Propriedades úteis e contra-indicações do mel de acácia

O mel é uma doçura que todos conhecem desde a infância. À medida que envelhecem, as preferências mudam: alguém prefere evitar o uso de mel, alguém escolhe uma certa variedade para si. O mel de flores é rico em uma variedade de espécies. Propriedades úteis e contra-indicações do mel de acácia dependem das qualidades das flores do arbusto.

Como é o mel de acácia?

O aparecimento do mel evoca associações com o néctar. É absolutamente transparente e de consistência líquida. A cor depende da tonalidade dos botões do arbusto. A coleção da acácia branca será leve. Se as flores são amarelas, a tonalidade torna-se dourada. A peculiaridade do mel de acácia é uma formação de cristais muito lenta. Esta variedade permanece líquida e transparente por 20 meses a partir da data da coleta.

Composição química e conteúdo calórico do mel de acácia

Os benefícios do mel de acácia dependem inteiramente das propriedades químicas dos elementos que contém.

O mel de acácia é considerado uma das melhores espécies monoflorais. A divisão em tipos monoflorais e poliflorais significa que o mel é coletado exclusivamente da superfície de uma planta ou de várias localizadas em um território semelhante. Existem de 300 a 450 compostos de elementos químicos no cobre. São substâncias biologicamente ativas úteis que tornam o mel um produto único em suas propriedades.

A peculiaridade do produto acácia reside no alto teor de carboidratos. O açúcar pode representar mais de 85% da densidade específica. O conteúdo de carboidratos pode variar dependendo da maturidade do mel.

Estes são carboidratos médios. O fato é que desde o momento da coleta do mel de acácia até o momento da sedimentação, várias etapas se passam, durante as quais os carboidratos se estabilizam naturalmente.

Para quem não está acostumado a avaliar as propriedades do mel em fórmulas químicas, a resposta é: é açucarado ou não. A presença da frutose é a responsável por esse processo: quanto mais contida, mais lentamente o açúcar se instala no mel e mais tempo retém suas propriedades benéficas. O mel de acácia é especialmente valioso porque permanece líquido, transparente e sem açúcar por muito tempo. Além dos carboidratos, o mel contém até 14% de água. Os oligoelementos mais significativos que estão presentes nele: potássio, boro, magnésio, ferro, manganês, silício.

O teor de proteína está na fronteira - de 0,5 a 1,5%. Os compostos proteicos têm um tipo coloidal, o que explica a qualidade do mel - espuma ao verter. Os aminoácidos são representados por uma lista completa de tipos úteis:

• lisina;
• ácido glutâmico;
• ácido aspártico;
• alanina.

O conjunto de aminoácidos e certas enzimas é responsável pelo aroma e sabor especiais da variedade.

O produto contém vestígios de alcalóides que são benéficos para o corpo se o seu conteúdo for mínimo.

O ph do mel de acácia é 4,0: esta propriedade indica uma alta presença de ácidos orgânicos. Os ácidos conferem sabores únicos, dos quais o bouquet é recolhido, que se torna reconhecível. Os pesquisadores afirmam que o mel de acácia tem cheiro de flores de acácia, isso se deve às propriedades dos ácidos nele incluídos:

• maçã;
• oxálico;
• acético;
• oleico;
• linoléico;
• açúcar.

O mel de acácia contém ácido cítrico acima de todos os outros.

As vitaminas encontradas na composição variam conforme o estágio de maturação do mel. A variedade acácia contém vitamina B12, ácido fólico, ribaflavina, ácido ascórbico, retinol. As vitaminas tendem a ser filtradas durante o armazenamento.

Além disso, contém combinações únicas de pólen, néctar, própolis. Muitos compostos são mal compreendidos, portanto, não se pode dizer que a composição seja totalmente divulgada. Os pesquisadores dizem que o uso de mel de acácia pode retardar o crescimento de bactérias gram-positivas no corpo.

