Diéta pre zápal žalúdka v štádiu exacerbácie: nutričná terapia, menu

Na rozdiel od všeobecného presvedčenia, samotné jedlo nemôže liečiť choroby. Na zmiernenie prejavov je predpísaná strava pre exacerbovanú gastritídu. Pacienti, ktorí majú svedomitý dizajn jedál, hlásia výrazné zlepšenie symptómov.

Vlastnosti výživy pre zápal žalúdka počas exacerbácie

Pre pacientov s gastritídou bola vyvinutá špeciálna strava. Výživa pre exacerbovanú gastritídu sa prísne dodržiava, aby nevyvolávala vývoj komplikácií. Je dôležité vylúčiť z potravy potraviny, ktoré negatívne ovplyvňujú prácu žalúdka a zhoršujú trávenie.

Prvý deň exacerbácie gastritídy by ste sa mali zdržať príjmu potravy. Pite neperlivú vodu alebo nehorúce bylinné čaje.

Výrobky dietetického stola sa zavádzajú postupne, pretože príznaky ochorenia ustupujú.

Diéta č. 5 s exacerbáciou gastritídy pomáha telu zotaviť sa. Vo výžive musíte dodržiavať určité pravidlá:

1. Jedzte často, ale v malých dávkach. Reguláciou príjmu potravy pacient riadi produkciu žalúdočnej kyseliny. To nezabráni akútnemu vzplanutiu príznakov.
2. Čím homogénnejšie a tenšie jedlo, tým lepšie. Jedlo by nemalo dráždiť sliznice. Pokrmy sú varené, dusené, zriedka pečené.
3. Odporúča sa jesť viac potravín s vysokým obsahom vlákniny.
4. Vylúčte jedlo, ktoré spôsobuje plyn, zo stravy počas exacerbácie gastritídy. Mali by ste počúvať svoje telo, aby ste zistili, ktorý produkt spôsobuje nepríjemné pocity.
5. Zahrňte do stravy probiotiká na zhoršenie gastritídy a vredov. Zasýtia prospešnými baktériami, ktoré kolonizujú tráviaci systém. Probiotiká pomáhajú vstrebávať a tráviť živiny.
6. Pite dostatok vody. Kvapalina nielen zmierňuje príznaky gastritídy, ale pomáha vyplavovať škodlivé toxíny. Odporúča sa piť 30 minút po jedle.
7. Posledné jedlo sa vykonáva 2-3 hodiny pred spaním.
8. Vylúčte korenené a kyslé jedlá. Dráždi sliznicu a vyvoláva výskyt nových príznakov exacerbovanej gastritídy.
9. Počas behu nemôžete jesť. V prípade zápalu žalúdka je dôležité jedlo dôkladne žuť, nie ho prehltnúť na kúsky.
10. Vyhýbanie sa alkoholu Či už je to spôsobené alkoholom, NSAID alebo gastritídou H. pylori, je nevyhnutné sa etanolu úplne vyhnúť. Dráždi sliznicu a spôsobuje eróziu, ktorá vedie k zhoršeniu príznakov ochorenia.

Rôzne jedlá spôsobujú u ľudí rôzne reakcie. Vedieť, ktorá potravina spôsobuje príznaky gastritídy, pomôže pri liečbe a predpísaní správnej stravovacej tabuľky.

Súlad s potravinami s vysokou kyslosťou sa vyžaduje neustále. Najmä počas exacerbácie, keď je sliznica v zapálenom stave.

Lekárska výživa pre exacerbáciu gastritídy by mala zaťažiť žalúdok na minimum.

Kyslosť výrobkov má veľký význam.

V prípade choroby s vysokou kyslosťou existuje viac obmedzení ako diéta v podobe choroby s nízkou kyslosťou.

Pri chronickom priebehu ochorenia je vhodná aj tabuľka číslo 1, takáto strava s exacerbáciou gastritídy sa považuje za tvrdú. Je navrhnutý tak, aby podporoval tráviaci trakt a pomáhal mu zotaviť sa.

Diéta pre zápal žalúdka počas exacerbácie: zoznam produktov

Napriek obmedzeniam stravovania je stravovanie pacienta pomerne rozmanité. Diéta počas exacerbácie ochorenia obsahuje potraviny s vysokou energetickou hodnotou a optimálnou rovnováhou živín.

