Persimmon: proprietăți utile și contraindicații

Beneficiile și daunele persimonului sunt relative și depind de cine, de ce și în ce cantități îl mănâncă. Ca orice produs alimentar natural, are avantajele și dezavantajele sale, iar singura întrebare este ce este mai mult în fiecare caz.

Compoziția chimică caqui

Raportul BJU în compoziția de kaki este inegal - este un produs care conține o cantitate mare de carbohidrați. În plus, kaki are o valoare nutritivă ridicată (un fruct conține aproximativ 120 kcal).

În general, 100 de grame din produs reprezintă:

• 33 grame de carbohidrați;
• 0,8 grame de proteine;
• 0,4 grame de grăsime;
• 64 de grame de apă.

Dintre vitamine, produsul conține vitamina C și diferite tipuri de vitamina B, precum și alfa-caroten (260 mg) și beta-caroten (1200 mg) și provitamina A, iar pe lângă acestea, persimmoni sunt bogate în minerale. Majoritatea acestui fruct conține următoarele macro și microelemente:

• potasiu - 200 mg;
• calciu - 127 mg;
• cupru - 110 mg;
• iod - 60 mg;
• magneziu - 56 mg;
• fosfor - 26 mg;
• sodiu - 15 mg;
• fier - 2,5 mg.

Fructul conține, de asemenea, fibre, pectine, glucoză și fructoză.

Valoarea nutrițională și conținutul caloric al cachiilor

Conținutul de calorii al caquiilor la 100 de grame depinde de faptul dacă sunt proaspete sau procesate într-un fel.

Deci, 100 de grame de fructe proaspete conțin 65-70 kcal (aproximativ 270 KJ), în formă uscată și uscată există mult mai multe calorii.

Conținutul caloric al kakiului uscat este de aproape trei ori și jumătate mai mare decât cel al kakiului proaspăt și este de 270 kcal la 100 de grame, iar valoarea nutritivă a fructelor uscate este ușor mai mică - 230 kcal.

De ce este cakiul util pentru organism

Beneficiile și daunele persimonului pentru sănătatea umană depind atât de cantitatea de alimente consumate și de calitatea acestora, cât și de starea generală a sănătății umane. Cu toate acestea, are încă proprietăți mult mai utile, datorită conținutului ridicat de elemente chimice valoroase.

Datorită vitaminelor pe care le conține, kaki este util ca prevenire a deficitului de vitamine, precum și ca mijloc de menținere a imunității. Cu ajutorul său, este posibilă îmbunătățirea (sau menținerea) vederii.

Datorită cantității mari de antioxidanți, utilizarea de curmale în alimente are un efect benefic asupra bunăstării generale a corpului, îmbunătățește starea părului, a unghiilor și a pielii. Calciul, la rândul său, întărește dinții și oasele. Potasiul conținut în fructe întărește și dilată vasele de sânge, ceea ce înseamnă că ajută la normalizarea tensiunii arteriale. Fructul este util și pentru pacienții hipotensori.Datorită efectului anti-stres, puteți folosi kaki noaptea, desigur, dacă nu sunteți supraponderal.

Există, de asemenea, un beneficiu din semințele de kaki - acestea pot fi folosite pentru a face o băutură care seamănă cu cafeaua (așa cum se întâmplă în Japonia). Pentru aceasta, oasele sunt prăjite și zdrobite.Această băutură poate fi utilizată ca agent de îmbunătățire a potenței.

În plus, antioxidanții și vitaminele C și B pot fi folosite ca prevenire a cancerului.

Beneficiile caquiului pentru corpul unui bărbat

Pe lângă îmbunătățirea generală a corpului, vitamina A și vitamina C sunt utile în special pentru bărbați. Vitamina A afectează sistemul reproductiv și îmbunătățește funcția reproductivă. Vitamina C întărește corpul, îmbunătățește imunitatea, care este utilă lucrătorilor nu numai pentru munca fizică, ci și pentru cea mentală.