A determinação da composição química passa por várias etapas, a coleta anual do mel revelou que a presença de elementos úteis varia ao longo do tempo. Essas taxas dependem do local de coleta, das condições de armazenamento e dos requisitos de processamento.

Os benefícios do mel de acácia

Os benefícios e malefícios do mel de acácia são determinados pela análise das qualidades das substâncias em que é rico. Cada grupo possui propriedades benéficas especiais que afetam o corpo humano de maneiras diferentes.

A peculiaridade do mel de acácia é o aumento da concentração de frutose. É a forma mais simples de açúcar e sua composição atômica está intimamente relacionada à da glicose. A frutose é mais doce do que o açúcar, mas tem menos calorias. É essa qualidade que está no cerne da adição de mel às bebidas.

O néctar de acácia é frequentemente usado como um agente externo, que é adicionado a cremes, pomadas ou máscaras. Isso se deve ao seu efeito anti-séptico benéfico devido ao alto teor de oligoelementos e vestígios de alcalóides.

O mel de acácia é benéfico para os sistemas do corpo de várias maneiras.

Ajuda na temporada de resfriados, melhora as propriedades protetoras do corpo, alivia a inflamação da laringe, portanto, é muito utilizado para resfriados do trato respiratório superior.

Em relação à atividade do coração e dos vasos sanguíneos, tem a útil capacidade de aumentar a elasticidade das paredes dos vasos, normalizar a frequência cardíaca e regular a pressão arterial. O benefício para o sistema cardiovascular está na redução do nível de colesterol prejudicial no sangue, na prevenção da formação de placas ateroscleróticas.

A atividade do sistema nervoso sob a influência do mel de acácia é normalizada, pois tende a se manifestar como um antidepressivo natural.

Os pesquisadores afirmam que tem efeito bactericida na inflamação intestinal, ajuda a normalizar a digestão e tem efeito positivo na secreção de suco pancreático.

As mulheres falam positivamente sobre os benefícios do mel de acácia devido à sua capacidade de reduzir a dor durante a menstruação, bem como suavizar as manifestações da menopausa relacionada à idade.

Essas propriedades foram reveladas após uma pesquisa cuidadosa sobre o efeito do néctar de acácia no corpo humano.

É possível mel de acácia com diabetes

A peculiaridade do produto acácia reside no fato de beneficiar as pessoas que sofrem de diabetes. Esta doença cria muitos inconvenientes. Pratos que podem ser consumidos sem prejudicar a saúde podem ser contados por um lado. Quando consumido com moderação, o mel de flor de acácia pode substituir o açúcar. O índice glicêmico desta variedade é um dos mais baixos entre outras variedades, com 32.É uma medida de como os carboidratos afetam as escolhas de glicose no sangue.

Variedades do tipo monofloral trazem danos aos pacientes com diabetes: o índice glicêmico dessas espécies ultrapassa 50 unidades.

O mel é útil para diabéticos pelas seguintes razões:

• reduz a necessidade de insulina;
• normaliza o suprimento de sangue, o que reduz os danos do desenvolvimento de placas.

Receitas de medicamentos tradicionais com mel de acácia

Desde a infância, muitas pessoas estão familiarizadas com a firme convicção de que o mel de flores pode ajudar com qualquer doença. Com o tempo, essas ideias são ajustadas, mas o principal que permanece inalterado são os benefícios universais do mel. É usado em muitas receitas de terapia popular, para uma variedade de doenças, e receitas de remédios úteis são transmitidas de geração em geração.

Para resfriados

A maneira mais fácil de tomar mel durante um resfriado é com chá.

Para eliminar a tosse, aliviar a dor de garganta, além de ser imunomodulador e antipirético, use uma bebida à base de mel, refrigerante e leite. Os componentes são ingeridos na proporção de 1 colher de chá por copo de leite morno. Todos se misturam, bebem à noite.

Essa bebida é capaz de aliviar uma tosse noturna dolorosa ao aliviar o espasmo dos músculos da laringe

De depressão e estresse

A bebida para o sistema nervoso é especialmente útil durante as exacerbações de distúrbios nervosos. Quando devidamente preparado e consumido, tem um leve efeito sedativo.

