Где се биотин највише налази у храни?

Храна која садржи биотин може се наћи у готово свим уобичајеним јелима на столу. Са уравнотеженом исхраном, довољна количина витамина улази у тело. Биотин је потребан у малим количинама, а потреба за његовом употребом не може се занемарити - утиче на многе важне функције у телу. Највише биотина има животињски производи.

Која храна садржи витамин биотин

Биотин или витамин Х, Б7 - припада групи активних супстанци растворљивих у води. За њу је карактеристично да самостално синтетише у телу сваке особе у цреву уз учешће одређених бактерија. У овом случају, витамин се не акумулира и излучује се урином.

Биотин се налази у разноврсној храни

Важне функције биотина укључују:

• формирање масних киселина;
• регулација метаболизма соли;
• снижавање нивоа шећера у крви;
• утицај на активност знојних жлезда;
• стимулација функције полних жлезда код мушкараца и жена;
• позитивно утиче на нервни систем;
• учествује у метаболичким процесима са угљеним хидратима.

Обично је нормална исхрана довољна да се добије потребна количина биотина, али понекад се потреба за њим повећава. Ово је можда због употребе антибиотика, неких лоших навика, дијабетеса. Такође је неопходно пратити ниво биотина за људе који раде у опасним индустријама и спортисте.

Храна богата биотином укључује одређену храну од органа, млечне производе, јаја, орахе, махунарке, квасац, поврће и печурке.

Храна богата биотином

Биотин се може добити не само синтезом. Већина витамина се налази у некој храни животињског и биљног порекла.

У биљној храни биотин је у слободном стању. Највећа концентрација витамина налази се у говеђој и свињској јетри, неким производима од соје, пилећем жуманцету, грашку и многим житарицама.

Соја

Соја је махунарка. Најпопуларнији је међу уљарицама и махунаркама. Соја садржи висок садржај протеина и драгоцених хранљивих састојака. То вам омогућава да га активно користите као замену за месо и млечне производе. Поред биотина, соја садржи витамине Б, А, Е, ПП, холин и фолну киселину. Соја је такође богата минералима - калијумом, калцијумом, магнезијумом, сумпором, гвожђем, фосфором и молибденом. Соја има способност да упије разне укусе и ароме, па се од ње припремају паштете, кобасице, чорбе, путер, млеко, слаткиши.

Пилећа јаја

Љуска јаја је право складиште витамина и минерала

Пилећа јаја су богата протеинима, који су неопходни за раст и развој тела. То је једна од ретких намирница које пробавни систем у потпуности апсорбује.Јаја садрже аминокиселине, витамине, минерале. Међу њима су флуор, манган, хром, фосфор, натријум, калијум и калцијум. Дневна потрошња пилећих јаја утиче на следеће процесе:

• синтеза витамина Д;
• јачање коштаног ткива;
• борба против умора и лошег расположења;
• сузбијање многих патологија, укључујући онкологију и болести срца;
• антисклеротично деловање;
• исхрана мозга;
• регулација полних хормона.

Састав љуске јајета није ништа мање занимљив: гвожђе, флуор, силицијум, молибден и многи други минерали. Укупно стручњаци имају више од 28 елемената.

Овсена каша

Овсена каша пролази кроз неколико фаза припреме пре него што се појави на полицама продавница - парење, пилинг, млевење. Користи се за стварање многих јела: супе, пире кромпир, вискозне житарице, тепсије, колачиће. У великој количини овсена каша садржи антиоксиданте, као и минерале - калцијум, фосфор, гвожђе. Од витамина у житарицама постоји велика количина ПП, Е, групе Б, укључујући биотин. Једење овсене каше помаже у смањењу нивоа холестерола и шећера у крви, побољшава варење и побољшава стање коже и косе.

Млеко у праху

Познато је да је састав млека у праху готово исти као и обично млеко. Али једина разлика је у томе што је концентрација масних киселина у њему нешто нижа. Млеко у праху садржи аминокиселине (засићене масне и есенцијалне). Остале компоненте укључују лактозу, јод, гвожђе, калијум, калцијум, бакар, магнезијум.

