็นกระถางในกระถางได้และมันก็เป็นความคิดที่ดี: มีประโยชน์สำหรับคุณสมบัติทางยาในฤดูร้อนมันจะทำให้ตาของคุณมีความสุขด้วยดอกไม้สีเหลืองและสีม่วงสดใส

ในภาพของพืชคุณจะเห็นว่าหญ้าแห้ง Fenugreek ภายนอกนั้นถูกนำเสนอในรูปแบบของพุ่มไม้สูงถึง 60 ซม. โดยมีลำต้นที่แตกแขนงและใบรูปไข่ขนาดเล็กที่รวบรวมในรูปสามเหลี่ยมโคลเวอร์เช่นเดียวกับผลไม้ขนาดเล็กในรูปแบบของฝักรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าที่มีเมล็ด 4 มม.

องค์ประกอบทางเคมีและปริมาณแคลอรี่ของ Fenugreek

พืชที่มีคุณค่าทางโภชนาการมากที่สุดสำหรับร่างกายในพืช Fenugreek คือเมล็ดพืชซึ่งมีโปรตีนและโปรตีนจำนวนมาก

ปริมาณสารอาหารขึ้นอยู่กับ% ของความต้องการเฉลี่ยรายวัน (RDA) คือ:

• โปรตีน: 23 กรัม (38%);
• คาร์โบไฮเดรตรวม: 58.35 ก. (20%);
• ไขมัน: 41 กรัม (10%)

ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์คือ 323 กิโลแคลอรี

เหล็ก - ส่งเสริมการสร้างเม็ดเลือดเพิ่มพลัง

ทองแดง - ช่วยในการขนส่งเหล็ก

แมกนีเซียม - ให้ประโยชน์ในการดูดซึมแคลเซียมรวมทั้งเสริมสร้างการทำงานของหัวใจและระบบประสาทภูมิคุ้มกัน

โพแทสเซียม - มีคุณสมบัติในการรักษาองค์ประกอบของของเหลวช่วยไต

วิตามินบี 6 - ป้องกันโรคโลหิตจาง ตัวควบคุมกลูโคสและการดูดซึมกรดไขมันป้องกันอันตรายจากการพัฒนาของ urolithiasis

ในอิตามีน PP (nicotinic acid) มีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระต้านการอักเสบทำให้ระดับน้ำตาลคงที่ช่วยเพิ่มการทำงานของระบบทางเดินอาหารและสมอง

นอกจากนี้ Shambhala ยังอุดมไปด้วยกรดอะมิโนซึ่งโดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากคุณสมบัติในการต้านโรคเบาหวานที่เป็นประโยชน์มีส่วนร่วมในการเพิ่มการหลั่งอินซูลิน

คุณสมบัติทางชีวภาพของ Fenugreek รายงานโดย flavonoids และ phytosterols

ทำไม Fenugreek จึงมีประโยชน์?

1. นอกจากคุณสมบัติในการกระตุ้นอินนูลินของกรดอะมิโนที่หายาก 4HO-Ile แล้วประโยชน์ของเมล็ดฟีนูกรีกยังแสดงให้เห็นถึงฤทธิ์ลดน้ำตาลในเลือด - ความสามารถในการลดระดับกลูโคสและไขมันในเลือดซึ่งมีความสำคัญในโรคเบาหวานสองประเภท
   น่าสนใจ! การวิจัยแสดงให้เห็นว่าอาหาร Fenugreek สามารถลดระดับกลูโคสได้ถึง 54% ต่อวัน
2. การบริโภคพืชเป็นประจำมีประโยชน์ในการขจัดอาการเสียดท้องท้องผูกการอักเสบเรื้อรังของลำไส้อาการลำไส้ใหญ่บวมเป็นแผล นอกจากนี้ยังมีการพิสูจน์คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของ shambhala ในการทำความสะอาดตับ
3. เมล็ดเฟนูกรีกเป็นสูตรที่มีซาโปนินซึ่งมีประโยชน์ในการยับยั้งการดูดซึมไขมันโดยลดการสร้างคอเลสเตอรอลที่เป็นอันตรายซึ่งเป็น "คอเลสเตอรอลที่มีความหนาแน่นต่ำ" ในขณะที่ระดับ "ดี" - คอเลสเตอรอลที่มีความหนาแน่นสูงยังคงอยู่ในระดับเดิม
4. Fenugreek มีคุณสมบัติต้านเชื้อแบคทีเรียที่แข็งแกร่งซึ่งช่วยในการอักเสบ ชาสมุนไพรที่มีเมล็ดฟีนูกรีกและมะนาวมีประโยชน์สำหรับอาการเจ็บคอหวัดไข้
5. เมื่อใช้ร่วมกับครีเอทีนประโยชน์ของเมล็ดฟีนูกรีกยังแสดงให้เห็นในการเพิ่มความอดทนและโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับร่างกายสำหรับนักกีฬาและผู้ที่เคลื่อนไหวร่างกายเช่นเดียวกับผู้ที่อยู่ในช่วงพักฟื้นหลังจากได้รับอันตรายจากการบาดเจ็บหรือโรคร้ายแรง
6. คุณสมบัติของ polysaccharide galactamannan ใน Fenugreek มีผลต่อการลดโอกาสที่จะเป็นอันตรายต่อหัวใจวาย
7. การวิจัยทางการแพทย์ได้กำหนดคุณสมบัติของ Fenugreek ในการต่อต้านมะเร็ง