Misture 1 parte de mel e 1 parte de suco de beterraba até obter uma consistência homogênea, deixe por 2-3 horas, beba meio copo 3 vezes ao dia.

Por pressão

Para normalizar a atividade do sistema hematopoiético e evitar complicações com o coração e os vasos sanguíneos, é preparado um delicioso tônico geral. Partes iguais de damascos secos, ameixas e passas são adicionadas ao produto. Comer frutas secas traz benefícios adicionais para o sistema digestivo.

Esta mistura saudável é enrolada em um moedor de carne ou amassada no liquidificador. Guarde em um recipiente de vidro na geladeira, tome 2 colheres de sopa. eu. 3 vezes ao dia com bastante água.

Para diminuir o colesterol no sangue

O mecanismo de ação sobre o nível de colesterol no sangue reside na atividade vigorosa de antioxidantes benéficos. Graças à sua ação, as substâncias nocivas - toxinas - são removidas do corpo. Isso tem um efeito preventivo sobre a formação de placas ateroscleróticas.

Uma mistura de canela e mel é considerada uma ferramenta útil.

Para a 1ª. eu. adicione 1 colher de chá. canela, consumida 30 minutos antes do café da manhã.

Os pesquisadores afirmam que depois de 2 horas, a concentração de colesterol prejudicial no sangue é significativamente reduzida.

Para melhorar a visão

As flores de acácia têm um efeito antiinflamatório, essa técnica é usada para vermelhidão, inchaço dos olhos. Uma decocção de camomila é misturada com uma pequena quantidade de mel, as loções são feitas de manhã e à noite.

A peculiaridade do preparo de misturas para instilação é que elas precisam apenas de um produto fresco e de alta qualidade, caso contrário, os órgãos da visão podem ser prejudicados.

Para a pomada, que é colocada na pálpebra, tire partes iguais de mel de acácia e óleo de peixe.

Essa mistura pode ser prejudicial para quem tem doenças oculares complicadas por sintomas concomitantes, portanto, a consulta com um oftalmologista é obrigatória.

Para melhorar o trato digestivo

Devido à sua baixa acidez, o produto acácia é utilizado para problemas intestinais.As propriedades antioxidantes têm um efeito positivo no funcionamento de todos os sistemas digestivos.

Os pesquisadores afirmam que 1 colher de sopa. O mel da acácia antes do primeiro desjejum pode ter um efeito curativo para a gastrite, uma úlcera sem complicações. O mecanismo de trabalho reside em sua capacidade de inibir o crescimento de bactérias e aliviar a inflamação.

Para o tratamento de doenças de pele

O benefício do produto para a pele reside na sua propriedade - aliviar irritações, acalmar, promover a regeneração celular. É adicionado à composição de pomadas e cremes: a peculiaridade da aplicação é que após a aplicação, tais fundos devem ser lavados com água morna.

Úlceras, erosões, pequenas inflamações com supurações são tratadas com o produto conforme a necessidade, lavadas após a secagem.

Mel de acácia em cosmetologia doméstica

Este produto é usado há muito tempo na cosmetologia doméstica. As mulheres aprenderam a encontrar benefícios em seu uso para o rosto, cabelo e todo o corpo.

Máscaras

A pele do rosto precisa de nutrição e hidratação todos os dias. Parecer bem para uma mulher nem sempre é um requisito para grandes investimentos financeiros. O cuidado competente é possível em casa. O mel é eficaz como componente de máscaras faciais. É adicionado a esfoliantes e cremes. Essas formulações não são prejudiciais mesmo com o uso diário.

Esfoliação facial:

• mel de acácia - 20 g;
• aveia - 20 g;
• suco de limão - 1 colher de chá.

As peças são misturadas, aplicadas no rosto, guardadas por 15 minutos, lavadas. Após a descamação, é necessário proteger a pele com um creme nutritivo adicional.

