Мед од липе: користи и штета, лековита својства

Мед је једна од најатрактивнијих слатких намирница у људској историји. Појавио се у каменом добу. Историчари тврде да су древни људи одмах сазнали за благодати нектара и користили мед дивљих пчела за храну. Древни Египћани су од њега направили симбол благостања и богатства, стајао је на столовима племства. У савременом свету постоји много сорти меда, класификован је према неколико карактеристика. Корисна својства и контраиндикације липовог меда зависе од својстава липе. Врста дрвета такође утиче на нијансе и укус.

Карактеристике и особине липовог меда

Мед је цвет и медена роса. Цветни нектар сакупља се са пупољака грмља и цветајућих стабала. Тип медене росе значи да пчеле сакупљају излучевине слатког сирупа који се таложи на лишћу биљака. Сорта липе може бити комбинација две врсте: цветови липе формирају нектар, а на лишћу се накупљају секрети медене росе. Ова својства дају липовом меду посебан укус и арому. Предности његове употребе крију се у јединственом везивању различитих елемената.

Липа је јединствено дрво из породице слеза, које је распрострањено у западним деловима Европе, европском делу Русије. Дрво достиже висину од 40 метара, припада листопадном типу. Липа цвета у јулу, време се може разликовати од промена временских услова. Слатки мирис липе задржава се у ваздуху лети, када пчеле неуморно раде око пупољака и сакупљају нектар.

Посебност ове врсте је потпуни монофлоризам. То значи да ће пчеле сакупљати све последње капи нектара са само једног дрвета, без мешања са другим сортама. Након испумпавања из кошница, липов мед стиче своје посебне карактеристике које одређују његова корисна својства.

Боја

Нијанса производа се мења током сазревања. Свеже одабрана колекција биће прозирна, јантарне боје, са богатим сјајем златне нијансе. Како сазрева, у њему се појављује талог: постепена кристализација мења боју производа у белу. Ако током колекције није било без мешања друге сорте, тада ће боја постати засићена жута. Зналци кажу да зрели цвет липе треба да буде бели.

Мирис

Мирис липовог меда не може се описати речима. Подсећа на сунчане дане средине лета, мешавину цветних мириса. Познаваоци мириса липовог цвећа препознаће ову сорту по карактеристичном мирису.

Укус

Сазрели производ има густу конзистенцију, а када уђе у уста, почиње да се топи, што утиче на укусне пупољке. Ово је најслађа сорта. Ово својство се објашњава високим садржајем сахарозе у њему.

Кристализација

За сваку сорту важан је процес кристализације, што је показатељ сазревања меда.

Сорта липе има просечну формацију кристала. Течност остаје око 90 дана од дана сакупљања. Неке врсте су способне да одржавају течну структуру око 1 године.

Кристализација пролази кроз неколико фаза. Прво се појављује талог који полако тоне на дно. Постепено, структура постаје иста: липов мед се кандира.

Хемијски састав и калоријски садржај липовог меда

Предности липовог меда за људско тело одређује се вредностима елемената који се налазе у његовом саставу.

Калорични садржај - 323 кцал.

Протеини - 0,5 г, без масти и око 80 г угљених хидрата на 100 г.

Садржај шећера:

Производ садржи 16 корисних аминокиселина.

Витамини су представљени:

• тиамин;
• рибафлавин;
• ниацин;
• пиридоксин;
• биотин;
• пантотенска, фолна и аскорбинска киселина.

Микро- и макроелементи: једињења цинка, селена, јода, фосфора, гвожђа.

Зналци меда тврде да количина корисних супстанци са својим јединственим својствима у липовом меду достиже 400 у различитим фазама сазревања.

Корисна својства липовог меда

Благодати цвета липе односе се на све системе тела. Користи се и интерно и екстерно. Ова својства га чине посебно популарним.

Садржај витамина и аминокиселина чини колекцију корисном за оне који пате од одређених болести дигестивног тракта. Елементи делују антиинфламаторно на зидове желуца.

Једна од корисних и специфичних особина сматра се њеним антипиретичким ефектом: неколико кашика може нормализовати телесну температуру. То је због његових антиинфламаторних и антибактеријских својстава.

Сорта такође има диафоретски ефекат, што је корисно у грозничавим условима.

Садржај флавоноида даје производу антиоксидативне и тоничне особине.

Присуство аскорбинске киселине доприноси њеној активној употреби за лечење болести горњих дисајних путева, које су често праћене едемом слузокоже грла, кашљем. Додавање топлом напитку може помоћи у ублажавању симптома.

Код прехладе, флегм се не одваја добро, његово присуство у телу је штетно и отежава излечење. Нектар помаже у течном стварању флегма и њиховом уклањању из тела.