สำหรับผู้หญิง

ตั้งแต่สมัยโบราณหนึ่งในใบสั่งยาที่พบบ่อยที่สุดสำหรับเฮลบาคือการรักษาโรคของผู้หญิง

เมล็ดฟีนูกรีกยังมีประโยชน์เมื่อบริโภคโดยสตรีให้นมบุตรเพื่อกระตุ้นการหลั่งน้ำนมและช่วยให้พวกเขากลับสู่สภาพก่อนคลอด

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของ Fenugreek เป็นที่รู้จักกันในระหว่างคลอด - ในความสามารถในการลดความเจ็บปวดในระหว่างคลอดและอำนวยความสะดวกในการคลอดบุตรสำหรับผู้หญิงและเด็กและฟื้นฟูร่างกายได้อย่างรวดเร็ว จะมีประโยชน์ในการเริ่มรับประทานในช่วงท้ายของการตั้งครรภ์หากแพทย์สั่ง

คุณสมบัติของ Fenugreek เป็นที่รู้จักกันในการบรรเทาอาการปวดในช่วงมีประจำเดือนและลดอาการร้อนวูบวาบในช่วงวัยหมดประจำเดือน

สำหรับผู้ชาย

เชื่อกันว่าซาโปนินในแชมบาลามีผลดีต่อการผลิตฮอร์โมนเพศชาย นอกจากนี้ตั้งแต่สมัยโบราณในตะวันออกประโยชน์ของ Fenugreek เป็นที่รู้จักในฐานะยาโป๊ที่มีฤทธิ์แรงซึ่งสามารถเพิ่มคุณสมบัติของความต้องการทางเพศและกิจกรรมในผู้ชาย

ประโยชน์ของ Fenugreek สำหรับการลดน้ำหนัก

ด้วยประโยชน์ของผลของสมุนไพร Shambhala ต่อการทำงานของระบบทางเดินอาหารจึงพบว่ามีการใช้กันอย่างแพร่หลายเพื่อลดอันตรายจากการสะสมของไขมันในร่างกาย

เพื่อจุดประสงค์นี้จึงใช้ชาจากพืชซึ่งรวมอยู่ในเมนูอาหาร คุณสมบัติการเผาผลาญไขมันที่เป็นประโยชน์ของ Fenugreek สำหรับการลดน้ำหนักจะไม่ชะลอตัวลงเพื่อแสดงตัวไม่เพียง แต่โดยกิโลกรัมที่หลบหนีเท่านั้น แต่ยังช่วยให้ร่างกายปลอดจากสารพิษและสารพิษ

นอกจากนี้การกำจัดอาการภายนอกของน้ำหนักส่วนเกิน - เซลลูไลท์ - จะเป็น "ผลข้างเคียง" ที่น่าพอใจ Fenugreek ยังใช้สำหรับห่อบ้านในการฟื้นฟูร่างกายที่ซับซ้อนจากอันตรายของน้ำหนักส่วนเกิน

เพื่อจุดประสงค์นี้ชา Fenugreek (เฮลบา) ผสมกับการแช่หญ้าหวานในอัตราส่วน 3: 1 และเมาทันทีจากนั้นพวกเขาจะไม่กินอาหารและเครื่องดื่มอื่น ๆ เป็นเวลาอย่างน้อย 3 ชั่วโมง

การเพิ่มผลการลดความอ้วน: เพิ่มฟีนูกรีกในอาหาร

เมล็ดผง - ½ช้อนชา - เพิ่มอาหารในครั้งเดียว

เพิ่มเติมเกี่ยวกับประโยชน์ของ Fenugreek สำหรับการลดน้ำหนัก:

วิธีชงชา Fenugreek

ชา Yellow Helba ในอียิปต์เป็นเครื่องดื่มแบบดั้งเดิมที่ทำจากเมล็ด Fenugreek ซึ่งมีชื่อเสียงในด้านประโยชน์ต่อสุขภาพ

สูตรคลาสสิก:

1. เมล็ดฟีนูกรีกที่ล้างและแห้งแล้วบดเป็นผง
2. 1 ช้อนชา ผงเทด้วยน้ำเดือดหนึ่งแก้วและต้มประมาณ 5-7 นาที
3. แช่เย็นถึง 60 ^{เกี่ยวกับ}ใส่ขิงสับละเอียด 1 ช้อนชาลงในน้ำซุปเพื่อลิ้มรส น้ำผึ้งมะนาวหนึ่งชิ้น

อีกทางเลือกหนึ่งสำหรับชาเฮลบาคือการเติมนม

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของเค้กเมล็ดฟีนูกรีกที่เหลืออยู่ที่ด้านล่างสามารถใช้เป็นอาหารเสริมหรือมาสก์ได้

ชามีรสขมแปลก ๆ ซึ่งเพิ่มความน่าสนใจให้กับมัน: ในอายุรเวทความขมของเฟนูกรีกนี้มีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ในการขจัดเมือกส่วนเกินออกจากร่างกาย

