Mierea Angelica: proprietăți utile, contraindicații, recenzii

Strămoșii noștri erau bine conștienți de proprietățile benefice și contraindicațiile pentru mierea de angelică. Se credea că prelungește viața, întărește memoria și conferă înțelepciune. Vindecătorii au folosit în mod activ acest produs unic apicol pentru a trata infecțiile virale și bacteriene, inclusiv ciuma. În prezent, mierea de angelică aparține produselor din clasa de elită, din păcate, este destul de dificil să o găsești pe piața deschisă. Și este recunoscut ca fiind cel mai util dintre toate tipurile de miere.

Descrierea mierii angelice

Mierea de Angelica are o mare valoare nutritivă și activitate biologică. Conține următoarele substanțe:

• zaharuri - glucoză, fructoză, maltoză, un procent mic de zaharoză;
• acizi organici;
• oligoelemente - potasiu, magneziu, iod, sodiu, fosfor, fier, nichel, crom, fluor;
• vitaminele H, E, K, B2, B6, PP;
• aminoacizi esențiali;
• stimulente biogene.

Cum arată mierea de angelică?

Mierea Angelica are o consistență groasă și vâscoasă. Se revarsă din lingură într-un flux continuu. Transparent, omogen. Dacă mierea proaspătă se îngroașă rapid și devine zahăr, aceasta înseamnă, cel puțin, un amestec de polen de angelică cu alte plante de miere care sunt mai puțin utile pentru organism. Culoarea este plăcută, maro roșiatic, chihlimbar, ușor mai deschisă sau mai închisă. Uneori este prezent un luciu verzui, în funcție de colectarea polenului adusă de albinele lucrătoare. Cum arată mierea angelică poate fi văzut în fotografie.

Mierea Angelica conține o cantitate mare de fructoză, deci este permisă utilizarea acesteia chiar și cu diabet, după consultarea medicului dumneavoastră.

Din ce este compusă mierea de angelică?

Mierea de Angelica este produsă de albine din polenul angelicii medicinale din Altai. Altfel se numește angelică. Angelica medicinală este o plantă bienală cu o aromă plăcută. Atinge o înălțime de 2,5 m, tulpina este puternică, tubulară, ramificată în partea superioară.

Planta de miere înflorește în al doilea an de viață, din iunie până în august, în funcție de condițiile meteorologice, eliberând umbrele sferice complexe mari, cu diametrul de până la 15 cm. Florile mici de culoare verde-gălbuie au un miros surprinzător de bogat, care atrage albinele. Perioada de înflorire, când polenul este disponibil pentru colectare, durează doar 2 săptămâni. Perioada scurtă este compensată de eliberarea abundentă de suc, care face posibilă primirea a până la 100 kg de nectar pur de la o colonie de albine. Crește în principal în locuri saturate de umiditate - în râuri, de-a lungul malurilor râurilor și pâraielor, în pădurile mixte de pin-mesteacăn și stepa pădurii.

Angelica se găsește adesea în desișuri de alun, printre alte plante.

Unde este colectat

Patria Angelica officinalis este partea de nord a continentului eurasiatic, Scandinavia, de unde s-a răspândit treptat pe întreg teritoriul Europei, Siberia, teritoriul Altai. În Rusia, nectarul de angelică pură este colectat numai în Siberia de Vest și Altai.

Apicultorii au prestabilit case de albine lângă tufișuri de angelică pentru a obține un produs rafinat în timpul înfloririi sale

Gust de miere Angelica

Mierea Angelica a absorbit întreaga paletă tipică plantei producătoare. Are un gust rafinat cu note caramel-florale. Amărăciunea ușoară adaugă piquancy. Aroma plăcută inerentă în angelică se repetă complet în nectarul său. Cu bogăția sa, este foarte blând.

Datorită gustului și aromei sale bogate, experții culinari folosesc de bunăvoie nectarul angelica pentru a crea adevărate capodopere.

