Ce dietă este necesară pentru inflamația ficatului

Hepatita sau inflamația ficatului este o consecință a efectelor adverse asupra organelor virușilor, drogurilor, băuturilor alcoolice și a altor substanțe toxice. Deși tratamentul este prescris pe baza unor cauze specifice, dieta pentru inflamația ficatului este esențială. De obicei, medicii prescriu tabelul nr. 5. Această dietă minimizează efectele unui ficat inflamat, îmbunătățește sănătatea generală și stabilizează funcționarea organului.

Ficatul inflamat necesită dietă

Reguli generale de nutriție pentru un ficat inflamat

Dieta este o parte integrantă a tratamentului pentru patologiile tractului gastro-intestinal și a ficatului inflamat. Se știe că următorii factori adversi duc la boli hepatice:

• infecții virale care se transmit pe cale parenterală, fecal-orală;
• otrăvirea cronică și acută, de exemplu, din cauza consumului de ciuperci otrăvitoare;
• intoxicație cu alcool;
• administrarea anumitor medicamente, în special a celor legate de grupul AINS, antibiotice, COC, agenți antivirali;
• abuzul de plante medicinale (curățarea corpului cu suplimente de plante thailandeze și chinezești);
• obezitate, care provoacă steatohepatită nealcoolică;
• hepatită reactivă datorată pancreatitei, cancerului, ulcerului gastric, precum și a ulcerului duodenal, a patologiilor vezicii biliare.

Un ficat inflamat care necesită dietă poate fi identificat prin următoarele:

• stare generală de rău, slăbiciune;
• pierderea poftei de mâncare, greață, flatulență;
• durere în hipocondrul drept;
• modificări ale numărului de sânge;
• creșterea parametrilor organelor.

Tabelul numărul 5 și o dietă specială pentru ficatul inflamat include o cantitate minimă de grăsimi. Conținutul de calorii este crescut prin creșterea glucidelor. Respectarea regimului de băut este importantă. Trebuie să beți cel puțin 2 litri de apă pe zi.

Este esențial modul în care sunt gătite mâncarea în timpul unei diete. Mâncărurile trebuie preparate prin coacere, fierbere, aburire. Alimentele fierte și fierte sunt utile. Fructele și legumele pot fi consumate crude.

Dieta pentru îmbunătățirea stării unui ficat inflamat conține diverse alimente legate de permis și parțial permis

O dietă pentru un ficat inflamat înseamnă:

• limitarea utilizării așa-numiților carbohidrați simpli, sare și ouă de pui;
• excluderea iritanților chimici puternici;
• refuzul alimentelor afumate și prăjite;
• mese fracționate.

Ce dietă este necesară pentru inflamația ficatului

Cu un ficat inflamat, se prescrie dieta nr. 5.Conținutul total de calorii pe zi este de 2900 kcal:

• glucide - 450 g;
• proteine ​​- 100 g;
• grăsimi - 90 g.

Produse permise

Dacă ficatul este inflamat, dieta dvs. poate include:

• chill, okroshka cu adaos de iaurt, supă de sfeclă roșie, supă de varză de urzică, borș vegetarian, fructe, lapte și supe slabe (cu orez, orz, cartofi, hrișcă, conopidă, mei);
• carne de vită, vițel, miel tânăr, iepure (fiert, copt);
• curcan, pui, vânat;
• pește fiert, copt, fiert;
• terci de lapte, paste;
• salate cu adaos de ulei;
• produse lactate cu un procent redus de grăsimi;
• plăcinte cu umpluturi de legume și cereale pe bază de aluat non-bogat;
• salate de fructe, legume;
• Miere;
• compoturi, jeleu.

Produse parțial restricționate

După consultarea cu un specialist, puteți folosi cârnați de lapte, marshmallows, cârnați de doctor. Smântână și unt, zmeură, căpșuni, căpșuni pot fi utilizate în cantități mici pentru ficatul inflamat. Diluați sucul de cireșe sau mere cu apă caldă înainte de a-l turna.

Alimente interzise

Cu un ficat inflamat, excludeți:

• okroshka cu adăugarea de cvas, bulioane bogate, de exemplu, supe de carne și pește;
• mese și produse care conțin o cantitate semnificativă de colesterol, de exemplu, untură, carne afumată, grasă sau prăjită;
• subproduse, care includ rinichii;
• gâscă, rață;
• pește gras, afumat sau sărat, precum și caviar;
• usturoi sau ceapă crudă, ridichi, ridichi, leguminoase;
• conserve, cârnați;
• smântână, brânzeturi sărate, brânză de vaci și lapte bogat în grăsimi;
• prăjituri prăjite, plăcinte, chifle, pâine proaspătă;
• băuturi alcoolice, carbogazoase, cafea neagră, ceai tare.

