Água alcalina: propriedades e composição, lista de nomes, como preparar

Somos compostos de água: 70% H²Ele constitui o ambiente fluido de nosso corpo. Com base nisso, é a qualidade da água utilizada que afeta o estado de saúde. E se levarmos em conta que normalmente os fluidos corporais têm uma reação alcalina, saber quais são os benefícios e malefícios da água alcalina para o corpo e como obtê-la para o uso diário será muito relevante para melhorar a qualidade de vida de cada dia normal.

O que é água alcalina

Recentemente, as propriedades benéficas da água "viva" para o corpo humano estão sendo discutidas cada vez mais. Esta categoria também inclui a água alcalina, que, de acordo com o seu nome, possui um nível de pH correspondente ao fluido biológico ambiente do corpo. O que isso significa?

O valor de pH indica o equilíbrio ácido-base e exibe a proporção de ácido para álcali em um líquido. Definido em uma escala de 0 a 14, onde zero é completamente ácido e 14 é totalmente alcalino. O nível normal de tal equilíbrio para o corpo humano é de 7,35 - 7,45, que corresponde ao pH do sangue: é benéfico manter a reação alcalina nesta faixa ou ligeiramente superior - até 8. E vice-versa, baixando o indicador abaixo do limite de 6,35, correspondente ao pH da saliva , pode prejudicar o funcionamento normal do corpo.

Manter um equilíbrio alcalino benéfico entre o fluido intercelular e intracelular nos tecidos é muito importante:

• estudos no Japão coletaram evidências de que beber água alcalina com pH acima de 7 tem o benefício de prolongar a vida humana em até 30%;
• o ambiente ácido do corpo cria condições para o desenvolvimento de parasitas com propriedades causadoras de doenças;
• a acidez provoca prejuízos ao aumento dos radicais livres, que reduzem o funcionamento do sistema imunológico e promovem o desenvolvimento de tumores;
• vegetais, frutas são classificados como alimentos alcalinos úteis para o corpo, enquanto proteínas animais, produtos semi-acabados, bolos, refrigerantes e fast food aumentam a acidez;
• o ambiente muito ácido do corpo perturba a função normal da digestão e dos processos metabólicos, altera o background hormonal;
• As propriedades benéficas da água alcalina ajudam o corpo a se livrar dos resíduos: toxinas e toxinas.

O fundo ácido no corpo é criado por muitos fatores, entre os quais estão os danos da sobrecarga física e mental, o abuso de alimentos à base de carne e produtos que passaram por um profundo processamento térmico e tecnológico.

O valor ideal de pH da água potável, que beneficia o corpo humano, é considerado de 7,0 a 8,0, e a água alcalina, ou ionizada, é chamada de grande indicador: de 7 a 9,5 unidades.

Composição alcalina da água mineral

Os especialistas consideram o próprio nome "água mineral alcalina" bastante arbitrário, denotando a predominância de íons de bicarbonato de sódio e magnésio na composição. São eles que fornecem a composição rica em minerais da água alcalina que ajuda a eliminar os problemas de saúde. Por exemplo, as propriedades do sal de magnésio são indispensáveis ​​para melhorar o funcionamento do cérebro e são indicadas para distúrbios nervosos. Os íons de sódio da água mineral são benéficos na aceleração dos processos metabólicos, ajudando a remover os produtos da decomposição, eliminando a estagnação de fluidos e normalizando a atividade dos órgãos do trato gastrointestinal e do corpo como um todo.

Princípio de operação

Com o aumento da acidez, ou acidose, o corpo equilibra a mudança no fundo interno com a formação de álcalis úteis: normalmente vêm dos alimentos e, com forte acidificação, são substituídos por minerais do tecido ósseo e órgãos.

Estágios de desenvolvimento de acidose:

• I - o acúmulo de toxinas e toxinas na ausência de limpeza do corpo leva ao cansaço, fraqueza e apatia;
• II - caracterizado por problemas do sistema excretor do corpo: pele seca, prisão de ventre, diarreia, que também provoca desarranjo do estômago;
• III - diminuição das funções dos sistemas orgânicos, incluindo o cérebro, distúrbios hormonais, anemia;
• IV - aparecimento de reações alérgicas, diabetes, problemas hepáticos e renais, oncologia.

