Conţinut
Siropul de curmale este la mare căutare în rândul susținătorilor unei nutriții adecvate. Datorită conținutului său ridicat de zaharuri naturale, este adesea folosit ca îndulcitor util. Pe lângă gustul său plăcut, are o gamă întreagă de proprietăți pozitive.
Ce este Data Syrup
Siropul de curmale este un supliment alimentar biologic care este o sursă de fructoză și glucoză. Este răspândit pe scară largă în Israel, Armenia și țările asiatice. Este adesea folosit în locul zahărului obișnuit pentru a reduce conținutul de calorii al unei mese. O caracteristică distinctivă a produsului este conținutul bogat de vitamine și minerale. Are o consistență groasă, gust dulce și aromă fructată.
Înainte de a cumpăra pecmez gata, trebuie să studiați cu atenție compoziția sa. Ar trebui să fie fără îndulcitori și culori artificiale. Consistența pecmezului trebuie să fie vâscoasă, iar culoarea să fie cireșă. Un produs de calitate are un număr imens de proprietăți utile, datorită cărora sa răspândit în dietetică și medicină.
Compoziția de sirop de curmale
Zaharul nu este utilizat la fabricarea siropului de curmale. Conține doar substanțe naturale. Abundența pectinei din compoziție îmbunătățește funcționarea sistemului digestiv. Fructoza, la rândul ei, ajută la satisfacerea nevoii organismului de dulciuri. Experții recomandă utilizarea siropului de curmale pentru a umple aportul de substanțe nutritive din organism. Acest lucru ajută la întărirea sistemului imunitar, reducând astfel riscul de a dezvolta boli grave. Data peckmez include următoarele elemente:
- fibre alimentare;
- minerale (calciu, fosfor, seleniu, fier, cupru, mangan, potasiu, zinc, cadmiu, bor);
- acid pantotenic;
- vitaminele grupelor C, B și A;
- folacin;
- aminoacizi;
- compuși fenolici;
- salicilați;
- pectină.
Datorită conținutului de salicilați, produsul îmbunătățește compoziția sângelui. Aminoacizii au capacitatea de a începe procesele metabolice. Fibrele dietetice stimulează sistemul digestiv. Vitaminele, la rândul lor, au un efect pozitiv asupra sistemului imunitar.
Indicele glicemic al siropului de curmale
Indicele glicemic al unui produs reflectă rata la care este absorbit, urmat de un salt al zahărului. Este deosebit de important pentru persoanele cu diabet zaharat. Siropul de curmale are un indice glicemic ridicat. Este de 80 de unități. Prin urmare, nu este de dorit ca persoanele cu diabet să consume sirop.
Conținutul de calorii al siropului de curmale
Data pecmez are un conținut caloric destul de ridicat. 100 g conține 350 kcal.Dar, datorită gustului dulce pronunțat, nu va funcționa pentru a consuma cantități mari de pecmez. Prin urmare, este popular printre cei care monitorizează greutatea. Raportul BJU pentru produs este după cum urmează:
- proteine - 1,1 g;
- grăsimi - 0,5 g;
- glucide - 57 g.
De ce siropul de curmale este bun pentru tine
În medicina alternativă, pecmezul de curmale este apreciat în special pentru proprietățile sale puternice antiinflamatoare și antipiretice. Prin natura efectului, este adesea comparat cu aspirina. Este cea mai bogată sursă de vitamine și minerale. Cu o utilizare moderată, pecmez ajută la întărirea sistemului imunitar și la normalizarea digestiei.
Efectul imunomodulator se explică prin conținutul bogat de vitamina C. Datorită acestuia, produsul este capabil să scape de durere. Este recomandat să-l luați pentru migrene. În unele țări, pecmezul este considerat cel mai puternic afrodiziac. Crește libidoul și rezistența fizică în organism. Proprietățile utile ale siropului de curmale includ:
- lansarea proceselor metabolice în organism;
- normalizarea stării emoționale;
- întărirea inimii;
- eliminarea excesului de lichid din corp;
- scăderea nivelului colesterolului rău din sânge;
- accelerarea procesului de regenerare a țesuturilor;
- întărirea imunității;
- îmbunătățirea stării dinților și oaselor;
- prevenirea proceselor oncologice;
- îmbunătățirea compoziției sângelui;
- reaprovizionarea rezervei de energie.
Oferind un efect antimicrobian pronunțat, siropul ajută să facă față Staphylococcus aureus și Pseudomonas aeruginosa. Acest efect se obține datorită conținutului de compuși fenolici. Capacitatea produsului de a restabili energia și de a ajuta la construirea mușchilor este deosebit de relevantă pentru persoanele implicate în sport.
Pekmez ajută persoanele în vârstă să prevină dezvoltarea bolilor cardiovasculare. Pentru copii, produsul este util pentru întărirea oaselor și a dinților. În plus, stimulează activitatea mentală prin îmbunătățirea memoriei.
Beneficiile siropului de curmale pentru copii
Pentru copiii preșcolari, siropul de curmale este dat pentru a satura corpul cu substanțe utile. Acest lucru contribuie la formarea corectă a sistemelor nervoase și musculo-scheletice. În plus, pecmez normalizează funcționarea sistemului imunitar, crescând rezistența organismului la viruși și răceli. Este important să dați siropul într-o cantitate limitată, deoarece poate provoca o reacție alergică în exces.
