Која храна садржи селен и цинк

Храна богата цинком и селеном је обавезна на столу јер утиче на многе органе и функције у телу. Храну са овим микроелементима можете пронаћи у било којој продавници. Супстанце су важне за одрасле, али дететово тело је двоструко неопходно.

Која храна садржи пуно цинка и селена

Селен је елемент у траговима неопходан за живот. Тело садржи у просеку више од 10 мг. Концентрисан је у тестисима и сперматозоидима код мушкараца, као и у јетри, плућима и слезини. Селен игра важну улогу у људском телу:

• учествује у метаболизму;
• комуницира са витаминима и ензимима;
• утиче на метаболизам хормона, липида, нуклеинских киселина;
• помаже апсорпцији јода и витамина Е у телу.

С обзиром на антиоксидативна својства, користи се као средство против рака.

Налази се у животињским производима и риби, међутим, када се топлота третира, селен губи корисна својства. Селен се такође налази у јајима, орасима и житарицама, квасцу и кукурузу. Јагоде, боровнице, црна рибизла и планински пепео богати су селеном. Много је ове супстанце у целеру, белом луку, шпарглима, коперу.

Највећа количина цинка налази се у морским плодовима, сиру, семенима бундеве, махунаркама

Цинк је неопходан за следеће функције:

• формирање мушких хормона и сперме;
• метаболизам витамина Е;
• разградња алкохола у телу;
• правилно функционисање простате.

У телу одрасле особе отприлике 2 г цинка. Налази се првенствено у панкреасу, јетри и мишићима. Такође цинк садржи преко 400 ензима.

Највећа количина цинка у следећим намирницама:

• семе бундеве и сунцокрета;
• сезам;
• месо;
• остриге;
• овсена каша;
• сир;
• чоколада.

Поред ових производа, део је минералне воде.

Храна богата цинком и селеном

За нормално функционисање тела потребно је да свакодневно уз храну добијате одређену количину селена и цинка. Недостатак цинка пре или касније утицаће на процес ћелијске деобе, имунитет, полну функцију, вид, стање коже и зуба. Недостатак селена утицаће на функцију штитне жлезде, имунолошки систем, срчани мишић, репродуктивну функцију, јетру.

Вреди размотрити у којим производима су ове супстанце највише.

Пасуљ

Пасуљ је једногодишња биљка. Извор је многих витамина и минерала. Пасуљ садржи витамине Ц, Е, ПП, Б. Такође, култура пасуља богата је магнезијумом, гвожђем, калијумом, калцијумом, селеном и цинком. Пасуљ је веома популаран производ за људе који су навикли да пазе на своје здравље, јер су прилично нискокалорични и дају снагу и енергију.

Поред цинка и селена, пасуљ садржи фосфор, гвожђе, магнезијум, бакар

Због корисних својстава културе користи се не само у кувању, већ иу козметологији, народној медицини. Лима боранија је посебно богата цинком и селеном, као и турски пасуљ. Ови микроелементи у пасуљу помажу у одржавању цревних и желудачних функција, штите од неоплазми, контролишу ниво шећера у крви и стога су корисни у лечењу дијабетеса. Пасуљ се препоручује додавању у боршч, супе, чорбе, салате и винаигрету.

Нутс

Селен и цинк се налазе у готово свим врстама ораха. Језгра су такође богата гвожђем, калијумом, калцијумом, натријумом, фосфором. Од витамина су обележени високим садржајем А и Е. Због својих корисних квалитета способни су да утичу на нормализацију крвног притиска, побољшавају функционисање срца и крвних судова, смањују ниво холестерола, спречавају стварање канцерогених тумора и јачају имунолошки систем тела.

Орах је једна од најхранљивијих намирница. Поред тога, језгра су способна да не изгубе своја својства током дужег периода. Највише цинка и селена има у кикирикију, пињолима, пистацијама и бадемима.

