Quais alimentos contêm selênio e zinco

Os alimentos ricos em zinco e selênio são obrigatórios, pois afetam muitos órgãos e funções do corpo. Você pode encontrar alimentos com esses micronutrientes em qualquer loja. As substâncias são importantes para os adultos, mas o corpo da criança é duplamente necessário.

Quais alimentos são ricos em zinco e selênio

O selênio é um oligoelemento necessário à vida. O corpo contém em média mais de 10 mg. Está concentrada nos testículos e cordões espermáticos nos homens, bem como no fígado, pulmões e baço. O selênio desempenha um papel importante no corpo humano:

• participa do metabolismo;
• interage com vitaminas e enzimas;
• afeta o metabolismo de hormônios, lipídios, ácidos nucléicos;
• ajuda a absorção de iodo e vitamina E no corpo.

Devido às suas propriedades antioxidantes, é utilizado como agente anticancerígeno.

É encontrado em produtos de origem animal e peixes, porém, quando tratado termicamente, o selênio perde suas propriedades benéficas. O selênio também é encontrado em ovos, nozes e cereais, fermento e milho. Morangos, mirtilos, groselhas pretas e cinzas da montanha são ricos em selênio. Há uma grande quantidade dessa substância no aipo, alho, aspargos, endro.

A maior quantidade de zinco é encontrada em frutos do mar, queijo, sementes de abóbora, legumes

O zinco é essencial para as seguintes funções:

• a formação de hormônios masculinos e espermatozoides;
• metabolismo da vitamina E;
• a degradação do álcool no corpo;
• funcionamento correto da próstata.

No corpo de um adulto, aproximadamente 2 g de zinco. É encontrada principalmente no pâncreas, fígado e músculos. Além disso, o zinco contém mais de 400 enzimas.

A maior quantidade de zinco nos seguintes alimentos:

• sementes de abóbora e girassol;
• sésamo;
• carne;
• ostras;
• aveia;
• queijo;
• chocolate.

Além desses produtos, faz parte da água mineral.

Alimentos ricos em zinco e selênio

Para o funcionamento normal do corpo, é necessário receber uma certa quantidade de selênio e zinco com os alimentos todos os dias. A falta de zinco afetará mais cedo ou mais tarde o processo de divisão celular, imunidade, função sexual, visão, condição da pele e dos dentes. A deficiência de selênio afetará a função tireoidiana, o sistema imunológico, o músculo cardíaco, a função reprodutiva e o fígado.

Vale a pena considerar em quais produtos essas substâncias são mais numerosas.

Feijões

O feijão é uma planta anual. É uma fonte de muitas vitaminas e minerais. O feijão contém vitaminas C, E, PP, B. O feijão também é rico em magnésio, ferro, potássio, cálcio, selênio e zinco. O feijão é um produto muito procurado por quem está habituado a cuidar da saúde, pois tem poucas calorias e dá força e energia.

Além de zinco e selênio, os grãos contêm fósforo, ferro, magnésio, cobre

Devido às propriedades benéficas da cultura, é utilizado não só na culinária, mas também na cosmetologia, na medicina popular. O feijão-lima é especialmente rico em zinco e selênio, assim como o feijão turco. Esses microelementos no feijão ajudam a manter as funções intestinais e estomacais, protegem contra neoplasias, controlam os níveis de açúcar no sangue e, portanto, são úteis no tratamento do diabetes. Recomenda-se que o feijão seja adicionado ao borscht, sopas, ensopados, saladas e vinagrete.

Nozes

O selênio e o zinco são encontrados em quase todos os tipos de nozes. Os núcleos também são ricos em ferro, potássio, cálcio, sódio, fósforo. Das vitaminas, elas são marcadas com um alto teor de A e E. Devido às suas qualidades benéficas, são capazes de influenciar a normalização da pressão arterial, melhorar o funcionamento do coração e dos vasos sanguíneos, reduzir os níveis de colesterol, prevenir a formação de tumores cancerígenos e fortalecer o sistema imunológico do corpo.

A noz é um dos alimentos mais nutritivos. Além disso, os núcleos são capazes de não perder suas propriedades por um longo período. A maior parte do zinco e do selênio são encontrados nos amendoins, pinhões, pistache e amêndoas.

