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A dieta com gastroduodenite na fase aguda é um dos componentes importantes para o sucesso do tratamento. Implica abandonar certos alimentos e eliminar os maus hábitos. Com uma nutrição adequada, a recuperação será muito mais rápida. Portanto, é extremamente importante seguir todas as prescrições selecionadas pelo médico de forma individualizada.
Características da nutrição com gastroduodenite na fase aguda
A gastroduodenite é uma doença acompanhada por inflamação no duodeno superior ou na mucosa gástrica. Na prática médica, a doença é considerada uma das variedades da gastrite crônica. A doença está latente com recaídas periódicas. A fase de exacerbação é acompanhada de desconforto e dor abdominal. Em alguns casos, há sensação de peso no abdômen e náuseas. A recorrência da gastroduodenite provoca alimentação pouco saudável e consumo excessivo de bebidas alcoólicas. Portanto, para eliminar os sintomas, é necessário restaurar a dieta alimentar.
A base do tratamento é uma mudança na dieta. Ao escolher uma dieta, a forma e o estágio da gastroduodenite são levados em consideração. Além disso, são prescritos antiinflamatórios e vitaminas B. Pacientes em idade madura recebem injeção de ácido nicotínico. A dieta para exacerbação da gastroduodenite crônica exige o cumprimento das seguintes regras:
- exclusão da dieta de alimentos muito quentes e muito frios;
- as porções são reduzidas ao tamanho de um punho;
- todas as bebidas usuais são substituídas por água mineral;
- a ingestão de alimentos é realizada ao mesmo tempo;
- sobremesas são trocadas por mel;
- o número de refeições é aumentado em até cinco vezes ao dia;
- mastiga tudo cuidadosamente.
O princípio básico da nutrição na gastroduodenite na fase aguda baseia-se na inclusão na dieta alimentar de pratos que tenham efeito envolvente da membrana mucosa. Isso ajudará a protegê-la de fatores irritantes. Também é necessário direcionar todas as ações para reduzir a acidez do estômago. Se houver intolerância individual aos laticínios, a terapia terapêutica envolve o uso de enzimas.
Comer com uma dieta no estágio de exacerbação da gastroduodenite deve ser feito sem pressa. É estritamente proibido engolir grandes pedaços de comida sem mastigá-los. É aconselhável servir os pratos ralados e cozidos. Depois de sair da mesa, deve haver uma leve sensação de fome.
Menu de dieta para gastroduodenite em fase aguda
Na elaboração de um cardápio aproximado na fase de exacerbação da gastroduodenite, leva-se em consideração a lista de produtos proibidos e permitidos. As nuances da dieta coincidem amplamente com os princípios básicos de uma nutrição adequada. Em primeiro lugar, você deve desistir do fast food e do fast food. Também não é recomendado comer alimentos que contenham sabores e cores. É igualmente importante manter uma alimentação equilibrada. O cardápio deve incluir purês de vegetais, sopas com baixo teor de gordura e carnes no vapor.Alimentos picantes e muito salgados devem ser evitados. Apenas aqueles que contêm gelatina ou purê de frutas são usados como sobremesas. É melhor não comer vegetais, bagas e frutos crus. Eles podem irritar o revestimento inflamado do sistema digestivo.
Na fase de exacerbação da gastroduodenite erosiva, a dieta será ainda mais restrita. Envolve o uso de cereais, laticínios e carnes magras. A possibilidade de comer vegetais e frutas deve ser consultada individualmente com o seu médico. Durante a ativação da fase aguda da doença, é necessária a realização periódica de exames e ultrassonografia para controle da situação.
Produtos Permitidos
Antes de fazer um cardápio para o período de doença, você deve se familiarizar com a lista de pratos permitidos. Isso permitirá que você crie o menu mais adequado para o período de exacerbação da doença. Os produtos permitidos incluem:
- bagas tratadas termicamente;
- lacticínios;
- produtos de farinha estragada;
- carnes magras e aves (peru, vitela, frango, carne de coelho);
- todos os tipos de cereais;
- ovos;
- sobremesas contendo gelatina (marshmallows, geleias e marshmallows);
- compotas e decocções de ervas;
- caçarolas.
Com os pratos acima, você pode fazer um menu adequado, mesmo que não tenha tempo extra. Outra vantagem não desprezível desse alimento é sua disponibilidade. É importante lembrar que cozinhar não envolve fritar.