A norma do índice de pH do principal meio fluido do corpo que sustenta todos os órgãos - sangue - é em média 7,4 mais ou menos 0,5. Esse valor é tão fundamentalmente importante que desvios dessa norma de pH em até 0,05 unidades podem causar sérios danos à saúde. Nos órgãos, as flutuações do pH são mais amplas.

Existem várias opiniões sobre os benefícios de manter um ambiente alcalino por meio das propriedades da água, bem como o valor do equilíbrio do pH para a saúde geral. Os céticos aconselham não fazer uma panacéia de indicadores alcalinos de água, e os defensores de uma dieta saudável, muitas vezes passando por uma experiência séria de doença, “sentam-se” em uma ingestão constante de água com refrigerante ou outros agentes alcalinizantes.

Por que a água alcalina é boa para você

Ao pensar sobre os benefícios e perigos da água alcalina para o corpo, você deve se familiarizar com os dados oficiais sobre seus efeitos na saúde:

1. Dados de um estudo de 2001 sobre o efeito da água alcalina em tumores confirmaram suas propriedades na eliminação da acidose em neoplasias.
2. Um estudo de 1989 provou os benefícios da redução dos níveis de colesterol e glicose e da normalização da pressão arterial ao beber água alcalina por 3 a 6 meses.
3. Em 2009, foram publicados os resultados de estudos de 6 anos com cerca de 4 mil idosos de zonas da França, onde se registou um elevado teor de alumínio e silício na composição da água potável (10 mg / dia). Concluiu-se que beber essa água mineral alcalina ajuda a reduzir o risco de danos de Alzheimer e outras doenças cognitivas nessa faixa etária.
4. Um estudo de 2012 confirmou o efeito da água com pH 8,8 na neutralização do ácido estomacal e da pepsina. Isso sugere que beber água alcalina é benéfico no tratamento do refluxo ácido.

Devido à propriedade da água alcalina de normalizar o nível de pH do corpo humano e, assim, influenciar a ativação dos processos de energia, livre de radicais livres e produtos de decomposição, seu uso se tornou generalizado no trabalho com uma série de problemas do corpo.

Para metabolismo

As propriedades da água alcalina de promover a troca de proteínas, gorduras, remover toxinas e sais de metais pesados, estimular a síntese de carboidratos para fornecimento de energia ao corpo, são benéficas para quem é obeso ou busca perder quilos extras. O consumo alcalino também pode retardar o envelhecimento e prevenir doenças relacionadas ao envelhecimento.

Para o fígado

O uso de água "viva" também é benéfico para restaurar as funções de filtragem do fígado, libertando-o de toxinas e microdanos. Portanto, o uso de água "viva" é indicado no tratamento de icterícia, hepatite A, cirrose, vesícula biliar.

Além disso, a água alcalina tem a propriedade benéfica de restaurar o equilíbrio ácido-base em uma alta concentração de ácido úrico no corpo, que é formado no fígado. Porém, em caso de distúrbios renais, ele não pode ser excretado na urina, e portanto aumenta a acidez nos tecidos do corpo, causando danos à artrite e gota, em casos extremos - afetando o coração, cérebro, rins. Para um tratamento bem-sucedido, é prescrito beber água alcalina aquecida com o estômago vazio antes das refeições em pequenos goles.

Para o sistema cardiovascular

A água alcalina, por suas propriedades profiláticas, é recomendada contra os malefícios das doenças cardiovasculares e infartos, com crises hipertensivas, arritmias, doenças isquêmicas do coração.

Os benefícios da água alcalina para o corpo também se manifestam na limpeza dos canais sanguíneos das placas de colesterol, fortalecendo as paredes dos vasos sanguíneos e reduzindo os riscos de aterosclerose e varizes, tromboflebite.

