Risnudlar: kaloriinnehåll, användning och kontraindikationer

Fördelarna och skadorna med risnudlar har varit ett ganska vanligt föremål för kontrovers på senare tid. Produkten har vunnit särskild popularitet bland anhängare av rätt näring. Detta beror på dess låga kaloriinnehåll och rik på näringsämnen.

Den kemiska sammansättningen av risnudlar

Risnudlar är pasta gjord av rismjöl. På grund av dess transparenta struktur kallas det också glas. I utseende förväxlas det ofta med funchose. Skillnaden är att den senare består av bönstärkelse.

En användbar produkt kräver inte kokning. Innan du äter det räcker det att fylla det med varmt vatten och lämna det i några minuter. Den största fördelen med produkten är dess sammansättning. Det är fritt från gluten, fiber och salt. På grund av detta smälter nudlarna lätt och orsakar inte en allergisk reaktion. Produktens kemiska sammansättning representeras av följande komponenter:

• vitaminer i grupperna E, PP och B;
• järn;
• koppar;
• kalcium;
• matfibrer;
• selen;
• natrium;
• fosfor;
• kalium;
• mättade fettsyror.

Risnudlar är 7% protein

Innehållet av mineralämnen stärker muskuloskeletala systemet. Vitamin B, som finns i kompositionen, har en positiv effekt på hudens tillstånd. Järn används för att förhindra anemi. Mättade fettsyror ger energi och hjälper till att absorbera andra beståndsdelar.

Varför risnudlar är bra för dig

Risnudlar anses vara en rik källa till många näringsämnen som kroppen behöver. Den innehåller 8 aminosyror som deltar i de viktigaste livsprocesserna. Det tillfredsställer hunger perfekt och kombineras framgångsrikt med många produkter.

Dess användbara egenskaper inkluderar:

• snabb mättnad;
• normalisering av näringsbalansen;
• reglering av mag-tarmkanalen;
• påfyllning av energireserver;
• förebyggande av anemi
• lätt smältbar.

Experter rekommenderar att inkludera risnudlar i kosten för personer som lider av hjärt-kärlsjukdomar. Det är särskilt användbart för barn och äldre. Eftersom produkten är fiberfri, orsakar den inte gasbildning eller magont. Efter användning uppstår inte svårighetsgrad.

Tack vare natrium- och kaliumhalten normaliserar rismjölnudlar balansen mellan vatten och salt, vilket hjälper till att bli av med ödem. På grund av närvaron av magnesium i kompositionen har produkten en positiv effekt på det kardiovaskulära systemets arbete. Det rika innehållet av vitamin B ger stabilisering av det emotionella tillståndet. Eftersom nudlar är ett komplext kolhydrat minskar behovet av fett och glukos genom att äta dem. Detta har en positiv effekt på siffran.

Skada av risnudlar

Fördelarna och skadorna med risnudlar är särskilt viktiga att veta när man bantar. Produkten har mycket mer positiva egenskaper. Men det finns en åsikt att risnudlar med överdriven användning kan provocera utvecklingen av njure- och urinblåsecancer.Detta beror på innehållet av giftiga ämnen i produkten. Nackdelarna inkluderar den magra smaken av asiatisk vermicelli. För att berika det används ofta fet såser och olika smakförstärkare i kryddor. De ökar skålens kaloriinnehåll och har en negativ inverkan på hälsan. För att minimera skador från skålen räcker det att välja en säker förband.

Hur många kalorier finns i risnudlar

Kaloriinnehållet i kokta risnudlar är 108 kcal per 100 g produkt. En del av en färdig maträtt är i genomsnitt 200-250 g. Dess kaloriinnehåll överstiger inte 300 kcal, vilket anses vara under genomsnittet för en sidrätter. Innehållet i BZHU är som följer:

• proteiner - 1,8 g;
• fetter - 0,2 g;
• kolhydrater - 24 g.

Ris vermicelli rätter rekommenderas att ätas med ätpinnar

Kontraindikationer mot risnudlar

Asiatiska rismjölnudlar är mycket smältbara och näringsrika. Men i vissa fall bör användningen överges. En av huvudorsakerna är en allergisk reaktion. Det är mycket sällsynt eftersom nudlarna är glutenfria. Patienter med diabetes mellitus måste vara försiktiga när de introducerar produkten i kosten. Dess glykemiska index är 61 enheter, vilket är genomsnittet.

Det är lika viktigt att vara uppmärksam på produktens kvalitet. Vid tillverkning av förfalskningar används blekmedel som innehåller salter av bly och aluminium. De är nödvändiga för att ge produkten en lämplig nyans. Dessa ämnen skadar hälsan. Därför bör risnudlar endast köpas från betrodda platser.

Regler för användning av risnudlar

Innan du förbereder nudlarna måste du studera de rekommendationer som anges på förpackningen. Produkten måste fyllas med varmt vatten i 5-6 minuter. Processen för absorption av vätska åtföljs av en ökning av massan. För att undvika att fibrer fastnar, tillsätt 1-2 msk. l. vegetabilisk olja. I vissa fall rekommenderas att produkten förblötläggs i kallt vatten. Inledningsvis kan nudlarna vara vita. När du är klar blir den helt transparent.

En lämplig förband, grönsaker eller kött läggs till den färdiga vermicelli. Oftast kryddas den med sojasås eller bordsvinäger. Kryddor läggs till efter önskemål. Strö ihop med hackade örter eller sesamfrön i slutet.

Det är tillrådligt att köpa pasta som kräver ytterligare värmebehandling. En färdig maträtt med deras innehåll kan innehålla många onödiga tillsatser. Produktens näringsvärde och fördelar minskar från detta.

Applicera risnudlar

Risnudlar är en av huvudingredienserna i traditionella asiatiska rätter. Den kan användas som tillbehör eller tillsättas i sallader med flera ingredienser. Det passar bra med kött, fisk, svamp och grönsaker. Japanerna lagar det tillsammans med rädisa, gurka, morötter och skaldjur. Under antiken trodde samurai att risnudlar kunde öka livslängden. Produktens fördelaktiga egenskaper var direkt proportionella mot dess längd.

Vitlök, sojasås, vinäger, röd paprika, koriander och ingefärspulver används ofta som kryddor.

Du kan köpa färdiga kryddor i de asiatiska livsmedelsbutikerna. Asiatisk vermicelli anses vara en utmärkt kostmat. Det främjar inte viktökning samtidigt som ämnesomsättningen stabiliseras. På grund av dess låga kaloriinnehåll kan den ätas när som helst på dygnet. Den största fördelen med produkten är att snabbt tillfredsställa hunger utan att känna tyngd. Dessutom bidrar det till en korrekt absorption av näringsämnen.

Slutsats

Fördelarna och skadorna med risnudlar gör dem till ett utmärkt alternativ till din vanliga pasta.Det mättar kroppen med energi och näringsämnen utan att bidra till överdriven viktökning. Trots detta är det extremt viktigt att konsumera produkten i begränsade mängder.