Beneficiile mierii de angelică

Proprietățile medicinale caracteristice angelicii medicinale sunt, de asemenea, transferate în miere cu angelica. Are următoarele calități utile corpului uman:

• antiinflamator și vindecarea rănilor;
• antivirale și imunostimulatoare;
• antibacterian și tonic, antifungic;
• liniștitor și tonifiant.

În plus, nectarul angelica leagă și elimină radionuclizii, toxinele și toxinele din organism. Ajută la îmbunătățirea activității mentale, a concentrării și a îmbunătățirii performanței. Indispensabil ca agent profilactic în sezonul rece, pentru a restabili un corp slăbit.

Angelica dăunează miere

Mierea Angelica este un produs unic, ale cărui beneficii sunt incontestabile și există foarte puține efecte secundare identificate. Posibilele daune cauzate de utilizarea acestuia sunt neglijabile:

• conținutul crescut de calorii al produsului cu utilizare excesivă poate provoca creșterea în greutate;
• alergenicitatea ridicată, ca orice alt produs apicol, poate provoca o reacție individuală, în special la copii;
• La persoanele cu diabet zaharat, mierea de angelică poate determina creșterea glicemiei.

Dacă aveți îndoieli cu privire la oportunitatea utilizării acestui produs, puteți consulta un specialist corespunzător.

Cum se folosește miere de angelică

Consumul necontrolat de nectar angelica poate duce la o varietate de complicații. Pentru un adult, 50 g de produs sunt suficiente în timpul zilei. Reguli de baza:

1. Nu trebuie încălzit, inclusiv într-o baie de apă, dizolvat în băuturi calde sau băut cu ele. Orice încălzire are un efect negativ asupra nutrienților conținuți în produs, transformându-l în doar zahăr scump.
2. Nu amestecați cu lapte și produse lactate.
3. O puteți bea cu apă fiartă curată la temperatura camerei, amestecați cu sucuri, compoturi, băuturi din fructe, jeleu.
4. Un amestec de nuci și miere de angelică oferă un efect excelent, inclusiv unul vindecător. Dacă nu există contraindicații, astfel de alimente se saturează cu substanțe utile, vindecă, oferă o încărcare energetică extraordinară pentru întreaga zi.
5. În scopuri medicinale în bronșită, produsul angelica este amestecat cu suc de aloe într-un raport de 1 la 1 și consumat pe cale orală înainte de mese într-o cantitate de 20 ml.

O soluție de nectar poate fi utilizată pentru a clăti gâtul și gura în caz de procese inflamatorii.

Utilizarea mierii cu angelica în medicina tradițională

De mult timp, mierea de angelică a fost folosită de vindecători pentru a trata o mare varietate de patologii. Multe rețete și recomandări au supraviețuit până în prezent. Poate fi utilizat pentru tratarea diferitelor boli:

1. Probleme gastrointestinale, colită cronică, constipație, gastrită cu aciditate ridicată.
2. Intoxicație cu substanțe toxice, inclusiv substanțe chimice.
3. Hipertensiune și tensiune arterială scăzută.
4. Boli ale CVS, rinichilor, ficatului.
5. Spasme musculare, distrofie.
6. Întărește pereții vaselor de sânge, are un efect benefic asupra activității sistemului circulator, prevenind spasmele.
7. Ajută la astm, reduce riscul de atacuri recurente.
8. Reface corpul după boli grave, servește ca un tonic eficient.
9. Ameliorează stresul, înveselește-te.
10. Tratează bolile tractului respirator superior - bronșită, amigdalită, pneumonie, traheită. Indispensabil pentru infecții virale, răceli, gripă.
11. Este eficient pentru problemele ginecologice, inclusiv pentru problemele fungice.
12. Ajută la insomnie, întărește sistemul imunitar și crește rezistența la stres.
13. Promovează regenerarea organelor interne și a pielii.
14. Este indicat pentru diverse infecții ale pielii, eczeme, ciuperci, acnee.
15. Întinerește și regenerează perfect pielea, ameliorează umflăturile.

