Kost som återupplivar levern

Med leversjukdomar såväl som bukspottkörteln krävs en speciell diet. Tabell 5 underlättar funktionen hos dessa organ. En leverreparationsdiet minskar smärta och medföljande tyngdkänsla. Den valda dietplanen är att förhindra utvecklingen av kroniska sjukdomar.

Användningen av godkända produkter hjälper till att normalisera organets tillstånd

Allmänna kostråd för leveråterhämtning

En diet för leveråterställning ordineras för följande patologier:

• pankreatit
• kolecystit;
• hepatit;
• cirros;
• gastrit;
• pyelonefrit.

Dessa sjukdomar utvecklas av olika orsaker:

• smittsamma processer;
• obalanserad kost;
• överdriven konsumtion av alkoholhaltiga drycker;
• rökning;
• ogynnsam roll som ärftlighet;
• skadliga effekter av miljön.

Det är viktigt att maten tillagas. Produkterna ångas eller stuvas. De borde inte ha en uttalad smak. Leverreparationsdieten inkluderar normalt inte fetter.

Följande regler rekommenderas:

• användningen av proteiner i en mängd upp till 150 g och kolhydrater - upp till 450 g;
• Fetter måste endast vara av vegetabiliskt ursprung.
• fiber råder i rätter;
• dagligt energivärde - 2800 kcal.

Att ignorera lever- och bukspottkörtelns reparationsdiet kan leda till följande:

• kolikattacker;
• förvärring av kroniska sjukdomar;
• smärta i rätt hypokondrium;
• kräkningar, illamående
• diarre.

Leverreparationsprodukter

Alla livsmedel i kosten kan delas in i tillåtna och förbjudna. Listan över rekommenderade produkter är varierad.

Grönsaker och gröna

Grönsaker har en fördelaktig effekt på matsmältningssystemens organ. För sjukdomar i bukspottkörteln och levern kan återhämtningsdieten innehålla olika grönsaker. Du bör dock utesluta användningen av flera typer av grönsaker:

• tomater;
• majs;
• rädisa;
• rädisa;
• sparris;
• rova;
• lök;
• vitlök;
• rabarber;
• äggplanta.

Det är förbjudet att äta färska örter:

• gröna lökar;
• ängssyra;
• persilja;
• spenat.

Bär och frukt

En diet för leversjukdom kan innehålla följande frukter och bär:

• icke-sura jordgubbar;
• Granat;
• bananer;
• vattenmelon;
• äpplen;
• katrinplommon.

När du bantar bör du inte äta:

• citrus;
• kiwi;
• persimon;
• päron;
• melon;
• datum;
• druvor.

Gröt

I kosten ingår följande spannmål i kosten:

• bovete;
• semolinagryn;
• fikon.

Kosten bör inte innehålla gröt:

• majs;
• korn;
• vete;
• pärlgryn.

Att äta bönor och ärtor har en dålig effekt på matsmältningssystemet.

En fisk

När du väljer fisk måste du uppmärksamma sorter med låg fetthalt. Tillagningsmetod - kokning och stygning.

Köttprodukter

Det är tillåtet att äta magert kött. Företräde bör ges till nötkött, kaninkött.

Nötter och torkade frukter

Dessa livsmedel får endast ingå i leverregenereringsdieten efter samråd med en specialist.

Mjölkprodukter

En diet för att återställa leverfunktionen inkluderar mjölkprodukter med låg fetthalt. Mjölk kan tillsättas för att späda ut teet.

Drycker

Med en diet för att återställa levern kan du dricka örtavkok, svagt te, gelé och kompott. Drycker som konsumeras bör ha den optimala temperaturen.

Vilka livsmedel skadar levern

Att ignorera återställningsdieten och använda olagliga livsmedel kan orsaka leverproblem. Det är inte önskvärt att inkludera följande livsmedel i kosten:

• kaffe och starkt te, alkoholhaltiga drycker;
• slaktbiprodukter (njurar, hjärtan)
• frön;
• citrusfrukter, druvor, persimoner, meloner, dadlar;
• choklad, halva, glass, konfektyr;
• ägg;
• gröna (färska);
• bönor, ärtor;
• korn, majs, pärlkorn;
• fet kött och fisk.

Ungefärlig dietmeny i en vecka

Det är lämpligt att komponera menyn efter samråd med en specialist. En provdiet för leverregenerering kan innehålla en mängd olika livsmedel:

1. Måndag... Till frukost kan du göra slemmig havregryn, te med honung. Som mellanmål rekommenderar nutritionister att använda kex eller kex med gelé. Lunch inkluderar grönsakspuré, kokt kycklingbröst, bovetegröt, kompott. För ett mellanmål på eftermiddagen är örtte och lata dumplings lämpliga, och till middag kan du ånga fiskbollar, potatismos, kefir eller en milkshake.
2. Tisdag... Risgröt tillagad i mager mjölk, nyponbuljong är lämplig som första måltid. För ett mellanmål används ångade grönsaker, svagt te, dietbröd. Lunchen består av ångade nötköttkotletter, borsch, havregryn, grönsaksgryta och kompott. Eftermiddagssnacks inkluderar fruktsallad med honung, middag - kålrullar och kefir.
3. Onsdag... Till frukost kan du använda keso och gryta. Ett mellanmål utförs efter 2-3 timmar. Den innehåller ett bakat äpple eller färsk frukt med honung. Lunch kan se ut som klimpar, grönsaksoppa, kokt kummel och gryta. Eftermiddagsmatstället består av bärsmoothie med kakor och middagen består av ångkotletter med tillsats av gräddsås och kefir.
   
4. Torsdag... Till frukost använder de bovete gröt, ost (Adyghe), nypon te. Mellanmål inkluderar marshmallows och svagt te. Diette, icke-sur kålsoppa, örtbuljong tillagas för lunch och ostmassa för en eftermiddagsmatbit. Middagen består av kycklingkorv, grönsakspuré och kefir.
5. fredag... Frukosten inkluderar havregryn med honung, kex och te och ett mellanmål med söt frukt. Till lunch kan du laga kyckling, puré soppa, ris. För ett mellanmål på eftermiddagen använder de mager ost, kompletterad med gräddfil eller honung. Ett bra alternativ för middag är en kött soufflé.
6. Lördag... Frukosten innehåller rismjölksgröt, medan ett mellanmål inkluderar marshmallows och te. Till lunch äter de kycklingklimpar, borsch och grönsaksoufflé. Eftermiddagsmatstället består av pumpa med keso och gelé. Till middag kan du laga fiskkotletter, bovetegröt.
   
7. Keso med frukt serveras som frukost... För ett mellanmål, använd nypon avkok och vegetabilisk soufflé. Lunch inkluderar torsk med grönsaker, rissoppa, eftermiddagsmat - fylld med kycklingzucchini. Till middag för att återställa levern kan du välja kefir, dietpilaf.

Slutsats

Leverregenereringsdieten innehåller en mängd olika livsmedel som är godkända av din läkare. Det är viktigt att utesluta livsmedel som är skadliga för matsmältningssystemet och som kan förvärra sjukdomar.