Sunt utile ouăle crude, conținutul de calorii, termenul de valabilitate, recenziile

Beneficiile și daunele ouălor crude este o întrebare interesantă pentru iubitorii de cocktail-uri proaspete din ouă și pentru toți fanii alimentației sănătoase. Pentru a înțelege, trebuie să studiați caracteristicile produsului și să înțelegeți în ce fel diferă ouăle crude de ouăle fierte.

Compoziția și conținutul de calorii al ouălor crude

Dintre toate ouăle de pasăre crude, este obișnuit să consumăm ouă de găină sau prepeliță - în alte soiuri, riscul de a da peste un produs contaminat cu bacterii este prea mare. Compoziția chimică a ouălor crude și fierte este aproximativ aceeași, diferența constă în principal în cantitatea de substanțe prezente. Compoziția include:

• acizi grași de toate tipurile - saturați, poli- și mononesaturați;
• elemente minerale - calciu și fosfor, sodiu și magneziu, fier, cobalt, seleniu și altele;
• vitamine - A, D, E, H, PP;
• Vitamine B - tiamină și riboflavină, colină și piridoxină;
• acid pantotenic;
• vitamina B12;
• aminoacizi.

Practic, compoziția este reprezentată de proteine ​​în cantitate de 12,7 g. De asemenea, în produs există o mulțime de grăsimi - aproximativ 11,5 g, și există o mică proporție de carbohidrați - aproximativ 0,7 g. Acești indicatori sunt aproximativ aceiași atât pentru ouă de prepeliță, cât și pentru ouă de pui.

Conținutul de calorii al unui ou crud de pui este de 157 calorii la 100 g, iar ouăle de prepeliță - 158 calorii la 100 g.

Pot mânca ouă de prepeliță crude?

Testiculele petate nu numai că pot fi consumate crude, ci sunt foarte recomandate. Acestea conțin o cantitate imensă de substanțe utile, iar absența tratamentului termic vă permite să păstrați complet vitaminele. În plus, prepelițele sunt păsări cu imunitate puternică, iar ouăle lor sunt extrem de rar afectate de bacterii periculoase și E. coli. În general, beneficiile ouălor de prepeliță crude sunt apreciate în special.

Puteți bea ouă de pui crude

În ciuda faptului că beneficiile ouălor de pui crude nu sunt cu mult mai mici decât ouăle de prepeliță, acestea ar trebui consumate cu mai mare prudență. Salmonella, periculoasa E. coli, este mult mai frecventă în produs. Este necesar să achiziționați produsul numai de la furnizori de încredere și în magazine bune, iar înainte de a sparge coaja nu va strica să îl verificați suplimentar pentru prospețime.

De ce sunt utile prepelițele și ouăle de pui?

Avantajul consumului de ouă crude este că produsul păstrează proprietăți mult mai valoroase în absența tratamentului termic.Proteinele brute sunt absorbite mai repede și mai bine de către organism, vitaminele și mineralele sunt prezente în totalitate în produs.

Beneficii generale pentru sănătate

Atunci când este utilizat cu atenție, produsul demonstrează proprietăți utile, și anume:

• îmbunătățește compoziția sângelui, protejează împotriva anemiei și menține hemoglobina la nivelul adecvat;
• reglează nivelul colesterolului cu utilizare moderată - acesta este beneficiul ouălor crude pentru ficat;
• întărește articulațiile și ligamentele, previne dezvoltarea artritei și a bolilor reumatice, atenuează efectele leziunilor;
• crește rezistența imunitară generală;
• are un efect pozitiv asupra performanței și vigoare, îmbunătățește memoria și susține activitatea creierului;
• reglează tensiunea arterială, are grijă de sănătatea vaselor de sânge și a inimii;
• favorizează pierderea în greutate sănătoasă și pierderea de grăsime;

Proprietățile ouălor crude sunt utile pentru voce - se recomandă să le beți în mod regulat pentru toți cei care sunt serios implicați în cântat.