ตำรับยาแผนโบราณ Fenugreek

Fenugreek ถูกนำมาใช้อย่างประสบความสำเร็จในการแพทย์แผนตะวันออกมาเป็นเวลานาน

การรักษาด้วย Helboy จะดำเนินการโดยใช้ decoctions, infusions, ขี้ผึ้ง, บีบอัดจากเมล็ดสุกที่แห้งและขูด สมุนไพรที่เก็บเกี่ยวในช่วงออกดอกยังให้ประโยชน์ เฟนูกรีกแห้งเหมือนเดิมเน้นคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมด

คุณสมบัติในการต้านเชื้อแบคทีเรียต้านการอักเสบและต้านเชื้อราของเมล็ดฟีนูกรีกใช้เป็นยาปฐมพยาบาลสำหรับแผลไฟไหม้กระบวนการอักเสบในบาดแผลเพื่อรักษาโรคเรื้อนกวาง การใช้มันช่วยเร่งการรักษาเนื้อเยื่อ

เพื่อเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน

เพื่อประโยชน์ในการเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันการฟื้นตัวจากโรคร้ายแรงบรรเทาความรู้สึกไม่สบายเป็นหวัดและไข้หวัดใหญ่ใช้ยาต้ม

1. ผงเมล็ดเฟนูกรีก 2 ช้อนโต๊ะ ล. เทน้ำเย็นครึ่งลิตรทิ้งไว้ 3 ชั่วโมง
2. การแช่จะนำไปต้ม แต่ไม่ต้ม
3. กรองแล้วดื่มวันละ 3-4 ครั้งอุ่น ๆ 50 มล.
4. คุณสามารถเพิ่มมะนาวและน้ำผึ้งเพื่อลิ้มรส

น้ำซุปยังใช้เพื่อวัตถุประสงค์ในการป้องกันสำหรับข้อบ่งชี้ทั้งหมดของการใช้ Fenugreek

ตัวเลือกที่สองสำหรับการรักษาภูมิคุ้มกันด้วย Fenugreek คือการงอกของเมล็ด

เพื่อจุดประสงค์นี้เมล็ดจะห่อด้วยผ้าธรรมชาติแช่ในน้ำและวางไว้ใต้น้ำหนักเบา ทิ้งไว้ 2 วันจากนั้นจึงงอกโดยไม่ต้องใส่หน่อตามขนาดที่ต้องการ

เมล็ดงอกมีประโยชน์สำหรับอาหารเช้ากับน้ำผึ้งหรือเป็นค็อกเทลที่มีของเหลวเล็กน้อย

สำหรับอาการเจ็บคอหวัดและโรคซาร์ส

Helba มีคุณสมบัติให้ความร้อนที่มีประโยชน์ซึ่งใช้ในรูปแบบของการบีบอัดเพื่อรักษาอาการปวดตะโพกโรคไขข้อเส้นประสาทที่ถูกกดทับเซลลูไลท์และโรคหวัด

1. ชงเมล็ดเฟนูกรีกบดกับน้ำ 50 มล.
2. ทุกอย่างต้องนำไปต้ม แต่ไม่ต้องต้ม
3. ผสมน้ำยาทำความเย็นกับ 1 ช้อนชา น้ำส้มสายชูและทาบริเวณที่เจ็บให้ชุ่ม
4. ปิดด้านบนด้วยฟิล์มยึดและผ้าขนหนูเพื่อสร้างเอฟเฟกต์ความร้อน

สำหรับอาการไอแรง:

1. ผงเมล็ดเฟนูกรีก 1 ช้อนโต๊ะ ล. เทน้ำอุ่นหนึ่งแก้วลงบนอินทผลัมและมะเดื่อ
2. เก็บทุกอย่างไว้ในอ่างน้ำนานถึง 10 นาที และเย็น
3. สายพันธุ์และเพิ่ม 1 ช้อนชา น้ำผึ้ง.

ดื่ม 100 มล. วันละ 2-3 ครั้งจนกว่าอาการจะทุเลา

จากอาการเจ็บคอ:

1. ผงเมล็ด 2 ช้อนโต๊ะ ล. เทน้ำเดือดครึ่งลิตร
2. ตั้งไฟอ่อน ๆ 30 นาที
3. ยืนยัน 15-20 นาที
4. ความเครียดน้ำซุป

ใช้กลั้วคอวันละ 3-5 ครั้งจนกว่าจะหายดี

เพื่อเพิ่มความแข็งแรงของเพศชาย

แพทย์แผนจีนตระหนักดีถึงประโยชน์ต่อสุขภาพของ Fenugreek สำหรับผู้ชาย เมล็ดใช้เพื่อเพิ่มความแรงเป็นหลัก

ด้วยเหตุนี้ชาเฮลบาจึงถูกนึ่งตามสูตรดั้งเดิมกรองแล้วเติมนมหรือครีมไขมันหนึ่งในสามแก้วลงไป

