Varför äppelpuré är användbart, hur man lagar det hemma

Äppelmos är en unik hälsosam produkt som har ett brett utbud av applikationer och har en behaglig smak. Det har viktiga hälsofördelar och kan användas i många rätter. Du hittar den i butikshyllorna eller gör den hemma. Låt oss titta närmare på fördelarna och skadorna med äppelmos.

Hur tillverkas äppelmos

Äppelmos erhålls genom färsk bearbetning frukt... Med hjälp av speciella mekaniska anordningar rengörs mogna äpplen från alla främmande komponenter. Därefter pressas de, males och en färdig produkt erhålls, vilket är en pastaaktig gulbrun uppslamning.

Det finns tillverkare av låg kvalitet som ofta tillsätter konserveringsmedel, socker och andra komponenter som skadar kroppen i dess sammansättning. Dessa element bör undvikas. Smaken beror på startelementen. Det kan vara sött, surt eller sött och surt, beroende på äpplesorten.

Vitamin- och mineralsammansättning av äppelmos

Äppelpuré ger många fördelar på grund av dess oersättliga egenskaper. Skada är endast möjlig om tillverkaren är felaktigt vald. Produkten är rik på användbara vitaminer och mineraler som kroppen behöver. Den innehåller en stor mängd järn, kalcium, kalium, magnesium, fosfor och natrium. Den innehåller också B-vitaminer, askorbinsyra, alfa-tokoferol, PP-vitamin och niacin. Daglig konsumtion av äppelmos ger många fördelar för kroppen: det kommer att öka immuniteten och ha en gynnsam effekt på interna processer.

Hur många kalorier finns i äppelmos

Äppelmos med en bra komposition är en integrerad del av kosten för människor som lever en hälsosam livsstil och är aktivt involverade i sport. 100 g innehåller endast 82 kilokalorier. Du bör dock inte använda den i stora mängder, och särskilt på kvällen, på grund av kolhydratkompositionen baserad på äppelfruktos.

Fördelar med äppelmos

Äppelmos har många fördelar för både barn och vuxna. Denna trevliga delikatess är allergivänlig, så det kommer att vara ett utmärkt val för den första utfodringen av spädbarn. Den har ett antal oersättliga användbara egenskaper och egenskaper:

• förbättrar immuniteten i allmänhet, bidrar till kampen mot virus under infektionssjukdomar, hjälper till att öka kroppens försvar under lågsäsong, när det finns en stor risk för infektion och sjukdom;
• hjälper till med att matsmältningssystemet fungerar på grund av dess höga fiberinnehåll;
• en stor mängd vatten (cirka 76%) gör att levern kan arbeta mer effektivt, skapa en liten diuretikum och koleretisk effekt och hjälpa till att avlägsna skadliga ämnen från kroppen;
• Äppelpuré är särskilt fördelaktigt för kvinnor, förbättrar tillståndet för hår och naglar, utjämnar eventuella brister, ger huden ett strålande rent utseende, gör den mer elastisk och elastisk samt förbättrar synen.
• spelar en viktig roll i arbetet med nerv- och kardiovaskulära system, har en lugnande effekt, normaliserar det emotionella tillståndet och hjälper till att komma ur stress;
• när det används korrekt förbättrar det hjärtats funktion och stärker blodkärlens väggar.

Äppelmos för spädbarn

Näring av ett barn under 1 år behöver noggrann kontroll och strikt urval av de första kompletterande livsmedlen. Äppelmos kan ge många fördelar för ditt barn. Det kan gradvis införas i kosten 5-6 månader av barnets liv.

Experter tror det exakt Äpple - det bästa alternativet för en liten organism. Denna frukt orsakar allergiska reaktioner endast i isolerade fall, innehåller många användbara mikro- och makronäringsämnen, vitaminer och har viktiga egenskaper.

Äppelmos kommer att förbättra arbetet och den efterföljande bildandet av ett välkoordinerat arbete i mag-tarmkanalen, öka barnets immunitet mot många sjukdomar. När du väljer en produkt för spädbarn är det nödvändigt att noggrant studera förpackningen och välja en produkt med en bra sammansättning och rätt hållbarhet endast från pålitliga tillverkare.

