Angelica honung: användbara egenskaper, kontraindikationer, recensioner

Våra förfäder var väl medvetna om de fördelaktiga egenskaperna och kontraindikationerna för angelica honung. Man trodde att det förlänger livet, stärker minnet och ger visdom. Läkare använde aktivt denna unika biodlingsprodukt för att behandla virus- och bakterieinfektioner, inklusive pesten. Numera tillhör angelica honung produkter i elitklassen, tyvärr är det ganska svårt att hitta den på den öppna marknaden. Och han är erkänd som den mest användbara av alla typer av honung.

Beskrivning av angelica honung

Angelica honung har ett högt näringsvärde och biologisk aktivitet. Den innehåller följande ämnen:

• socker - glukos, fruktos, maltos, en liten andel sackaros;
• organiska syror;
• spårämnen - kalium, magnesium, jod, natrium, fosfor, järn, nickel, krom, fluor;
• vitaminer H, E, K, B2, B6, PP;
• essentiella aminosyror;
• biogena stimulanser.

Hur ser angelica honung ut?

Angelica honung har en tjock, viskös konsistens. Det häller från skeden i en kontinuerlig ström. Transparent, homogent. Om färsk honung snabbt tjocknar och blir sockrad betyder det åtminstone en blandning av ängelpollen med andra honungsplantor som är mindre användbara för kroppen. Färgen är trevlig, rödbrun, bärnsten, något ljusare eller mörkare. Ibland finns det en grönaktig glans, beroende på pollenuppsamlingen från arbetarbinarna. Hur ängelsk honung ser ut kan ses på bilden.

Angelica honung innehåller en stor mängd fruktos, så det är tillåtet att använda det även med diabetes efter samråd med din läkare

Vad är angelica honung gjord av?

Angelica honung produceras av bin från pollen från Altai medicinal angelica. Annars kallas det angelica. Den medicinska ängeln är en tvåårig växt med en behaglig arom. Den når en höjd av 2,5 m, stammen är kraftfull, rörformig, förgrenad i övre delen.

Honungsväxten blommar under det andra leveåret, från juni till augusti, beroende på väderförhållandena, och släpper ut stora sfäriska komplexa paraplyer upp till 15 cm i diameter. Små gulgröna blommor har en överraskande rik lukt som lockar bin. Blomningsperioden, när pollen är tillgänglig för uppsamling, varar bara 2 veckor. Den korta tiden kompenseras av den rikliga frisättningen av juice, vilket gör det möjligt att ta emot upp till 100 kg ren nektar från en biskoloni. Den växer främst på platser som är mättade med fukt - i raviner, längs floder och vattendrag, i blandade furubjörkskogar och skogstäpp.

Angelica finns ofta i hasseltjocklekar, bland andra örter.

Var samlas in

Angelica officinalis hemland är den norra delen av den eurasiska kontinenten, Skandinavien, varifrån den gradvis sprids till hela Europas territorium, Sibirien, Altai-territoriet. I Ryssland samlas ren änglasnektar endast i västra Sibirien och Altai.

Biodlare förinstallerar bihus i närheten av änglarna för att få en utsökt produkt under blomningen

Angelica honungsmak

Angelica honung har absorberat hela paletten som är typisk för den producerande växten. Den har en utsökt smak med karamellblommiga toner. Lätt bitterhet lägger till pikant. Den trevliga aromen som är inneboende i angelica upprepas helt i sin nektar. Med sin rikedom är den väldigt skonsam.

Tack vare sin rika smak och arom använder kulinariska experter villigt angelica-nektar för att skapa riktiga mästerverk.

Fördelarna med angelica honung

De medicinska egenskaper som är karakteristiska för den medicinska ängeln överförs också till honung med ängeln. Den har följande egenskaper som är användbara för människokroppen:

• antiinflammatorisk och sårläkning;
• antiviral och immunostimulerande;
• antibakteriell och tonic, svampdödande;
• lugnande och toning.

Dessutom binder angelica-nektar radionuklider, toxiner och toxiner från kroppen. Hjälper till att förbättra mental aktivitet, koncentration och förbättra prestanda. Oumbärligt som ett profylaktiskt medel under den kalla årstiden, för att återställa en försvagad kropp.

Skadan av angelica honung

Angelica honung är en unik produkt vars fördelar är obestridliga och det finns mycket få identifierade biverkningar. Eventuell skada från användningen är försumbar:

• det ökade kaloriinnehållet i produkten med överdriven användning kan orsaka viktökning;
• hög allergiframkallande effekt, som alla andra biodlingsprodukter, kan orsaka en individuell reaktion, särskilt hos barn;
• Hos personer med diabetes kan angelica honung orsaka en ökning av blodsockret.

Om du är osäker på om det är lämpligt att använda den här produkten kan du rådgöra med lämplig specialist.

Hur man använder angelica honung

Den okontrollerade konsumtionen av angelica-nektar kan leda till en mängd komplikationer. För en vuxen räcker 50 g av produkten under dagen. Grundläggande regler:

1. Det får inte värmas, inklusive i ett vattenbad, löses i varma drycker eller drickas med dem. All uppvärmning har en negativ effekt på näringsämnena i produkten och gör det till bara dyrt socker.
2. Blanda inte med mjölk och mejeriprodukter.
3. Du kan dricka det med rent kokt vatten vid rumstemperatur, blanda med juice, kompott, fruktdrycker, gelé.
4. En blandning av nötter och angelica honung ger en utmärkt effekt, inklusive en helande. Om det inte finns några kontraindikationer ger sådana matmättnader med användbara ämnen, läker, en enorm energiladdning under hela dagen.
5. För medicinska ändamål med bronkit blandas angelica-produkten med aloejuice i förhållandet 1 till 1 och konsumeras oralt före måltider i en mängd av 20 ml.