Sementes de girassol, abóbora e gergelim

As sementes de girassol começaram a ser consumidas há mais de 2.000 anos. As sementes foram trazidas da América para os países europeus no século XVI. Na Rússia, eles começaram a comer e a fazer óleo com eles no século XVIII. As sementes de girassol contêm vitaminas do grupo B, bem como C, D, E. Dos oligoelementos, as sementes de girassol são ricas em fósforo, cobre, potássio, ferro, zinco e selênio. Esta valiosa composição de sementes permite, com o uso diário, melhorar a atividade do trato gastrointestinal, influenciar positivamente o sistema cardiovascular, a pele e fortalecer o tecido ósseo.

As sementes de abóbora descascadas contêm oligoelementos ligeiramente mais benéficos. Eles se tornaram amplamente conhecidos quando foram descritos por um historiador espanhol no século XVI. Existem muitas variedades de abóbora e sementes disponíveis hoje. Eles são usados ​​na culinária, na medicina popular. Além de selênio e zinco, eles contêm magnésio, ferro e fósforo. As sementes de abóbora, como outros alimentos ricos em zinco e selênio, são indispensáveis ​​para os homens, pois são um bom agente profilático contra a prostatite e o adenoma de próstata.

Sementes de gergelim são ricas em selênio e zinco

Outro alimento rico em zinco e selênio são as sementes de gergelim. A cultura é uma erva anual. Distribuído na Ásia, China, Birmânia e Índia. É considerada a primeira cultura de oleaginosas do planeta. Usado para fins medicinais e culinários. Além de selênio e zinco, o gergelim contém molibdênio, manganês, ferro, fósforo.

Farelo

Farelo refere-se aos restos da casca do grão. Eles contêm proteínas vegetais, carboidratos e uma grande quantidade de oligoelementos - selênio, zinco, bem como potássio, fósforo, sódio, cromo. A principal qualidade benéfica do farelo é considerada seu efeito positivo no trato gastrointestinal. Além disso, eles têm um efeito benéfico na pele, no cabelo e limpam o corpo de toxinas e toxinas.

Frutos do mar

A maior concentração de selênio e zinco é encontrada no salmão, outros tipos de peixes marinhos, mexilhões, ostras e alguns peixes enlatados. Eles também estão contidos nas algas marinhas. Zinco, selênio, bem como vários outros oligoelementos na composição dos frutos do mar fortalecem a imunidade, têm um efeito positivo na visão, pele e unhas e regulam os níveis de açúcar no sangue e colesterol.

A singularidade dos frutos do mar também é que eles são facilmente e rapidamente absorvidos pelo corpo. Além disso, o marisco tem poucas calorias, mas tem um alto valor nutricional. Os alimentos geralmente não contêm as quantidades necessárias de selênio e zinco. Com a ajuda de frutos do mar, eles podem ser reabastecidos rapidamente.

Outros produtos

O restante dos produtos que contêm essas substâncias incluem o seguinte:

• fígado de vaca e frango;
• ervilhas;
• trigo sarraceno;
• cogumelos;
• miudezas;
• Levedura de cerveja;
• milho;
• ovos.

Esses oligoelementos não têm a capacidade de se acumular no corpo, portanto, você não deve ter medo de uma overdose.

Regras para o uso de alimentos com zinco e selênio

Muitos produtos com selênio e zinco na composição têm contra-indicações

Muitas pessoas notam que os complexos vitamínicos vendidos em farmácias geralmente contêm ambos os oligoelementos nas proximidades. Eles estão conectados pelo fato de que ambas as substâncias têm propriedades antioxidantes, bem como pelo fato de o selênio fazer parte das enzimas e o zinco estar envolvido em todos os processos com elas.

Ao consumir produtos que contenham selênio e zinco, deve-se levar em consideração que alguns deles apresentam contra-indicações. A presença de patologias e doenças crônicas no período agudo deve ser levada em consideração para não agredir o organismo. Também deve ser entendido que o conteúdo das substâncias nos produtos (especialmente em alimentos vegetais) depende muito da forma como são obtidas.

Tabela Rica em Zinco e Selênio

A tabela mostra uma lista dos principais produtos, que contêm a quantidade máxima de zinco e selênio:

Conclusão

Alimentos ricos em zinco e selênio são essenciais para adultos e crianças. Com base na idade, sexo, a quantidade de zinco e selênio para uso diário é diferente. A deficiência desses minerais pode ser causada por uma dieta rígida, fome, estresse, certas doenças dos órgãos internos e envelhecimento do corpo. Alimentos ricos nessas substâncias ajudarão a preencher rapidamente a deficiência.