Зашто је чај од нара од Турске користан, састав и својства

Чајна церемонија је светски познати ритуал. Ова традиција има дугу историју јер означава симбол гостопримства и успостављеног реда. О благодатима и штети чаја од шипка из Турске ствар је контроверзе између туриста који редовно посећују земљу. Упркос расправи, верује се да они који нису пробали турски чај од нара уопште нису видели Турску.

Историја појаве чаја од нара

О благодатима чаја од нара почели су да разговарају у давним временима. Верује се да је чај и шипак повезао Аристотел. Али пиће које је изумљено у Турској има потпуно другачија корисна својства. До средине прошлог века кафа се у Турској сматрала националним пићем. Разарања и глад након Првог светског рата приморали су нацију да обрати пажњу на огромне плантаже чаја. Од тада се производња проширила, изумљени су нови рецепти. Благодати напитка од нара за становнике Турске су очигледне колико и користи ваздуха за становнике читаве планете.

У Турској постоји професија - трговац чајем, зове се „чаији“. Ово је још један доказ колико Турци озбиљно схватају ово пиће. У Турској никада не пију чај током оброка; ово је посебна посебна церемонија током које је уобичајено комуницирање и расправљање о вестима. Створене су посебне чајне куће за мушкарце и чајне баште за жене.

Састав и укус турског чаја од нара

Према својим физичким својствима, чај од нара не може се заменити са другим. Свеже скуван чај има богату црвену нијансу, а у укусу је присутна киселост нара.

Састав чаја зависи од базе. Припрема се са црним или здравим зеленим чајем. Структура зависи од степена дробљења плода.

Благодати чаја одређују се присуством хранљивих састојака у њему. Без обзира на структуру, садржи:

• органске киселине;
• есенцијалне корисне аминокиселине;
• витамини групе Б, Ц, Е, ПП;
• микроелементи;
• есенцијална уља.

Корисна својства нара од чаја из Турске

Предности чаја из Турске су различите. Има способност да утоли жеђ, засићи укус.

Листа лековитих својстава турског чаја од нара наставља се:

• воће даје пићу квалитетан ефекат на имунолошки систем, препоручује се у хладној сезони, има својства загревања;
• због садржаја витамина Б, калијума, магнезијума и гвожђа, благотворно делује на циркулаторни систем, јача зидове крвних судова, нормализује проток крви и смањује ниво штетног холестерола;
• аминокиселине и уља регулишу метаболичке процесе, пиће има позитивно својство - да утиче на дигестивни систем;
• шипак је индициран за болести штитне жлезде, пиће није инфериорно од њега у погледу корисних својстава;
• есенцијална уља утичу на нервни систем, па је пиће у стању да ублажи стрес и нервну напетост;
• чај од нара је индициран за дијабетес типа 2 (подложно умереној употреби заслађивача);
• пића на бази коре имају антимикробна својства;
• супстанце садржане у костима користе се у борби против рака;
• шипак је познат по свом благотворном квалитету - за повећање нивоа хемоглобина препоручује се код анемије;
• има способност уклањања токсина из тела, има тонски ефекат;
• напици који садрже комаде коре су астрингентни и користе се код дијареје и лошег варења;
• Чај од нара може смањити крвни притисак нормализацијом протока крви.

Како правилно кувати турски чај од нара

Чај у Турској кува се по посебној технологији; за поступак је потребан посебан чајник. Уређај има 2 дела: доњи чајник са кључалом водом и горњи чајник, где су смештене сировине за пиво. Овај принцип подсећа на дизајн руског самовара. Читав поступак траје 10 до 20 минута.

Степен инфузије зависи од жеље. Класични чај у Турској обично се припрема врло јак, за госте степен снаге је знатно смањен.

Код куће се чај припрема кључањем. У Турској се чај обично служи са оријенталним слаткишима, шећером, воћем.

Турски класичан начин

Чај направљен по класичном рецепту из Турске задржава корисна својства. За кување, ставите чајник воде на шпорет, пустите да прокључа. 2 кашике кашике Л листова чаја се опере, стави у мали чајник и стави на поклопац великог чајника са кључалом водом. Овај принцип се назива "водено купатило". Листови чаја загревају се 3 минута, затим се сипају са кључалом водом и држе на умереној ватри 8 - 9 минута. Чај се сипа кроз сито са горњег чајника. По потреби разблажити додатном водом.

Чај од сока од нара

Чај направљен од воћног сока припрема се на другачији начин и има своја посебна благотворна својства. То можете лако припремити сами, једини захтев је присуство свеже исцеђеног сока од нара.

