Rucola: användbara egenskaper och kontraindikationer

En växt som ofta finns i sallader som kallas rucola används för mer än bara kulinariska ändamål. Fördelarna och skadorna med arugula gör att du kan använda örten för behandling och för egenvård - därför är det intressant att förstå dess värdefulla egenskaper.

Hur rucola ser ut

Växten, vars hemland betraktas som Medelhavet, är ett grönt gräs upp till 40 - 60 cm långt med köttiga blad av en igenkänd snidad form. Växten blommar i maj och juni och släpper ut små vita blommor och från maj till juni mognar frukterna.

Det mest karakteristiska med rucola är den ovanliga lukten och smaken av bladen. Om du väljer ett nytt blad är dess doft lite som senap. Smaken av ruccola är sur-bitter, kryddig, med inslag av valnöt.

Kaloriinnehåll och sammansättning

Arugula är en mycket lätt, kostört med endast 25 kalorier per 100 g växt. Men dess kemiska sammansättning är extremt olika, eftersom gräset innehåller:

• riboflavin;
• B-vitaminer och vitamin K;
• vitamin A, C, PP;
• järn, natrium, zink, mangan, kalium, kalcium och fosfor;
• en nikotinsyra;
• jod;
• tiamin;
• fettsyror och fibrer;
• eteriska oljor.

Samtidigt innehåller vitaminer i arugula en mycket hög koncentration, och till och med en liten mängd salladsblad är en stor fördel.

Varför rucola är användbar för kroppen

Växtens fördelaktiga effekt på människokroppen manifesteras i nästan alla hälsoområden. Den kryddiga örten:

• har en positiv effekt på magen och hjälper till med gastrit, sår, matsmältningssjukdomar;
• lugnar nerverna väl och hjälper lättare att uthålla långvarig stress;
• sänker sockernivån, stärker blodkärlen, upprätthåller hjärtats hälsa;
• förbättrar immuniteten - resistens mot virus och infektioner blir högre;
• hjälper till att stärka hår och naglar, stimulerar förnyelsen av hudceller;
• påskyndar läkning av olika skador - liktornar, skärsår, irritationer och sår.

Fördelarna med rucola för kvinnor

Växtens värde för den kvinnliga kroppen är den ruccola:

• främjar viktminskning när du använder sallad i kostnäring;
• förbättrar kvinnans utseende, eftersom det har en gynnsam effekt på hud, hår och naglar.

Fördelarna med rucola för män

Sedan antiken har växten varit känd som ett kraftfullt afrodisiakum - detta är dess främsta fördel för män. Regelbunden användning av salladsblad förbättrar styrkan och ökar dessutom i allmänhet blodcirkulationen och skyddar kroppen mot hjärtinfarkt och stroke.

Kan rucola användas under graviditet och amning

Trots alla fördelarna med salladen är växten nästan kontraindicerad för gravida kvinnor.Komponenterna i dess sammansättning framkallar ökade livmodersammandragningar, och om det finns åtminstone en liten sannolikhet för missfall är det bättre att vägra arugula.

Men vid amning drar växten vanligtvis nytta - även i små doser. Det förbättrar amningen, så det är särskilt fördelaktigt för unga mödrar som har svårt att producera bröstmjölk.

Växten är också säker för små barn - du kan lägga den till barnmat från 1 års ålder.

Arugula för viktminskning

Under dieten är kryddig sallad av exceptionell fördel. Trots sitt låga kaloriinnehåll innehåller arugula en balanserad mängd kolhydrater, fetter och proteiner och stöder därför kroppens styrka kvalitativt.

Dessutom förbättrar växten metaboliska processer och har en positiv effekt på syrabalansen i magen. Med tanke på att många dieter blir en prövning för kroppen, är införandet av örter i kosten mer än motiverat.

Traditionella medicinrecept med rucola

Tack vare fördelarna med rucola används den aktivt i hemmemedicin. De läkande egenskaperna hos arugula manifesteras:

• med tarmsjukdomar och urinvägarna;
• med metaboliska störningar och högt kolesterol i blodet;
• med diabetes mellitus;
• med depression och kronisk trötthet;
• med ökat tryck
• med brist på järn och lågt hemoglobin;
• med fetma;
• med led- och ryggradsjukdomar.

Växten är också användbar vid förkylning - det hjälper till att snabbt hantera viruset, främja produktiv hosta och öka immuniteten. Du kan helt enkelt konsumera det med mat - det kommer att vara fördelaktigt i alla fall. Det finns dock flera specifika arugula-baserade recept.

Infusion av rucola mot influensa

För en svår förkylning med hög feber hjälper ett regenereringsmedel gjord av kryddiga salladsblad. De gör buljongen så här - häll en handfull växtblad med kokande vatten och insistera sedan i 5-6 timmar. Den färdiga drycken konsumeras varm tre gånger om dagen.

Arugula lämnar för att öka styrkan

Ett av de mest populära recepten är ett sätt att öka manlig libido. 100 g växtblad males till en homogen blandning, blandad med 10 g flytande honung och 10 g het svartpeppar tillsätts. Ta botemedlet i en tesked på morgonen.

Arugula salva för sår, nötning och abscesser

Eftersom växten effektivt läker hudskador, bereds en helande salva av den. Gröna löv mals till en välling och appliceras sedan på en öm plats i flera timmar. För tillförlitlighet kan du fästa gasbind eller bandage ovanpå. Naturlig salva desinficerar skador och främjar snabb sårläkning.