În plus, kaki are un efect benefic asupra sistemului cardiovascular, ceea ce este foarte important pentru bărbații în vârstă.

Beneficiile pentru sănătate ale curmalei pentru femei

Proprietățile anti-îmbătrânire și revitalizante ale fructelor sunt benefice în special pentru corpul feminin. Antioxidanții încetinesc îmbătrânirea și îmbunătățesc bunăstarea. Fructul afectează, de asemenea, starea sistemului reproductiv, îmbunătățind funcția reproductivă și ameliorând starea în timpul primei faze a ciclului menstrual. Are un efect bun asupra sistemului nervos și asupra glandei tiroide (datorită conținutului ridicat de iod), care este adesea important pentru femei.

În plus, datorită faptului că kakiul slăbește și elimină toxinele din organism, este uneori folosit pentru pierderea în greutate (cu toate acestea, beneficiile acestui fruct pentru pierderea în greutate sunt îndoielnice).

Este, de asemenea, utilizat în scopuri cosmetice - ca parte a măștilor de față.

Proprietăți utile ale kakiului pentru persoanele în vârstă

Beneficiile persimmonului sunt vizibile pentru femeile după 50 de ani, în special în ceea ce privește efectele antioxidanților, precum și cu debutul menopauzei. Cu toate acestea, în general, pentru persoanele de vârstă, acele proprietăți ale fructelor care vindecă corpul, adică întărirea sistemului imunitar, a sistemului cardiovascular și normalizarea tensiunii arteriale, precum și prevenirea cancerului, vor fi relevante.

Este posibil caimonul gravid și care alăptează

Dacă nu există contraindicații individuale pentru consumul acestui fruct, atunci îl puteți mânca atât în ​​timpul sarcinii, cât și în timpul alăptării. Cu toate acestea, așa cum este cazul majorității fructelor, fructelor de pădure și legumelor, trebuie să le introduceți treptat în dieta dvs. în această perioadă și, cel mai important, să vă opriți la timp.

În perioada de hrănire, este mai bine să începeți să mâncați caqui cu o felie, apoi, dacă bebelușul nu are semne de alergii, puteți crește treptat cantitatea de produs consumată. Dar este mai bine să vă limitați la unul, maximum două fructe pe zi.

În general, beneficiile persimmonului pentru femeile însărcinate și care alăptează sunt destul de semnificative datorită vitaminelor, precum și a calciului pe care îl conține.

La ce vârstă poate fi administrat caqui copiilor

În cazul introducerii curmalei în dieta unui copil, funcționează următorul principiu: „Cu cât mai târziu, cu atât mai bine”. Nu este recomandat să dați acest fruct copiilor sub trei până la patru ani, deoarece în această perioadă sistemul digestiv este destul de slab și este prea ușor să-l răniți. Deoarece acest fruct conține, printre altele, astringenți, datorită cărora se elimină toxinele, este util pentru adulți, dar poate fi periculos pentru sănătatea copilului.

Cu toate acestea, acest fruct cauzează rareori alergii, așa că începând de la vârsta de patru ani (sau mai bine încă, de la vârsta de cinci ani), poate fi dat deja copiilor, desigur, în cantități mici.

Se poate administra atât în ​​stare proaspătă, cât și uscată sau sacadată. Poate fi folosit ca umplutură sau ingredient într-un vas.

Este caqui bun pentru slăbit

Există opinii diferite în această privință. Cineva crede că, datorită conținutului său relativ scăzut de calorii și a proprietăților laxative, persimmonul poate fi folosit pentru pierderea în greutate, cineva crede că nu poate.