Шоља топлог чаја са кашиком цвета липе може пружити седатив, што је од велике користи у стресним временима.

Аминокиселине присутне у производу су укључене у метаболичке процесе на свим нивоима тела.

Противупални ефекат сорте објашњава широко распрострањену спољну употребу: препоручује се као једно од средстава за ублажавање упале у усној шупљини. Мале ране и лезије на кожи омекшавају се производима убраним од липе.

За жене

Корисна својства меда од липе користе жене у припреми маски за кожу и косу. Постоје и опције за спољну употребу код жена. Водени раствори са додатком производа третирају дрозд. Приступ такве терапије током трудноће је посебно тражен. Током овог периода препоручује се да се непотребно не користе лекови, како не би наштетили развоју фетуса.

За мушкарце

Употреба липовог меда за мушкарце је за побољшање потенције. У савременом животу мушкарци су често под стресом, што доводи до смањења метаболичких процеса у телу, цревних проблема.

Сорта липе корисна је по томе што делује на све телесне системе, стабилизује репродуктивни систем редовном употребом.

За децу

Упркос чињеници да мала деца воле слаткише, мед се не препоручује да се укључује у дечији мени пре навршених 3 године. У недостатку здравствених проблема и посебних препорука педијатара, слаткоћа се уводи у исхрану постепено како не би нашкодила растућем телу.

Временом навика пијења топлог млека са мирисним медом од липе ноћу делује опуштајуће на децу, помаже да се смире и заспе.

Да ли је могуће липов мед током трудноће

Трудноћа је посебан период у животу жене: у ово доба морате да ускратите себи многа омиљена јела како бисте избегли штету развоју нерођеног детета.

Мед се узима изузетно опрезно током трудноће. Висока фруктоза може покренути висок ниво шећера у крви.

Постоји велика вероватноћа развоја алергијске реакције, с обзиром да је мед биљни производ. Овај ефекат се може јавити чак и у одсуству алергијских реакција пре трудноће.

Да ли је липов мед дозвољен за дојиље

За дојиље мајке можда неће бити корисне због могућег штетног дејства на бебу. Дијатеза коже је честа код новорођенчади и беба које доје.

Топли чај са додатком минималне количине липовог меда помаже у повећању лактације и засићује мајчино млеко додатним корисним хранљивим састојцима. Када се пажљиво примењује и анализира, липов мед може бити користан у оптимизацији састава мајчиног млека.

Липов мед за мршављење

При одабиру дијете, жене се воде према томе шта се може конзумирати, а шта забранити. Мед од липе за мршављење користан је за оне који се држе угљенохидратне дијете.

Постоје медене дијете за које се препоручује употреба сорти креча или хељде.

Карактеристика приступа:

• изузимање из менија свих слатких производа, осим меда;
• повећан унос течности;
• додавање влакана и производа са млечном киселином за свакодневну потрошњу.

Благодати медене дијете заснивају се на способности производа да побољша метаболизам и поспеши активно варење хране.

Како правилно користити кречни мед

Многи људи се придржавају уврежене заблуде да вруће млеко помаже у меду код прехладе. Ова опција кувања донеће више штете него користи.

Под утицајем вруће течности молекули једињења хемијских елемената се разлажу: разлажу се стварањем канцерогених супстанци. Исправно би било попити кашику меда са топлим напитком или их мешати, док температура не би требало да прелази 60 ° Ц.

Рецепти традиционалне медицине са медом од липе

Лековита својства липовог меда су високо цењена, мада постоје контраиндикације. Популарност производа расте од давнина, током векова свог постојања традиционална медицина акумулирала је много рецепата за све случајеве болести.

За кашаљ и прехладу

Лековито својство липовог меда сматра се посебно драгоценим у лечењу грла, његове користи су у томе јединствене.

Лечење започиње чајем. Чај од липе направљен од цвећа има добар ефекат.

Код прехладе препоручује се пити топлу воду или чај уз додатак 1 тбсп. л. ове сорте.

Код напада кашља који ометају сан и исцрпљују пацијента, препоручује се држање 1 кашичице меда у устима док се потпуно не раствори. Ова техника помаже у омекшавању болова у грлу, уклања натеченост, ублажава грчеве. Торте од меда праве се на грудима у лечењу бронхитиса и плеуритиса.

За проблеме са гастроинтестиналним трактом

Липов мед има корисно својство - да утиче на киселост желуца.Да бисте лечили болести гастроинтестиналног тракта, неопходно је тачно знати све показатеље киселости.

За људе са повећаном киселошћу, начин узимања производа на празан стомак није погодан: нанеће штету која прети упалом.

Лечење гастритиса било које сложености укључује додавање производа у оброке, уз потпуно уклањање шећера.

За чир на устима и стоматитис

У стоматологији се сорта креча користи за испирање и лечење чирева на устима.

