Шитаке печурке: користи и штета, примена

Шитаке печурке сматрају се једном од најздравијих гљива. Њима се посвећује посебна пажња у Азији и источним регионима Русије. Они се широко користе не само у кувању, већ иу козметологији и медицини. Благодати и штете шитакеа су због његовог богатог састава. Симбол дуговечности открива своја својства у потпуности када се гаји у природним условима.

Опис

Шитаке печурка лако се може збунити са шампињоном. Али срести га у шумама московског региона, на пример, веома је тешко. А име говори о станишту источног симбола дуговечности. Шиитаке расте на дрвету. Гљива узгајана у таквим условима донеће много користи.

Шешир је округао и подсећа на хемисферу. Величине се веома разликују: од 5 до 20 центиметара. Занимљиво је да се његова боја такође разликује код различитих печурки. Постоје светло смеђе капе, као и богате нијансе смеђе-браон. У Јапану се шитаке назива „црна печурка“. Купола је пријатна на додир, баршунаста и сува. Зрелост се одређује и изгледом: млада печурка је глатка, а кожа одрасле особе је испуцала. Ако су плочице испод шешира нетакнуте, беле су, уједначене и танке. Нога је равна, постоје величине од 3 до 20 центиметара. Пулпа је пријатна на додир, арому и укус.

Састав и хранљива вредност

Способност повећања имунитета и других лековитих својстава гљиве објашњавају се њеним саставом. Отприлике је 296 калорија на 100 грама сувог производа. Информације о богатом саставу су од велике вредности. Масти у шитакеу су само 9 грама, протеини 18 процената. Губитак килограма може гљиву сигурно користити за доручак, ручак и вечеру. За корисна својства одговорни су калијум, ниацин, више витамина Б, калцијум, магнезијум, фосфор и рибофлавин.

Избор и чување печурака

Да бисте добили највише благодати печурки шиитаке, треба да знате како да их одаберете и сачувате. Неправилно руковање производом одузеће му жељена својства. Одабир добре печурке није лак. Прво на шта обраћају пажњу је место и начин узгоја. Шиитаке расте у шумама на дрвету, управо ови услови указују на то да су сва корисна својства сачувана.

Не заборавите на изглед плоча, ногу. Пожутеле плоче и мрље на стабљици указују на то да је печурка оштећена. У продавницама постоје свежи, смрзнути и суви шитаке. Могу се чувати свеже до 5 дана, препоручује се одабир сушених ако треба дуже да их чувате. Свежи производ треба да буде у фрижидеру у отвореном паковању, само што се на тај начин неће покварити. Тачно треба да га осушите. Ако не довршите поступак, печурка ће се погоршати. Ако га осушите, изгубиће својства.

Корисне карактеристике

Цареви су знали за корисна својства шиитакеа и захтевали су да их ставе у посуђе. Захваљујући својим предностима, користе се не само за кување, већ и за лечење. Печурке се продају у праху и таблетама у апотекама. Уз правилан избор, складиштење и употребу, они су активни:

1. Помажу у борби против патогених организама и нормализацији микрофлоре.
2. Смањују ризик од малигних тумора и чак помажу у лечењу.
3. Убрзати метаболизам.
4. Повећава имунитет.
5. Смањује ниво холестерола у крви.
6. Промовише зарастање чирева и ерозија.
7. Побољшава производњу инсулина.
8. Помоћ у лечењу дерматолошких болести.
9. Повећава потенцију.

Примена у традиционалној медицини, рецепти

Није неопходно купити таблете за лечење болести. Шитаке печурке су једнако корисне када се кувају и правилно користе. Тинктура, децокције, прах - све ово се већ дуго користи заједно са традиционалном медицином.

Да би се подигао имунитет и излечио прехлада, припрема се децокција на бази печурки. За припрему ће вам требати чаша воде и две мале кашике праха. Смеша се крчка на лаганој ватри око пола сата. Узмите пола чаше три пута дневно. После 30 дана употребе потребно је направити паузу од 2 недеље.

У неким случајевима је корисна тинктура вотке. Не препоручује се деци и трудницама. За 50 грама праха узмите 750 милилитара течности. Не треба припремити такав лек. Довољно је инсистирати у фрижидеру 4 недеље.

За превенцију мултипле склерозе препоручује се тинктура са додатком ланеног уља. За пола литра уља потребно вам је 20 грама печурки и кашика суве мајчине душице. Сви састојци се комбинују и чувају на хладном месту 2 недеље. Узимајте лек у две мале кашике два пута дневно пре оброка.