O dietă pentru un ficat inflamat nu trebuie să conțină alimente care conțin uleiuri esențiale și acid oxalic sau feluri de mâncare prăjite într-o cantitate mare de ulei.

Meniu recomandat pentru săptămână

După o dietă cu ficat inflamat, puteți mânca într-o varietate de moduri:

1. luni... Micul dejun include pâine, brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi, iaurt și ceai blând. Pentru prânz, pregătiți caserola de brânză, sfeclă roșie. La cină se servesc chifle de varză și biscuiți sărați.
2. marţi... Micul dejun constă din următoarele produse: ceai, fulgi de ovăz cu miere și măr ras. Prânzul include supă cu legume și chiftele de pui tocate, pâine de grâu (de ieri). Pentru cină, se servește un pahar de lapte și o omletă cu legume.
   
3. miercuri... Pentru micul dejun, se pregătește o omletă cu două proteine, care se completează cu prăjituri de fulgi de ovăz și ceai verde. La prânz, puteți servi bulion de legume cu orez, precum și o cotlet aburit cu terci de hrișcă. Cina include un pahar de chefir și brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi.
4. joi... Micul dejun include fulgi de ovăz cu brânză de vaci, suc de morcovi. Prânzul arată ca varză acră neacidă și chiftele cu orez. Pentru cină vă puteți imagina prăjituri cu brânză cu miere și jeleu.
5. vineri... Micul dejun include orez aburit cu legume, ceai cu miere. Prânzul constă din pui fiert, legume și sufle de fructe, iar cina este compusă din clătite de dovleac.
6. sâmbătă... Ca mic dejun, gătesc orez în lapte, ceai slab. La prânz se servește o omletă, iar merele sunt coapte. Cina include tocană de legume și pui fiert.
7. duminică... Opțiunea de mic dejun include fulgi de ovăz cu miere și nuci, un măr copt. Prânzul constă în fileuri de pește aburite și legume. Pentru cină, gătesc un iepure și tocană legume.

Rețete pentru fiecare zi cu ficat inflamat

Dieta pentru un ficat inflamat este simplă. Dieta ameliorează la maximum organele sistemului digestiv și ajută la normalizarea funcționării tractului gastro-intestinal.

Omletă aburită

Pentru a pregăti o omletă, trebuie să utilizați următoarele produse:

• 4 ouă;
• 1 morcov;
• 1 măr (neîndulcit);
• 1 lingura smantana si ulei vegetal;
• scorţişoară;
• sare.

Mărul este încălzit într-o tigaie unsă cu ulei vegetal după curățare și tocare preliminară. Bateți ouăle cu smântână și adăugați scorțișoară și sare. Frecați morcovii pe o răzătoare grosieră, apoi întindeți-i cu mere pe o formă pregătită și unsă, turnați amestecul de ouă.

Omleta se coace la cuptor (la 180 ° C) timp de 20 de minute. Puteți adăuga miere în vas înainte de a servi.

Omleta aburită se recomandă a fi inclusă în dietă pentru ficatul inflamat

Supa de legume

Legumele și ierburile tocate se pun într-o cratiță:

• morcov;
• praz;
• mărar și pătrunjel;
• o rosie;
• 2 catei de usturoi;
• 2 frunze de dafin.

Ingredientele sunt turnate peste 1,8 litri de apă, 1,5 pahare de vin uscat (alb) sau 1 lingură de oțet de vin. Cantitatea de sare este de 0,5 lingurițe.

Supa este adusă la fierbere folosind focul mediu și apoi redusă la minim. Vasul este gata prin înmuierea morcovilor.

Supele de legume constituie baza dietei pentru ficatul inflamat

Prajituri de peste aburite

Cu un ficat inflamat, dieta include mese din pești cu conținut scăzut de grăsimi. Pentru a pregăti cotletele, mărunțiți fileul în carne tocată (200 g), apoi adăugați pulpa de pâine înmuiată în lapte, sare și o bucată mică de unt. Cotletele se formează din masă, care sunt aburite timp de 20 de minute.

Dieta pentru ficatul inflamat conține prăjituri de pește aburite

Concluzie

O dietă pentru inflamația ficatului vă permite să eliminați procesul patologic și să normalizați funcționarea organului. Pentru a nu provoca o deteriorare a stării, alimentele interzise ar trebui excluse din dietă. Pe măsură ce vă simțiți mai bine, puteți încorpora treptat nume parțial aprobate în dieta dumneavoastră.