Prečo je kakaové maslo užitočné, ako si ho vyrobiť doma

Mnoho milovníkov čokolády sníva o tom, že v blízkosti ich domu vyrastie čokoládový stromček. Plody takéhoto stromu sa v skutočnosti nejedia bez spracovania. Fazuľa sa používa na získanie hodnotného kakaa a tukovej bázy z jej výliskov. Výhody a škody na kakaovom masle závisia od podmienok použitia a pravidiel použitia.

Ako vyzerá kakaové maslo

Všetko, čo súvisí s čokoládovými výrobkami, má špeciálny odtieň tmavo hnedej. Tučný základ kakaa vyzerá inak, ako je uvedený v reklamách a ilustráciách farebných kuchárskych kníh.

Jedná sa o produkt, ktorý sa získava po pražení plodov čokoládového stromu, ich rozomletí na malé obilniny a ich lisovaní v hydraulických strojoch.

Jeho fyzikálne vlastnosti:

• bielo-žltá farba;
• vlastnosť zamrznúť pri nízkych teplotách;
• topiť pri nízkej teplote;
• špecifická aróma čokolády.

Druhy kakaového masla

Z ovocia čokoládového stromu sa získavajú dva hlavné druhy oleja:

1. Nerafinované... Jedná sa o prírodný tuk s maximálnym obsahom výživných látok, bez poslednej fázy čistenia.
2. Rafinovaný... Obsahuje menej mastných kyselín, je bez nečistôt, nemá zápach. Tento typ má zvýšenú trvanlivosť.

Chemické zloženie kakaového masla

Hlavnou výhodou základu kakaového masla je obsah rastlinných tukov, ktoré majú jedinečné vlastnosti.

Základné zloženie je zmes organických látok s mastnými rastlinnými kyselinami, medzi ktorými je zvýšený obsah:

• olejový;
• stearová;
• palmetinický;
• linolové.

Okrem toho sú prítomné stopy kyseliny arachidovej.

Kyselina olejová patrí do skupiny mononenasýtených Omega-9 mastných kyselín a je súčasťou rastlinných a živočíšnych tukov. Má priaznivé vlastnosti na ovplyvnenie mnohých chemických reakcií v tele.

Olej obsahuje aj vitamíny E, D, K. Medzi látkami, ktoré mu dodávajú jedinečnú chuť a dodávajú mu užitočné vlastnosti, sa zvyšuje prítomnosť trieslovín a kofeínu.

Užitočné vlastnosti kakaového masla

Prínosy alebo škody na zdraví spojené s používaním kakaového masla závisia od spôsobu jeho použitia. Je vhodný ako externý prostriedok a tiež ako základňa na prípravu sladkostí.

Omega-3, -6, -9 kyseliny sú pre ľudský organizmus potrebné na:

• podporovať imunitnú silu;
• zabezpečiť prirodzený rast a vývoj muskuloskeletálneho tkaniva;
• pomôcť posilniť vlasy, nechty.

Nenasýtené kyseliny v kakaovom masle majú tendenciu pôsobiť na ľudský organizmus liečivo:

1. Nahradenie základne ostatných tukov vedie k prevencii aterosklerózy, zastaveniu škodlivých účinkov pri tvorbe cholesterolových plakov.
2. Triesloviny a kofeín sú prospešné pre stav vlasov, horných vrstiev epidermis.
3. Látky obsiahnuté v zložení majú pozitívny vplyv na stav krvných ciev, zabraňujú vzniku kŕčových žíl.
4. Pravidelná konzumácia prispieva k zlepšeniu funkcie mozgu a tiež k znižovaniu škodlivých účinkov na vznik vredov.

Liečba kakaovým maslom

Výhody použitia kakaového masla pre telo spočívajú v jedinečnom účinku zlúčenín látok.

Na ošetrenie sa používajú rôzne zmesi:

• bolesť hrdla;
• zápal pľúc;
• bronchitída a iné zápaly horných dýchacích ciest;
• choroby pankreasu;
• upchatie nosa a ďalšie prejavy príznakov nachladnutia.