ประโยชน์จะได้รับจากการใช้เฮลบาทุกวัน 2 ครั้ง 1 ถ้วย

สำหรับโรคผิวหนัง

สำหรับการรักษาปัญหาผิวหนัง - ผิวหนังอักเสบ, กลาก, furunculosis, ทวาร, แผลเป็นหนอง, บาดแผล, แคลลัส - ครีมเฮลบ้ามีประโยชน์

โดยบด 2 ช้อนโต๊ะ ล. เมล็ด Fenugreek เติมน้ำเล็กน้อยเพื่อความสม่ำเสมอของครีมและวางบนไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 10 นาที ด้วยความตื่นเต้นอย่างต่อเนื่อง สารระบายความร้อนจะถูกนำไปใช้กับสำลีพันผ้าหรือผ้าพันแผลและพันให้แน่น ทำซ้ำขั้นตอน 2 ครั้งต่อวัน

ด้วยโรคผิวหนังจะเป็นประโยชน์ที่จะไม่ใช้ผ้าพันแผล: ก็เพียงพอที่จะทาครีมจากเมล็ดพืชกับผิวหนังได้นานถึง 2 ชั่วโมงแล้วล้างออก หลักสูตรนี้ใช้เวลา 10 วัน

สำหรับอาการปวดข้อ

ผงเมล็ดเฟนูกรีกบดละเอียด 3 ช้อนโต๊ะ ล. เทน้ำเย็นครึ่งลิตรแล้วยืนยันได้ถึง 3 ชั่วโมง จากนั้นใส่ไฟนำไปต้มและกรองทันที เพื่อเพิ่มฤทธิ์ทางชีวภาพให้เพิ่มน้ำผึ้งสองสามช้อนโต๊ะลงในน้ำซุปที่เย็นลงจนถึงอุณหภูมิที่อบอุ่นเพื่อลิ้มรส รับประทานวันละ 3 - 4 ครั้งครั้งละ 50 มล. ก่อนอาหาร การแช่เมล็ดมีประโยชน์ต่อโรคข้ออักเสบเรื้อรัง

จากโรคริดสีดวงทวาร

การรักษาโรคริดสีดวงทวารจะดำเนินการบนพื้นฐานของการกำจัดอันตรายจากการพัฒนาของอาการท้องผูกซึ่งทำหน้าที่เป็นสถานะเบื้องหลังของการพัฒนา วัตถุดิบ Fenugreek มีคุณสมบัติในการต้านการกระสับกระส่ายและต้านการอักเสบซึ่งเป็นประโยชน์ในการควบคุมการเคลื่อนไหวของลำไส้ เพื่อจุดประสงค์นี้ 0.5 - 1 ช้อนชา ผงเมล็ดเจือจางด้วยน้ำและนำไปค้างคืน คุณยังสามารถตุ๋นใบเขียวของพืชด้วยน้ำ

เพื่อป้องกันอาการเสียดท้อง

สำหรับระบบทางเดินอาหารเมล็ดฟีนูกรีกมีคุณสมบัติในการสร้างเมือกที่มีประโยชน์ซึ่งช่วยบรรเทาผลกระทบจากอันตรายของการอักเสบของเยื่อเมือกซึ่งแสดงออกมาในรูปแบบของความเจ็บปวดและอาการเสียดท้อง วิธีการรักษาง่ายๆจะก่อให้เกิดประโยชน์: 1 ช้อนชา ผงเมล็ดถูกเพิ่มเข้าไปในมื้ออาหาร

เพื่อกระตุ้นการหลั่งน้ำนม

ในฐานะที่เป็นตัวกระตุ้นที่ยอดเยี่ยมของฮอร์โมนโปรแลคตินซึ่งมีหน้าที่ในการผลิตน้ำนมแม่ในมารดาที่ให้นมบุตรการใช้ Fenugreek จะเป็นประโยชน์ในกรณีที่เกิดอันตรายจากการให้นมบุตรลดลงในระหว่างให้นมบุตร

ผลเพิ่มเติมของเทคนิคนี้คือการเพิ่มขนาดหน้าอกและความยืดหยุ่นที่เพิ่มขึ้น ปริมาณชาที่เตรียมไว้ใช้ได้ถึง 4 ครั้งต่อวัน

เพื่อเสริมสร้างเต้านมหลังการให้นมบุตรยังใช้น้ำมันฟีนูกรีก: เพิ่ม 5 - 7 หยดลงในน้ำมันแฟลกซ์และหล่อลื่นเต้านมด้วยการนวด ด้วยการถูมาก ๆ ฝักบัวคอนทราสต์จะมีประโยชน์ซึ่งจะช่วยชะล้างน้ำมันที่เหลือและกระตุ้นการไหลเวียนโลหิต

เพื่อความสงบของประสาทและการนอนหลับที่ดี

อายุรเวทเสนอสูตรสำหรับเจลลี่เฟนูกรีกกับนมซึ่งจะมีประโยชน์เป็นยากล่อมประสาทก่อนนอน

