Ako vyzerá zira: prospešné vlastnosti korenia pre ženy, mužov

Priaznivé účinky niektorých korenín na organizmus sú známe už v staroveku. Najmä o zire sa hovorí v dielach veľkých mysliteľov. Korenie sa používa pri varení a ľudovom liečiteľstve. Pri jeho použití je potrebné vziať do úvahy užitočné vlastnosti rasce a kontraindikácie.

Ako vyzerá kmínové korenie a akú chuť?

Korenie je často zamieňané s kmínom. Niektorí pestovatelia kombinujú rastliny do jedného druhu. Zira (C Aluminumcyminum) a kmín (Cuminumnigrum) patria do čeľade Umbrella. Rastliny a korenie sú podobné, majú však výrazné rozdiely v chuti a aróme. Na rozdiel od kmínu je kmín trváca rastlina.

Semená sú hnedej aj sivozelenej farby. Ich dĺžka je až 5 mm. Semená korenia sú klenuté alebo rovné a majú výraznú štipľavú arómu.

Ako vyzerá zira a kde rastie

Východné Stredomorie sa považuje za historickú vlasť. Rastlina sa pestuje na južných kontinentoch, v Ázii. Jednoročné kvety sú umiestnené v dvojitých dáždnikoch a sú biele alebo ružové. Výška rastliny - do 0,5 m. Listy sú striedavé.

Bylina má niekoľko variantov mien:

• zira;
• zera;
• Rímsky kmín;
• kmintmin;
• kammun.

Rastlina nie je v Európe bežná

Chemické zloženie a výživová hodnota korenia kmínom

Kalorický obsah na 100 g je 375 kcal. Obsah bielkovín, tukov a sacharidov je 18, 22, respektíve 34 g. Kmín obsahuje:

• potravinové vlákno;
• voda;
• popol;
• retinol;
• luteín a zeaxantín;
• Vitamíny skupiny B;
• kyselina askorbová;
• retinol;
• vápnik;
• draslík;
• horčík;
• síra;
• sodík;
• fosfor;
• mangán;
• železo;
• meď;
• zinok;
• selén;
• stráviteľné sacharidy (cukry);
• fytosteroly;
• nasýtené mastné kyseliny (kaprínová, laurová, myristová, palmitová, stearová);
• mononenasýtené mastné kyseliny (palmitolejová, olejová, gadoleová);
• polynenasýtené mastné kyseliny (linolová, linolénová, Omega-3, Omega-6).

Typy Zira

Rastlina v Indii sa pestuje v zeleninových záhradách. Zira má 2 odrody: Kirman, ktorá je čierna a je považovaná za akútne voňavú, a perzská, má žltý odtieň.

Prečo je zira užitočná pre ľudské zdravie

Priaznivé účinky korenia na telo sú známe už v staroveku. Kmin je uvedený v spisoch starovekých filozofov a Biblii. Názov korenia je preložený z arabčiny ako „semienko“.

Všestranné dochucovadlo bohaté na fosfor, horčík a železo, ako aj éterické oleje.

Nazývajú sa nasledujúce prospešné vlastnosti bylinného kmínu:

• odstránenie nespavosti;
• odstránenie známok nervového vyčerpania;
• zlepšenie metabolických procesov;
• normalizácia pečene a pankreasu.

Priaznivo pôsobí na srdce a cievy vďaka vitamínovému a minerálnemu zloženiu, najmä draslíka a mangánu. Pravidelná konzumácia semien zvyšuje pružnosť krvných ciev, zabraňuje tvorbe krvných zrazenín.

Éterické oleje obsiahnuté v korení bojujú proti choroboplodným zárodkom. Pridávanie korenia do jedál eliminuje bolestivé pocity, ktoré sa často objavujú na pozadí prejedania a chorôb tráviaceho systému.

Boli zaznamenané protirakovinové účinky korenia. Na liečbu a prevenciu zhubných nádorov odborníci odporúčajú pridať do koreneného mäsa a muškátového orieška korenie. Tieto koreniny obsahujú značné množstvo antioxidantov.

Semená sú užitočné pri ochoreniach očí. Ich použitie ako korenie pomáha udržiavať ostrosť zraku.

Prospešné vlastnosti kmínu sú antiseptické vlastnosti. Rastlinu je možné použiť ako externé činidlo pri výrobe obkladov.

Prečo je zira užitočná pre ženy

Olej zo semien sa používa na posilnenie vlasov a zlepšenie stavu pokožky. Náprava je účinná pri plesňových infekciách, akné, opuchoch.

Pitie počas laktácie zvyšuje produkciu materského mlieka

Užitočné vlastnosti kmínového korenia pre mužov

Tinktura z korenia priaznivo ovplyvňuje sexuálne funkcie. Zlepšenie potencie je spojené s prítomnosťou zinku a iných cenných látok v kompozícii.

Odborníci na výživu odporúčajú pridávať do jedál korenie, aby sa normalizovala prostata.

Používanie ziry pre deti

Korenie môžu používať nielen dospelí. Slabý odvar zo semien sa podáva deťom s kolikou.

Pred použitím výrobku je dôležité vylúčiť alergické reakcie.

Metódy používania kmínu

Semená sa vyprážajú na oleji a pridávajú sa do pečiva, jogurtov, mäsa a fazule. Môžu byť tiež zahrnuté do rôznych šalátov. Olej, ktorý zostane po vyprážaní, sa naleje na zemiaky.