Beneficiile ouălor crude pentru bărbați

Utilizarea ouălor de pui crude pentru bărbați este că proprietățile produsului au un efect benefic asupra sistemului de reproducere. Ouăle crude pentru potențial garantează că nu există probleme cu libidoul pentru o lungă perioadă de timp și îmbunătățesc calitatea materialului genetic.

În plus, datorită aminoacizilor, produsul este foarte recomandat pentru includerea într-o dietă sportivă. Proprietățile sale benefice contribuie la creșterea volumului muscular și la creșterea producției de hormoni masculini. Este adevărat, trebuie avut în vedere faptul că beneficiile și daunele ouălor crude pentru bărbați în sport depind de modul în care se consumă produsul - este mai bine să luați doar proteine ​​pentru creșterea musculară, deoarece gălbenușurile conțin mult colesterol dăunător.

Beneficiile ouălor crude pentru femei

Produsul neprelucrat aduce beneficii și corpului feminin. Proprietățile hematopoietice sunt utile în timpul bolilor lunare ale femeilor. Produsul ajută la suportarea menstruației mai ușor, deoarece elimină vasospasmul, ameliorează constipația și diareea și atenuează efectele pierderii de sânge.

Proteinele brute sunt bune pentru pierderea în greutate și exerciții fizice - proprietățile lor benefice vă pot ajuta să pierdeți în greutate fără a compromite masa musculară sănătoasă.

Pot să-i dau copilului meu ouă crude

Beneficiile și daunele ouălor de pui crude pentru copii este o problemă controversată. Pe de o parte, produsul conține o mulțime de proteine ​​ușor digerabile, vitamine și oligoelemente valoroase care întăresc sănătatea copilului. Pe de altă parte, posibila infecție cu salmoneloză este deosebit de periculoasă pentru copii, deoarece va provoca un prejudiciu crescut corpului fragil al copilului.

Din aceste motive, nu se recomandă introducerea unui produs util în dieta copiilor mai devreme de 7 ani - până în acel moment este mai bine să-l fierbeți. Și chiar și după ce copilul va crește, este necesar să verificați de două ori produsul brut pentru calitate și prospețime înainte de a-l oferi copilului.

Este posibil să ouăle crude pentru femeile gravide

În ciuda proprietăților benefice ale produsului, femeilor însărcinate li se recomandă să îl elimine complet din dietă. Riscul de a dăuna organismului dacă ouăle se contaminează cu bacterii este prea mare, va fi periculos atât pentru mamă, cât și pentru făt.

Când transportați un copil, este mai bine să acordați preferință unui produs prelucrat termic. Are aceleași proprietăți benefice, doar în cantități mai mici.

Ouă crude pentru slăbit

În timpul dietei, beneficiile ouălor crude dimineața vor fi foarte semnificative - ele oferă organismului proteine ​​ușor digerabile. Le puteți folosi pentru pierderea în greutate așa, dar este și mai util să le combinați cu exercițiile fizice. Apoi, proteina de intrare va fi prelucrată imediat în mușchi sănătoși, care sunt necesari pentru construirea unui corp frumos.

Reguli pentru consumul de ouă crude

Pentru ca proprietățile produsului să nu aducă rău, ci să beneficieze, este necesar să se respecte câteva reguli elementare. Principalul este controlul atent al calității. Atunci când cumpărați un produs, trebuie să priviți cu atenție termenul de valabilitate și integritatea cochiliei. Și înainte de a sparge un ou, acesta trebuie spălat cu atenție cu săpun sau sifon, astfel încât microbii din coajă să nu intre în gălbenușul crud și în alb.

Sunt utile ouăle crude dimineața pe stomacul gol?