2 ช้อนชายี่หร่ากระวานและเมล็ดเฟนูกรีก - บดในเครื่องบดกาแฟใส่มะเดื่อสับ - 6 ชิ้น และวันที่ - 10 ชิ้นเทน้ำ 2 แก้วแล้วต้มเป็นเวลา 15 นาทีกวนเป็นครั้งคราวและตรวจสอบให้แน่ใจว่าส่วนผสมไม่ไหม้ ที่ทางออกจะได้รับโจ๊กหนา (ด้วยของเหลวที่มีปริมาณมากขึ้นความสม่ำเสมอสามารถทำให้เป็นของเหลวได้มากขึ้นหากต้องการ) ซึ่งทำให้เย็นลงขัดจังหวะด้วยเครื่องปั่นและวางไว้ในตู้เย็น ก่อนนอนให้นำครึ่งหนึ่งของมวลที่ได้มาเจือจางด้วยนมอุ่น ๆ

ประโยชน์ของเยลลี่และเมล็ดพืชดังกล่าวเป็นสากล: ควบคุมการทำงานของระบบประสาทระบบทางเดินหายใจและระบบสืบพันธุ์และยังมีคุณสมบัติในการปรับปรุงการย่อยอาหาร

ด้วยโรคเบาหวาน

อาหารแต่ละมื้อมีส่วนทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดพุ่งสูงขึ้น ร่างกายมีกลไกในการผลิตฮอร์โมนอินซูลินโดยตับอ่อนซึ่งช่วยให้เซลล์เก็บคาร์โบไฮเดรตไว้เพื่อเปลี่ยนเป็นพลังงานต่อไปและเมล็ดฟีนูกรีกมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ในการปรับสมดุลของคาร์โบไฮเดรตให้เป็นปกติและลดระดับน้ำตาลในเลือด

ในการทำเช่นนี้ให้แช่ 1 ช้อนชาในน้ำครึ่งแก้วในตอนเย็น ผงเมล็ด Fenugreek ทิ้งไว้จนถึงเช้า ข้าวต้มที่บวมถูกขัดจังหวะด้วยเครื่องปั่น ดื่มวันละครั้ง ระยะเวลาการรักษา 14 วัน

สูตรที่สองนั้นง่ายกว่า: พันธุ์ 2 ช้อนโต๊ะ ล. เมล็ดเฟนูกรีกกับนม - 50 มล. ผสมให้เข้ากันแล้วทานวันละ 1 ครั้ง

ด้วยโรคโลหิตจาง

เพื่อป้องกันอันตรายจากโรคโลหิตจางให้บด 1 ช้อนชา ผงเมล็ดแชมบาลาผสมให้เข้ากันในนมอุ่น 1 แก้วเพิ่ม 1 ช้อนชา น้ำผึ้ง. กินมากถึง 2 ถ้วยต่อวัน - จนกว่าระดับฮีโมโกลบินจะกลับมาเป็นปกติ

การใช้ Fenugreek ในเครื่องสำอางค์ที่บ้าน

Fenugreek เป็นยาอายุวัฒนะที่แท้จริง และนี่ไม่ใช่เรื่องเกินจริง

พืชชนิดนี้ใช้ในอียิปต์โบราณ มีตำนานว่าคลีโอพัตราใช้เมล็ดฟีนูกรีกสำหรับผลิตภัณฑ์เสริมความงามที่ยอดเยี่ยมของเธอ

ทุกอย่างเกี่ยวกับองค์ประกอบซึ่งให้คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์เฉพาะตัว

กรดนิโคตินิกและเมือกเมล็ดพิเศษช่วยให้พืชมีความสามารถในการสร้างผิวใหม่ได้อย่างมีประสิทธิภาพซึ่งถูกนำมาใช้ในการเตรียมการต่อต้านริ้วรอย คุณสมบัติในการผลัดเซลล์ผิวใหม่นั้นสูงมากจนสามารถต่อต้านการก่อตัวของริ้วรอยรวมถึงการลอกเลียนแบบ

เป็นการยากที่จะประเมินรายการคุณสมบัติเครื่องสำอางที่มีประโยชน์ของการเตรียมที่ทำจากเมล็ดฟีนูกรีกสูงเกินไป:

• ต่อสู้กับสิวและการอักเสบของผิวหนัง
• ทำความสะอาดหนังกำพร้า
• การทำให้เม็ดสีจางลง
• การป้องกันอันตรายจากรังสีอัลตราไวโอเลต
• เสริมสร้างเส้นผมและป้องกันผมร่วง
• ขจัดรังแค
• ช่วยในการป้องกันผมหงอกก่อนวัย

เพื่อให้ได้รับประโยชน์สูงสุดจากผลิตภัณฑ์ดูแลผิวของคุณให้รวมเมล็ดฟีนูกรีกเป็นผลิตภัณฑ์เสริมอาหารควบคู่กันไป

มาสก์หน้าด้วย Fenugreek

มาสก์หน้าจากเมล็ด Fenugreek เป็นที่รู้จักกันมานานแล้วว่ามีประโยชน์ในการปรับปรุงสภาพผิวสร้างใหม่และควบคุมความมัน วิธีที่เร็วที่สุดคือการใช้เมือกซึ่งขึ้นชื่อในเรื่องคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ต่อเครื่องสำอาง: เพียงแค่เช็ดหรือล้างหน้าด้วยน้ำที่มีการผสมเมล็ดฟีนูกรีก ผิวเนียนนุ่มขึ้นทันที