Čo môžete jesť na strave s exacerbáciou gastritídy

Potraviny na erozívnu gastritídu počas exacerbácie môžu obsahovať nasledujúce produkty:

1. Matsoni... Štúdia publikovaná v časopise World Journal of Gastroenterology ilustruje, ako fermentované mlieko môže zvýšiť produkciu gélu v žalúdočnej sliznici u myší. Táto vrstva znižuje zraniteľnosť orgánu, najmä proti gastritíde. Diéta na exacerbáciu ochorenia môže obsahovať až 300 ml jogurtu denne.
2. Kyslá kapusta... Lactobacillus Plantarum, dominantný bakteriálny druh v kyslej kapuste, vykazuje vlastnosti proti Helicobacter. Zahrnutie kyslej kapusty do stravy pacienta pri exacerbovanej gastritíde môže pomôcť znížiť aktivitu H. pylori.
3. Cesnak známe pre antibakteriálne vlastnosti. Obsahuje široké spektrum antibiotík, ktoré sú dostatočne silné na boj proti baktériám vyvolávajúcim zápal žalúdka. Výskumy potvrdzujú, že pravidelná konzumácia šalotky, póru a cesnaku môže znížiť množstvo Helicobacter pylori v žalúdku.
4. Chlieb... Pri exacerbovanej gastritíde s vysokou kyslosťou sa odporúča konzumovať včerajší výrobok. Najbezpečnejšie je biele pečivo. Odporúča sa konzumovať sušené.
   
   

   Včerajšie pečivo je lepšie absorbované v tele, so zhoršenou gastritídou obsahuje strava jačmenný chlieb, krekry
5. Jablkový ocot... Dlhodobé užívanie NSAID môže viesť k gastrointestinálnej nerovnováhe. Pitie jablčného octu, kvapaliny pochádzajúcej z lisovaných jabĺk, môže zvrátiť škody spôsobené nadmerným užívaním nesteroidných protizápalových liekov. Obnovuje rovnováhu v gastrointestinálnom systéme. Kyselina jablčná prítomná v octe mení kyslosť. Stabilizuje hladinu pH. Prospešné baktérie sú schopné sa množiť a chrániť telo.
6. Kurkuma obsahuje zlúčeninu zvanú kurkumín. Výskum ukázal, že táto látka môže byť užitočným doplnkom na zmiernenie zápalu a prevenciu karcinogénnych zmien u pacientov s gastritídou Helicobacter Pylori. Je však potrebné postupovať opatrne, pretože kurkumín spôsobuje gastritídu, ak sa užíva nalačno. Preto je najlepšie konzultovať s lekárom.
7. Oregáno... Pridanie listov a oleja do vašej stravy môže pomôcť zmierniť bolesť pri gastritíde a ďalšie príznaky. Výskum ukazuje, že antimikrobiálne účinky oregana môžu potlačiť a zabiť H. pylori. Má spazmolytické vlastnosti, ktoré zmierňujú nevoľnosť a zvracanie, ako aj tráviace ťažkosti a hnačky, ktoré môžu byť vedľajším účinkom antibiotík.
8. Brusnicová šťava inhibuje rast Helicobacter pylori. Ak sa zápal žalúdka zhorší, pacienti by mali konzumovať brusnice a tiež iné potraviny, ktoré obsahujú flavonoidy.
9. Ananás - Ďalšie ovocie, ktoré môže buď pozitívne ovplyvniť priebeh gastritídy, alebo zvýšiť reflux kyseliny, v závislosti od tolerancie a citlivosti. Bromelaín v ananásoch má protizápalové vlastnosti, zmierňuje bolesť, má antibakteriálne a protirakovinové účinky.
10. BUkázalo sa, že spotreba repy, mrkvy alebo džús pomáha vykoreniť Helicobacter pylori. Vitamín A, ktorý sa nachádza v mrkvovej šťave, pomáha predchádzať rozpadu sliznice.
11. Med obsahuje veľa zlúčenín, ktoré zmierňujú zápal gastrointestinálneho traktu a podporujú hojenie vredov, ktoré sa vyskytujú na sliznici. Má tiež antibakteriálny účinok proti H. pylori a môže pomôcť pri liečbe gastritídy.

