Благодати и штета кокосовог брашна

Које су предности и штете кокосовог брашна? Већ дуги низ година постоје спорови око његових јединствених својстава. Колико је корисно и сигурно за људе и да ли постоји опасност од наношења штете телу приликом његове употребе?

Како и од чега се прави кокосово брашно

Брашно је један од мањих производа у производњи кокосовог уља. Масноћа се истискује из воћа, остављајући колач са малим садржајем уља, што је основа за прављење брашна. Процес његовог стварања подељен је у четири главна корака:

1. дехидрација кокосове пулпе када се загрева;
2. млевење влажне пулпе;
3. сушење;
4. млевење пулпе у брашно у процесору хране или блендеру.

Као резултат обраде добија се прашкаста бела конзистенција јединствених својстава. Окус и мирис су му исти као и кокосов орах.

Хемијски састав кокосовог брашна

Супстанца садржи такве корисне супстанце као гвожђе, манган, калцијум, калијум, натријум, фосфор, као и масне киселине, витамине Б1, Б9, Ц.

Нутритивна вредност и садржај калорија у кокосовом брашну

100 грама природне супстанце садржи 19 грама протеина, 12 грама масти и 9 грама угљених хидрата. Енергетска вредност овог прехрамбеног производа је 320 килокалорија. Гликемијски индекс кокосовог брашна је 45, што је 30 јединица мање од пшеничног или кукурузног брашна, што, наравно, благотворно делује на исхрану дијабетичара.

Благодати кокосовог брашна

Ако га упоредите са било којим другим сличним производом, онда је кориснији. А предност лежи у следећим својствима:

• Садржи манган. Његове користи за тело су доказане. Помаже у побољшању функционисања мишићно-скелетног система и нервног система, поред тога помаже у регулисању нивоа шећера у крви.
• Још један користан елемент у саставу је лауринска киселина. Такође доноси велике користи за тело - јача имунолошки систем и нормализује штитну жлезду.
• Висок садржај протеина, који доноси изузетне користи за људско тело. Али у њему је врло мало штетних масти.

Кокосово брашно не садржи такве штетне компоненте као што су глутен, инхибитори дигестивних ензима и прекомерне количине омега-6. Због тога је дозвољено да је конзумирају чак и људи који пате од дијабетеса. Поред тога, економичан је, јер је његова потрошња 2-3 пута мања од обичног брашна.

Лековита својства кокосовог брашна

Има низ корисних својстава. Широко се користи у медицини за припрему лекова или народних лекова.Редовна употреба омогућиће особи да се реши низа болести:

• Засићење масним киселинама, које обезбеђују течност и уклањање жучи из тела. Супстанце укључене у његов састав повећавају тонус васкуларних зидова. Због тога се препоручује употреба здравог брашна за људе са болестима повезаним са радом гастроинтестиналног тракта.
• Његова својства су корисна за људе са аритмијом и артеријском хипертензијом. Активни састојци помажу у регулацији крвног притиска и побољшању функције мозга.
• Велика количина протеина погодује репродуктивној функцији мушкарца.

Проучивши сва својства, можемо констатовати да је кокосово брашно здрав и сигуран производ. Али ипак, не би требало да се бавите самолечењем. Ако се користи у медицинске сврхе, пре него што га употребите, потребно је да се обратите лекару. У супротном, може нанети штету.

Употреба кокосовог брашна у козметологији

Драгоцено брашно укључено је у многе скупе производе за кожу лица и тела. Његова корисна својства:

• Влажи. Штавише, позитиван ефекат се јавља након прве примене.
• Пружа засићеност храњивим састојцима.
• Користи старијим женама, јер има изврсна својства против старења - заглађује боре, чини кожу еластичном.
• Још једно корисно својство је убрзање процеса зарастања ране.

Рецепт број 1

1. Главну компоненту треба комбиновати са загрејаним течним медом у једнаким размерама.
2. Темељно помешајте састојке док се не добије глатка конзистенција.

Својство такве маске је стварање хидратантних и хранљивих ефеката.

Рецепт број 2

Да бисте створили подмлађујући ефекат, препоручује се редовно маскирање кокосовим брашном и маслиновим уљем.

Начин кувања је једноставан:

1. Помешајте 2 компоненте у једнаким количинама.
2. Нанети на лице и деколте, испрати након 20 минута.

Препоручује се понављање поступка 2-3 пута недељно током месеца. Очигледне користи ће бити видљиве након прве пријаве.

Како се кокосово брашно користи у кувању

Производ са одличним својствима погодан је за прављење желеа, соса или пиреа. Такође се препоручује употреба уместо пшеничног брашна, јер је много здравије. Треба напоменути да ће за кување бити потребно 2-3 пута више воде. Током поступка разблаживања треба га непрестано мешати да се не би створиле грудице.

Како направити кокосово брашно код куће

Брашно у свом природном облику ретко се може наћи у продавницама. Али прављење кокосовог брашна код куће је једноставно, потребно је само неколико основних корака:

1. Купите кокосове пахуљице или самељите пулпу зрелог кокоса.
2. Напуните струготину водом у омјеру 1 до 4.
3. Кувати смешу и пустити да се кува 5 сати.
4. Садашњи производ обрадите блендером, а затим одвојите течност од колача газом.
5. Исуши га.
6. Преостали колач самељите у блендеру или млину за кафу.

Штета кокосовог брашна и контраиндикације

Ова егзотична супстанца није тако безопасна као што се чини. Производи од кокоса су забрањени за пацијенте са синдромом иритабилног црева и малу децу. Не препоручује се унос у великим количинама, јер може нанети штету - изазвати мучнину или дијареју.

Како одабрати и чувати кокосово брашно

Ако се производ купује у продавници, мора се узети у обзир неколико фактора:

• Висока цена. Квалитетан егзотични производ не може бити јефтин.
• Тесност. Сама амбалажа мора бити сува и нетакнута.

Оптимална температура складиштења је 20 степени. Након отварања пакета, можете га чувати и користити без штете до 6 месеци.

Закључак

Благодати и штета кокосовог брашна важне су информације за људе који надгледају своје здравље. Мали производ кокосовог уља сада има широк спектар употребе, па сви морају да знају о његовим својствима.

Коментара