За испирање користите раствор меда 2 пута дневно. За ово, 1 тбсп. л. растворити у чаши топле воде.

Гингивитис укључује крварење десни, присуство рана и микро оштећења слузнице усне шупљине. Мед се користи у облику апликације за лосионе компресије.

Са болестима кардиоваскуларног система

Благодати меда за оне који пате од кардиоваскуларних болести зависе од здравственог стања.

Сорта липе помаже у снижавању крвног притиска, што је неопходно за одржавање нормалне функције срца. У случају срчане инсуфицијенције, мед је користан у нормализацији састава крви.

Откази у раду органа који узрокују аритмије уклањају се уз помоћ редовне употребе лекова који могу нормализовати хемоглобин. Препоручује се додавање сорти креча или хељде у састав пића.

Срчани мишић се јача рецептом заснован на плоду глога:

• вода - 0,5 л;
• глог, воће - 500 г;
• сакупљање креча - 100 г.

Чорба глога се филтрира, додаје се мед, меша. Чорба се пије у 2 кашике. л пре оброка дневно, курс лечења је 30 дана.

За брзо зарастање рана

Антибактеријско својство је корисно у лечењу малих рана. На њих се наноси смеша, која у једнаким размерама укључује садржај меда и вазелина.

За очне болести

Болести повезане са упалом слузокоже, црвенилом, суппурацијом лече се:

• решења;
• облози;
• масти.

Да би се избегла штета, боље је координирати припрему таквих средстава са лекаром. Полагање меда иза капка може се извршити само ако нема знакова акутне упале.

Употреба липовог меда у козметологији

Сорта липе се користи у домаћој козметологији већ дуги низ векова. Његова способност утицаја на ћелије чини га производом који може имати подмлађујући ефекат на кожу.

Липов мед за лепоту косе

Благодати липовог меда за косу препознају светски козметолози. То објашњава његову употребу као адитива у производњи индустријских производа за козметичку негу.

Традиционалне методе лепоте за косу су ефикасније, јер је основа природни производ без хемијских нечистоћа. Код куће оперите косу шампоном од меда. Припрема се мешањем са јајетом док не постане глатко.

Маска за осветљавање косе

• 1 кашика кашике л. сорта липе;
• коњак - неколико капи;
• жуманце.

Маса се загрева док се не добије хомогена структура, нанесена на косу 30 минута. Редовна употреба осветљава косу за 1 - 2 тона.

Липов мед за кожу лица

Маске за лице су посебно популарне. Структура, мирис и укус таквих производа додатни су подстицаји за припрему.

Састојци за све врсте:

• порез на липу - 1 кашика. л.;
• рицинусово уље - 2 - 3 капи;
• лимунов сок - 2 - 3 капи.

Смеша се наноси на лице, опере након 20 минута.

Благодати таквих маски приметне су редовном употребом. Уједначавају тен, подстичу активну регенерацију ћелија. Својство меда за ублажавање упале помаже код иритација коже лица, стварања акни.

Штета меда од липе и контраиндикације

О опасностима липовог меда говоре када га сматрају производом који садржи повећану количину шећера.

За све који имају проблеме са згрушавањем крви, липов мед може бити штетан.

Упркос чињеници да се производ препоручује за лечење болести дигестивног система, може бити штетан током периода погоршања. У овим ситуацијама, пре употребе треба потражити мишљење гастроентеролога.

Сорта липе можда неће бити корисна онима који имају тенденцију да развију алергијске реакције. Снажан је алерген због биљне базе и повећане биолошке активности.

Како разликовати природни липов мед од лажног

Продаја меда је профитабилан посао, због чега на тржишту постоји систем фалсификовања производа. Да не бисте купили производ који може наштетити телу, боље је купити само од поузданих продаваца.

У изгледу

Мед можете сами разликовати по томе како изгледа. Споља, колекција свежег креча биће светло жута или бела са жућкастим нијансом - у каснијој фази зрелости.

Уз помоћ доступних алата

Постоје додатне методе за одређивање природности производа. Једна од најпопуларнијих домаћих метода је умакање жице од нерђајућег челика у посуду са медом. Са својим природним саставом, жица остаје апсолутно чиста.

Када се мед меша у чаши топле воде, не ствара се штетан талог: природни производ је потпуно растворен.

Ако користите есенцију сирћета, резултат теста фалсификованог производа биће карактеристично пењење и шиштање раствора меда и воде.

Такви фалсификати су штетни по здравље, стога треба бити посебно опрезан при куповини.

Закључак

Корисна својства и контраиндикације липовог меда имају јасна објашњења. Умерена конзумација правог липовог меда није штетна. Има општи ефекат јачања на тело, помаже у повећању природног имунитета и одржавању на високом нивоу.

Коментара