Potraviny na exacerbáciu gastritídy zahŕňajú tiež sušienky bez tuku, chudé mäso a ryby, parné omelety, žľazy, nie silný čaj, cereálie, pyré, ľahké vývary alebo mliečna polievka, minerálna voda a šípkový vývar.

Potraviny, ktoré ničia baktérie H. pylori, sú brokolica a jogurt. Tieto informácie pochádzajú zo štúdie z roku 2009 publikovanej v časopise Cancer Prevention Research. Ľudia, ktorí jedli 1 šálku brokolice denne po dobu 8 týždňov, pociťovali menšie nepohodlie v porovnaní s tými, ktorí to nerobili.

Nekupujte jogurt, ale varte doma, pred varením jedlá sterilizujte

Jogurt obsahuje aktívne kultúry prospešných baktérií, čo zlepšuje schopnosť tela bojovať proti nežiaducim mikroorganizmom v žalúdku.

Brokolica obsahuje živinu nazývanú sulforafán. Výskum ukazuje, že táto zelenina obsahuje interaktívny kmeň, ktorý pomáha bojovať proti baktériám H. pylori, vrátane antibiotík rezistentných na antibiotiká. Produkt môže byť zahrnutý v strave pacientov s nádormi žalúdka spôsobenými benzopyrénom.

Čo nejesť pri diéte s exacerbáciou chronického zápalu žalúdka

Diéta je poprednou v komplexnej liečbe choroby. Pri jeho zostavovaní sa zohľadňuje kyslosť. Diétne menu pre gastritídu v akútnom štádiu je prísne, vylučuje nasledujúce jedlá:

1. Mlieko, syr, smotana (okrem organického jogurtu) obsahujú vápnik a aminokyseliny, ktoré zvyšujú kyslosť žalúdka. To zase zvyšuje kyslý reflux. Mlieko pokrýva sliznicu tenkým filmom a poskytuje dočasnú úľavu tlmením uvoľňovaných kyselín. Ich produkcia sa môže potom ešte zvýšiť a spôsobiť vážne nepohodlie.
2. Citrusové plody a džúsy obsahujú vitamín C, ktorý zabraňuje tvorbe vredov. Zachytáva voľné radikály a zmierňuje zápaly, najmä tie, ktoré spôsobuje H. pylori. Môžu ho používať v počiatočných štádiách ochorenia. Ak je gastritída chronická, potom strava vylučuje ich použitie.
3. Paradajky dráždi sliznicu žalúdka a môže spôsobiť vredy, ak je prítomný zápal žalúdka. Najlepšie je pokúsiť sa vylúčiť všetky kyslé jedlá a potom ich znova pridať v remisii, aby ste zistili, ktoré z nich majú vplyv na žalúdok.
4. Alkohol ničí sliznicu žalúdka a nechráni ju pred agresívnymi kyselinami, ako je kyselina chlorovodíková, ktoré sa vylučujú pri trávení potravy.
5. O TOMstaré výrobky nespôsobujú zápal žalúdka, ale ich použitie zhoršuje príznaky choroby.
   
   

   Mali by ste sa vyhnúť potravinám obsahujúcim čili prášok, cesnakový prášok, čiernu a červenú papriku, feferónky a iné ostré korenie
6. Kukurica... Obsah celulózy je vysoký, čo môže spôsobiť závažné gastrointestinálne problémy. Ľudský tráviaci trakt nedokáže celulózu odbúravať a prechádza priamo cez systém nestrávený. Môže zostať v žalúdku a hniť, čím vytvára živnú pôdu pre škodlivé baktérie. Ak je prítomný zápal žalúdka, odporúča sa vylúčiť z potravy kukuricu a príbuzné jedlá.
7. Pšenica, pšeničné klíčky, raž, jačmeň, grahamová múka, kamut matzo, bulgur, kuskus, krupica, špalda a svetlá obsahujú lepok, ktorý spôsobuje žalúdočné ťažkosti. Spôsobuje tiež zápaly v žalúdku a črevách.
   Pozor! Hamburgerové hamburgery, jedlá pripravené na konzumáciu a hlboko vyprážané jedlá zakúpené v obchode môžu vyvolať záchvaty bolesti žalúdka spôsobené chronickou gastritídou. Vytvárajú kyslé prostredie. Diéta preto vylučuje ich použitie.
8. Sladkosti môžu dráždiť sliznicu žalúdka. Obsahujú cukor, ktorý podporuje rast škodlivých baktérií v žalúdku a vytvára im výživné prostredie.
9. Káva má výrazný vplyv na tráviaci systém. Zhoršuje príznaky gastritídy a zvyšuje reflux kyseliny.
10. Energetické nápoje obsahujú veľa kofeínu a pri nadmernej konzumácii môžu spôsobiť zažívacie ťažkosti. Spôsobujú zápal, krvácanie, bolesť a vredy. Kofeín v nápojoch zvyšuje produkciu žalúdočných kyselín, čo následne vedie k páleniu záhy. Dráždi tiež črevnú sliznicu.