Blahodarné vlastnosti pomáhajú pri zmierňovaní kašľa. To je možné vďaka schopnosti obsiahnutých látok pôsobiť expektoračne.

Na prechladnutie, kašeľ a nádchu

Výskyt príznakov nachladnutia si vyžaduje okamžité kroky na odstránenie poškodenia z nich. Kakaové maslo sa používa v rôznych orálnych prípravkoch a prospieva nielen svojim terapeutickým účinkom na zdravie, ale zlepšuje aj náladu. Vďaka výrobe "hormónu radosti" majú všetky výrobky vyrobené na ich základe takúto užitočnú vlastnosť ovocia čokoládového stromu.

Aby ste sa zbavili kŕčov proti kašľu, pripravuje sa nápoj na základe:

• 1 polievková lyžica. teplé mlieko;
• 1 polievková lyžica. l. kakaový tuk.

Nápoj sa pije 2 krát denne počas 7 dní. Zmes zmäkčuje zapálený hrtan, má priaznivý vplyv na stav sliznice.

Nachladnutie sa lieči nerafinovaným liekom, aplikovaným zvonka. Sliznice nosa sú mazané tukovým základom 4 - 5 krát denne. Výhoda tejto metódy spočíva v mäknutí tkanív pôsobením na ne zvnútra. To pomáha zbaviť sa výtoku z nosa bez použitia metódy vazokonstrikcie.

Poškodenie silného kašľa sa zníži použitím dlaždice, ktorá sa používa ako pastilka. Táto metóda pomáha zmierniť kŕče z kašľa, pomáha zmierniť zápal hrtana.

S angínou, tuberkulózou a pneumóniou

Vlastnosti kakaového masla sú prospešné pri liečbe zložitých respiračných stavov, nielen kašľa. Za týmto účelom sa zmieša s ďalšími komponentmi.

S jazvečím tukom

Oba tuky sa odoberajú v rovnakom množstve, topia sa, zmiešajú sa. Jesť pred jedlom 2 krát denne.

S propolisom

Kompozícia sa pripravuje v pomere: 10 dielov kakaového tuku na 1 diel drveného propolisu. Zložky sa roztavia a zmiešajú. Vezmite 1/2 lyžičky. 3 krát denne. Zloženie pomáha zmierniť bolesť v krku a má tiež prospešnú vlastnosť aktivácie regeneračných procesov, čo je obzvlášť cenné pre tých, ktorí sú chorí na tuberkulózu.

S hemoroidmi

Tuk môže byť prospešný, ak sa používa lokálne na liečbu hemoroidných trhlín. Regeneračná vlastnosť podporuje hojenie a zabraňuje šíreniu zápalu.

Na zmiernenie príznakov a zmiernenie svrbenia sa pleťové vody vyrábajú 4 až 5 krát denne.

Na choroby a kožné lézie

Zložky kakaového masla môžu byť prospešné pre kožné lézie a alergické kožné ochorenia. Má tendenciu zmäkčovať poškodené miesta po omrzlinách, ako aj znižovať bolesť po popáleninách.

Omrzliny sú ošetrené zmesou dvoch tukov: rakytníka a kakaa. Odoberajú sa v rovnakých pomeroch, zmiešajú sa, nanášajú sa na pokožku v silnej vrstve alebo pod pleťovou vodou z gázového obväzu.

Využitie kakaového masla v kozmeteológii

Užitočné vlastnosti sa používajú v priemyselnej výrobe kozmetiky, ako aj v receptoch domácej kozmetológie.

Prospievajú pokožke tváre, vlasovej pokožky a zlepšujú štruktúru vlasov. To je možné z dôvodu niekoľkých akcií produktu:

• protizápalový;
• regenerujúce;
• baktericídne.

V priemyselnom meradle sa kakaový tuk používa na prípravu vlasových výrobkov, pleťových masiek a balzamov na pery.

