Садржај
Млечне производе цене и одрасли и деца због њихових благотворних квалитета и одличног укуса. О предностима и штети бифидоке дуго су разговарали лекари и радници прехрамбене индустрије, али данас су њена природност и лековита својства неспорна. Све више замењује кефир и јогурт, на које смо навикли, а нутриционисти указују на његове огромне благодати бифидока за цревну микрофлору.
Шта је бифидок
Бифидок је млечни напитак направљен од крављег млека ферментацијом посебним кефировим „гљивицама“ и увођењем у састав бифидобактерија изузетно корисних својстава.
Састав и садржај калорија бифидока
Присуство великог броја бифидобактерија је главно корисно својство пића. Међутим, овај ферментисани млечни производ има богат састав:
- амино киселине - благодати не-есенцијалних и есенцијалних аминокиселина: регенерација ткива и ћелија у телу;
- Витамини Б. учествују у свим метаболичким процесима, посебно у енергетском метаболизму;
- Витамин Ц - главна супстанца за одржавање имунолошког система, помаже у борби против вируса;
- витамин К. - антиоксидант, његова корист је побољшање реолошких својстава и коагулације крвних ћелија;
- ензими учествују у свим метаболичким процесима тела.
Садржај калорија у 100 мл бифидока је 50 кцал.
Корисна својства бифидока
Бифидок је складиште здравља за особу и лекари га често прописују у медицинске сврхе због свог драгоценог састава.
Поред чишћења тела и губитка килограма, користи од бифидок-а за тело су и следеће:
- нормализација равнотеже патогених и непатогених микроорганизама у цревима након лечења антибиотиком;
- уклањање дијареје и констипације;
- побољшање боје коже, њене еластичности;
- смањење ризика од крварења;
- позитиван ефекат на активност срца и крвних судова;
- спречавање недостатка витамина;
- побољшање киселинско-базне равнотеже, метаболички процеси.
Бифидоц током трудноће и дојења
Бифидок је користан и сигуран током трудноће, јер има мало калорија, идеалан за дијететски мени. Дојиља може узимати бифидок ноћу у корист бебе. То треба радити од другог месеца дојења, 1-2 чаше, не више од три до четири пута недељно.
Да ли је могуће давати бифидок деци и у којим годинама
Нису идентификоване контраиндикације и штета приликом употребе бифидока код деце старијих од три године.
Штета овог млечног производа није доказана, контраиндикације су индивидуална нетолеранција и рано детињство. Бебама се не препоручује узимање бифидока због чињенице да се током дојења формира природна микрофлора и својство киселог млека да мења свој састав може бити штетно.
Како пити бифидок
Благодати и штете бифидоке, као и било које друге супстанце, одређују се брзином потрошње. Уз његову прекомерну употребу могу се јавити надимање, болови у стомаку, дијареја. У овом случају лекови нису потребни, само треба да направите паузу од употребе млечних производа.
Да би се побољшала функција црева и у превентивне сврхе, потребно је узимати бифидок 2-3 чаше недељно. Да бисте обновили нормалну цревну флору након узимања лекова - 200 мл дневно током месец дана. Ако је пријем неопходан за губитак килограма, потребно је да попијете чашу ферментисаног млечног производа увече, сат или два пре спавања.
Како направити бифидоц код куће
Природни и здрави бифидок лако се могу припремити код куће.
- У апотеци је неопходно купити бифидобактерије у течном облику и додати их у чашу млека (1 доза = 300 мл).
- Покријте густом крпом или поклопцем и оставите на собној температури један дан.
Следећег дана добићете млечни производ богат корисним бифидобактеријама.
Бифидоц треба чувати у фрижидеру на температури од 6 ... 8 ° Ц. Што дуже стоји, то је већа корист за тело. Неправилна припрема може бити штетна, па бифидок треба да припремате строго према рецепту.
Која је разлика између бифидока и кефира
Бифидок и кефир су ферментисани млечни производи исте конзистенције, укуса и методе припреме. Разлика је у садржају бифидобактерија. Једноставним речима, бифидок је кефир који садржи велики број корисних микроорганизама који штите црева од штетних ефеката патогених бактерија.
Бифидок за косу, нокте и кожу лица
Чишћење тела од токсина неизбежно ће довести до боље коже, косе и ноктију. Због тога је корисно не само узимати бифидок унутра, већ и правити маске. Витамин Ц одмашује поре, јача нокте, а витамини Б чине косу сјајном и јачају фоликуле длаке.
Маска за чишћење лица:
- пола чаше бифидока;
- 1 жуманце;
- 1 кашика лимуновог сока
- 1 кашика воде
Помијешајте све састојке и нанесите на лице 15 минута. Оперите маску топлом водом.
Маска за суву косу:
- чичак или рицинусово уље - 1 кашика;
- бифидок - 3 кашике;
- жуманце - 1 комад.
Помешајте све састојке и нанесите на главу. Обмотати фолијом или капом, оставити 60 минута. После сат времена оперите косу шампоном.
Закључак
Предности и штете бифидока данас не би требало да буду сумњиве. На полицама продавница појавио се релативно недавно, али убрзано стиче популарност и испред је кефира на који смо навикли. То се лако може објаснити бројем корисних својстава. Бифидобактерије су неопходне човеку у било ком добу да заштити свој гастроинтестинални тракт од патогених микроба и токсина.