Para o sistema nervoso

A propriedade benéfica da água alcalina é revelada no aprimoramento do trabalho da esfera psicoemocional de uma pessoa. Está comprovado que essa água, agindo no sistema nervoso, é capaz de eliminar os malefícios do estresse, da insônia, da fadiga crônica e da depressão. Essas afirmações baseiam-se no fato de que o teor de água na estrutura biológica do cérebro chega a 90%. Além disso, a água é pura e estruturada e, claro, de composição alcalina. Aquelas bebidas familiares que consumimos todos os dias - chá, café e ainda mais, "Coca-Cola" - têm uma característica azeda. E o corpo precisa despender muita energia para extrair deles água com a qualidade necessária. Não é mais fácil fornecer diretamente ao corpo água alcalina viva? A organização do equilíbrio correto da água potável é, portanto, muito importante para garantir o curso normal das reações eletroquímicas no curso dos processos nervosos.

Para ossos

Quando o indicador de pH se move para a acidez, o corpo começa a usar todos os recursos de vitaminas e minerais úteis, em particular cálcio, fósforo dos ossos. Como resultado, o dano associado ao desenvolvimento da osteoporose - aumenta a reabsorção óssea: torna-se solto, o que aumenta o risco de fraturas, artrite, gota, reumatismo. A água alcalina, devido às suas propriedades de regular o pH do ambiente, normaliza o processo de metabolismo mineral em favor do fortalecimento do sistema musculoesquelético, dentes, cabelos, unhas.

Para o sistema urinário

Com o uso adequado, as propriedades benéficas da água alcalina se manifestam na prevenção e no tratamento dos rins e do sistema urinário em geral.

Essa água pode ser prescrita por um médico para um efeito diurético, aliviando a inflamação e a dor nos rins e controlando o funcionamento dos órgãos do sistema excretor.

Água "viva" funciona bem com problemas:

• areia fina e pedras nos rins e na bexiga;
• cistite.

Para o trato gastrointestinal

No trato gastrointestinal, a água alcalina normaliza o funcionamento do trato digestivo. Beneficia:

• com estabilização da acidez no estômago,
• restaurar a integridade das membranas mucosas;
• normalização da microflora intestinal.

O consumo alcalino é prescrito em casos de:

• colite;
• processos inflamatórios do pâncreas;
• gastrite com aumento da acidez e secreção de suco gástrico.

Os gastroenterologistas recomendam água alcalina aquecida para pancreatite como parte de uma dieta rigorosa, com ênfase em um regime estrito de bebida.

O efeito é manifestado:

• na ação anti-séptica;
• reduzindo a dor;
• inibição da secreção pancreática, diminuição significativa dos efeitos negativos das enzimas no órgão;
• efeito antiinflamatório.

Para imunidade

O prejuízo do aumento da acidez se manifesta na diminuição das funções protetoras do corpo. Os minerais necessários são compensados ​​removendo-os dos organismos e, subsequentemente, aumentando sua suscetibilidade aos vírus.

Com a ajuda das propriedades da água alcalina, a penetração das bactérias é bloqueada e os processos inflamatórios são curados, o que acaba potencializando o efeito dos medicamentos.

Beber água "viva" é benéfico para OPBI, gripe: é especialmente importante durante a mudança das estações, viagens ou viagens de negócios.

Com diabetes

As propriedades benéficas da água alcalina são capazes de remover o excesso de açúcar do sangue e estimular os receptores de glicose nas células.

Essas propriedades são utilizadas no tratamento do diabetes mellitus, no qual a glicose é mal absorvida e sua concentração no sangue aumenta significativamente.

Como resultado da ingestão de água alcalina no menu para diabéticos, um efeito de melhoria da saúde é obtido aumentando a sensibilidade à insulina.

Para a prevenção da oncologia

Pesquisa do ganhador do Prêmio Nobel Dr. Otto Warburg em 1931 mostrou uma relação direta entre o desenvolvimento de cânceres e uma diminuição no pH do ambiente interno dos órgãos em direção ao lado ácido. O cientista descobriu que o motivo da formação de 95% dos cânceres está justamente na acidez do fluido no tecido. Por outro lado, aumentar o nível de pH acima de 7,36 para vários sistemas orgânicos com água alcalina pode criar um cenário no qual as células cancerosas morrem.