În general, unele varietăți de fructe se caracterizează printr-un conținut redus de calorii - până la 55 kcal la 100 de grame, dar fructul nu este încă foarte potrivit pentru a pierde în greutate. A doua opinie poate fi susținută de următoarele argumente:

1. Fructul conține o cantitate mare de carbohidrați, ceea ce nu contribuie la pierderea în greutate (multe diete necesită o scădere a părții de carbohidrați din meniu).
2. În formă uscată și uscată, conținutul de calorii crește brusc.
3. Nu contribuie la pierderea în greutate și la o cantitate mare de glucoză și fructoză din produs.
4. Deoarece fructul conține tanin (un astringent), consumul acestuia prea des poate duce la obstrucție intestinală.

Cu toate acestea, este încă posibil să folosiți acest fruct în cantități mici pentru pierderea în greutate - datorită cantității mari de fibre, creează o senzație de sațietate. Cu toate acestea, ca componentă principală - sau consumată frecvent - a dietei de persimmon nu numai că este inutilă, dar poate și dăuna organismului.

Caracteristicile utilizării curmalei în diabet

Particularitatea consumului acestui fruct este asociată cu existența a două tipuri de diabet. Deoarece în primul tip, insulina nu este practic produsă de organism și, prin urmare, zahărul nu se descompune - iar caqui conțin o cantitate mare de zahăr și fructoză - este strict interzis pacienților cu primul tip să mănânce acest fruct.

Cu cel de-al doilea tip de diabet, este încă posibil să consumați caqui, dar cu mare grijă, deoarece indicele său glicemic este mult mai mare decât indicele recomandat pentru alimente. Poate fi consumat doar în porții mici (nu mai mult de 100 de grame pe zi) și numai dacă nivelul zahărului din sânge este corect.

În general, este încă mai bine să nu vă asumați riscuri cu alimente care nu sunt adecvate organismului și să consultați un medic înainte de a mânca.

Tratamentul cu caqui

Acest fruct poate fi utilizat pentru a trata:

• răceli;
• hemofilie;
• hipertensiune;
• umflătură.

Pentru a reduce umflăturile, se folosește ceai din frunzele acestui fruct: pentru aceasta, se toarnă mai multe frunze cu o cană de apă clocotită, se acoperă cu o farfurioară și se lasă să se infuzeze timp de o jumătate de oră.

Pentru tratamentul hipertensiunii arteriale, se prepară o băutură din acest fruct: fructul este curățat, decojit, zdrobit (pentru acest lucru este indicat să aveți un blender) și amestecat cu lapte (o cană și jumătate de lapte pe fruct). Beau o jumătate de pahar de trei ori pe zi, timp de 7-10 zile.

Pentru tratamentul și prevenirea răcelilor, fătul este, de asemenea, îndepărtat din oase, zdrobit și turnat cu un pahar cu apă fierbinte. Lăsați-l la infuzat 10-15 minute, apoi faceți gargară.

Utilizarea curmalei în cosmetologie

Persimonul și-a găsit aplicarea și în cosmetologie.

Măști de față

Datorită antioxidanților, kaki îmbunătățește starea pielii, o întinerește, o hrănește și o hidratează.

Mască de reducere a uleiului

Ingrediente:

• o lingură de pulpă de kaki;
• o lingură de smântână;
• 1 albus de ou;
• 10 ml ulei vegetal.

Toate ingredientele sunt amestecate, aplicate pe față și lăsate în mască timp de 30 de minute.

Mască pentru acnee

Ingrediente:

• 1 lingura pulpa tocata
• 1 albus de ou.

Bateți ingredientele până se omogenizează, aplicați masca pe față și păstrați-le 15-20 de minute.

Persimmon pentru frumusețea părului

În general, pur și simplu consumul de fructe se poate face pentru a îmbunătăți starea părului. Principalul lucru este să o faci suficient de regulat. Cu toate acestea, măștile de casă pot fi folosite și pentru a obține un păr sănătos, strălucitor și ușor de manevrat.

Mască de păr

Ingrediente:

• 2 linguri de pulpă de kaki;
• 1 lingură de fulgi de ovăz, tocat
• 2 linguri de chefir.

De asemenea, veți avea nevoie de o pălărie sau o pungă de plastic.