Diétne menu na exacerbáciu gastritídy na týždeň

Stravovací plán sa zostavuje individuálne pre každého pacienta. Diéta na exacerbáciu ochorenia je predpísaná odborníkom na výživu alebo gastroenterológom. V štádiu remisie sa strava postupne rozširuje.

Diéta pre zápal žalúdka počas exacerbácie - týždenné menu:

1. Pondelok... Raňajky - melónová šťava + 1 plátok celozrnného chleba s nízkotučným tvarohom a vajcom. Obed - 4 lyžice. l. hnedá ryža + dusená zelenina + kuracie prsia s paradajkovou omáčkou. Popoludňajšie občerstvenie - celozrnný jogurt + 1 polievková lyžica medu + 1 polievková lyžica ovsa. Večera - rybí vývar, zeleninový guláš.
2. Utorok... Raňajky - 1 šálka šťavy z červenej repy + 2 omelety so syrom + 2 plátky papáje. Obed - 1 varené rybie filé, pohánka, jogurt. Popoludňajšie občerstvenie - 2 krajce celozrnného chleba s tvarohom a vajíčkom. Večera - červené ryby pečené s mliečnou omáčkou, čaj s mliekom.
3. Streda... Raňajky - banánové pyré s 1 lyžicou ovsa. Obed - cestoviny s tuniakovou a pestovou omáčkou + zelený šalát. Popoludňajšie občerstvenie - prírodné želé. Večera - zeleninová polievka s fašírkami, šípkový vývar.
   
   

   Na prípravu šípkového odvaru budete potrebovať 100 g suchých bobúľ, 1 liter vody, 50 g cukru, zmes varte 10 minút po prevarení
4. Štvrtok... Raňajky - pošírované vajce, ryžová kaša a čaj. Obed - polievka z kuracieho jačmeňa, ovocná pena. Popoludňajšie občerstvenie - kastról z tvarohu s tekvicou. Večera - kastról z tekvice a kuracie fašírky.
5. Piatok... Raňajky - miešané vajcia s mliekom. Obed - parné rezne, pohánková kaša, šípkový vývar. Popoludňajšie občerstvenie - cuketa dusená v kyslej smotane. Večera - rybie guľky + zemiaková kaša.
6. Sobota... Raňajky - ovsené vločky na vode s jablkami. Obed - polievka z tresky, rizoto s tekvicou. Popoludňajšie občerstvenie - želé. Večera - kotlety s pohánkou.
7. Nedeľa... Raňajky - ryžová kaša, ovocné želé. Obed - kurací vývar, grécki ľudia. Popoludňajšie občerstvenie - ovocné želé. Večera - mrkvové pyré, jačmenná kaša a malinové želé.

Na raňajky sa odporúča jesť kašu. Sú výživné, obsahujú zložité uhľohydráty a udržujú vás dlho pocit sýtosti.

Diéta počas exacerbácie by mala byť čo najrôznejšia. Je dôležité poskytnúť telu všetky užitočné látky. Zdravý nápoj zahrnutý do vašej stravy:

Záver

Diéta počas exacerbácie gastritídy pomáha predchádzať krvácaniu, vredom alebo dokonca rakovine žalúdka. Je dôležité starať sa o seba v počiatočných štádiách, keď vás príznaky ešte len začínajú trápiť.