Lista de nomes populares para águas alcalinas

Água alcalina é:

• Artificial, obtido pela passagem da água comum por um filtro especial e um dispositivo ionizante;
• Água mineral engarrafada, que, por sua vez, é de origem natural e artificial. O primeiro benefício está na alcalinização natural com compostos de cálcio, silício, potássio, magnésio e bicarbonatos.

Água de nascente alcalina é preferida porque seu sistema de filtração serve como uma barreira confiável contra contaminação industrial e bacteriana; também se beneficia de uma alta saturação mineral e um pH de 8 a 8,5.

A água artesiana, antes do engarrafamento, passa por limpeza e filtração em vários estágios.

A ionização artificial é produzida a partir de placas de titânio ou platina, o que, infelizmente, pode reduzir a mineralização natural da água.

A água engarrafada é representada por um amplo sortimento no varejo em embalagens em embalagens de plástico ou vidro de 0,5 a 20 litros.

Dependendo da composição mineral de acordo com as normas aprovadas, a água mineral alcalina pode ser utilizada para mesa, mesa médica e água medicinal; carbonatada ou não.

De acordo com o elemento químico predominante, a água mineral alcalina é hidrocarbonato, sódio, cloreto-sódio-cálcio, cloreto-sulfato, sódio-magnésio, etc.

De acordo com o pH da água, de acordo com a classificação da OMS, está subdividido em:

• para neutro com um pH de 6,5 - 7,5;
• ligeiramente alcalino - 7,5 - 8,5;
• alcalino - 8,5 - 9,5;
• fortemente alcalino -> 9,5.

Marcas líderes de água mineral:

1. «Borjomi»... 90% do volume consiste em sais de bicarbonato de sódio. É extraído na Geórgia. Normaliza os processos digestivos e aumenta o metabolismo e a vitalidade.
2. "Essentuki"... A água é obtida na popular estância balneológica no norte do Cáucaso. Dependendo do acento mineral na composição, seus tipos mais famosos: Essentuki No. 4, No. 17, № 20. Análogos desta marca são: "Lastochka", "Smirnovskaya", "Slavyanovskaya".
3. "Narzan" pertencem à água mineral natural potável da sala de jantar médica sulfato-hidrocarbonato de sódio-magnésio-cálcio, que é engarrafada em Kislovodsk (no norte do Cáucaso). A água contém dióxido de carbono natural.

Como fazer água alcalina em casa

Existem várias opções para fazer água alcalina "viva" em casa. A maneira mais avançada tecnologicamente é comprar um dispositivo ionizador especial. Se estiver ausente, você pode usar outros métodos.

Água derretida

A opção mais natural seria preparar água de fusão alcalina. Isso pode ser feito em um apartamento usando um freezer. A água é colocada em uma garrafa com gargalo largo em 85%, deixada em repouso por 5 a 6 horas ao sol, e então enviada para o freezer. Após 12 horas, a borda superior congelada (delírio) é perfurada e o líquido descongelado remanescente é drenado: contém substâncias nocivas. O gelo é descongelado e bebido: o pH dessa água será de cerca de 8 - 8,3 unidades.

Com refrigerante

Aqui, eles usam as propriedades benéficas do refrigerante para alcalinização. Para preparar essa água alcalina 1 colher de chá. refrigerante sem lâmina, despeje 1 colher de sopa. água filtrada levada à fervura. Como resultado da extinção do refrigerante com água fervente, um "efeito pop" será observado, também chamado de chave branca. Só então a água pode ser consumida resfriando-a a uma temperatura agradável.

Usando limão

Existem duas opções para fazer água alcalina à base de limão.

1. Você pode simplesmente espremer o suco de ¼ de limão em um copo de água purificada.
2. Você precisará insistir no limão, cortado em 6 - 8 fatias em um litro de água durante a noite. O benefício desse método é óbvio, pois a casca de limão enriquece o líquido com suas propriedades antioxidantes. O efeito benéfico da mineralização pode ser aumentado pela adição de 15 g de sal do Himalaia.