และเมล็ดที่เหลือสามารถใช้สำหรับมาสก์ได้

เพียวริฟายอิ้งมาส์ก

วิธีการรักษาแรกที่ควรมีควบคู่ไปกับประโยชน์ของการทำความสะอาดผิวในขั้นตอนความงามตอนเช้าคือมาสก์ขัดหน้า

พวกเขาเตรียมมันอย่างเรียบง่าย:

ผงเมล็ดเฟนูกรีก 1 ช้อนชาผสมกับครีม 1 ช้อนชา ทาลงบนใบหน้าเป็นเวลา 15 นาทีแล้วล้างออก

แป้งยังมีประโยชน์ในการผสมกับผลิตภัณฑ์ดูแลผิวประจำวันของคุณ (หากเป็นผลิตภัณฑ์ออร์แกนิก)

การใช้มาส์กเป็นประจำทุกวันไม่เพียง แต่ช่วยกำจัดเซลล์ที่ตายแล้ว แต่ยังช่วยเร่งการผลัดเซลล์ผิวใหม่ที่อ่อนเยาว์และยังช่วยขจัดอันตรายจากการอักเสบสิวและผดผื่นอีกด้วย

มาส์กบำรุง

ผงเมล็ดเฟนูกรีก 1 ช้อนชาผสมกับโปรตีนของไข่ไก่น้ำผึ้ง 1 ช้อนชายี่หร่าและน้ำมันมะกอก ผัดให้เข้ากันและใช้เวลา 15 นาที จากนั้นล้างออกให้สะอาด

มาส์กให้ความชุ่มชื้น

ในฐานก่อนหน้านี้ - เมล็ดบดและน้ำผึ้งอย่างละ 1 ช้อนชา - เติมน้ำแครอทและน้ำว่านหางจระเข้ในปริมาณที่เท่ากัน (คุณสามารถเจือจางสารสกัดว่านหางจระเข้ที่เตรียมไว้จากร้านขายยาด้วยน้ำ) องค์ประกอบถูกนำไปใช้กับใบหน้าเป็นเวลา 20 นาทีแล้วล้างออก

สร้างมาส์กใหม่

เมล็ด Fenugreek นึ่งด้วยน้ำเดือดและเติมน้ำมันมะกอกลงไปจนได้เนื้อหยาบ ส่วนประกอบถูกนำไปใช้หลังจากทำความสะอาดผิวหน้าก่อนเข้านอน หลักสูตรขั้นต่ำคือ 1 สัปดาห์

Fenugreek เพื่อสุขภาพผมและความงาม

Fenugreek ยังมีการออกฤทธิ์ที่หลากหลายเพื่อประโยชน์ของเส้นผม เนื่องจากมีโปรตีนที่มีความเข้มข้นสูงในองค์ประกอบจึงสามารถมีผลในการเสริมสร้างความแข็งแรงของรากและเส้นผมจากอันตรายของเส้นผมที่อ่อนแอเพื่อฟื้นฟูโครงสร้างทำให้เรียบและเงางาม นอกจากนี้เมล็ดของพืชยังมีคุณสมบัติต้านการเกิด seborrheic ที่เป็นประโยชน์

สารเพิ่มความแข็งแรงของเส้นผม

หน้ากากขึ้นอยู่กับ:

• ชีสกระท่อม - 200 กรัม
• น้ำผึ้ง - 1 ช้อนโต๊ะล. ล.;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• ผงเมล็ด Fenugreek - หนึ่งกำมือ

ผสมส่วนประกอบที่มีประโยชน์ให้เป็นเนื้อเดียวกันทาทิ้งไว้ 2-3 ชั่วโมงบนผมที่พันด้วยผ้าขนหนู สิ่งสำคัญคือต้องให้ส่วนผสมอุ่นกับเส้นผมของคุณ ล้างมาส์กออกด้วยน้ำเปล่าและแชมพู

นอกเหนือจากผล antiseborrheic แล้วมาส์กยังได้รับประโยชน์จากผลการบำรุงและโทนิคคืนความเรียบเนียนและเงางามให้กับเส้นผม

ส่วนผสมป้องกันรังแค

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของเมล็ดแชมบาลาช่วยให้คุณสามารถต่อสู้กับปรากฏการณ์ seborrheic หรือรังแคได้ สาเหตุที่แท้จริงของรังแคไม่ได้เป็นเพียงแค่ความแห้งกร้านของศีรษะเท่านั้น แต่ยังเป็นปัจจัยหลายประการที่ทำร้ายหนังศีรษะซึ่งหนึ่งในนั้นคือการหยุดชะงักของต่อมไขมันหรือภาวะไขมันในร่างกายเองโดยอาศัยการขาดสารอาหารและกระบวนการเผาผลาญการทำให้ระบบภูมิคุ้มกันอ่อนแอลงมลพิษในร่างกายเป็นต้น

หน้ากาก Antiseborrheic

สำหรับองค์ประกอบใช้ 2 ช้อนโต๊ะล. ล. แช่เมล็ดค้างคืนบดให้เป็นเนื้อหยาบแล้วถูเข้าที่รากผม หน้ากากจะถูกเก็บไว้เป็นเวลา 40 นาทีจากนั้นล้างออก การทำซ้ำ 3 ครั้งต่อสัปดาห์ก่อให้เกิดประโยชน์ หลักสูตรซ้ำตามความจำเป็น

Fenugreek ต่อต้านรังแคและหน้ากากชีสกระท่อม

คุณจะต้องการ:

• ชีสกระท่อม - 200 กรัม
• ผงเมล็ด Fenugreek - กำมือ;
• น้ำอุ่น.