Ingredientele se amestecă până se omogenizează, apoi se aplică pe părul uscat, se pune o pălărie (dacă nu aveți o pălărie la îndemână, puneți o pungă și fixați-o cu bandă adezivă) și lăsați-o după o jumătate de oră. După o jumătate de oră, spălați masca cu apă și spălați-vă părul cu șampon.

Beneficiile cachiurilor uscate și uscate

Beneficiile de curmale uscate pentru organism sunt aproape similare cu cele ale fructelor proaspete, dar este mai concentrat, astfel încât proprietățile sale benefice cresc chiar. Deci, sub formă uscată și sacadată, ajută la creșterea nivelului de hemoglobină, la întărirea sistemului cardiovascular al corpului și la creșterea imunității.

Cu toate acestea, este mai bogat în calorii, deci nu va funcționa să folosiți fructele pentru pierderea în greutate.

Există un beneficiu în caqui înghețat

Congelarea este o modalitate excelentă de a păstra acest fruct din două motive:

1. Toate proprietățile utile sunt păstrate în el.
2. Atunci când este înghețat, taninul este distrus, prin urmare, vâscozitatea și daunele cauzate de acest fruct scad.

În plus, după congelare, fructul devine mai dulce și îl puteți congela până la șase luni. Pentru depozitarea pe termen lung, este mai bine să folosiți cele mai coapte fructe. Pentru a îmbunătăți gustul și a reduce daunele, puteți trimite fructe necoapte la congelator timp de 1-2 zile, apoi proprietățile lor negative vor dispărea practic.

Cum se mănâncă caqui

Persimonii pot fi consumați atât în ​​stare proaspătă, cât și ca parte a diferitelor feluri de mâncare. Cu toate acestea, atunci când alegeți un fruct pentru hrană, trebuie să vă amintiți că, într-o formă necoaptă, acest fruct poate afecta negativ sistemul digestiv. Prin urmare, numai fructele coapte - și, prin urmare, moi - trebuie alese ca hrană.

În plus, pielea fructului conține taninuri (astringente) care pot fi dăunătoare tractului gastro-intestinal, deci cel mai bine este să îndepărtați pielea înainte de a mânca - sau înainte de a găti.

Posibile vătămări ale kaki și contraindicații

În cantități mari, produsul poate fi dăunător digestiei (este mai bine să nu mâncați kaki pe stomacul gol), deci ar trebui să vă limitați la 1-2 exemplare pe zi.

Contraindicațiile includ:

• alergii sau intoleranță individuală;
• anemie;
• diabet zaharat de tip 1;
• orice boli ale tractului gastro-intestinal;
• obezitate;
• vârsta de până la trei până la patru ani.

Cum să alegeți și să păstrați caqui

Deoarece fructele necoapte pot dăuna organismului, alegeți-le pe cele coapte și cele mai moi pentru hrană. Elasticitatea fructului înseamnă imaturitatea acestuia, deci nu cedați la stereotipurile că un fruct moale este un fruct care a început să se deterioreze. Persimonii pot fi păstrați proaspeți, congelați și uscați.

Păstrați fructele proaspete într-un loc răcoros și bine ventilat. Nu se spală înainte de depozitare. Perioada de valabilitate este limitată la 2-3 luni.

Fructele uscate se spală înainte de uscare, se scot de pe piele, se taie felii și se trimit la uscător sau cuptor (temperatura - 50 de grade, păstrată 40 de minute - o oră). Pregătirea este determinată de culoare - feliile ar trebui să fie ușoare. A se păstra până la 3 luni.

Când sunt congelate, fructele sunt spălate, uscate și trimise la congelator. Depozitați până la șase luni. De asemenea, le puteți tăia în felii.

Concluzie

Beneficiile și daunele persimmonului depind nu numai de cantitatea de alimente consumate, ci și de corectitudinea consumului. În general, dacă vă amintiți despre contraindicațiile existente și observați, de asemenea, moderarea în utilizare, nu va exista niciun rău din acest fruct.