Beneficii pentru adulți
La maturitate, siropul de curmale este adesea folosit pentru scăderea în greutate. Acționează ca o alternativă mai sănătoasă la zahărul granulat. Uneori este folosit pentru întărirea sistemului imunitar, ceea ce este deosebit de important atunci când reface corpul după ce suferă boli grave. Datorită compoziției sale, reumple rapid energia și crește rezistența organismului la diferite afecțiuni. Conține substanțe care îmbunătățesc starea emoțională. Acest lucru este deosebit de important în tulburările depresive.
Sirop de curmale în timpul sarcinii
Siropul de curmale conține o mulțime de substanțe care sunt utile pentru corpul în curs de dezvoltare al unui copil. Prin urmare, este foarte recomandat femeilor însărcinate. Pakmez ajută la restabilirea nivelurilor de hemoglobină și la eliminarea edemului, tendința la care apare în trimestrul 3. În plus, normalizează funcția digestivă, prevenind constipația. Cu utilizarea regulată, siropul de curmale întărește sistemul imunitar, reducând riscul de a dezvolta boli nedorite pentru o femeie însărcinată.
Cum se utilizează siropul de curmale
Siropul de curmale poate fi folosit nu numai ca un tratament, ci și ca medicament. În scop preventiv, durata admiterii variază de la 1 la 6 luni. Pentru tratamentul bolilor specifice, siropul este luat timp de cel mult 3 luni.Pekmez poate fi utilizat îngrijit sau diluat anterior cu lapte sau apă.
În practica culinară, siropul de curmale este de obicei turnat peste produse de patiserie. Se potrivește bine cu clătite, brânzeturi, briose și clătite. Poate fi folosit oriunde se adaugă miere de albine conform rețetei. Pekmez va fi, de asemenea, un bun plus pentru orice terci. În unele cazuri, este utilizat ca aditiv pentru înghețată. Gurmanzii adaugă pecmez la marinarea peștelui sau a cărnii.
Cum se bea sirop de curmale pentru copii
Conform instrucțiunilor de utilizare pentru copii, se furnizează doza minimă de sirop de curmale. Este suficient să adăugați 1 linguriță la ceai sau lapte o dată pe zi. sirop. Acest lucru vă va ajuta să vă consolidați sistemul imunitar și să vă reduceți șansele de a răci sau de a gripa. Dar mai întâi, este extrem de important să se excludă prezența unei reacții alergice la copil.
Cum să luați sirop de curmale pentru adulți
Dozajul și metoda de a lua remediul depind de natura problemei. La tuse 2 lingurițe. pekmez se dizolvă în 1 lingură. lapte cald. Pentru a ridica tonul general al corpului în timpul sezonului rece, se recomandă să amestecați 2 linguri. l. pekmeza cu 50 ml suc de lamaie. Lichidul rezultat este diluat cu aceeași cantitate de apă caldă. Băutura terminată se ia pe stomacul gol dimineața.
Cerere pentru slăbit
Date pecmez este o cerere deosebită în rândul persoanelor care doresc să slăbească. Acesta satisface nevoia de dulciuri fără a afecta cifra. Antioxidanții din compoziția sa reduc procesele oxidative, iar vitaminele participă la metabolism. În plus, siropul normalizează funcționarea sistemului nervos, reducând probabilitatea de a dezvolta excesiv impulsiv. Dar este extrem de important să controlați cantitatea de utilizare a acestuia. Din siropul de curmale, puteți face orice delicat familiar înlocuind pur și simplu zahărul din rețetă. Gustul desertului se va schimba nesemnificativ.
Contraindicații și posibile vătămări
Siropul de curmale poate oferi nu numai beneficii, ci și daune. De aceea are o serie de contraindicații. Printre acestea se numără:
- boli cronice ale sistemului digestiv;
- Diabet;
- intoleranță individuală;
- vârsta sub 3 ani.
Cu o utilizare moderată, produsul nu provoacă simptome secundare. În cantități excesive, poate provoca o reacție alergică sau indigestie. De cele mai multe ori, consumul excesiv al produsului duce la diaree. O reacție alergică poate necesita administrarea de antihistaminice.
Cum se face sirop de curmale acasă
Siropul de curmale se poate face manual. Rețeta nu va provoca dificultăți nici măcar pentru începători. Nu aveți nevoie decât de date fără sâmburi. Acestea trebuie verificate în prealabil pentru integritate. Fructele nu trebuie să aibă nici un fel de deteriorare, urme de mucegai și putregai.
Datele sunt pre-înmuiate în apă fierbinte timp de 2 ore. După un timp specificat, produsul, împreună cu lichidul, se macină cu un blender. Masa rezultată este filtrată printr-o sită. Pecmezul finit este îmbuteliat și plasat în frigider. Timpul de depozitare pentru siropul de casă este de 2 săptămâni.
Există o altă rețetă pentru prepararea siropului de curmale acasă. Aceasta implică gătirea produsului. Datele se toarnă cu apă și se pun la foc mic timp de 2 ore, amestecând ocazional. Trebuie avut grijă ca fructele uscate să fie întotdeauna acoperite cu lichid. Apa se adaugă pe măsură ce se evaporă. După îndepărtarea de pe foc, lichidul este răcit și apoi filtrat printr-o pânză de brânză sau o sită. După aceea, se fierbe din nou timp de 15 minute. Când este depozitat într-un recipient steril, un astfel de sirop își păstrează proprietățile timp de șase luni.
Concluzie
Siropul de curmale este un tratament sănătos și gustos care poate diversifica dieta oricărei persoane. Acesta satisface perfect nevoia organismului de dulciuri și completează rezervele de energie.