นึ่งผงเมล็ดด้วยน้ำอุ่นผสมกับคอทเทจชีส - จนได้เนื้อครีม มาสก์ถูกนำไปใช้กับรากและทิ้งไว้บนเส้นผมเป็นเวลา 2 ถึง 3 ชั่วโมง จากนั้นล้างออกด้วยน้ำอุ่น

การทำตามขั้นตอนสัปดาห์ละครั้งจะเป็นประโยชน์ต่อเดือน ผลลัพธ์ที่ได้คือการลดอันตรายของอาการคันการฟื้นฟูการทำงานของต่อมไขมันการรักษารูขุมขนและการทำให้เส้นผมแข็งแรงขึ้นเนื่องจากปริมาณแคลเซียมที่เพิ่มขึ้น

การใช้ Fenugreek ในการปรุงอาหาร

Fenugreek ใช้กันอย่างแพร่หลายโดยผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารทั้งในรูปแบบเมล็ดและใบสดและแห้ง กลิ่นหอมของแชมบาลามีกลิ่นที่นุ่มนวลและไม่สร้างความรำคาญและคุณสมบัติของรสชาติคล้ายกับเฮเซลนัทคั่ว

เมล็ดดิบของพืชมีความน่าสนใจในผักและซุป เมล็ดสีเขียวรสชาติเหมือนขึ้นฉ่าย การอบชุบด้วยความร้อนทำให้มีกลิ่นหอมและกลิ่นเห็ด

เมล็ดฟีนูกรีกแห้งและคั่วบดเป็นผงละเอียดและใช้เป็นเครื่องเทศในอาหาร นอกจากนี้ยังมีการเพิ่มใบชอล์กแห้งลงในแป้งเพื่อเพิ่มความเผ็ดร้อนของรสชาติ Shambhala รวมอยู่ในสูตรของเครื่องเทศที่มีชื่อเสียง: adjika, curry, khmeli-suneli

Blue Fenugreek มีชื่อเสียงในด้านคุณสมบัติในการให้รสชาติที่ละเอียดอ่อนและนุ่มนวลแก่ผลิตภัณฑ์: การเพิ่มลงในผักดองปลาและเนื้อสัตว์จะเป็นประโยชน์นอกเหนือจากซุป

เป็นแชมบาลาสีฟ้าที่มีกลิ่นฉุนของคูมาริน อย่างไรก็ตามใบสดไม่มีกลิ่นหอมเด่นชัด ความอิ่มตัวจะส่งผลต่อกลิ่นของพืชแห้ง

การใช้เฟนูกรีกสีฟ้าในการผลิตชีสเป็นที่รู้จักกันมาตั้งแต่ยุคกลางผลิตภัณฑ์นี้ทำหน้าที่เป็นอาหารอันโอชะสำหรับขุนนางและในยุโรปยังมีสูตรสำหรับขนมปังที่มีพืชสีฟ้า

เมล็ดเฟนูกรีกมีประโยชน์สำหรับซอสข้นซุปครีม - เนื่องจากมีแป้งสูง นอกจากนี้ยังใช้ในสูตรฟองดูและพาสต้า

สูตรซอส Fenugreek หอมสำหรับพิซซ่าหรือพาสต้า

น้ำมะเขือเทศ 4 ลิตรต้มให้เหลือปริมาณครึ่งหัวหอมเจียว (1 ชิ้น) กระเทียม (3-4 กลีบ) ในน้ำมันพืชเติมน้ำแอปเปิ้ล (1 แก้ว) ลงในกระทะ ผสมกับน้ำมะเขือเทศข้นที่จุ่มลงในถุงผ้าก๊อซ½ช้อนชา เมล็ดเฟนูกรีก, ถั่วออลสไปซ์ 7 ชิ้น, กานพลู 6 แท่งและใส่ทั้งหมด 1 ชั่วโมง เค็มและหวาน

ในภาคตะวันออกชามานนิยมใช้ในขนมและขนมอบ เครื่องเทศที่เป็นเอกลักษณ์นี้มีคุณสมบัติพิเศษด้านความหอมที่ทำให้ขนมหวานมีกลิ่นหอม "แบบตะวันออก" ที่เลียนแบบไม่ได้

วิธีการสับเฟนูกรีกที่บ้าน

ผลิตภัณฑ์ผงได้มาจากเมล็ดฟีนูกรีกโดยการบดละเอียด อย่างไรก็ตามการบดอย่างละเอียดที่บ้านไม่ใช่เรื่องง่ายเนื่องจากความแข็งของเมล็ด: เครื่องบดทรงพลังจะให้บริการที่เป็นประโยชน์ แป้งสามารถซื้อสำเร็จรูปได้จากซูเปอร์มาร์เก็ตหรือร้านขายอาหารออร์แกนิก