Com cinza adicionada

A cinza de madeira também ajuda na infusão de água alcalina. O mais útil para isso é a matéria-prima da bétula. Um saco de linho cheio de cinzas é derramado com água e depois imerso em água purificada por 12 horas.

Como beber água alcalina corretamente

A determinação da taxa de consumo de água dependerá de seu valor de pH e grau de mineralização. Para traçar um regime de consumo de álcool, uma consulta médica é altamente recomendável, uma vez que uma série de fatores devem ser levados em consideração, incluindo características de genética e estilo de vida.

Ao beber água mineral alcalina, ultrapassar a norma permitida pode resultar em danos à formação de pedras.

Em média, o cálculo da taxa média diária recomendada é baseado em 600 ml por dia.

Para prevenir doenças, a água alcalina é ingerida em pequenos goles pela manhã com o estômago vazio, pelo menos uma hora antes das refeições. No caso de úlcera péptica, a ingestão de água durante ou após as refeições será benéfica.

E para o tratamento da gastrite com aumento da secreção ou baixa acidez, será útil beber água alcalina 1,5 horas antes das refeições.

Ao mesmo tempo, em casos de problemas estomacais, recomenda-se o aquecimento da água alcalina e, nas demais, a temperatura ambiente é suficiente.

Um curso de ingestão de água alcalina é iniciado com pequenas doses e gradualmente aumentado até o recomendado por um especialista. Para qualquer desconforto, exacerbação dos sintomas de doenças, você deve contatar imediatamente o seu médico.

Os medicamentos podem ser tomados com água alcalina

A maioria dos medicamentos, especialmente os antibióticos, altera a reação do ambiente interno do corpo para um ácido. A água alcalina, portanto, forma uma reação neutra, ou seja, tem a propriedade de neutralizar o efeito de drogas.

Beber com água alcalina será útil apenas para drogas com as terminações "azine" - prolazina, ethaperazina, etc. Para esses fins, é melhor usar "Borjomi" ou "Essentuki No. 4".

No entanto, para evitar possíveis danos de reações químicas de substâncias medicinais, um remédio universal trará benefícios - água fervida simples com pH neutro de 7, levemente morna ou em temperatura ambiente. Depois disso, espere pelo menos meia hora antes de beber água alcalina.

O dano da água alcalina

Os altos benefícios da água alcalina para o corpo determinam seus danos mínimos. Isso se deve principalmente ao consumo excessivo, principalmente de água mineral, que pode afetar a overdose de minerais.

O uso constante de água alcalina pode ter o efeito de antiácidos, drogas que neutralizam o ácido que o estômago produz. Isso pode levar a danos na ocorrência de problemas digestivos, irritação das membranas mucosas.

Em qualquer caso, ao tomar uma decisão radical de mudar o regime de bebida para alcalino, você deve consultar seu médico.

Contra-indicações para beber água alcalina

As contra-indicações para o uso de água alcalina em casos individuais podem ser problemas associados a:

• com urolitíase, doenças do trato urinário, problemas com a remoção do excesso de minerais e sais do corpo;
• insuficiência renal;
• diabetes mellitus insulino-dependente;
• pielonefrite crônica bilateral.

Com essas doenças, você deve seguir rigorosamente as prescrições do médico.

Conclusão

Os benefícios e malefícios da água alcalina é um tema polêmico, principalmente associado à desconfiança em relação aos métodos não tradicionais de prevenção e tratamento de problemas de saúde, do ponto de vista da medicina oficial. E, apesar dos dados das pesquisas mais recentes sobre as propriedades benéficas da água alcalina no fortalecimento do corpo e na prevenção da inflamação e do câncer, os céticos insistem em tomar medicamentos tradicionais. No entanto, não há contradições graves nisso: o uso competente de água alcalina pode ser uma ajuda valiosa no tratamento de uma ampla gama de doenças.

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