Zira sa používa na prípravu čaju. Na získanie éterického oleja sa semená pomelú v mažiari.

Ako variť kmín

Náprava je užitočná pri poruchách trávenia. Na prevenciu chorôb tráviaceho traktu sa odporúča varenie semien. Zira (5 g) sa naleje s pohárom vriacej vody. Čaj sa lúhuje 20 minút.

Semená sa používajú na elimináciu príznakov nervových patológií

Aplikácia kmínového korenia

Korenie sa môže použiť na liečbu a prevenciu rôznych patologických stavov. Pred použitím korenia by sa mali vylúčiť kontraindikácie.

S plynatosťou a nevoľnosťou

Aby ste odstránili nepríjemné príznaky, môžete si pripraviť odvar. Lyžička produktu sa naleje do 200 ml vody a 10 minút sa dusí na miernom ohni.

Nápoj sa užíva v polovici pohára pred jedlom.

Ľudové metódy používania ziry na nervové choroby

Korenie je užitočné pre nespavosť kvôli svojmu upokojujúcemu účinku. Ak chcete normalizovať stav nervového systému, môžete piť mlieko s prídavkom drvených semien. Vezmite polovicu čajovej lyžičky korenia do pohára produktu.

Nápravu sa odporúča užiť bezprostredne pred spaním

Ako užívať ziru pre parazity

Korenie zlepšuje črevnú peristaltiku a zmierňuje červy. Lyžička korenia sa naleje do pohára studenej vody a umiestni sa do vodného kúpeľa. Produkt sa privedie k varu a varí sa do tmavej farby. Potom je vývar pokrytý vekom, ochladený.

Náprava sa pije trikrát denne.

S patológiami močového systému

Infúzie majú liečivý účinok. Zira má močopudné vlastnosti, čo umožňuje jej použitie pri ochoreniach pečene.

Ak chcete pripraviť liečivé činidlo, zalejte 2 čajové lyžičky korenia pohárom vriacej vody a nechajte pôsobiť pol hodiny. Nápoj sa konzumuje 2-3 krát denne.

Infúzia vyplavuje infekciu z tela a znižuje krvný tlak

Aplikácia v kozmeteológii

Korenie zira má priaznivé vlastnosti pre ženy. Bohaté zloženie korenia umožňuje jeho použitie na kozmetické účely, napríklad na zosvetlenie a zvlhčenie pokožky. Olej je obsiahnutý v mastiach, krémoch a krémoch kvôli jeho schopnosti eliminovať vyrážky.

Liečivé vlastnosti zira pre vlasy

Pridanie oleja zo semien posilňuje žiarovky a urýchľuje rast vlasov. Je to spôsobené prítomnosťou vitamínov B. Vďaka antiseptickému účinku sa môžete zbaviť aj lupín. Nástroj sa používa na masáž hlavy.

Semená majú priaznivý vplyv na vlasy. Rozdrvia sa na kašu a nanášajú sa na pokožku hlavy.

Maska na osivo robí kučery lesklé a jemné

Ako užívať ziru na chudnutie

Účinnosť použitia korenia na chudnutie bola dokázaná vedeckými výskumami. Odborníci sa domnievajú, že chudnutie súvisí s jedinečným zložením korenia. Použitie kmínu v dietetike je spôsobené jeho schopnosťou očistiť telo od škodlivých látok a normalizovať metabolické procesy.

Aby ste dosiahli požadovaný výsledok, musíte denne skonzumovať najviac 10 g korenia. Zira by sa mala pridávať do zeleného čaju kvôli zdraviu prospešným účinkom.

Použitie kmínového korenia pri varení a aké jedlá sú vhodné

Semená by sa mali pred priamym použitím pražiť. Vďaka tomu je dochucovadlo chutnejšie. Vôňu charakterizujú orieškové tóny.

V Indii sa korenie považuje za nenahraditeľné. Pridáva sa do nasledujúcich jedál:

• kuskus;
• kari;
• polievky;
• cukrovinky.

Korenie je kombinované so strukovinami a mäsom. Môže sa zapracovať do zmesi korenia.

Kontraindikácie pre použitie kmínu

Korenie sa nepoužíva v prípade žalúdočných vredov, dvanástnikových vredov. Zira korenie má prospešné aj škodlivé vlastnosti. Je to spôsobené chemickým zložením rastliny.

Medzi obmedzenia aplikácie patria:

• sklon k alergickým reakciám;
• tehotenstvo;
• individuálna intolerancia.

Ako si vybrať a skladovať korenie

Pri kúpe korenia musíte venovať pozornosť tesnosti balenia. Semená musia byť celé a okrúhle. Absencia nečistôt a prítomnosť príjemnej vône sú nevyhnutné.

Korenie môžete skladovať najviac rok v sklenenej nádobe. Prítomnosť užitočných vlastností závisí od teploty a osvetlenia miestnosti. Korenie sa skladuje na tmavom a suchom mieste. Teplota by nemala presiahnuť 25 ° C.

Záver

Výhody a kontraindikácie korenia kmínu sú známe z vedeckého výskumu. Korenie sa pridáva do pečiva, polievok, mäsových jedál a šalátov na lekárske a profylaktické účely. Korenie je možné použiť externe vo forme obkladov a masiek.

Recenzie receptov na chudnutie so zirou

Korenie obsahuje jedinečnú sadu cenných látok. Výhody kmínu pre ľudské telo sú dané jeho základnými vlastnosťami. Recenzie obsahujú informácie o použití prísady na chudnutie.