Cel mai bine este să luați un produs neprelucrat dimineața. Beneficiile unui ou crud pe stomacul gol vor fi că produsul este bine absorbit, contribuie la funcționarea sănătoasă a stomacului și a intestinelor pe tot parcursul zilei, dă vigoare și energizează. Proprietățile produsului sunt foarte utile dimineața pentru stomac - ouăle îi învelesc ușor pereții, fără a provoca disconfort.

Pot bea ouă crude noaptea?

Puteți bea ouă crude înainte de a merge la culcare, dar este recomandabil să utilizați numai proteine. Utilizarea ouălor crude noaptea în acest caz va fi că acestea contribuie la pierderea în greutate. Dar, luând proteine ​​împreună cu gălbenușuri, efectul va fi opusul - produsul nu va rămâne doar în stomac pentru o lungă perioadă de timp și va duce la senzații neplăcute, dar va provoca și creșterea în greutate.

Pot bea ouă crude în fiecare zi?

Deoarece ouăle sunt bogate în colesterol, medicii și nutriționiștii vă recomandă să le reglați aportul pentru a evita rănile. Dar consumul de alb și gălbenușuri în absența contraindicațiilor este încă posibil în fiecare zi. Principalul lucru este să nu depășiți doza zilnică normală și să vă asigurați că există suficiente alte alimente în dietă.

Câte ouă crude puteți mânca pe zi

Dozajul sigur al produsului depinde de caracteristicile individuale ale organismului.

• În prezența afecțiunilor stomacului și intestinelor, se recomandă consumul produsului într-o cantitate de cel mult 2 bucăți pe zi.
• Cu o bună sănătate și bunăstare, precum și o activitate fizică intensă, este permis să bea până la 5 ouă pe zi.
• Dacă sănătatea ta este bună, dar nu există sporturi active, atunci trebuie să te limitezi la maximum 3 ouă pe zi.

Dacă vorbim despre testicule mici de prepeliță, atunci normele vor fi diferite - puteți bea până la 6 bucăți în condițiile încărcărilor sportive și până la 4 bucăți în absența lor.

Cum să luați ouă crude în scopuri medicinale

Beneficiile ouălor de pui crude pentru corpul uman sunt folosite, printre altele, pentru tratamentul țintit al anumitor boli. Dar trebuie să știți exact cum să luați produsul.

Pentru tratamentul gastritei și arsurilor la stomac

Avantajul ouălor crude pentru gastrită sau arsuri la stomac este că produsul are un efect învăluitor pe pereții stomacului. Îl folosesc așa - cu aproximativ o oră înainte de mese, un ou de pui se bea de trei ori pe zi. Pentru a nu dăuna organismului, trebuie să continuați tratamentul nu mai mult de 2 săptămâni, apoi trebuie să faceți o pauză pentru aceeași perioadă.

Cu pancreatită

În timpul fazei acute a bolii, nu se recomandă deloc utilizarea produsului - proprietățile sale vor fi dăunătoare. Dar în perioada de remisie, ouă va fi foarte utilă - un amestec de 3 ouă și 1 linguriță de zahăr. Trebuie să beți o băutură înainte de mese, doar o dată pe zi.

De asemenea, în cazul pancreatitei, nu puteți pregăti un cocktail delicios, ci pur și simplu beți 1 testicul de prepeliță dimineața și seara pe stomacul gol, cu o jumătate de oră înainte de a mânca.

Pentru diaree

În cazul diareei, se recomandă să spargeți oul, să separați și să îndepărtați gălbenușul și să beți proteina, adăugându-i 4 picături de iod obișnuit, dacă doriți. Efectul de remediere al remediului este foarte rapid - diareea se oprește în următoarele 2 ore.

Cu ulcer stomacal

Beneficiile unui ou crud pentru stomac apar în tratamentul ulcerelor. Este necesar să beți 1-2 ouă înainte de micul dejun și prânz, astfel încât consumul ulterior de alimente să nu irite pereții stomacului.