Млеко у праху садржи витамине Б и биотин, укључујући А, Ц, Д, ПП. Дакле, препоручује се за анемију, срчане патологије, како би се спречио дијабетес, остеопороза. Нутриционисти су открили да се млеко у праху апсорбује нешто боље од једноставног млека, па га могу користити људи са проблемима у дигестивном тракту.

Грашак

Највише витамина Х у свежем грашку

Грашак је махунарке. Верује се да се користи као храна још од каменог доба. Од осталих махунарки разликује се по концентрацији протеина и влакана - има их много више у грашку, па је популаран код спортиста и вегетаријанаца.

Наравно, свежи грашак има велику корист за тело, међутим, чак и након топлотне обраде садржи пуно витамина Е, Б2, Б6, Б1, А, Ц и биотина. Од минерала се примећује висок садржај цинка, гвожђа, калијума, магнезијума, натријума и других. Истовремено, садржај калорија грашка у било ком облику је прилично низак, што људи који контролишу своју тежину радо користе.

Пиринач

Пиринач је зрно са високим садржајем биотина и осталих витамина Б. То омогућава да се пиринач користи за енергију и изградњу мишића. Висок садржај ПП витамина и неких минерала повољно утиче на процес варења. Пиринач је посебно користан за људе са гастритисом и пептичном улкусном болешћу, јер добро покрива слузницу желуца, поспешујући брзо зарастање. Пиринач помаже у регулацији холестерола и шећера, уклања токсине и токсине, спречава канцерогене израслине и подстиче брзо ситост. Култура је богата сумпором, хлором, натријумом, калијумом, калцијумом, алуминијумом, бакром, силицијумом.

Пшеница

Пшеница такође припада житарицама. Има много сорти и класификација, али чешће се дели на тврде и меке сорте. Имају много заједничког, али бројне особине их разликују.

Зрна су богата протеинима, угљеним хидратима и мастима. Пшеница такође садржи многе минерале: магнезијум, калијум, калцијум, бор, ванадијум, силицијум, хром и цирконијум у саставу.Витамин Х се налази у многим производима од пшенице, али клијава зрна су кориснија.

Јечам

Производи од јечма садрже огромну количину минерала и витамина

Јечам се сматра древном културом. Његове предности су због високог садржаја биолошки активних супстанци - минерала, витамина, дијететских влакана. Конзумација ове житарице позитивно утиче на дигестивни тракт, подржава оптималну цревну микрофлору. Култура спречава развој рака, зглобних патологија, има антиинфламаторна својства, јача имунитет тела. Житарице садрже витамине, укључујући биотин. Од минерала у зрну јечма присутан је јод, бакар, гвожђе, калијум, калцијум и друге супстанце.

Пилеће месо

Пилеће месо се сматра дијететским производом. Ако једете пилетину умерено, ваше тело може бити у топ форми. Витамини су представљени групом Б, укључујући биотин, као и А, Ц. Од минералних компонената у пилећем месу присутни су цинк, хром, магнезијум, селен, фосфор, хлор. Вреди напоменути да се месо дојке разликује од осталих делова пилетине. Нема холестерола и врло мало масти. Ово вам омогућава да користите месне чорбе током рехабилитације након болести, разних повреда.

Табела садржаја биотина

Табела садржи храну са највећом количином биотина.

Правила за употребу хране са биотином

Треба запамтити да све врсте хране не могу задржати биотин. Најмање користи од витамина Х у маринадама, очување. Термичка обрада значајно смањује количину биотина. Састав витамина смањује се приликом кувања у алуминијумским посудама и излагања директној сунчевој светлости.

Највећа концентрација биотина у свежој храни

Најисправнији начин кувања хране је у дуплом котлу или рерни помоћу фолије. Такође, не заборавите да припремите храну богату биотином у облику свежих салата.

Закључак

Биотин се налази у свакој кухињи. Витамин утиче на све важне функције у телу. Утиче на метаболизам, препоручује се код дијабетес мелитуса, регулише ниво холестерола, побољшава стање коже, косе и ноктију. Витамин се налази у многим производима, али саветује се не прекомерно коришћење топлотне обраде током кувања.