Скувајте чај, додајте му смеђи шећер, охладите. Разблажите соком нара. Општеприхваћена мера је разблаживање 1: 1. Ово пиће користи онима који пате од хроничног пијелонефритиса. Има диуретички ефекат, али истовремено не испире калијумове соли из тела, што је штетно за здравље. Пије се хладно или мало топло.

Чај од сока од нара са корицом лимуна

Додавање лимунове корице пићу повећава користи од пијења. У Турској додајте 1 кашичицу лимунове коре у чашу врућег чаја, охладите и сипајте сок од нара. Пиће се пије хладно. Утажује жеђ и јача имуни систем. Користи се током периода мршављења, јер побољшава метаболизам и поспешује губитак килограма у комбинацији са тренингом снаге. Ова опција је изумљена ван Турске. Такав чај је штетан за пиће онима који имају повећану киселост у стомаку.

Чај од нара направљен од цветова и лишћа

У Турској, где се нара лако узгаја на двориштима, није уобичајено да се чајни листићи купују у продавници. Природни састојци чине домаћа пића још кориснијим.

За рецепт са цвећем и лишћем одаберите свежи шипак.Цветови су одвојени од грана, срушени, осушени, помешани са сувим лишћем. 1 кашика кашике л смеше се сипа чашом кључале воде, инсистира се 5 - 15 минута. Чај од лишћа нара има богату смеђе-црвену боју.

Благодати чаја од цветова нара леже у растућем притиску: пупољци садрже супстанцу која благотворно делује на ширење зидова крвних судова и нормализује процес снабдевања крвљу.

Чај од коре нара

Кора има благотворне особине. Чај од нара нара је користан за оне који имају пробавне сметње. Коре се у Турској кувају на два начина: узимају листове чаја у праху из коре или кувају свеже коре, исечене на комаде. Биће више користи од свежег производа. Препоручује се инсистирање на таквом пићу не више од 15 минута, иначе ће укус постати горак. Да бисте се ослободили горчине, потребно је потпуно очистити унутрашње површине белог филма. Немогуће је чувати такав чај, у коре може започети процес ослобађања штетне материје.

Како одабрати шипак за чај

Укус чаја зависи од избора нара. Погрешно воће може бити штетно. Знаци доброг воћа:

• кора је нетакнута, равномерна, сува;
• плод је тежак (због сочности зрелих зрна);
• звук при куцању треба да буде звучан, полуметални;
• зрели шипак нема мириса.

Како сок од нара код куће

Куповина неквалитетног пића може донети више штете него користи, па многи љубитељи купују шипак и самостално екстрахују сок. Постоји неколико начина за то:

1. Коришћење електричног уређаја за бобице. Воће је ољуштено, семе је одвојено од филмова, стављено у посуду за бобице, стиснуто.
2. Ручни метод. Нар се опере, очисти, ољуштене кости стављају у газу, течност се напорима истискује.
3. Кости ољуштене са филма стављају се у врећу, чврсто затворене, равномерно положене на сто, изваљане оклагијом. Након поступка, сок се пажљиво испушта из вреће, филтрирајући кроз сито.

Добијање здравог сока од нара код куће је напоран и дуготрајан процес. Али као резултат тога, можете бити сигурни да самостално припремљена течност неће наштетити вашем здрављу.

Штета чаја од нара из Турске

Чај из Турске може бити штетан ако се конзумира у неограниченим количинама. Максимални дневни унос је 2 чаше пића. Посебно пажљиво треба користити напитак припремљен са соком. Концентровани сокови у погрешној дози такође могу бити штетни по здравље.

Штетно је конзумирати чај од нара током трудноће, биљни састојци могу изазвати алергијске реакције, што ће нехотице наштетити развоју фетуса детета.

Контраиндикације за пијење чаја од нара

Својства чаја могу бити контраиндикована онима који пате од одређених болести:

• штети развоју гастритиса, панкреатитиса, чирева;
• за оне који су пореметили киселост у стомаку;
• претећа штета онима који пате од затвора, хемороида и пукотина дебелог црева;
• деца млађа од 1 године, због изражених својстава, могу наштетити цревима која још нису у потпуности формирана.

Која је разлика између чаја од нара и каркаде

Многи људи бркају чај од каркаде и нара. Оба пића имају богату црвену нијансу и трпко благо киселкаст укус. Каркаде је чајно пиће уливено у латице суданске руже, а производи се и у Турској. Благодати пијења каркаде сличне су онима од чаја од нара, али постоје разлике. Карактеристика каркаде је његова способност да ублажи симптоме озбиљног мамурлука.

Закључак

Предности и штетност чаја од нара из Турске одређују се начином одабира плодова, где се купују или како се припремају листови чаја. Уз поштовање свих правила и препорука, пиће ће вам пружити задовољство и утажити жеђ.

Коментара