Os benefícios de tal procedimento serão sentidos logo no primeiro dia.

Máscara para o rosto:

• variedade de acácia - 1 colher de sopa. eu .;
• azeite - 0,5 colher de sopa. eu.

A mistura é esfregada na pele do rosto com movimentos circulares de massagem. Este procedimento hidrata e ativa a produção de elastina. Um benefício adicional de usar a máscara é o efeito de levantamento.

Máscaras de cabelo

Uma máscara nutritiva ajuda a fortalecer as raízes do cabelo e a dar brilho. Para uso na cozinha:

• variedade de acácia - 4 colheres de sopa. eu .;
• óleo vegetal - 3 colheres de sopa. eu .;
• 1 gema de ovo.

Os componentes são misturados, esfregados no couro cabeludo e deixados por 40 minutos. Eles são lavados com shampoo, é útil fazer este procedimento uma vez por semana durante um mês.

Esfoliante Corporal

Cleópatra adorava tomar banhos de mel e leite. As belezas modernas costumam usar o produto para descascar a pele de todo o corpo. Para cozinhar você precisa de:

• mel de acácia - 2 colheres de sopa. eu;
• Grãos de café.

Os componentes são misturados até se formar uma pasta espessa, aplicada em todo o corpo, esfregada e lavada com água morna. Os benefícios para a pele após esse procedimento são óbvios, torna-se macia e elástica.

Possíveis danos ao mel e contra-indicações

Um alimento rico em carboidratos pode prejudicar o corpo humano.

Seu conteúdo calórico por 100 g de produto é de 300 kcal. Isso significa que a taxa de coleta diária de acácia para um adulto não é superior a 2 - 3 colheres de sopa. eu.

É prejudicial usá-lo para pessoas com tendência a apresentar alergias.

Também pode ser prejudicial ao esmalte dos dentes, como todos os alimentos ricos em açúcar.

Também é prejudicial usá-lo para aqueles que têm tendência a ganhar excesso de peso. A frutose promove o armazenamento ativo de gordura em certas circunstâncias.

O mel pode ser prejudicial para crianças com menos de 2 anos de idade. As alergias alimentares são comuns nessa idade.

As mães grávidas e lactantes devem evitar o uso para não prejudicar o bebê.

Como identificar mel de acácia real

O uso em receitas de medicina tradicional ou sobremesas envolve uma coleção realmente saudável.Vender isso e seus derivados é toda uma indústria, muitos fabricantes se esforçam para economizar dinheiro e oferecer aos consumidores um produto de baixa qualidade. Para determinar a autenticidade de um produto, de modo a não se machucar, você pode usar várias propriedades:

• Cor. O mel fresco é transparente, claro com tonalidade amarelada, sem precipitações e sem impurezas.
• Cheiro. Aroma floral fraco e pouco acentuado.
• Estrutura. Quando esfregado, não forma grumos, pega uma colher.
• Adicionando iodo. Se houver espessantes artificiais, o produto ficará azul.

Um produto com cheiro forte de vinagre é evidência de armazenamento incorreto, o que significa que substâncias nocivas começam a ser liberadas nele, o que não será benéfico quando usado.

Como armazenar mel de acácia

O armazenamento adequado é uma garantia de que o mel manterá suas propriedades benéficas. É armazenado em local escuro em recipiente de vidro com tampa fechada.

O mel é capaz de absorver odores, por isso é prejudicial armazená-lo próximo a especiarias. Seu prazo de validade é de cerca de 1 ano, após o qual as propriedades benéficas são perdidas. O armazenamento por mais de 2 a 3 anos acarreta consequências prejudiciais à digestão.

Conclusão

As propriedades benéficas e contra-indicações do mel de acácia dependem de muitos fatores. A coleta e o armazenamento determinam quais qualidades úteis o produto terá. O uso adequado é benéfico para adultos e crianças, ajuda a melhorar o funcionamento dos sistemas do corpo e melhora o humor.