Pre pokožku tváre

Použitie produktu na pokožku tváre je spôsobené celým zoznamom prospešných vlastností.

• zjemňuje a zvlhčuje suchú pokožku;
• pomáha vyhladzovať jemné vrásky;
• zvyšuje prirodzenú pružnosť pokožky;
• je prospešné z hľadiska normalizácie pleti.

Vlastnosti kakaového masla sa používajú na ošetrenie jemnej pokožky okolo očí. Je schopný zvlhčiť a tiež zabrániť tvorbe tmavých kruhov pod očami.

Univerzálna starostlivosť o tvár

Pokožku namažte mastným základom, nechajte ju pôsobiť 10 minút, potom tvár utrite teplým mliekom. Táto metóda využívajúca kakaové maslo má prospešnú vlastnosť zjemniť a obnoviť rovnováhu vlhkosti pokožky.

Omladzujúca maska

Kombinujte rovnaké diely olejov:

• kakao;
• jojoba;
• olivový.

Tento prospešný produkt sa nanáša na tvár, vyhýba sa viečkam. Po 30 - 35 minútach neabsorbované zvyšky odstráňte vatovým tampónom. Výhody kakaového masla pre pokožku tváre v tejto maske spočívajú v obnovení pružnosti vrchnej vrstvy.

Pre krásu a zdravie vlasov

Výhodou pravidelného používania kakaového masla na vlasy je zlepšenie vzhľadu vlasov: posilňuje ich štruktúru, aktivuje rast a zmierňuje zápal v okolí vlasových folikulov.

Na zvlhčenie, elimináciu lámavých vlasov

Používa sa prírodný produkt. Roztopí sa na vodnom kúpeli, vtiera sa, zakryje uterákom a nechá sa stáť 30 minút. Potom sa umyje bežným šampónom.

Na tenké vlasy

Maska má tú vlastnosť, že pomáha posilňovať vlasy po celej ich dĺžke.

• 2 lyžice. l. kakaový tuk;
• vitamíny A, E po 6 kvapkách;
• pomarančový extrakt 3 kvapky.

Zmes sa vtiera do pokožky hlavy, vlasy sa lubrikujú po celej dĺžke, zabalia sa do uteráka a nechajú sa 2 hodiny.

Pre pery

Vlastnosti kakaového masla z ovocia čokoládového stromu môžu byť prospešné pre pokožku tváre a povrch pier. Trhliny na perách sa objavujú po vystavení silnému mrazu, po užití antibiotík, vysokej teploty, ktorá trvá niekoľko dní.

Poškodené pery sú počas dňa niekoľkokrát rozmazané malou dlaždičkou. Tento nástroj je nielen efektívny na odstránenie týchto problémov, ale aj chutí.

Na ošetrenie pravidelne sa objavujúcich trhlín sa pripravuje masť na báze kakaového tuku a včelieho vosku. Roztopia sa, zmiešajú a nalejú do skladovacej nádoby. Časom sa zmes stane podobnou priemyselnému balzamu na pery.

Na mihalnice

Riasy sú mazané mastným základom. To aktivuje rast vďaka obsahu prospešných vitamínov. Produkt má tiež tendenciu pomáhať zahusťovať mihalnice.

Na ruky

Aplikácia na ruky a nechty si nevyžaduje ďalšiu prípravu. Vezmite dlaždicu a vtierajte si ju do pokožky rúk. Náprava má osobitný prínos pre kutikulu. Často sa používa pred začatím manikúry.

Na nohy

Niekoľko kvapiek sa odoberie z pätovej ostrohy alebo prasklín v chodidlách, chodidlá sa namastia, ponožky sa navlečú a nechá sa cez noc taký kompres. Ráno sú chodidlá hladké a rovnomerné.

Pre krásne opálenie

Produkt sa aktívne používa na opaľovanie, má vlastnosť aktivovať produkciu melanínu a čiastočne znižovať škody spôsobené vystavením ultrafialovému žiareniu.