Pentru tratamentul unei hernii a coloanei vertebrale

Produsul este utilizat extern pentru ameliorarea herniei vertebrale. Este necesar să amestecați 2 gălbenușuri cu 2 lingurițe. sare și 1 lingură de rădăcină de comfrey - o plantă medicinală. Amestecul este ușor încălzit, aplicat pe un loc dureros, acoperit cu un bandaj de tifon sau hârtie cerată deasupra, apoi fixat cu un prosop sau o cârpă de lână și păstrat câteva ore.

Pentru tratamentul tusei

Produsul este un excelent remediu anti-frig care înmoaie gâtul și ameliorează durerea. Un astfel de amestec de casă aduce un efect bun - 2 gălbenușuri se amestecă cu 20 g de făină și 30 g de miere, se adaugă 10 g de unt topit. Trebuie să beți produsul o dată pe zi, 1 linguriță.

În caz de otrăvire

Pentru ameliorarea intoxicației, este suficient să beți 1 sau 2 ouă pe stomacul gol, de preferință ouă de prepeliță. După 12 ore, starea se va îmbunătăți considerabil, deoarece produsul va ajuta la îndepărtarea toxinelor din corp și la refacerea cantității de minerale.

Cu mahmureala

A doua zi dimineață, după o sărbătoare furtunoasă, puteți bea 2 ouă - și după o jumătate de oră, greața, cefaleea și tahicardia se vor retrage. Dacă doriți, puteți adăuga un amestec de piper negru sau sare amestecului.

Din arsuri

Alburile proaspete bătute lubrifiază zonele arse și acoperă pielea afectată cu un bandaj de tifon. Instrumentul are un efect analgezic, dezinfectează arsurile și favorizează regenerarea rapidă a țesuturilor.

Cu diabet zaharat

Pentru a menține metabolismul normal, diabeticilor li se recomandă să mănânce ouă crude la micul dejun sau la prânz cel puțin de două ori pe săptămână. Produsul nu este dăunător și nu duce la o creștere a nivelului de zahăr, dar ajută la reglarea tensiunii arteriale și are un efect de întărire asupra vaselor de sânge.

Ouă crude pentru creșterea mușchilor

O cantitate mare de proteine ​​ușor digerabile este principala condiție pentru creșterea volumului muscular. Pentru creșterea musculară, nu este necesar să utilizați steroizi - beneficiile proteinelor brute dintr-un ou vor înlocui în condiții de siguranță substanțele chimice. Este suficient să beți 2-3 proteine ​​proaspete înainte de fiecare antrenament. Gălbenușurile, care sunt o sursă de colesterol, nu trebuie luate - aproape că nu participă la creșterea musculară.

Utilizarea ouălor crude în cosmetologia de acasă

Alburile și gălbenușurile proaspete sunt foarte frecvente în rețetele de frumusețe de casă. Beneficiile ouălor crude pentru organism se manifestă în măști pentru față și păr.

Masti pentru frumusetea si sanatatea parului

Componentele minerale și vitaminele din produs au un efect de întărire asupra foliculilor de păr, redau volumul și strălucirea naturală a buclelor slăbite. Următoarea mască este foarte populară:

• 1 gălbenuș se amestecă cu o lingură mare de miere lichidă;
• distribuie pe toată lungimea părului curat și ușor umed și pieptene buclele;
• timp de un sfert de oră, înfășurați părul cu folie alimentară și înfășurați-l într-un prosop cald.

Apoi, părul este spălat cu un șampon ușor sau cu apă simplă, cu adăugarea unei soluții slabe de oțet.

Măști faciale

Produsul are un efect nutritiv, hidratant și de strângere a pielii feței. Pentru a elimina primele riduri și a face pielea mai elastică, se recomandă:

• amestecați 1 gălbenuș cu 1 lingură mare de brânză de vaci și 2 lingurițe de ulei vegetal;
• amestecați și aplicați pe față un sfert de oră;
• se spală cu apă rece și simplă.

Este mai bine să faceți procedura de două ori pe săptămână, apoi beneficiile unui gălbenuș de ou crud vor apărea mai repede.

