Fördelarna och skadorna med popcorn för kroppen

Att gå i parker, besöka kaféer, nöjescentra och andra nöjen är sällan komplett utan att använda olika delikatesser. Det är särskilt svårt att lämna utan söta eller salta barn. Men sådan mat är inte hälsosam. Pommes frites, chips, saltade nötter, hamburgare - njutning och skada samtidigt. Popcorn sticker ut bland de flesta street snacks. Popcorn skadar inte kroppen så mycket, och det är svårt att föreställa sig att gå på bio utan den. Läkare förbjuder inte delikatessen, men de rekommenderar inte heller att missbruka den. Så vad är fördelarna och skadorna med popcorn?

Popcorn historia

Faktum är att popcorn inte startade sin historia från Hollywood. Många decennier tidigare hade indianerna sett att det fanns ett slags majs som exploderar vid uppvärmning. Och dess hemlighet är enkel: det finns lite stärkelse och vatten. Och till denna dag är popcorn gjord av denna sort.

Men detta fenomen användes för dekoration och i ritualer. Och redan i slutet av 1930-talet kopplade Samuel Rubin delikatess och biografer. Och 1945 upptäcktes att mikrovågor får korn att explodera. Detta var början på utvecklingen av mikrovågsugnar. Det är sant att 1885 dök upp en maskin som var designad speciellt för att spränga majs. Senare blev popcorn den största vinsten för biografer, och till och med biljettförsäljningen genererade inte så mycket inkomst. Därför är det värt att ta reda på om popcorn är användbart eller skadligt.

Den kemiska sammansättningen och typerna av popcorn

Det finns olika smaker av popcorn. På bio och i butikshyllorna hittar du salt, söt och karamelliserad majs. Smaker och olika smaker läggs till salt för att uppnå smak av ost, bacon etc. Men tidigare utomlands användes ren popcorn som tillsats i soppor och huvudrätter.

Produkten har nästan alla fördelar med majs och en liknande komposition. Men olja och smakämnen förändrar kemin.

Vitaminer B ingår i kompositionen med måtta och har en positiv effekt på hårets och naglarnas tillstånd. Men kalcium stärker tänder och ben. Fiber är också rikligt.

Hur många kalorier finns i popcorn

Popcorn är en kaloriprodukt. Och denna indikator beror på arten. Sockermajs kommer att vara det mest skadliga i detta avseende.

Detta är nästan en daglig pris. Därför är det värt att använda allt med måtta.

Varför popcorn är bra för kroppen

Popcorn har ett antal fördelaktiga egenskaper för människokroppen:

1. Förbättrar hudens tillstånd.
2. Normaliserar ämnesomsättningen.
3. Sänker blodsockernivån.
4. Popcorn med honung är bra för levern.

Är popcorn möjligt för gravida och ammande kvinnor

Det är förbjudet att äta popcorn under graviditet och amning. Kemiska tillsatser påverkar barnets utveckling negativt, hotar graviditet, salt är skadligt för metaboliska processer. Och socker är inte önskvärt för bukspottkörteln.Popcorn är inte bra i det här fallet.

Vid vilken ålder kan popcorn ges till barn

Rena ballonger är bara till hjälp. Men popcorn med smaker är till och med farligt för barnets kropp. Om du fortfarande vill behandla din baby med en behandling, är det lämpligt att göra det själv hemma. På så sätt kan du reglera kvaliteten och kvantiteten på produkter och tillsatser.

Även den hälsosammaste popcorn rekommenderas inte förrän tre år. I denna ålder vet barnet fortfarande inte hur man ska svälja bra, och hans matsmältningssystem är inte redo för en sådan produkt. Därför är fördelarna med popcorn för barn mindre än skada.

Äter popcorn för viktminskning

Popcorn, om den är beredd korrekt, kommer att gynna även med en diet. Produkten innehåller mycket kalorier, men under kostbegränsningar äts den fortfarande i begränsade mängder under snacks. Att gå över med kalorier i det här fallet är svårt. Dessutom måste du förstå att tillsätta en stor mängd olja, salt och ännu mer socker inte är värt det! Det viktigaste är mått, och till och med popcorn kommer inte att vara skadligt för figuren. Majs i sig har bara en positiv effekt på viktminskningen. Fiber i sin sammansättning hjälper till med matsmältningen.

Är popcorn hälsofarligt

Det är värt att prata inte bara om fördelarna utan också farorna med popcorn för människokroppen. Om du väljer mellan chips, kex och andra snacks, vinner popcorn. Det är mindre skadligt. Men detta betyder inte att det inte har sådana egenskaper.

Produkten används inte så ofta. Mestadels när man går på bio, cirkus, park. Men om du äter ofta kan du få problem. Salt, olja, smaker och andra tillsatser kan orsaka allergiska reaktioner, komplikationer av existerande sjukdomar i mag-tarmkanalen, njursjukdom och fetma.

Stor mängd salt

Många människor älskar salt. Denna smak lockar verkligen. Så salt tillsätts till popcornen. Och om du inte missbrukar produkten kan problem undvikas. I allmänhet har salt en negativ effekt på kroppens tillstånd. Njurarna påverkas i första hand. Vatten hålls kvar i kroppen. Dessutom hävdar experter från Japan att det skadar magen och ökar risken för organcancer.