Användningen av rucola i kosmetologi

Den rika sammansättningen av ruccola gör den till en extremt värdefull ingrediens i hemvårdsprodukter. Vitaminer och mikroelement i plantans löv ger huden näring, har en föryngrande effekt och hjälper till att eliminera irritationer.

För att utjämna hy och ta bort fräknar används följande mask:

• finhackade blad av växten blandas med olivolja;
• produkten avlägsnas i två veckor på en mörk och sval plats.

Efter att blandningen är väl infunderad appliceras den på en bomullspinne och torkas av ansiktet flera gånger i veckan, med särskild uppmärksamhet åt problemområden.

En skrubbmask hjälper till med akne och pormaskar.

• Flera färska blad av växten hackas och blandas med en finhackad färsk tomat.
• Tillsätt sedan en tesked havregryn till blandningen.
• Masken insisteras i cirka 10 minuter och sprids sedan jämnt över ansiktet och hålls i 15 minuter tills det sköljs.

Fördelar och användningar av rucolaolja

Fröna kallpressas till en hälsosam och välsmakande olja. Dess värde är inte på något sätt lägre än för färska löv - det hjälper också till med ett stort antal mag-, kärl- och nervsjukdomar.

För medicinska ändamål är det vanligt att använda olja en tesked två gånger om dagen före måltiderna - eller helt enkelt lägga till den i sallader och andra rätter. Arugulaolja för hår är högt uppskattad - det finns flera användbara kosmetiska recept baserade på det.

• Om håret blir för skört och börjar falla ut kan du gnugga oljan i hårbotten - varje natt i ett par veckor. Produkten hålls på håret i en halvtimme och tvättas sedan med schampo.
• Oljan kan användas för att smörja ögonbryn och ögonfransar - de blir tjockare och mer uttrycksfulla. Produkten appliceras med en bomullspinne eller bomullspinne och lämnar oljan på ögonbrynen eller på ögonfransarna i en timme. Det är bättre att tvätta ansiktet innan du lägger dig - annars kan produkten fläcka din kudde eller komma i ögonen.

Hur man använder rucola

När man talar om de medicinska och kosmetologiska fördelarna med växten kan man bara röra vid matlagning. Färska ruccula blad och fröolja kan förbättra smaken på nästan vilken maträtt som helst.

• Växten finns mycket ofta i grönsaksallader - som ingrediens eller som oljedressing.
• Salladsblad kompletterar kött- och fiskrätter, skaldjur - de ger produkterna en pikant bitterhet och en mycket aptitretande doft.
• Du kan använda färska löv på smörgåsar för att dekorera pizzaskivor.
• Ibland finns örten i keso - det ger den en ovanlig smak och ökar produktens fördelar.
• Växten är ofta en ingrediens i varma såser.

Fördelarna med arugula sallader

Doftande gröna blad ser särskilt organiska ut i sallader. Vilka är de värdefulla egenskaperna hos vegetabiliska snacks när denna växt tillsätts?

• Salladen kommer att vara extremt fördelaktig för magen - det hjälper till att påskynda ämnesomsättningen och eliminera matsmältningsproblem.
• Rucola i en sallad hjälper till att minska högt blodtryck, normalisera sockernivåerna och återställa kroppens vatten-saltbalans.
• Löv mättade med vitaminer under höst-vinterperioden hjälper inte bara till att skydda mot förkylning utan ger också kraft och styrka.

Hur man väljer rätt rucola

Fördelarna med rucola beror direkt på dess kvalitet. När du väljer en växt måste du huvudsakligen titta på:

• Bladstorlek. Små löv är alltid mer bittra och skarpa, medan större har en mild smak. Valet här beror på personlig preferens.
• Växtens färskhet. Du måste välja extremt starka, unga löv som inte har börjat blekna.

Hur man sparar rucola för vintern

Om en färsk växt bara är tillgänglig på sommaren och du inte kan köpa den på vintern, uppstår frågan - kan ruccola hållas ätbar i flera månader? Det finns två sätt att göra detta.

• Frysning... Färska löv tvättas noggrant, vänta tills vattnet torkar och skär dem sedan i tunna remsor, förpackade i plastpåsar och lägg i frysen. Om du fryser rucola, kommer den lugnt att överleva vintern och dess fördelar kommer att förbli.
• Torkning. De tvättade greenerna måste skäras i remsor och läggas i ett tunt lager för att torka på en varm plats, men borta från direkt solljus och med god ventilation. Torkning tar ungefär en vecka, varefter de torra bladen måste vikas i en ren burk, stängas med lock och tas bort till en mörk plats.

Möjlig skada på rucola och kontraindikationer

Fördelarna med arugula förnekar inte det faktum att det kan vara skadligt för vissa sjukdomar. Du kan inte använda växten när:

• allergier mot ruccula eller olja;
• allvarlig leversjukdom
• kolit och ökad surhet i magen
• kronisk njursjukdom och särskilt med urolithiasis.

Gravida kvinnor måste vara försiktiga med rucola.

Slutsats

Fördelarna och skadorna med rucola beror på om det finns specifika kontraindikationer för användningen av denna sallad. Om inte, kommer arugula att ha en helande effekt på hela kroppen och hjälpa till att ta hand om hud och hår.

Recensioner