Да ли је безалкохолно пиво штетно?

Користи и штете безалкохолног пива врло су контроверзна питања, не само са становишта физиологије, већ и са етичке стране. Наравно, ово пиће се рекламира као безопасно за тело - укључујући и адолесценте, али лекари се снажно не слажу са таквом политиком оглашавања, као и са постулираном нешкодљивошћу електронских цигарета.

Како се прави безалкохолно пиво

У производњи је много компликованије него обично. Пошто се такво пиће разликује само у количини етанола, главне фазе производње остају исте, али додаје им се још неколико. Циљ ових додатних корака је што је могуће мањи садржај алкохола у пићу.

Постоји неколико начина за то:

1. Снижавањем температуре зауставља се процес ферментације, чиме се смањује количина алкохола.
2. Уз одржавање тачке кључања, алкохол испарава из готовог пива.
3. Алкохол се смрзава - пошто се алкохол леди спорије од воде, овом методом се могу одвојити једни од других.
4. Мембранска филтрација или дијализа - готов алкохол пролази кроз неколико мембрана са ћелијама такве величине да молекули алкохола не могу да прођу кроз њих. Ова метода задржава укус оригиналног напитка.
5. Квасац се замењује посебном сортом која не производи алкохол, али када се користи, ствара се млечна киселина.
6. Коначно, током процеса припреме, ферментација је искључена из фаза, односно квасац се не додаје у сладовина. Недостатак ове методе је што пиће једва подсећа на обично пиво. Плус је потпуно одсуство алкохола у пићу.

Хемијски састав и садржај калорија безалкохолног пива

Пиво 0 степени по свом саставу је слично оном које садржи етанол. Спада у нискокалоричну храну - на 100 грама има од 25 до 30 кцал, у зависности од сорте. Што се тиче БЈУ, у пићу практично нема протеина и масти, а угљени хидрати у саставу су од 5 до 6,5 мг.

Што се тиче витамина и хемијских елемената, поред воде, састав укључује:

• витамин А - 2 мг;
• витамин ПП - 0,8 мг;
• витамин Ц - 0,5 мг;
• калијум - 40 мг;
• фосфор - 12 мг;
• калцијум - 9 мг;
• магнезијум - 7 мг.

Кобалт се налази у безалкохолном пићу као елемент штетан по здравље.

Зашто је безалкохолно пиво корисно и штетно?

Генерално, пошто безалкохолно пиво у свом саставу и даље садржи од 0,5 до 1% алкохола, немогуће га је назвати потпуно безалкохолним - и безопасним -. Безалкохолно пиво није толико опасно за здравље као обично, али, као и свака слаба дрога, штетно је за људско тело.

Пошто садржи етанол, он је, као и други алкохол, токсичан, мада у мањој мери. Поред тога, кобалт, који се користи за стварање пивске пене, штети срцу.Пошто састав укључује хмељ и слад, оштећен је ендокрини систем, а безалкохолно пиво је опасно за јетру и бубреге.

Међутим, пиће и даље има неколико предности.

За жене

Предности и штете безалкохолног пива за жене су следеће.

Предности пића су следеће:

1. Садржај са мало калорија омогућава вам употребу без страха од дебљања. У неким случајевима се користи као део дијете.
2. Минимални садржај алкохола вам омогућава да га пијете без страха од интоксикације - и самим тим се не излажете додатној опасности, односно губитку свести, поремећеној координацији итд.

Мане укључују:

1. Оштећење тела, укључујући токсичност етанолом.
2. Могућност зависности, а самим тим и - алкохолизма.

За мушкарце

Предности и штете безалкохолног пива за мушкарце уопште се не разликују од штете и користи коју ово пиће доноси женама. Међутим, постоје и оне добре и лоше стране које су важне за мушкарце.

Позитивне стране:

1. Смањивање ризика од рака.
2. Нема мамурлука.

Испијање пића има следеће недостатке:

1. Пошто употреба хмеља ремети рад хормонског система, количина произведеног тестостерона се смањује, што значи да женски хормони почињу да превладавају у телу.
2. Као резултат честе употребе, могући су репродуктивни поремећаји.

За старије особе

Узимајући у обзир све недостатке употребе овог напитка, старијим особама се не препоручује да га конзумирају. Позитивно је што је могуће именовати само мање токсичности у поређењу са обичним пивом.

Генерално, ако је алкохол незаменљив, такво пиће више одговара оном које садржи алкохол - али не на уштрб користи од нулте пива, већ због мање штете.