วิธีหนึ่งในการบดเมล็ดฟีนูกรีกคือเทค้างคืนเพื่อทำให้เมล็ดนิ่มแล้วบดในครก

วิธีขจัดความขมออกจากเมล็ดฟีนูกรีก

ตามที่ระบุไว้ผลไม้สีฟ้า Fenugreek ไม่ได้ถูกนำมาใช้อย่างแพร่หลายในการปรุงอาหารเนื่องจากมีรสชาติที่ด้อยกว่าพันธุ์หญ้าแห้ง แต่เมล็ดเฮลบาก็มีความขมที่เฉพาะเจาะจง

เพื่อกำจัดมันพวกเขาจะแช่ในน้ำด้วยการเติมโซดาและอนุญาตให้ชงเป็นเวลา 24 ชั่วโมง ในช่วงเวลานี้จำเป็นต้องเปลี่ยนน้ำหลายครั้ง

วิธีที่สองในการขจัดความขมก็มีประโยชน์เช่นกัน - การทอด ทั้งเมล็ดและหญ้าจะถูกคั่ว กระทะต้องแห้ง วิธีนี้ช่วยให้คุณสามารถรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของฟีนูกรีกและเพิ่มความหอมเผ็ดของมัน

วิธีที่สามคือการเพิ่มยี่หร่า: เครื่องเทศนี้สามารถขัดจังหวะความขมของเฟนูกรีกได้

การใช้ใบ Fenugreek

ด้วยการใส่ใบเฟนูกรีกสดลงในสลัดซุปเนื้อข้าวและผักอาหารจะสร้างรสชาติ

ในเทือกเขาแอลป์มีใบเฟนูกรีกตามสูตรพิเศษชีสสีเขียวที่มีชื่อเสียงในคุณสมบัติที่มีประโยชน์ได้รับการเตรียมซึ่งมีกลิ่นหอมเฉพาะและรสฉุน: ไม่ได้หั่นเป็นชิ้น ๆ แต่ถูเป็นเครื่องปรุงรสสำหรับอาหาร

การเก็บใบเฟนูกรีกเป็นอาหารจะดำเนินการในช่วงเริ่มต้นของการออกดอกและจนกระทั่งลักษณะของผลไม้: เส้นใยจะหยาบและสูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์รวมถึงรสชาติ

ผักใบเขียวเฟนูกรีกถูกใช้เป็นสารเติมแต่งในอาหารสัตว์เพื่อเพิ่มผลผลิตน้ำนม

Fenugreek อันตรายและข้อห้ามสำหรับการใช้งาน

ที่น่าสนใจจากการวิจัยทางการแพทย์ในปี 2554 ไม่พบว่ามีอันตรายต่อร่างกายจากการใช้ Fenugreek

พืชที่มีประโยชน์มีรายการข้อห้ามเล็กน้อยที่เกี่ยวข้องกับการทำงานของไฟโตเอสโตรเจน รวมถึงบุคคล:

• ด้วยฮอร์โมนเอสโตรเจนและโปรแลคตินที่เพิ่มขึ้น (hyperestrogenism);
• ด้วยโรคเบาหวานขึ้นอยู่กับอินซูลิน
• มีปัญหาการแข็งตัวของเลือด

วิธีการเลือกและเก็บเมล็ดฟีนูกรีก

เมื่อเลือกเครื่องเทศจะเป็นประโยชน์ที่จะทราบว่าอายุการเก็บรักษาของ Fenugreek โดยไม่สูญเสียคุณสมบัติที่มีคุณค่าของเมล็ดธัญพืชประมาณ 2 ปีในภาชนะแก้วและในที่แห้งและเย็น

เมล็ดฟีนูกรีกพื้นมีอายุการเก็บรักษาที่เรียบง่าย - นานถึง 3 เดือน

เพื่อป้องกันไม่ให้เกิดอันตรายจากการซื้อผลิตภัณฑ์คุณภาพต่ำการตรวจสอบด้วยสายตาจึงเป็นประโยชน์: ส่วนผสมควรเป็นเนื้อเดียวกันในองค์ประกอบและไม่มีสิ่งแปลกปลอมเจือปน

สรุป

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และข้อห้ามของ Fenugreek ได้รับการศึกษาโดย Hippocrates ซึ่งเชื่อว่าพลังของพืชชนิดนี้เทียบได้กับยาหนึ่งพันชนิด Helba สามารถเปลี่ยนชุดปฐมพยาบาลที่บ้านได้เนื่องจากมีความสามารถในการทำงานกับโรคต่างๆตั้งแต่โรคหวัดไปจนถึงเนื้องอกที่เป็นมะเร็ง ด้วยข้อห้ามที่ จำกัด ประโยชน์ของยาเขียวที่ไม่เหมือนใครในอาหารประจำวันจะปรากฏให้เห็นไม่เพียง แต่ในการปรับปรุงความเป็นอยู่ที่ดีเท่านั้น แต่ยังช่วยขจัดปัญหาสุขภาพอีกด้วย

บทวิจารณ์