Сушени прах од шампињона шитаке

Схиитаке прах се користи у медицини. У формулацијама се налази чешће од екстракта. Начин добијања је једноставан: сушени шитаке се мељу у прашкасто стање. То можете и код куће. За ово се производ правилно осуши. Не би требало да буде веома суво, да се не ломи, иначе у њему нема корисних својстава. И недосушено брзо расте плесни и може наштетити телу.

Екстракт шиитаке

Можете купити не само целу печурку или прах. Екстракт је такође цењен. Такав лек не можете наћи у свакој апотеци. Користи се за јачање тела и лечење многих болести. Довољно 5 капи одједном. Број доза дневно је 3. Пре употребе се разблажи течношћу, пожељно водом. Једини услов под којим се екстракт не може користити је нетолеранција, која је изузетно ретка.

Коме лек помаже:

1. Пацијенти са болестима срца и крвних судова.
2. Они који развију мултиплу склерозу.
3. Са слабим имунитетом.
4. Дијабетичари и проблеми са јетром.

Алкохолна тинктура

Тинктура алкохола шиитаке не мора се наручити путем Интернета. Поред тога, није познато какав је прах произвођач користио. Печурке узгајане не у природи, већ на фармама, немају сва корисна својства. Такав лек се не може користити за лечење трудница, током лактације, са нетолеранцијом, у детињству, астматичарима.

За 10 грама печурки узмите пола литра алкохола. Мешани производ се чува на тамном, хладном месту 14 дана. Талог се уклања пре употребе. Довољно је узимати 1 кашичицу дневно пре доручка. После 30 дана лечења, направите паузу.

Примена у козметологији

Водеће компаније за производњу козметичких производа често се користе у припреми шитаке крема и маски:

1. Екстракт је у стању да изглади боре и поврати еластичност коже.
2. Гљива је такође јака у борби против масне коже, добро регулише рад лојних жлезда.
3. Промовише зарастање рана.
4. Након наношења шиитаке, можете заборавити на проширене поре.
5. Није ни чудо што је друго име у Кини печурка младости или дуговечности. Захваљујући подмлађивању, екстракт шитаке се може наћи у многим скупим серумима.

Да бисте кожи вратили младост и лепоту, није потребно куповати скупу и тешко доступну козметику. Средства можете сами да направите. У овом случају, постојаће уверење да је састав иста гљива.

За подмлађивање коже користите маску на бази праха, јаја и алги.

Шта ти треба:

1. Прашак - 5 грама.
2. 1 јаје.
3. 20 грама свеже алге.

Алге се дробе, додају се прах, вода и размућено јаје. На лицу ова маска траје 20 минута. Поступак се изводи једном недељно.

Маска за бељење помаже не само да се носи са мрљама на лицу, већ и да затегне кожу и да јој свеж изглед. Заснован је на 5 грама праха, 10 милилитара сока грејпа и 5 грама беле глине. Састојци се мешају и наносе на пару коже. Трајање поступка је 20 минута.

Како се кува шитаке

Да би печурке биле не само здраве, већ и укусне, током кувања се поштује неколико правила. Жилаве и старе печурке намачу се неколико сати или чак преко ноћи пре кувања. Али младој печурки није потребна припрема, довољно је уклонити тврде формације. Након обраде, производ се осуши салветама. Морате га кувати не више од 4 минута, иначе изгледа као гума.

Штета и контраиндикације

Упркос многим корисним својствима, и даље морате бити опрезни. Печурке се не препоручују за употребу током трудноће, нетолеранције, лактације, у детињству, са нетолеранцијом.

Вриједно је одабрати друге печурке за пацијенте са бронхијалном астмом. Ова тачка није довољно проучавана, али лекари препоручују да се не ризикује. Дијареја се јавља када се конзумира велика количина шитаке. Печурке су некомпатибилне са Аспирином.

Закључак

Благодати и штете шитакеа су због богатог састава печурки. Добити их није лако. Међутим, они нису само укусни, већ и лековити. Користе се у козметологији и медицини за лечење многих болести. Не препоручује се употреба у случају нетолеранције, трудноће, дојења, деце и астме.

Коментара

На Интернету је лако пронаћи рецензије шитаке печурки. И сви су позитивни. Они који још увек нису добили жељени резултат, једноставно га нису приметили или су очекивали превише. Или су можда купили погрешну печурку.