Vilka potatismos är bättre: hemlagad eller lagra

Denna fråga oroar många mödrar som vill introducera den första barnmat, vilket är berättigat, eftersom vissa barnmatföretag inte är trovärdiga. Om så är fallet kan du göra äppelmos själv hemma. Det finns dock ingen stor skillnad: om produkten verkligen producerades korrekt togs alla nödvändiga punkter i beaktande, då kommer butiksversionen inte att vara sämre än hemmet. Fördelarna med hemlagad mat inkluderar en längre hållbarhetstid och förtroende för fördelaktiga egenskaper.

Användningen av äppelmos vid matlagning

Det finns många hälsofördelar med äppelmos utan känd skada. Därför används den i stor utsträckning vid matlagning och används vid beredning av en mängd olika rätter:

1. Fyllningar för hemlagade pajer, strudel, cheesecakes och andra bakverk.
2. Grunderna för mousse, soufflé, såser, marmelad, konserver och konserver.
3. Som ett tillägg till alla desserter - pannkakor, glass och kakor.
4. Som ingrediens för att göra söta smörgåsar.
5. Ett oberoende element för färdigt bruk.

Hur man gör äppelmos hemma

Behovet av att göra äppelmos på egen hand kan orsakas av önskan att vara säker på produktens naturlighet och kvalitet. Det är ganska enkelt att förbereda det själv: du kan göra tomt för vintern eller börja använda det direkt.

Äppelmos för vintern

Du behöver följande ingredienser:

• 1 kg mogna äpplen (sort - efter eget gottfinnande);
• 400 ml rent vatten;
• 2 msk. l. citron juice;
• kanel och andra kryddor efter smak.

Tillagningsprocedur:

1. Det är nödvändigt att skala äpplen av pinnar, frön och skal.
2. Lägg dem sedan i en kastrull och täck med vatten så att det helt täcker dem.
3. Koka inte mer än 20 - 30 minuter så att äpplen blir mjuka och vattnet absorberas.
4. Blanda hela massan med en mixer och skicka tillbaka den till elden.
5. Tillsätt citronsaft och socker - valfritt.
6. Nu är det viktigt att röra om blandningen noga varannan till var tredje minut och inte låta den fastna på väggarna.
7. Koka upp 2-3 gånger och lägg sedan i burkar för ytterligare sterilisering eller packa det i plastpåsar och lägg det i frysen.

Skadan av äppelmos och kontraindikationer

För en vuxnas kropp kan äppelmos, förutom att vara till nytta, också vara skadligt. Läkare förbjuder dess användning med hög surhet i magen, eftersom ett äpple är en frukt som innehåller en stor mängd syror med starka egenskaper. Du bör inte heller äta en produkt med individuell intolerans mot något element: dock kan en liten mängd äppelmos ingå i kosten endast om den var beredd av sura äpplen av vintermogna sorter.

Hur man väljer och lagrar äppelmos

När du väljer en produkt är det viktigt att noggrant och noggrant studera förpackningen. Det är nödvändigt att läsa kompositionen: den innehöll inga skadliga komponenter, du måste också vara uppmärksam på hållbarheten så att den inte överstiger ett år. Annars användes skadliga konserveringsmedel under produktionen.

Äppelmos kan förvaras i kylskåp i upp till 5 dagar efter öppnandet.

Det bästa valet är kartongförpackning, eftersom det skyddar produkten bäst. I en glasburk, när det utsätts för direkt solljus, är förlusten av fördelaktiga egenskaper, karakteristisk smak och färg möjlig. Men fördelen med glasbehållare framför polyeten är dess miljövänlighet: alla gör valet för sig själv.

Slutsats

Fördelarna och skadorna med äppelmos beror på beredningstekniken och individuella kontraindikationer. I allmänhet är produkten en källa till användbara vitaminer och mineraler, som är väl lämpade för barnets kost som en första kompletterande mat; det kommer också att ge en vuxen stor fördel när det gäller att stärka hälsan och förbättra kroppens allmänna tillstånd.