Farliga fetter

Det är närvaron av vegetabilisk olja som gör popcorn farligt och näringsrikt. Hemma kan mängden kontrolleras, men på bio kan det vara för mycket. Och om köparen ser att de inte ångrade oljan betyder det inte att tillverkaren är generös. Det är mycket möjligt att en växtprodukt av tvivelaktig kvalitet används många gånger i rad och är helt utgången. I detta fall är övervikt en av de minsta konsekvenserna. Som en gåva kan du få lever- och magsjukdomar.

Smaker och smaker

Det är smaker och aromer som är det största problemet med puffade korn. På grund av tillägget av dessa element är popcorn förbjudet för barn. Men inte alla tänker på sina faror. Naturligtvis finns det färre av dem än i chips eller kex, men de verkar på kroppen. Läkare försäkrar att om du inte äter sådan mat ofta bör du inte förvänta dig något hemskt.

Smaker är uppdelade i naturliga och konstgjorda. Den första gruppen gör inte så mycket skada. Men det är också naivt att tro att det är en naturlig tillsats i popcorn. Sådana ämnen är dyra, men majskärnor är en ganska prisvärd produkt. Konstgjorda tillsatser är billiga, men när de konsumeras i stora mängder leder de till lever- och magproblem.

Popcornförgiftning

De fördelaktiga egenskaperna hos popcorn bevaras när de kokas snabbt. Men detta händer om det kokades över en öppen naturlig eld, i extrema fall, på en gasspis. Mikrovågsugnen har visat sig hämma hälsofördelarna. Och speciella maskiner kan till och med leda till förgiftning. När allt kommer omkring innehåller de vegetabilisk olja med diacetyl.

Du kan bli förgiftad med popcorn. Och i de flesta fall är oljan av dålig kvalitet skyldig. Mindre vanligt, kryddor. Om matförgiftning inträffar känner personen smärta i buken, kräkningar, diarré och feber förföljer honom. Konsekvensen kan vara gastrit och pankreatit.

Hur man minskar skadan från att äta popcorn

Popcorn är skadligt på grund av tillsats av olja, smakämnen, smakförstärkare, salt, socker, karamell. För att minska den negativa påverkan, men också för att njuta av smaken, behöver du bara ta bort skadliga tillsatser. Det enda utan vilket bollar inte fungerar är olja. Men för matlagning kan du ta raffinerad olivolja. Men om du inte lägger till en smakförstärkare och andra kemiska komponenter, försvinner inte smaken från detta. När allt kommer omkring har popcorn sin egen unika lukt och smak.

Hur man gör popcorn hemma

För produktion av popcorn i stora mängder har speciella enheter skapats. Men att göra en behandling hemma är lätt. Det finns dock nyanser här.

Konventionella majssorter som används för konservering, matlagning och utfodring av boskap är inte lämpliga. De har ett skal som inte spricker i 175 grader. Ballonger fungerar inte. Och det finns mycket stärkelse i dem. Maissorten är perfekt. Sådana korn spricker bra. Koka i en kastrull, mikrovågsugn, ugn och till och med en långsam spis.

I mikrovågsugnen

Allt kokas i mikrovågsugnen: dumplings, instant soppor, kakor, omeletter. Men att inte laga popcorn i det är ett stort misstag, även om det har mer skada från mikrovågsugnen. Ingenting är lättare. De använder både köpta specialkorn och hemlagad majs. I det första fallet placeras de i ett specialförpackning och försmörjs med olja, kryddor, tillsatser. Man behöver bara lämna förpackningen i mikrovågsugnen under en viss tid, vilket anges i instruktionerna.

Om rätt slags majs finns på marknaden är det inte heller dåligt. Kornen separeras, rengöras och torkas. För stekning är inte bara vegetabilisk olja lämplig utan också smör. Det ger bönorna en intressant smak. Kryddor tillsätts vid behov. Var noga med att stänga disken med korn. Det tar fyra minuter att hämta ballongerna.

I en stekpanna

Mikrovågsugnen uppfanns efter det upptäcktes att korn sprängde under påverkan av mikrovågor. Men inte alla har denna underbara enhet i köket. I det här fallet kan du begränsa dig till en stekpanna. Processen är inte mer komplicerad. Materialet som pannan är tillverkad av kan vara vad som helst. Men det är bättre om det finns gjutjärn. Det behåller värmen väl. Detta innebär att de flesta av kornen spricker. Och om det finns ett glaslock kan du också titta på en så intressant process:

1. Majskorn smörjs med vegetabilisk olja. Men det är inte önskvärt att drunkna dem i fett. Maisen behöver bara oljas.
2. Värm upp pannan.
3. Lägg råvaran och stäng den tätt med ett lock. Du behöver inte göra elden mindre. Om det finns en önskan att lägga till smak, tillsätt sedan socker eller kryddor efter smak.
4. Skaka pannan ibland, men öppna inte för att blanda popcorn. Så värmen försvinner, ballongerna fungerar inte.

Slutsats

Fördelarna och skadorna med popcorn diskuteras inte på samma sätt som crackers eller chips. Popcorn har verkligen fler hälsofördelar. Men det måste också användas försiktigt. Smaker och andra livsmedelstillsatser, liksom olja, socker och salt, är farliga med frekvent popcornkonsumtion.