Да ли је могуће пити безалкохолно пиво за труднице и дојиље

Због проузрокованих хормоналних поремећаја, као и негативног утицаја на срце, крвне судове, јетру, бубреге и мозак, пијење пива - и безалкохолно и које садржи алкохол, изузетно је непожељно током трудноће. Будући да је током овог периода дететово тело повезано са мајчиним, употреба штетних супстанци може утицати на стање фетуса, све до проблема са развојем детета или појаве патологија. Такође се строго не препоручује да конзумирате безалкохолно пиво током дојења.

Безалкохолно пиво и деца

У рекламним кампањама ово пиће је представљено као потпуно без етилног алкохола. Међутим, то није случај - у зависности од начина припреме, различите сорте садрже различите количине етанола - од 0,5% до 1%. Будући да организам деце и адолесцената није у потпуности формиран, негативни ефекти карактеристични за лагане лекове се снажније одражавају на њима, чак и безалкохолно пиво може изазвати зависност.

Упркос чињеници да законски није забрањено продавати безалкохолно пиће деци ако је проценат алкохола мањи од 0,5%, то и даље не вреди чинити. Многе продавнице алкохолних пића то раде и одбијају да купе безалкохолно пиво за малолетнике.

Безалкохолно пиво за спортисте

Пошто се физиолошки људи који се баве спортом не разликују много од осталих, штета безалкохолног пива се протеже и на њих. Кобалт је посебно штетан, јер негативно утиче на рад кардиоваскуларног система, а овај ефекат се повећава након физичког напора.

Међутим, у случају да је из неког разлога немогуће без алкохола, пожељно је користити управо такво пиће због ниског садржаја калорија и минималне количине фузелних уља у саставу.

Пијење безалкохолног пива за одређене болести

Поред старости и трудноће, контраиндикације за употребу укључују следеће болести:

• циститис:
• простатитис;
• гихт;
• хемороиди;
• панкреатитис и друге гастроинтестиналне болести;
• хепатитис Ц;
• епилепсија.

У малој количини можете пити ово пиће са хипертензијом или хипотензијом, али важно је да не прекорачите препоручену количину од 300 мл, максимално - пола литра. Исто се односи и на псоријазу, међутим, у овом случају је боље изабрати пиво са минималним садржајем етанола.

С обзиром да готово свака болест укључује узимање лекова, боље је да уопште не конзумирате алкохол током овог периода. То је због штете која може настати искривљеним деловањем лекова.

Да ли се дебљате од безалкохолног пива?

Нискокалорични садржај пића је можда његова главна позитивна карактеристика. Бројни дијети заснивају се на њеној употреби, али је ипак боље не седети на њима, јер је чак и такво безалкохолно пиће штетно по здравље.

Пошто на 100 мл има само 26-30 кцал, тешко је опоравити се од тога, осим ако пијете неколико литара дневно.

Безалкохолно пиво док узимате антибиотике и антидепресиве

У интеракцији са алкохолом, многи антибиотици и антидепресиви мењају својства или појачавају дејство, што је изузетно штетно у случају антидепресива или таблета за спавање. Поред тога, њихово деловање може бити искривљено под утицајем других супстанци.

Још један разлог да се лекови и пиво не мешају, чак и ако су без алкохола, је тај што су бројне болести контраиндикације за пиће.

Могу ли возачи да пију безалкохолно пиво

Одговор на ово питање зависи од лојалности саобраћајне полиције, као и од стања тела, количине пијаног и колико је времена прошло од тренутка пијења.

Теоретски, није забрањено пити пиће које садржи мање од 0,5% алкохола пре вожње, али у пракси, након пијења, честице алкохола могу остати у крви, а након њихове идентификације возач може бити кажњен новчаном казном или опозван.

Може ли се безалкохолно пиво кодирати

Снажно се обесхрабрује да кодирана особа пије чак и безалкохолна пића, јер то може проузроковати интоксикацију. Други разлог је што ово повећава вероватноћу да се кодирани „поломи“ и врати пијењу алкохола у истим, па и већим количинама.

Које је пиво штетније: безалкохолно или алкохолно

Упоређујући безалкохолно пиво са обичним пивом, мора се рећи да у оба случаја постоји значајна штета за тело. Међутим, захваћени органи су различити.

У случају алкохолних пића, главна штета - због токсина садржаних у пиву - наноси се мозгу, хормоналном и ендокрином систему.

У случају безалкохолног пива, углавном пате срце и дигестивни систем.

Закључак

Користи и штете безалкохолног пива су неупоредиве, његове инхерентне позитивне особине су практично безначајне у поређењу са негативним. Можемо рећи да постоји само један разуман начин да се минимализује штета по тело - пити што мање, а боље је не пити уопште.