En lösning av nektar kan användas för att gurgla halsen och munnen vid inflammatoriska processer

Användningen av honung med angelica i traditionell medicin

Under lång tid har angelica honung använts av läkare för att behandla en mängd olika patologier. Många recept och rekommendationer har överlevt till denna dag. Det kan användas för att behandla olika sjukdomar:

1. Gastrointestinala problem, kronisk kolit, förstoppning, gastrit med hög surhet.
2. Förgiftning med giftiga ämnen, inklusive kemikalier.
3. Högt blodtryck och lågt blodtryck.
4. Sjukdomar i CVS, njurar, lever.
5. Muskelspasmer, dystrofi.
6. Stärker blodkärlens väggar, har en gynnsam effekt på cirkulationssystemet och förhindrar spasmer.
7. Hjälper till med astma, minskar risken för återkommande attacker.
8. Återställer kroppen efter allvarlig sjukdom, fungerar som en effektiv tonic.
9. Lindrar stress, hejar upp.
10. Behandlar sjukdomar i övre luftvägarna - bronkit, halsfluss, lunginflammation, trakeit. Oumbärlig för virusinfektioner, förkylning, influensa.
11. Effektiv för gynekologiska problem, inklusive svampproblem.
12. Hjälper till med sömnlöshet, stärker immunförsvaret och ökar stressmotståndet.
13. Främjar regenerering av inre organ och hud.
14. Det är indicerat för olika hudinfektioner, eksem, svamp, akne.
15. Föryngrar och regenererar huden perfekt, lindrar svullnad.

Fonder baserade på angelica-nektar används för att bekämpa celluliter, härma rynkor.

Hur man skiljer angelica honung från falska

Angelica honung är ganska sällsynt. Det är därför du inte borde tro billiga prislappar - det finns en stor risk att få en värdelös falsk. Ett kilo naturlig nektar kostar från 900 rubel och mer. Det är bäst att köpa en dyr elitprodukt på ställen i sin samling, på biodlingsgårdar i Altai och Sibirien - där angelica växer. Du kan köpa i specialbutiker som har certifikat som certifierar produktens kvalitet. Om du fortfarande tvivlar på kvaliteten på honung kan du använda flera snabba och prisvärda sätt att kontrollera:

1. Ta med en öppen eld till en sked med honung. Om en viskös vätska börjar brinna runt kanterna är den hundra procent falsk.
2. Verklig nektar förblir transparent under mycket lång tid; även i slutet av vintern kan du bara hitta några sockerkristaller. Om färsk honung har tid att kandisera betyder det att stärkelse och karamell har införts i den. Eller den här honungen är en billigare blommig honungsblandning med olika tillsatser.
3. En droppe jod hjälper till att identifiera närvaron av stärkelse i produkten om kompositionen blir blå.
4. När färger och smaker läggs till får honung en distinkt skiktad struktur.
5. Naturlig nektar dyker inte upp på marknaden förrän i september.
6. Om honungsaromen knappt märks, känns en tydlig bitterhet, eller en sockersötma utan ytterligare toner är en falsk.

När du köper en elitprodukt bör du veta att kontakt med metall är oacceptabelt. Precis som en mängd olika plastbehållare. Den ska förpackas i behållare av glas, keramik eller trä.

Om du fortfarande tvivlar efter alla kontroller kan du kontakta laboratoriet.

Kontraindikationer för angelica honung

Innan du använder angelica honung måste du bekanta dig med dess kontraindikationer:

• individuell intolerans mot produktens komponenter;
• perioden av graviditet och amning - barnet kan utveckla allvarliga allergier;
• barn under 5 år
• allergisk reaktion, utslag, diates.

Liksom alla potenta biologiskt aktiva substanser bör den konsumeras i små mängder. Använd försiktigt för personer som lider av fetma och diabetes på grund av det höga innehållet av socker och kalorier.

Villkor och lagringsmetoder

Färsk angelica honung ska förvaras på en mörk plats utan solljus, borta från värmeapparater. Den optimala lagringstemperaturen är 16-20 grader Celsius. Burken måste vara tätt stängd.Det är omöjligt att skopa honung med metallanordningar, från det oxiderar det. Bättre att ta en träspatel eller en speciell honungspindel. Dessutom bör fukt undvikas. Under sådana förhållanden kommer naturlig nektar att lagras i flera år utan att förlora dess unika fördelaktiga egenskaper.

Slutsats

Användbara egenskaper och kontraindikationer för angelica honung gör det allmänt används för behandling och återställande av människokroppen. Biodlingsprodukten har en utmärkt, lätt karamellsmak med en subtil bitterhet, rik arom. De vitaminer, mineraler och biologiskt aktiva substanser som finns i det fyller effektivt på styrka, ökar immuniteten och förstör patogena mikroorganismer. När hon lagras ordentligt kan ängelhonung behålla sina unika egenskaper i flera år. Du bör se upp för förfalskningar från skrupelfria säljare.

Angelica älskling recensioner