Rețete de cocktail de ou crud

Nu tuturor le place gustul albilor și gălbenușurilor nediluate. Pentru a face produsul mai gustos, se pot prepara cocktailuri sănătoase pe bază de ouă.

1. Scuturarea proteinelor pentru sportivi. Pentru a-l obține, se amestecă 2 proteine ​​lichide cu 500 ml de lapte bătut, 100 g de brânză de vaci și 50 g de pulbere de proteine, apoi se adaugă câteva picături de sirop de zahăr dulce. Beneficiile laptelui cu ou crud vor fi dublate.
2. Ouă, pentru a prepara o băutură clasică, bate 1 ou, amestecă cu un vârf de sare și 3/4 cană de lapte, amestecă bine.

Rău de ouă crude și contraindicații

Pentru toate beneficiile neîndoielnice, un produs neprelucrat poate dăuna organismului. Nu îl puteți folosi atunci când:

• pancreatita acuta;
• patologii hepatice;
• probleme grave cu vasele de sânge;
• tendință la obezitate;
• insuficiență renală.

Principalul rău potențial al unui produs brut este că există întotdeauna posibilitatea de a contracta salmoneloză. Prin urmare, copiii și femeile însărcinate nu ar trebui să utilizeze produsul, iar toți ceilalți trebuie să selecteze cu atenție ouăle și să le spele bine.

În plus, produsul poate fi dăunător dacă este consumat în exces - excesul de colesterol va afecta negativ starea vaselor de sânge.

Care ouă sunt mai sănătoase: fierte sau crude

Compoziția produsului prelucrat și netratat este aproximativ aceeași, dar proprietățile după prelucrare și fără el sunt diferite.

1. Produsul brut reține aminoacizii utili care sunt distruși în timpul gătitului.
2. Un produs neprelucrat este mai ușor de digerat - consumul de ouă crude este benefic chiar și pentru afecțiunile stomacului.

Astfel, proprietățile ouălor proaspete sunt superioare celor ale ouălor fierte în beneficiile lor, saturează organismul cu o cantitate mare de substanțe valoroase și sunt procesate rapid de stomac.

Puteți bea ouă crude din magazin?

Există părerea că există doar beneficii din ouăle crude de casă și este mai bine să nu luați un produs din magazin fără tratament termic. Acest lucru nu este în totalitate adevărat - puteți mânca un produs din magazin crud, dar trebuie să abordați cu atenție achiziția.

1. Un produs de calitate trebuie să aibă în mod necesar o coajă întreagă, fără fisuri, picături, așchii și dungi.
2. Data de expirare nu trebuie să fie aproape de sfârșit.
3. Producătorul trebuie să fie bine-cunoscut pe piață și să aibă o bună reputație pentru a se asigura că produsul de pasăre nu este contaminat cu salmonella.

Înainte de a sparge coaja, nu strică să verificați din nou ouăle pentru prospețime, scufundându-l în apă rece. Proaspătul se va îneca imediat, vechiul se va scufunda în apă doar jumătate, iar produsul vechi va rămâne plutitor la suprafață. În alimentele crude, ar trebui să mănânci doar cele mai proaspete proteine ​​și gălbenușuri.

Perioada de valabilitate a ouălor crude la frigider

Ouăle de găină și prepeliță au o perioadă de valabilitate destul de lungă, până la 4 săptămâni. Cu toate acestea, pot fi consumate neprelucrate numai dacă nu a trecut mai mult de o săptămână de la naștere. Este mai bine să fierbeți ouă mai vechi, astfel încât corpul cu siguranță nu va fi rănit.

Concluzie

Beneficiile și daunele ouălor crude depind în primul rând de calitatea și prospețimea lor. Ouăle proaspete care nu sunt contaminate cu bacterii intestinale pot fi consumate cu plăcere și beneficii - vor întări corpul.

Recenzii