Aplikuje sa ako samostatný produkt alebo sa pridáva do výživových a ochranných produktov.

Celulitída

Výhody kakaového masla pre organizmus spočívajú v anticelulitídnom účinku. Aktívne sa používa pri masážach.

Pred masážou sa pokožka zahreje teplou sprchou alebo ľahkým trením, potom sa vykoná procedúra.

Čokoládové obaly majú úspech. Za týmto účelom potrite problémové oblasti niekoľkými kvapkami produktu, potom ich zabaľte do plastovej fólie a nechajte pôsobiť niekoľko hodín. Účinok tejto metódy sa dostaví po prvej aplikácii.

Na strie

Priaznivé vlastnosti tuku sa používajú na zbavenie sa strií, ktoré sa na tele objavia po drastickom chudnutí. Tento jav často vyvoláva tehotenstvo alebo nevyváženú stravu bez zohľadnenia fyzickej aktivity.

Výrobok sa vtiera ľahkými masážnymi pohybmi do brucha, zadku, bokov. Komponenty ovplyvňujú hornú vrstvu epidermis, aktivujú procesy obnovy.

Pre pružnosť prsníkov

Zvyšovanie pružnosti pokožky na prsiach a okolo nich pomáha tonizovať a formovať prsia.

Za týmto účelom sa po vykonaní hygienických postupov produkt vtiera masážnymi pohybmi. Táto metóda bude obzvlášť užitočná pri vykonávaní masáže v ľahu.

Ako sa kakaové maslo používa pri varení

Nerafinovaný výrobok sa používa na výrobu špeciálnych čokoládových dezertov. Tukový základ sa používa na prípravu polevy, nápojov, omáčok. Takéto jedlá nie sú takmer na škodu, ak nie sú nadmerne používané.

Výrobok sa stal nevyhnutnou ingredienciou na prípravu plnených cukríkov, jednoduchých čokoládových tyčiniek a čokoládových pečiva.

Poškodenie kakaového masla a kontraindikácie

Výhody požitia alebo vonkajšieho použitia možno minimalizovať, ak je použitie kontraindikované z dôvodu výskytu chorôb nekompatibilných s výrobkom, ako aj v prípadoch:

• tendencia hromadiť nadbytočné kilogramy;
• na alergické reakcie: poškodenie môže byť spôsobené aj vonkajším použitím;
• pri nadmernej konzumácii: Kofeín a triesloviny môžu poškodiť nervový systém.

Ako si vyrobiť kakaové maslo doma

Varenie doma bude vyžadovať ďalšie nástroje, rovnako ako originálny produkt - ovocie čokoládového stromu. Fazuľa sa rýchlo vypraží, potom sa ošúpe a umiestni do odšťavovača. Môžete použiť mlynček na mäso alebo strúhadlo. Spracovaným produktom by mala byť žltkastá tekutina, ktorá pri poklese teploty začne tuhnúť.

Ako si vybrať a skladovať kakaové maslo

Produkt sa vyberá podľa niekoľkých parametrov. Nekvalitný olej alebo tuk pripravené v rozpore s technologickými požiadavkami môžu poškodiť telo.

Akékoľvek odchýlky od noriem sú dôkazom toho, že s výrobkom je manipulované. Takáto látka môže byť škodlivá, ak sa používa v čistej forme alebo sa pridáva do jedál.

Na skladovanie je vhodné chladné a tmavé miesto. Pri zvýšených teplotách sa tuk zhoršuje a stráca svoje prospešné vlastnosti.

Záver

Výhody a škody na kakaovom masle závisia od spôsobov výroby a prípravy. Mastný základ ovocia čokoládového stromu sa vyznačuje svojou zvláštnou chuťou a užitočnými vlastnosťami. Starí Aztékovia nazývali kakaové bôby „posvätným darom bohov“ a nápoje a tekutiny získané po lisovaní - „posvätný nápoj“.

Recenzie