Семе сунцокрета, бундеве и сезама

Семе сунцокрета почело се јести пре више од 2000 година. Семе је у европске земље донето из Америке у 16. веку. У Русији су почели да једу и праве уље од њих у 18. веку. Семе сунцокрета садржи витамине групе Б, као и Ц, Д, Е. Од елемената у траговима, семе сунцокрета је богато фосфором, бакром, калијумом, гвожђем, цинком и селеном. Тако вредан састав семена омогућава свакодневну употребу да побољша активност гастроинтестиналног тракта, позитивно утиче на кардиоваскуларни систем, кожу и ојача коштано ткиво.

Ољуштено семе бундеве садржи нешто корисније елементе у траговима. Широку популарност стекли су када их је у 16. веку описао шпански историчар. Данас постоје многе сорте бундеве и семенки. Користе се у кувању, народној медицини. Поред селена и цинка, садрже магнезијум, гвожђе и фосфор. Бундевина семена су, као и друга храна богата цинком и селеном, неопходна за мушкарце, јер су добро профилактичко средство против простатитиса и аденома простате.

Семе сезама садржи пуно селена и цинка

Друга храна богата цинком и селеном је семе сезама. Култура је једногодишња биљка. Дистрибуира се у Азији, Кини, Бурми и Индији. Сматра се првом усевом уљарица на планети. Користи се у медицинске и кулинарске сврхе. Поред селена и цинка, сезам садржи молибден, манган, гвожђе, фосфор.

Бран

Бран се односи на остатке љуске зрна. Садрже биљне протеине, угљене хидрате и велику количину елемената у траговима - селен, цинк, као и калијум, фосфор, натријум, хром. Главним благотворним квалитетом мекиња сматра се њихов позитиван ефекат на гастроинтестинални тракт. Поред тога, благотворно делују на кожу, косу и чисте тело од токсина и токсина.

Плодови мора

Највећа концентрација селена и цинка налази се у лососу, другим врстама морске рибе, шкољкама, остригама и неким рибљим конзервама. Садрже их и морске алге. Цинк, селен, као и бројни други елементи у траговима у саставу морских плодова јачају имунитет, позитивно утичу на вид, кожу и нокте, регулишу ниво шећера и холестерола у крви.

Јединственост морских плодова је и у томе што их тело лако и брзо апсорбује. Поред тога, морски плодови су нискокалорични, али имају високу хранљиву вредност. Храна често не садржи потребне количине селена и цинка. Уз помоћ морских плодова могу се брзо напунити.

Остали производи

Остали производи који садрже ове супстанце укључују следеће:

• говеђа и пилећа јетра;
• грашак;
• хељда;
• печурке;
• изнутрице;
• Пивски квасац;
• кукуруз;
• јаја.

Ови елементи у траговима немају способност да се акумулирају у телу, тако да се не бисте требали плашити предозирања.

Правила за употребу хране са цинком и селеном

Многи производи са селеном и цинком у саставу имају контраиндикације

Многи људи примећују да витамински комплекси који се продају у апотеци често садрже оба елемента у траговима у близини. Повезује их чињеница да обе супстанце имају антиоксидативна својства, као и то што је селен део ензима, а цинк са њима учествује у свим процесима.

Када конзумирате производе који садрже селен и цинк, морате узети у обзир да неки од њих имају контраиндикације. Треба узети у обзир присуство хроничних патологија и болести у акутном периоду како не би штетило телу. Такође треба схватити да садржај супстанци у производима (посебно у биљној храни) у великој мери зависи од начина на који се добијају.

Табела богата цинком и селеном

Табела приказује листу главних производа који садрже максималну количину цинка и селена:

Закључак

Храна богата цинком и селеном неопходна је за одрасле и децу. На основу старости, пола, количина цинка и селена за свакодневну употребу је различита. Недостатак ових минерала може бити узрокован крутом исхраном, гладовањем, стресом, неким болестима унутрашњих органа, старењем тела. Храна са високим садржајем ових супстанци помоћи ће брзо попуњавању недостатка.