Se uma pessoa não consegue comer no estágio de ativação da doença, é necessário garantir uma ingestão suficiente de líquidos pelo corpo. Isso ajudará a prevenir a desidratação. Como bebidas, você deve usar caldo de rosa mosqueta, chá forte com açúcar ou água pura. Caldos de carne gordurosos são estritamente proibidos durante este período.
Alimentos proibidos
Alguns alimentos em fase de ativação da gastroduodenite devem ser retirados da geladeira, com foco em pratos mais saudáveis. A lista de alimentos proibidos inclui:
- pão preto e produtos recém-assados;
- bebidas carbonatadas;
- picles;
- carnes gordurosas e caldos de peixe;
- bebidas alcoólicas;
- molhos e especiarias prontos;
- cogumelos;
- carne gorda;
- Café forte.
É especialmente importante evitar a formação de gás no abdômen na fase de exacerbação da gastroduodenite. Para fazer isso, você deve abandonar todos os produtos que dão esse efeito. Também é indesejável comer alimentos que contribuam para o aparecimento de azia e dor abdominal. A dieta na fase de exacerbação da gastroduodenite envolve o uso apenas de alimentos de fácil digestão. Na hora de comprar produtos acabados, preste atenção na sua composição. Quaisquer aditivos que aumentem o sabor e a cor do produto são altamente indesejáveis para pacientes com gastroduodenite.
Dieta para exacerbação de gastroduodenite por uma semana
Para que seja mais fácil se acostumar a um novo estilo de vida, você deve planejar sua dieta com antecedência. Isso permitirá que você não se desvie do plano de energia. Estar em dieta com agravamento de gastroduodenite, deve seguir o cardápio especificado.
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Dia da semana |
Café da manhã |
Almoço |
Jantar |
Lanche da tarde |
Jantar |
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Segunda-feira |
Queijo cottage com mel, marshmallows e chá preto |
Suco de frutas e mingau de arroz |
Sopa de sêmola, geléia, carne cozida picada |
Um copo de leite |
Omelete, sopa de aveia, chá de mel |
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terça |
Ovo fervido, copo de leite |
Mingau de trigo sarraceno, suco de fruta |
Sopa de arroz, geléia com frutas secas |
Um copo de leite e um ovo cozido |
Sopa de leite, chá de limão |
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Quarta feira |
Copo de leite, ovo cozido |
Kissel e cevada pérola |
Sopa de aveia com carne, geléia |
Queijo cottage e molho de maçã |
Sopa de semolina, chá |
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Quinta feira |
Omelete, copo de leite, purê de maçã |
Suco de fruta, uva-ursina |
Sopa de carne com sêmola, geléia |
Leite e ovo cozido |
Sopa de arroz, chá com geléia de frutas vermelhas |
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Sexta-feira |
Compota de maçã, ovo cozido, copo de leite |
Suco de fruta, aveia |
Sopa de arroz com carne |
Requeijão e copo de leite |
Omelete, chá de limão |
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sábado |
Chá com leite, dois ovos cozidos |
Queijo cottage com baixo teor de gordura, geléia |
Sopa de trigo sarraceno, caçarola de vegetais, geleia |
Suflê de coalhada |
Peixe cozido no vapor com purê de batata |
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Domigo |
Omelete, pão de ontem, chá com leite |
Semolina |
Sopa cremosa com legumes, peixe no vapor, geleia |
Dois biscoitos, maçã ralada, suco de fruta |
Mingau de arroz, caldo de rosa mosqueta |
Sujeito à dieta recomendada, um paciente com um estágio agudo de gastroduodenite crônica pode perder peso significativamente. Isso é considerado a norma. É estritamente proibido alterar drasticamente o princípio da nutrição. Isso pode piorar a situação. Você deve deixar a dieta aos poucos, incluindo aos poucos os pratos desejados na dieta. É importante não abusar dos alimentos pesados e controlar a quantidade de seu consumo.
Conclusão
A dieta com gastroduodenite na fase aguda deve ser uma parte importante do estilo de vida. A eficácia da terapia terapêutica depende diretamente disso. Já na primeira semana de adesão à dieta, o bem-estar do paciente melhorará significativamente.