Fondurile bazate pe nectarul angelica sunt folosite pentru a combate celulita, imita ridurile.

Cum se distinge miere de angelică de fals

Mierea Angelica este destul de rară. De aceea nu ar trebui să credeți etichetele de preț ieftine - există un risc mare de a achiziționa un fals inutil. Un kilogram de nectar natural va costa de la 900 de ruble și mai mult. Cel mai bine este să achiziționați un produs de elită scump în locurile colecției sale, în fermele apicole din Altai și Siberia - unde crește angelica. Puteți cumpăra în magazine specializate care au certificate care atestă calitatea produselor. Dacă aveți în continuare îndoieli cu privire la calitatea mierii, puteți folosi mai multe modalități rapide și accesibile de a verifica:

1. Aduceți o flacără deschisă într-o lingură cu miere. Dacă un lichid vâscos începe să ardă în jurul marginilor, este sută la sută fals.
2. Nectarul real își păstrează transparența pentru o perioadă foarte lungă de timp; chiar și la sfârșitul iernii, pot fi găsite doar câteva cristale de zahăr. Dacă mierea proaspătă are timp să fie confiată, înseamnă că amidonul și caramelul au fost introduse în ea. Sau această miere este un amestec mai ieftin de miere florală cu diverși aditivi.
3. O picătură de iod va ajuta la identificarea prezenței amidonului în produs dacă compoziția devine albastră.
4. Când se adaugă culori și arome, mierea capătă o structură distinctă în straturi.
5. Nectarul natural nu apare pe piață decât în ​​septembrie.
6. Dacă aroma de miere este abia perceptibilă, se simte o amărăciune distinctă în gust sau o dulceață de zahăr fără note suplimentare este falsă.

Atunci când achiziționați un produs de elită, trebuie să știți că contactul cu metalul este inacceptabil. La fel ca o varietate de recipiente din plastic. Ar trebui ambalat în recipiente din sticlă, ceramică sau lemn.

Dacă, după toate verificările, aveți în continuare îndoieli, puteți contacta laboratorul.

Contraindicații pentru mierea de angelică

Înainte de a utiliza miere de angelică, trebuie să vă familiarizați cu contraindicațiile sale:

• intoleranță individuală la componentele produsului;
• perioada de sarcină și alăptare - bebelușul poate dezvolta alergii severe;
• copii sub 5 ani;
• reacție alergică, erupție cutanată, diateză.

Ca orice substanță puternic activă biologic, ar trebui consumată în cantități mici. Utilizați cu precauție persoanele care suferă de obezitate și diabet, datorită conținutului ridicat de zaharuri și calorii.

Termeni și metode de stocare

Mierea proaspătă de angelică trebuie păstrată într-un loc întunecat, ferit de lumina soarelui, departe de aparatele de încălzit. Temperatura optimă de depozitare este de 16-20 grade Celsius. Borcanul trebuie să fie bine închis.Este imposibil să scoți mierea cu dispozitive metalice, din aceasta se oxidează. Mai bine să luați o spatulă de lemn sau un fus special de miere. De asemenea, trebuie evitată umezeala. În astfel de condiții, nectarul natural va fi depozitat ani de zile fără a-și pierde proprietățile benefice unice.

Concluzie

Proprietățile utile și contraindicațiile pentru mierea de angelică îl fac să fie utilizat pe scară largă pentru tratamentul și refacerea corpului uman. Produsul apicol are un gust excelent, ușor caramel, cu o amărăciune subtilă, aromă bogată. Vitaminele, mineralele și substanțele biologic active conținute în ea completează efectiv puterea, cresc imunitatea și distrug microorganismele patogene. Atunci când este depozitată corect, mierea de angelică își poate păstra proprietățile sale unice ani de zile. Ar trebui să vă feriți de falsurile vânzătorilor fără scrupule.

Recenzii despre miere Angelica